klassische püriert-Suppe mit Käsebällchen

Inhalt:

  • Wie nützlich Blumenkohl?
  • Köstliche Rezepte für jeden Tag
  • Delicate Suppe für Kinder
  • Cremesuppe für die ganze Familie

Nützliche Eigenschaften von leckeren Speisen wie Blumenkohl, für eine sehr lange Zeit bekannt. Es enthält mehr Nährstoffe als herkömmliche Arten von Kohl, aber zur gleichen Zeit hat ein sehr angenehmes, gut erkennbare Aroma. Die Farbe wird empfohlen, verwenden nicht nur für Erwachsene, Kleinkinder, gut geeignet ist. In der Antike wurde dieses Gemüse auch für medizinische Zwecke verwendet.

Heute ist eines der beliebtesten Gerichte die Suppe von Blumenkohl, die perfekt assimiliert wird, verschiedene weich und dick Textur, kann nur mit Gemüse oder Fleisch hergestellt werden, basierend auf Hühnerbrühe mit Knödel und Croutons, geriebener Käse und Käse.

Hier sind einige sehr einfache und leckere Rezepte, die Sie auf der Grundlage der Verwendung von einfachen und kostengünstigen Produkte einfach bereiten Sie Ihre eigenen. Für Kinder Mahlzeiten sind sanfter, für Erwachsene - mit Käse und Wein als Zutat.
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Wie nützlich Blumenkohl?

Bevor Sie mit dem Kochen zu gehen, einen Blick auf das, was ist so nützlich, Blumenkohl für den menschlichen Körper. Die Tatsache, daß sie aus vielen Nährstoffe und Mineralien wie Eisen, Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Mineralsalze, diätetischen Faser besteht. All dies trägt zu einer genaueren und einen korrekten Betrieb des Darms und des Magens. Alle Proteine ​​in diesem Gemüse ist leicht verdaulich, Kohl wird als ein Nahrungs, nützliches Produkt. Es ist für die gesunden und kranken Menschen zu empfehlen.

Die meisten Suppen Blumenkohl für Kinder, die noch unreifen Magenschleimhaut, dass empfohlen wird, nehmen nicht alle Produkte. Selbst gefrorenen Kohl ist hervorragend zum Kochen.

Aber es gibt Kontra klar beobachtet werden. Gerichte Produktes kann nicht es für Menschen mit Diabetes, mit schweren Leber, Magen, Bauchspeicheldrüse und der Gallenwege.

Für Kinder ist es empfehlenswert, Suppen und Kohl von einem Jahr zu kochen, es sei denn durch den behandelnden Arzt kontraindiziert.

 Kohlsuppe mit Sauerampfersauce
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Köstliche Rezepte für jeden Tag

Blumenkohlcreme - es ist erstaunlich leckere und gesunde Schüssel, die gleichermaßen für Erwachsene und Kinder wird empfohlen. Wir bieten einige sehr interessante und leckere Rezepte, die Ihnen helfen, Ihre Ernährung zu diversifizieren, fügen Sie die Vitamine und Mineralstoffe mit Hilfe von aromatischen und köstlichen Kraut Blütenständen.

Der Reichtum der Geschmack Suppe-Püree für Erwachsene

Erwachsener Essen war immer vielfältiger als für Babys, wie zarte und empfindliche Schleimhaut bei Kindern nimmt nicht alle Produkte, aber in diesem Fall Blumenkohlsuppe für Erwachsene sind nicht viel anders als Kinder. Um zu beginnen mit geben wir ein paar Rezepte die ausschließlich für Erwachsene, und fahren Sie dann auf eine leckere Speise für die Kinder.

Suppe mit Brokkoli und Käse

Um diese Suppe vorzubereiten ergreifen müssen, wird:

  • 300 g Blumenkohl
  • 300 g Brokkoli
  • Knoblauchzehe,
  • zwei volle Becher Sahne,
  • Stengel Lauch,
  • mittelgroße Kartoffel,
  • hundert ml trockener Weißwein,
  • 200g ungesalzene Käse,
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss.

Die Schale ist sehr einfach zubereitet: Kohl in einzelne Röschen zerlegt, schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke, wie der Rest der Zutaten. In einem Topf, gießen Sie zwei Tassen Wasser, Wein, Gemüse, zum Kochen bringen und kochen für ca. 15 Minuten. Dann gießen Sie die Sahne in die Suppe, Gewürze, vom Herd nehmen. Nach dem Abkühlen, rühren Sie es in einen Mixer, bis eine schöne, dicke glatt.

Vor dem Servieren wird empfohlen, jede Platte Suppe Käse, fein gerieben bestreuen.

Suppe mit Klößen für wahre Gourmets

Diese leckeres Rezept wird wahrscheinlich zu Gourmets ansprechen. Für die Herstellung muss zu nehmen:

  • kleiner Kopf Blumenkohl,
  • halben Liter Hühnerbrühe (kochen und kühlen es im Voraus)
  • 40 g Butter,
  • 40 g Mehl
  • zwei Eigelb,
  • 300 ml der Creme
  • Petersilie,
  • Muskatnuss,
  • Croutons.

Für die Knödel müssen 75 g Semmelbrösel, 10 g Butter, ein Ei, ein wenig Milch, Salz und Pfeffer zubereiten. Für eine genaue Auswahl der Zutaten, empfehlen Experten, Verwendung von Küchenwaagen. Einem Gericht stellte sich heraus, lecker und gut vorbereitet, sollten Sie in keinem Verhältnis zu folgen.

Wir gehen von der Vorbereitung der Suppe, die wir heizen die Butter in einem Topf, fügen Sie dann das Mehl und rühren alles. Ein paar Minuten später goss den Brühe (150 ml). Die resultierende dicke Sauce vom Herd nehmen, etwas abgekühlt. Nachzügler der Brühe erhitzt wird, wird sie in die Soße fließt, gut mischen. Dies fügt auch in einem Mixer Kohl, Eier, Salz, Pfeffer und Milch Schlagsahne.

Starten Sie die Mehlklöße bilden für das, was Krümel Brot, Butter, Eier, Milch und Gewürzen verrühren. Aus der resultierenden Teig machen wir kleine Kugeln und in die Suppe geben.

Auf dem Tisch, ist die Suppe nicht nur mit den Knödeln serviert, aber mit fein gehackten Kräutern, können Sie es mit kleinen Stücken vorgekocht Blumenkohl Blumenkohl zu verzieren, mit geriebenem Käse bestreuen.

 Püree Suppe mit Brokkoli
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Delicate Suppe für Kinder

Suppen Blumenkohlcreme ist sehr nützlich für Kinder, aber sie mehr Nahrungsbestandteile als für Nahrungsmittel angebaut Küche verwenden müssen. Hier sind einige hervorragende Rezepte, die durch extreme Einfachheit auszeichnen. Sie lieben Ihre Kinder.

Suppe namens "Sheep Meadow"

Es ist äußerst leckere Suppe von Blumenkohl, die mit Zahlen von Schafen Blütenstände und Blätter der Petersilie dekoriert werden kann. Diese Suppe kann Babys von einem Jahr geben. Es ist sehr nützlich und schmackhafte, wird Ihr Kind glücklich, ihn zu haben. Dieses Gericht ist anders Schirmwirkung, und warum ist es für Kinder im Alter von ein bis drei Jahren zu empfehlen, wenn Schleimhaut des Magens ist immer noch sehr empfindlich und andere Artikel wird nicht empfohlen, zu geben.

Wie nützlich ist dieses Gericht? Er enthält die Vitamine C, PP, B1, B2, Kalium, Jod, Phosphor, Calcium, Magnesium, und viele andere Substanzen. Zusätzlich, Blumenkohl, in der Zusammensetzung der gekochten Speisen enthalten sind, ermöglicht, um Giftstoffe zu beseitigen, wird die Bildung von bösartigen Tumoren, und der Körper des armen Kindes ist wichtig. Selbst Suppe kann nicht nur bei schwacher Hitze kochen, aber in einem Doppel-Kessel, die alle nützlichen Eigenschaften der Zutaten zu erhalten ermöglicht.

Um diese Suppe in zwei Teile zu machen brauchen, um folgende Produkte zu nehmen:

  • zwei Esslöffel frische oder gefrorene Erbsen (trocken nicht ergriffen werden können);
  • 200 g Blumenkohl (eingefroren werden kann, aber die Kinder bevorzugt frisch zu nehmen);
  • eine große Karotte;
  • kleine Zwiebel;
  • ein paar Zweige der Kräuter (Petersilie, Dill);
  • eine volle Esslöffel Sonnenblumenöl.

Erstens stellen auf dem Feuer einen Topf mit Wasser und bringen es zum Kochen bringen (etwa 300 ml). Zu dieser Zeit, reinigen Sie die Karotten, Zwiebeln, und dann mahlen. Sie können kochen und hacken es hängt alles von Geschmack abhängt. Danach werfen Sie das Gemüse in kochendem Wasser, decken Sie mit einem Topfdeckel, stellen Sie ein kleines Feuer. Fünfzehn Minuten später, fügen Sie die Suppe Blumenkohl, Erbsen, bringen es zum Kochen, kochen für ca. fünf Minuten. Greens sollte gewaschen werden, fein gehackt, in den Topf. Die Suppe sollte kochen, und nur dann kann sie ausgeschaltet werden.

Die Pfanne sollte kühl sein. Zu dieser Zeit tun die restlichen Blütenstände und grünen Verzierungen in Form von zwei Schafe, das ist eine Schnittkohl und Grüntöne, dann auf der Oberfläche der Suppe breitete sie in der Form von kleinen Tieren. Zwei große Blütenstände - ein Ochse, und zwei kleine - Kopf, Augen - Nelken, wird Hörner Petersilie.

Gemüse und Brühe in einen Mixer Kampf ein wenig solyatsya hinzugefügt Öl. Blumenkohlcreme gegossen skeet, mit Schafen dekoriert. Um dieses Gericht serviert Kekse, kleine Stücke von mageres gekochtes Fleisch werden, ist es eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, machen die Suppe attraktiver für Kinder.

 Suppe pürieren für die ganze Familie
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Cremesuppe für die ganze Familie

Eine andere hausgemachte Rezept, das jedes Kind mögen, und wird sehr nützlich für ihn - eine cremige Suppe aus Blumenkohl und Käse. Vorbereitung ist es sehr einfach, die Gesamtkochzeit beträgt etwa 40 Minuten. Selbst Suppe oder Eintopf können auf Anfrage zubereitet werden und einen Teil groß genug und nahrhaft, um die ganze Familie zu ernähren erhalten.

Zur Herstellung von solchen Produkten entnommen werden müssen:

  • kleiner Blumenkohl;
  • eine Karotte;
  • eine große Kartoffel;
  • Liter Wasser;
  • volle Esslöffel Sahne;
  • geriebener Käse (etwa 100-200 Gramm, je nachdem, wie Sie Käse in dieser Gerichte, aber es stellt sich heraus, sehr lecker);
  • Hackfleisch (Sie können jede mageres Fleisch, Huhn und geeignet zu nehmen);
  • eine kleine Zwiebel (Sie können grüne Zwiebeln ersetzen).

Starten Sie das Kochen auf diese Weise:

  • müssen Sie zuerst die Kohl reinigen und trennen Sie die Röschen voneinander, schneiden alle abgedunkelten Raum;
  • Kohl sollte in kochendem Salzwasser getaucht werden;
  • Kartoffeln in Würfel schneiden, fällt ebenfalls in die Brühe;
  • die Suppe für etwa 15 Minuten gekocht, ist es notwendig, Lichtschutz Topfdeckel;
  • fein geschnittene Zwiebel und ein wenig in Pflanzenöl gebraten (wenn Sie grüne Zwiebeln zu verwenden, dann braten Sie es nicht notwendig ist);
  • Hackfleisch hinzugefügt, um die Zwiebeln, ein wenig gebraten, gemischt. Dann in der Pfanne fügen Sie ein Viertel Tasse reines Wasser, den Deckel schließt und Mischung geschmort, bis sie weich;
  • in dieser Zeit zu reinigen und Karotten gerieben auf einem feinen Reibe, in die Suppe;
  • überprüfen Sie die Kartoffeln -, wenn es einfach ist, mit einer Gabel stechen, können Sie die Pfanne vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann durch einen Mixer an, so sollte die Suppe dick und gleichmäßig sein. Um Suppe war zart, ist es empfehlenswert, die Sahne hinzufügen.

Gießen Sie Suppe bekommt in warmes Gericht, kurz vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen, grüne Zwiebeln.

Blumenkohl - ist eine sehr nützliche Gemüse, das müssen Sie nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene haben.   Der hohe Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen zu machen Kohl einfach in der Ernährung aller unerlässlich, aber es ist am besten, es in verschiedenen Gerichten zu verwenden, und nicht auf einem zu wohnen. Hervorragend geeignet für diese Suppe von Blumenkohl, die sehr zart und lecker dreht.

Heute gibt es eine Vielzahl von Rezepten, von denen viele sind speziell nur für Kinder konzipiert, aber es gibt auch eine Gemeinschaftsküche für Mahlzeiten mit Fleischbrühe, Käse, Croutons. So dass sie einfach ist, ist es nicht besonderen Fähigkeiten notwendig, und das Ergebnis ist sehr eindrucksvoll und schnell, nützlich für alle. Einen Versuch wert!

 Suppe mit Kohl für Kinder und Erwachsene




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