verschiedene Rezepte Hühnersuppe mit Nudeln


Inhalt:

  • Bestandteile für das Kochen einen großen Topf Suppe
  • Das Rezept
  • Rezept kochen haben zwei Möglichkeiten

Jeder Besitzer sollten in der Lage, die ganze Familie eine köstliche Suppe zu ernähren.

Hühnersuppe mit Nudeln - ideal für eine nahrhafte Mahlzeit zu jeder Zeit des Jahres.

Es gibt viele Rezepte für Hühnersuppe mit Nudeln. Um diese Suppe vorzubereiten, verwenden Sie das folgende Rezept.
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Bestandteile für das Kochen einen großen Topf Suppe

  • Huhn mittelständischen oder 1 kg Hähnchenschenkel,
  • 3-4 mittelgroße Kartoffeln,
  • eine große Karotte,
  • eine Zwiebel,
  • Greens, frisch oder getrocknet,
  • Fadennudeln.

 Zutaten für Hühnersuppe mit Nudeln

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Das Rezept

Sobald Sie sicher gemacht haben Sie die nötigen Zutaten im Rezept angegeben haben, gehen Sie zu kochen. Der erste Schritt ist, gründlich waschen das Huhn oder Hühnerbeine. Alles, was nicht gegessen werden kann entfernen. Oft bleiben auf der Hautpartikel von Federn, sie zu ziehen haben. Dann legen Sie die Hähnchenschenkel oder in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser. Wir haben auf ein großes Feuer.

Am wichtigsten ist - verpassen Sie nicht einen Moment der kochende Brühe, wie der Schaum gebildet werden, und es muss Zeit zu nehmen aus sein. Wenn Sie nicht zu tun, und das Wasser kocht, wird die Haut sich noch verschärfen und zu dispergieren in der gesamten Brühe. Das ist natürlich, nichts Ernstes, aber die Suppe haben eine schöne Aussicht. Wenn Sie immer noch den Siedepunkt verpasst haben, und Sie wollen ein attraktives Aussehen hatten Brühe wollen, ist es möglich, die gesamte Brühe vermischen und übergießen Sie das Huhn mit Frischwasser, aber dieses Mal auf jeden Fall heiß.

Geben Sie dem Huhn ein wenig Koch. Kochzeit hängt davon ab, wie der junge Henne war, bevor Sie in die Pfanne bekamen. Typischerweise liegt die Zeit im Bereich von 30 Minuten bis 2 Stunden. Um festzustellen, ob Sie den Garvorgang fortzusetzen oder nicht, müssen Sie ein Messer zu nehmen und durchbohren die Hähnchenbrust. Wenn das Messer kommt sanft, dann können Sie auch weiterhin.

Zu der Zeit, während der Vorbereitung Suppe, bereiten die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Alle diese Gemüse sollten gereinigt werden. In dem Moment, wenn Sie sicher sind, dass das Huhn weich sind, werfen in einer Pfanne Zwiebel ganz. Wenn die Zwiebel wird in Hühnerbrühe gekocht, macht es mehr Transparenz und gibt einen köstlichen Geschmack.

Als nächstes legen Sie die gewürfelte Kartoffeln und geriebenen Karotten. Karotten können anbraten und können roh genommen werden. Es hängt alles von Ihrer Präferenz. Trotzdem gut erhalten. Wenn Sie sich entscheiden, es zu setzen roh, tun wir zusammen mit den Kartoffeln, wenn Sie die Möhren andünsten, dann bis gekocht alle die Suppe legen etwa zehn Minuten. Karotten sollte für etwa eine halbe Stunde bei schwacher Hitze gebräunt werden, ist es nicht viel zu braten, hatte aber Zeit, sich vorzubereiten.

Nun müssen Sie, in welcher Form Sie im fertigen Hühnersuppe sehen möchten zu entscheiden.

 eine einfache Hühnersuppe
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Rezept kochen haben zwei Möglichkeiten

  1. Sie können es große Stücke mit Knochen zu verlassen. In diesem Fall kann die Beine nicht berühren und esliispolzovalas Huhn, um es aus der Pfanne, auf einem großen Teller legen, in Stücke geteilt und wieder in den Topf.
  2. Sie können die Knochen entfernen und schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke. Diese Option ist es besser, daß es bequemer zu haben. Verwirren Sie nicht, um mit den Knochen von der Platte.

Wenn Sie sich entscheiden, Suppe ohne Knochen zu machen, müssen Sie das Huhn aus dem Topf zu bekommen, lassen Sie es abkühlen ein wenig, um nicht die Hand verletzt. Dann Trennen des Fleisches von den Knochen. Da das Huhn ist bereit für diesen Moment ist es sehr leicht gemacht. Ferner Huhn in kleine Stücke geschnitten und zurück in die Pfanne zu werfen. Es ist sehr wichtig, dass die ganze Zeit, bis Sie kolduete Hühnersuppe mit Kartoffeln sollte kochen. Andernfalls, wenn Sie das Gas abdrehen, und die Kartoffeln noch keine Zeit, um zu kochen, sie will einfach nicht verhärten und lecker.

Es bleibt nun die Nudeln und Grüntöne setzen. Bevor Sie die Nudeln legen, müssen wir sehr sorgfältig auf der Verpackung, wie viel Zeit sie hat zu kochen, zu berücksichtigen. Typischerweise Teigwaren für etwa fünf Minuten lang gekocht. Daher ist es notwendig, schlief in der Pfanne für fünf Minuten vor dem Ausschalten des Gases, nicht früher, nicht später fallen. Verkocht Nudeln können das Aussehen und den Geschmack der Schale zu ruinieren.

Wenn Sie in den Topf gefüllt Nudeln, sollte Rühren der Suppe eher vermishelki nicht aneinander haften werden. Zu dieser Zeit, setzen Sie ein Lorbeerblatt, Salz und schwarzer Pfeffer. Wenn Sie getrocknete Kräuter verwenden, dann fügen Sie es, so dass es leicht pokipela. Wenn Sie frische verwenden möchten, ist es notwendig, sie nach dem Ausschalten des Feuers, so dass sie nicht kochen hinzuzufügen. Beim Kochen aus ihm einen frischen Geschmack und Vitamine kommen. Zur gleichen Zeit, die Sie aus dem Topf gekochte Zwiebeln bekommen können und werfen es.

Alle köstliche Hühnersuppe mit Nudeln Rezept bereit. Vor dem Servieren besser, es ein wenig Zeit haben, also nicht gießen Sie sie nicht direkt in die Platte. Hühnersuppe mit Nudeln, ist es wünschenswert, mit Sauerrahm, Mayonnaise essen, aber Fans können es verwenden. Wie Sie sehen können, ist Hühnersuppe Rezept einfach. Das Rezept wird Ihnen helfen, eine Familie lecker zu ernähren.

 Wie man kocht Hühnersuppe mit Nudeln?

 verschiedene Rezepte der Pilzsuppe

Inhalt:

  • Varianten der Pilzsuppe
  • Suppe mit frischen Pilzen und Kartoffeln
  • Suppe mit getrockneten Pilzen und Gemüse
  • Suppe mit Pilzen Ohren
  • Creme von Pilzen mit Käse
  • Soup von gefrorenen Pilzen
  • Suppe mit Sauerkraut und Pilzen
  • Essig eingelegte Pilze Suppe mit geräuchertem Fleisch
  • Suppe mit Nudeln und Pilzen

Pilzsuppe sehr wenige Menschen können gleichgültig bleiben.

Er hat einen tollen Geschmack, einzigartige reichen Geschmack. Darüber hinaus ist die Pilzsuppe nahrhaft und gesund.

Es ist unerlässlich, in der Post, als auch in der Ernährung von Vegetariern, wegen seiner Nährwert von Pilzen kann mit Fleisch zu konkurrieren und sind eine gute Quelle von Protein. In diesem Fett sind praktisch nicht vorhanden, was sie geeignet für die Ernährung, insbesondere in Kreislauferkrankungen macht. Zusätzlich wird Lecithin in Pilzen enthalten sind, die die Blutgefäße von der schädlichen Cholesterins reinigt. Sie enthalten Antioxidantien, viel Kalium, Zink, Kupfer und die Vitamine A, B, D, PP. Sie sollten wissen, dass es mehr Nährstoffe in einen Hut, während das Bein relativ wenige Vitamine und Mineralien.

Rezepte der Pilzsuppe kann in fast allen Küchen der Welt zu finden, und sie sind in einer großen Vielfalt vorgestellt. Dies liegt vor allem eine große Anzahl von Arten von essbaren Pilzen. Um eine köstliche Suppe mit Pilzen vorzubereiten, muss man verstehen, dass verschiedene Pilzsuppe manifestieren sich in unterschiedlicher Weise. Die duftenden Suppe wird weiß Pilze, Espe, braune Mütze Steinpilzen und Champignons. Weniger nahrhaft, aber nicht weniger leckere Pilzsuppe mit Champignons und Austernpilzen gegart werden. Sie werden künstlich, ohne umweltschädliche Substanzen akkumulieren gewachsen und werden häufig für die Herstellung verschiedener Gerichte, darunter Suppen verwendet.

Pilzsuppe aus frisch, getrocknet, gefroren oder gesalzen Pilze gekocht werden.   Die Suppe vorzubereiten, haben frische und getrocknete Pilze zu durchlaufen. Diese frischen Champignons sauber stark verschmutzte und wormy Frucht getrocknet - infizierten Insektenlarven, schimmelig und morsch. In frischen Champignons geschnitten hat (außer Pilze), sauber Beine, das Entfernen der unteren Teil des kontaminierten Flächen. Dann vorsichtig und sanft mit kaltem Wasser gewaschen. Pilze wird nicht verdunkelt, sie im kalten angesäuertem Wasser platziert werden. Bevor Sie zu kochen, können große Exemplare in kleinere Stücke geschnitten werden. Getrocknete Pilze sollten in einer kleinen Menge von kaltem Wasser für ein paar Stunden eingeweicht werden kann, dann kochen.

 Pilzcremesuppe
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Varianten der Pilzsuppe

Pilzsuppe bereit ist, in der Regel Brühe, erhalten beim Kochen. Es gibt Rezepte, wo die Basis einer Gemüsebrühe oder Rinderbrühe. Als zusätzliche Bestandteile verwendet werden Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Nudeln und verschiedenen Getreidearten Gerste, Buchweizen, Reis. Sehr schmackhafte Suppen durch Zugabe von Garnelen, Käse und Sahne hergestellt. Die besten Gewürze, die die Würze Suppe Rat, als Dill, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch. Wie Pilzsuppe rechts, um den Geschmack von Pilzen zu behalten kochen? Es ist nicht notwendig, um eine Menge von Salz und bunten Gewürzen hinzufügen sowie, um den Geschmack zu bewahren ist nicht zu empfehlen, um das Gericht bei starker Hitze kochen.

Klassische Suppe, Suppe und Suppe: Pilzsuppen, je nach Konsistenz werden in folgende Typen unterteilt. Rezepte für jede andere Art von Kochtechnik. Bereiten Sie zuerst einfach: alle Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge gekocht. Um die richtige Suppe zu machen, um alle erforderlichen Komponenten zuerst zu kochen, dann verwenden Sie den Mixer zu schleifen und mit der Brühe vermischen. Cremesuppe mit Pilzen auf der gleichen Technik hergestellt, wie Suppe, nur mit der Zugabe von Sahne oder Butter.

Im folgenden sind die beliebtesten Rezepte sind einfach zuzubereiten und köstliche Suppe mit Pilzen.
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Suppe mit frischen Pilzen und Kartoffeln

Dies ist das klassische Rezept für eine einfache Suppe mit Pilzen. Zur Vorbereitung erfordern die folgenden Bestandteile:

  • 500 g einer frischen Champignons (vorzugsweise weiß oder gelb Steinpilze)
  • 1 Zwiebel,
  • 1 Karotte,
  • 1 Petersilienwurzel,
  • 3-4 Esslöffel. l. Sonnenblumenöl,
  • Kartoffeln - 6-7 Stk.
  • 1/2 st.a Sahne,
  • Pfeffer, Salz, Dill - nach Geschmack.

Um Pilzsuppe zu machen, ist es notwendig, vorab vorbereitet Pilze in Stücke von mittlerer Größe und braten in Butter. Karotten, Petersilie und Zwiebel fein gehackt, und brät getrennt. Pilze, um in einen Topf zu verschieben, pour 2 Liter heißes Wasser und kochen für 30 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann legen Sie Kartoffeln, gewürfelt und gebratenem Gemüse. Suppe mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und kochen für 15-20 Minuten. In Suppe Sauerrahm abschmecken, mit gehackter Kräuter.

Machen Sie dieses Gericht kann ein herzhaftes, wenn Sie fügen Sie einfach die Nudeln oder ein Getreide - Buchweizen, Reis, Gerste. Sie können das Rezept mit anderen Gemüsesorten, die die Suppe noch köstlicher zu machen variieren.
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Suppe mit getrockneten Pilzen und Gemüse

Um Pilzsuppe zu diesem Rezept zu machen, werden Sie die folgenden Produkte benötigen:

  • 50 g getrocknete Pilze allen,
  • 1 Zwiebel,
  • Kartoffeln - 5-tlg.
  • 1 Karotte,
  • Pflanzenöl - 3 EL. l.,
  • 1/2 Art. Sauerrahm
  • Pfeffer, Salz, Dill.

Vorgewaschene und getränkte getrocknete Pilze kochen für 1 bis 5 Stunden bei schwacher Hitze. Die resultierende Brühe, in kaltem Wasser die Pilze fein hacken gewaschen. In den Pilzbrühe gewürfelte Kartoffeln, Pilze und in Öl gebraten, gehackte Karotten und Zwiebeln. Vor dem Ende des Kochens, setzen Sie den Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz. Bereit Suppe mit Pilzen saurer Sahne und Dill.

 einfache Pilzsuppe
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Suppe mit Pilzen Ohren

Das Gericht für dieses Rezept stellt sich heraus, schmackhaft und ausreichend. Dessen Herstellung ist sehr einfach und schnell. Die Zutaten benötigt, um eine Pilzsuppe mit Laschen vorzubereiten:

  • Getrocknet (irgendwelche) Pilze - 100 g,
  • 2 Zwiebeln,
  • 1 Karotte,
  • Flour - 3 EL.
  • 1 Ei,
  • Wasser - 1 EL.
  • Pflanzenöl - 100 g

Vorgeweicht Pilze kochen bis sie weich sind. Broth Abfluss gründlich Pilze. Zwiebeln und Karotten fein geschnitten, in einem kleinen Topf gefaltet, 50 g Butter, gießen Sie das Wasser (1 Tasse) und bei schwacher Hitze kochen, abgedeckt, bis dann, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft und die Karotten weich sind. Setzen Sie die vorbereitete Gemüse in einer Brühe, Salz und kochen für 5 Minuten. Zweite hacken Zwiebel und braten in dem restlichen Öl, bis hellgelber Farbe, um die gehackten Champignons, Salz und Pfeffer und braten mit den Zwiebeln hinzufügen. Gießen Sie ein wenig Brühe auf die Füllung war saftig.

Machen Sie den Teig kneten es gut, dünn ausrollen, in Quadrate mit einem Messer geschnitten. Setzen Sie auf jedem Feld eine kleine Pilzfüllung, kombinieren zwei gegenüberliegende Ecken des Tests, um die Form der Register zu erhalten, und klemmen Sie die Kanten. 15 Minuten vor dem Servieren die Suppe, um die Ohren zu kochen, Ablegen in die heiße Brühe. Bereit Ohren schweben nach oben. Die Suppe mit saurer Sahne serviert.
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Creme von Pilzen mit Käse

Pilzsuppe dieses Rezept hergestellt, werden die anspruchsvollsten Feinschmecker beeindrucken. Es hat einen feinen Geschmack, hat einen wunderbaren Geschmack und einfach zu zubereiten. Sie müssen die folgenden Produkte:

  • frischen Champignons - 250 g,
  • Kartoffeln - 7-tlg.
  • 2 Karotten,
  • 2 Knoblauchzehen,
  • Pflanzenöl - 2 EL. l.,
  • 1 Schmelzkäse,
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitet Pilze schneiden und braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen, bis sie weich sind. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen und in Butter braten bis sie weich sind. Dann mahlen mit einem Mixer. Kartoffelbrühe gießen Sie in einer separaten Schüssel zerdrücken Sie die Kartoffeln. Mix zusammen gehacktem Gemüse und Kartoffelpüree, pour 2 Tassen Brühe mit Kartoffeln und bringen mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Bedecken Sie den geriebenen Schmelzkäse und kochen, rühren, bis es sich auflöst. Bereit Pilzsuppe mit Salz und Pfeffer würzen und stehen lassen, für 5-10 Minuten abgedeckt. Das Ganze mit Kräutern vor dem Servieren.

 köstliche Pilzsuppe - Püree
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Soup von gefrorenen Pilzen

Dieses Gericht ist nicht schwer zu kochen, alle Produkte zur Verfügung stehen, und das Ergebnis ist eine Pilzsuppe, die von Erwachsenen und Kindern genossen. Benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • gefrorene Pilze - 0, 5 kg
  • Graupen gekocht -. 1 EL,
  • gefrorene Erbsen -. 1 EL,
  • 1 Zwiebel,
  • Kartoffeln - 2 Stck.
  • die Wurzeln der Petersilie und Sellerie - 100 g,
  • 1 Karotte,
  • 2-3 Knoblauchzehen,
  • 3 EL. l. Pflanzenöl,
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack
  • Lorbeerblatt - 3-4 Stk.
  • Dill,
  • Creme für die Betankung.

Muss Pilze zuerst aufzutauen. Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Sellerie schälen, waschen und trocknen. Dann ist es notwendig, das Gemüse hacken: Zwiebel in Halbringe, Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie geschnitten - Strohhalme. Kartoffeln in Würfel schneiden, den Knoblauch hacken. In heißem Öl braten Zwiebel goldbraun backen, dann die Pilze dazugeben und etwa 15 Minuten aufgetaut, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.

Kochen Sie 2 Liter Wasser, bis sie weich Wurzeln, Karotten und Kartoffeln. Dann fügen Sie sie zu den Zwiebeln und Champignons, Graupen und Erbsen. Knoblauch, Pfeffer, Lorbeer und gehackten Dill Gießen Sie sofort. Kochen Pilzsuppe für 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Innerhalb von wenigen Minuten, bis gekocht mit Salz, Deckel und lassen Sie stehen für eine Weile. Gießen Sie in Schalen und Sauerrahm.
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Suppe mit Sauerkraut und Pilzen

Dies ist eine traditionelle russische Rezept. Pilzsuppe verwandelt nährende und nahrhaft. Um die benötigten Produkte vorzubereiten:

  • 30 g Trockenpilze,
  • 400 g Sauerkraut,
  • Sonnenblumenöl - 3 EL. l.,
  • Mehl - 1 EL. l.,
  • 2 Zwiebeln,
  • 1 Karotte,
  • 1 Petersilienwurzel,
  • Lorbeerblatt - 3 Stück.
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Pilze, eingeweichte, gründlich waschen, mit kaltem Wasser bedecken, die Zwiebel und kochen, bis sie weich sind Pilze. Zwiebeln, Karotten, Petersilie, fein hacken, in Öl braten, fügen Sie das Sauerkraut, die zuvor in kaltem Wasser gewaschen und gut ausgewrungenen. Gießen Sie ein paar Esslöffel der Pilzsuppe, setzen Sie ein Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz und Eintopf bis sie weich Kohl. Wenn der Kohl fertig ist, gießen Sie in es den Rest der Brühe. Flour braten in 1 EL. Löffel Pflanzenöl, aufzulösen Pilzbrühe, Zeit mit dieser Suppe, in Scheiben geschnittenen Champignons zum Kochen bringen. Mit Sauerrahm und gehackten Greens.

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Essig eingelegte Pilze Suppe mit geräuchertem Fleisch

Sehr ungewöhnlich Pilzsuppe mit einem würzigen Geschmack und Aroma. Bestandteile für das Kochen dieses Rezept:

  • eingelegte Pilze - 200 g,
  • Rauchfleisch - 100 g,
  • 1 Zwiebel,
  • Kartoffeln - 2 Stck.
  • 2 Stängel Sellerie,
  • saurer Sahne - 5 Art. l.,
  • Butter - 2 EL. l.,
  • Tomatenmark - 1 EL. l.,
  • Salz und Pfeffer.

Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken. Schneiden Sie das Fleisch anbraten in Butter, fügen Sie die Zwiebel, Champignons, Tomatenmark und kochen für 2-3 Minuten. Dann verschieben die Dinge in einen Topf mit kochendem Wasser (1 Liter). Geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und kochen, bis sie weich sind abgedeckt. Bereit Pilzsuppe gießen in Schüsseln, saurer Sahne und gehackte Sellerie.
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Suppe mit Nudeln und Pilzen

Easy-to-vorbereiten Rezepte, dreht Mahlzeit lecker und gut gewürzt. Zutaten:

  • frischen Champignons - 500 g,
  • 2 Zwiebeln,
  • 1 Karotte,
  • 200 g Suppennudeln "Spinne"
  • Pflanzenöl - 2 EL. l.,
  • Salz, Kräuter - nach Geschmack
  • Creme für die Betankung.

Mushrooms gewaschen, in 4 Stücke und kochen in 2 Liter Wasser für 40 Minuten bei mittlerer Hitze geschnitten. Zwiebeln und Karotten gesäubert, in kleine Stücke und braten in Pflanzenöl geschnitten. Pilze, um aus der Brühe zu erhalten, gehackt und leicht mit Karotten und Zwiebeln anbraten. In die kochende Brühe platziert erste Gemüse und Pilze 5 Minuten gefüllten Teigwaren. Pilzsuppe ist für 2 Minuten gekocht, dann ist es notwendig, ihm ein Gebräu zu geben. Eine halbe Stunde später gießen Sie die Suppe in Schüsseln, saurer Sahne und Kräutern. Eine gute Ergänzung wird Croutons Weißbrot, in Pflanzenöl gebraten.

 Wie zu kochen eine köstliche Pilzsuppe




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