Einige Leute glauben, dass gutes Essen und gesundes Essen sind in verschiedenen Ebenen. Die meisten der Menschen, die ich bin sicher, dass gesundes Essen nicht Spaß machen. Es ist Zeit, dieses Missverständnis auszuräumen.
Russische Akademie der Medizinischen Wissenschaften hat bereits Alarm geschlagen: 30% der Menschen im Alter von dreißig Jahren sind übergewichtig, Übergewicht bei 60% der Frauen und 50% Männern beobachtet. Und der Hauptgrund - nicht in Promiskuität, wie manche glauben. Psychologen sind sicher, dass Esssucht in körperlich gesunde Menschen ist, allen Stress. Wie kommt es, stärker und länger, desto mehr gibt es den Wunsch, "ergreifen" die Mühe: Wir wissen, dass diese "Medizin" wird viel schneller und effektiver arbeiten vorhanden.
Zur gleichen Zeit viele Menschen erkennen, dass "Essen Entspannung" vor dem Fall, und versuchen, mich zusammenreißen, wenn nicht die Menge der Nahrung Begrenzung, dann zumindest, sich von kalorienreiche Snacks suhomyatku Dienstprogramm. Das Problem ist, dass eine richtige Ernährung ist in der öffentlichen Meinung mit dem Krankenhaus-Diät statt Gourmetküche verbunden. Glauben Sie mir, ist es notwendig, diese Stereotypen zu brechen, und die Dinge werden viel besser zu gehen.
In der Tat, für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen möchten, gibt es eine Menge von wunderbaren Rezepten. Die Hauptsache - zwei Prinzipien zu beachten: mit Naturprodukten und, soweit möglich, sanfte Methoden kochen.
Correct Snacks
Um nicht gebrochen werden, Hauptgerichte zwischen den Mahlzeiten Ernährungswissenschaftler raten, ein paar herzhafte, aber nicht zu sperrig Naschen zu arrangieren. Apfel, Birne, Mandarine, Kaki, Banane - Wenn es um das Büro kommt, kann es jede Früchte der Saison zu sein. Übrigens besteht die Auffassung, dass dieses tropische Gast hat keinen Harmonie bei, sondern in eine Banane zu 70 Kalorien enthält. Zur gleichen Nährwert der Früchte - sehr hoch ist, und es enthält Nährstoffe, um zu helfen, heben die Stimmung, verbessern Konzentration und Müdigkeit zu verringern.
Auch nicht schlecht, auf der Hand reich an B-Vitaminen zu halten, Snacks Bars Joghurt und Müsli, getrocknete Cranberries oder "Würfel" Papaya, Aprikosen, Nüsse. Sie werden nicht nur die Spannung zu entfernen, sondern auch um den Körper von B-Vitaminen, Vitamin C, Kalium und Faser bereichern. Das einzige, was beim Kauf von getrockneten Früchten, sollte den Vorzug geben, nicht gewogen und hermetisch verpackt Obst - es sorgt für die Produkte, dürfen nicht enthalten Schimmel, Insekten und Bakterien.
Im Grunde, um den Ton zu erhöhen, kann man sogar essen Schokolade. Die Hauptsache ist, dass es real war - von der Kakaopulver und Kakaobutter, und nicht die Fälschung, mit low-grade tropischen Fette gestopft. Mit dem richtigen Stück Schokolade, beginnt der Körper Serotonin, ein Hormon namens Glück zu produzieren, und reduziert die Angst andanamid. Darüber hinaus ist die Produkt stimuliert das Gehirn und hilft, das Selbstwertgefühl, die auch in Stress wichtig ist zu erhöhen.
Go Lebensmittel
Eingefleischte kulinarischen absolut sicher, dass jedes Gericht kann interessant, lecker und gesund gemacht werden, wenn mit ihren eigenen Händen hergestellt, mit Phantasie, Liebe und, natürlich, aus Naturprodukten hergestellt.
Nach diesem Prinzip, um die Qualität von Fleisch, Obst und Gemüse zu kaufen, sollte den Hofläden mit einem guten Ruf anzuwenden. Dies stellt sicher, dass Ihre Nahrungsmittelkorb nicht bekommen Obst mit Pestiziden, Hormonen oder Antibiotika gestopft.
Bei Produkten für die industrielle Produktion abgeschlossen kommt, wird das Problem kompliziert. Wir müssen besonders auf ihre Zusammensetzung zu sein, um den Kauf von Waren mit künstlichen Zusätzen zu vermeiden - Farben, Aromen, Konservierungsmittel und Verdickungsmittel. Außerdem gibt es eine Notwendigkeit, um der möglichen Änderung in der Formulierung der beliebtesten Produkte, die einige Hersteller haben aus dem Wunsch, Geld zu sparen Zuflucht zu nehmen.
Um zu veranschaulichen, betrachten Sie ein Produkt, das buchstäblich jedes Haus - Ketchup. Hot Dressing mit einem solchen Namen kann natürlich sein, wie beispielsweise die bekannten Heinz, das heißt gekochten Tomaten, natürlichen Essig und Gewürzen. Zur gleichen Zeit, den Verkauf von Treffen und "Ketchup" der weniger teure Zutaten - Gemüse oder Fruchtpüree, das die "Tomate" Geschmack, Geruch und Farbe verleiht mit synthetischen Komponenten. Es versteht sich, dass die Frage der Verwendung des Produkts kann nur im ersten Fall gehen, weil natürliche Ketchup, ist bekannt, dass zumindest eine große Anzahl von leistungsstarken natürliches Antioxidans, Lycopin enthalten. Eine Sauce aus Zucchini, Äpfel oder Kürbisse, die nicht rühmen kann.
Zu wollen, Bio-Lebensmittel kaufen, muss man vorsichtig sein, denn die Beispiele für solche Substitution von einigen anderen Zutaten, um den maximalen Gewinn zu erzielen - eine Menge. Insbesondere ist es schon kein Geheimnis, dass einige Hersteller verwenden anstelle von Milchfetten - tropisch, und statt der Fleischproteine - Soja. Um nicht für einen solchen Trick fallen, lesen Sie die Packungs: Sie ist der Hersteller verpflichtet, alle eingesetzten Komponenten zu spezifizieren.
Zum Beispiel, die oft ein Ersatz Stürzen und Milch Abteilungen: für Naturprodukte Hüttenkäse und saure Sahne Zusammensetzung ausgestellt sind nur Hüttenkäse und saure Sahne "Produkte", die Annäherung an dieses "kislomolochke" in Geschmack und Konsistenz. Sie sind Zutaten entwickelt, um eine Quelle von Kalzium in unserem Körper sind von tropischen pflanzlichen Fetten, die nichts mit Milch zu tun haben ersetzt werden. Um ein Opfer von möglichen Betrug zu vermeiden, können Sie die verfügbaren Informationen über die Ergebnisse der amtlichen Kontrollen auf die Qualität der Produkte zu nutzen und Waren unter den Marken, von denen haben gute Kritiken von Experten erhalten zu erwerben.
Bereiten Sie köstliche, kochen hilfreich
Wenn der Kühlschrank ist mit allem, was Sie brauchen, gefüllt ist, ist es Zeit, ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen - eine köstliche und zugleich nützlich und nahrhaft.
Natürlich wäre es wünschenswert, für alle die Friteuse aufzugeben zugunsten eines Doppel-Kessel. Es ist jedoch klar, dass radikale Veränderungen wahrscheinlich zu der raschen Abbau und trotzdem Ernährung zu führen. Daher ist, um einen anständigen Kompromiss zu finden, wie zum Beispiel, die zu den Gerichten, Ofen gebacken oder gedünstet in zu beginnen, "utyatnitsu."
Schnitzen einen freien Moment, und geben Sie sich etwas Zeit, können Sie über die Gerichte, die wir aßen gierig für beide Wangen als Kind erinnern, aber dann irgendwie in unserem täglichen Leben vergaß sie. Essiggurke, Pilzsuppe, Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln, Oxalsäure Suppe, Borschtsch - zugeben, es klingt wie Musik. Und es erfordert nicht die Herstellung von besonderen Talenten und gut für den Körper - das ganze Meer.
Und welche Hauptgerichte wurden in jenen Tagen war, als mit dem Gefühl, mit dem Einsatz, mit der Anordnung gegessen! Buchweizen-Brei mit Leber und Sauerrahmsauce, Gemüseeintopf in den Topf, geschmortes Schweinefleisch oder Rindfleisch mit Kartoffeln - mit Pflaumen und Lorbeerblatt ...
Ja, und hausgemachte Desserts werden nicht weniger köstlich sein, aber es ist viel gesünder als Geschäft gekauft Äpfel im Ofen mit Honig und Nüssen, Käse-Auflauf, Kürbis Zimt oder auch Apfelkuchen gebacken. Am Sonntag, alle von ihnen haben nichts dagegen Ausgaben: solange Sie Teig zu kneten, kochen die Füllung und formen ein Meisterwerk nach dem anderen, Sie werden davon überzeugt, dass alle Sorgen und Nöte verschwinden im Hintergrund.
By the way, kann kochen ein faszinierendes Hobby und eine interessante Art der Unterhaltung - Workshops für diejenigen, die in regelmäßigen Abständen in vielen klassischen Restaurants stattfinden. Vielleicht wird dies als ein Sicherheitsventil, das müssen Sie nicht genug für all die Jahre zu dienen.
