leckere Pfannkuchen Zucchini

Inhalt:

  • Rezept für Kürbispfannkuchen
  • Kartoffelpuffer mit Zucchini und Kartoffeln
  • Kürbis Pfannkuchen mit Fleisch

Kartoffelpuffer - ein traditionelles Gericht der belarussischen Küche, die ein Pfannkuchen aus geriebenen Kartoffeln. Aber sie können aus einem der Gemüse, zubereitet werden.

Zum Beispiel sind sehr zart und lecker Zucchini Pfannkuchen erhalten.

Aufgrund der geringen Brennwert und leichte Verdaulichkeit von Pflanzenorganismus ist weit verbreitet in Babynahrung und Ernährung der Menschen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems verwendet. Oft Zucchini sind in der Ernährung, Gewicht zu verlieren. Die besten Geschmack haben junge Gemüse, sie haben keine rauen Schale und fast keine Samen haben.

Kartoffelpuffer kann als separates Gericht verwendet werden, und als Garnierung für Fleisch und Fisch. Servieren Sie sie besser mit saurer Sahne oder zerlassene Butter. Richtig gekocht Pfannkuchen mit außen knusprig und innen saftig. Um dies zu tun, sollten sie in einem gut beheizten Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.

 Rezept für Kürbispfannkuchen mit Fleisch
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Rezept für Kürbispfannkuchen

Das Rezept für dieses Gericht besteht aus folgenden Bestandteilen:

  • Squash mittlerer Größe - 2-3 Stück.
  • 2 Eier.
  • 4 EL. EL Weizenmehl.
  • Salz - 1 TL.
  • Ein kleines Bündel von Kräutern.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl - 4 EL. Löffel.

Gemüse sollte schälen und reiben (mittel und fein). Wenn der Kürbis ist sehr saftig, können Sie überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Es ist bequemer, es durch ein Sieb mit Gaze gesäumt tun. Dann fügen Sie den Gemüse und rühren Eier. Greens fein gehackt und heften sich an der Mischung mit Salz und Pfeffer. Das Mehl. Der resultierende Teig sollte die Konsistenz von Sahne zu haben. Verteilen Sie es einen Löffel in der Pfanne mit heißem Öl und braten auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze aufgedeckt braucht.

Rezepte für Pfannkuchen gibt es so viele. Sie können zum Squash geriebenen Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen hinzuzufügen. Hier finden Sie ein interessantes Rezept außerordentlich leckere Pfannkuchen Zucchini und Kartoffeln.

 Kürbis Pfannkuchen mit Kartoffeln
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Kartoffelpuffer mit Zucchini und Kartoffeln

Artikel zum Kochen braucht:

  • 2 kleine Zucchini.
  • 1 kg Kartoffeln.
  • 1 mittelgroße Zwiebel.
  • 1 Ei.
  • 3-4 Esslöffel. EL Mehl.
  • Sonnenblumenöl oder Olivenöl zum Braten - 2-3 EL. Löffel.
  • Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
  • Knoblauch - auf Anfrage.

Zucchini, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und mit Wasser abspülen. Krüge und Kartoffeln müssen Rost und Squeeze-out wird das überschüssige Wasser, falls erforderlich. Dann fügen Sie das Gemüse mit dem Ei, Salz, Pfeffer und Gewürze. Alle mischen, fügen Sie das Mehl, die Gewährleistung der notwendigen Konsequenz und in heißem Öl braten, wie zuvor beschrieben. Mit Sauerrahm und Kräutern.

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Kürbis Pfannkuchen mit Fleisch

Das Rezept für Kartoffelpfannkuchen mit Fleisch ist eine Option der Herstellung dieses einfache Gericht, die sie nahrhafter macht. Schwein, Huhn oder gemischt: Stuffing kann jeder sein.

Die Zutaten, die Sie für das Kochen Pfannkuchen mit Hackfleisch müssen:

  • Squash - 2-3 Stück.
  • Stuffing - 200 g
  • Zwiebeln - 1 St.
  • Eggs - 2 Stck.
  • 2 EL. EL Weizenmehl.
  • Weißbrot, Milch - für die Herstellung von Fleisch.
  • Pflanzenöl (zum Braten).
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Die eingeweichte in warmer Milch Brot haben, um durch den Fleischwolf drehen, zusammen mit Fleisch und Zwiebeln. Dann wird die resultierende Hackfleisch hinzufügen, Ei, Salz und Pfeffer würzen, gut mischen und legte in der Kälte für 30 Minuten. Geschälte Zucchini reiben, entfernen Sie überschüssiges Wasser, um das Salz und Mehl einzuführen. Die erhaltene Masse wird gemischt. In einer Pfanne mit heißem Öl Löffel lag dünne Pfannkuchen. Dann auf der jeweils Squash-Kuchen ist notwendig, um eine Schicht von Fleisch setzen. Immer wieder überlagert Markmasse. Fry sollte bei mittlerer Hitze knusprig Kruste sein. Dann mit einem Deckel und bringen Sie die Pfannkuchen, bis sie weich bei schwacher Hitze.

Anstelle von Fleisch, können Sie das Pilz-Füllung verwenden. Dish erhalten mindestens ein reichhaltiges und leckeres.

 Rezept für Zucchini Pfannkuchen

 Blumenkohl in pikanter Sauce

Inhalt:

  • Rezept gebackenen Blumenkohl mit Sauce Bechamel
  • Rezept gebackenen Blumenkohl mit Erbsen und Mais
  • Rezept Blumenkohlauflauf mit Huhn

Blumenkohl - nahrhafte und schmackhafte Gericht, die, wenn sie richtig vorbereitet ist, kann eine Diät genannt werden.

Besonders beliebt bei den Hausfrauen dieses Gemüse hat nicht nur durch einen angenehmen Geschmack, sondern auch wegen der Geschwindigkeit des Kochens, was besonders wichtig ist, wenn die Familienmitglieder oder Gäste auf der Schwelle und haben keine Zeit für lange Koch gewonnen.

Moderne Küche in ihrem Arsenal hat viele Optionen für das Kochen Blumenkohl in den Ofen, so dass Fans von diesem Gemüse kann buchstäblich jeden Tag, um ihre eigenen Rezept nach Ihrem Geschmack wählen. By the way, Halten Blumenkohl ist auch in der Tiefkühltruhe möglich. Auch unter diesen Bedingungen ist es nicht verliert seine positiven Eigenschaften.

Um das Gericht war nicht nur lecker, sondern auch schön aussehen, ist Blumenkohl notwendig, richtig vorzubereiten. In den meisten Fällen vor dem Backen im Ofen ist erforderlich, um in kleinere einzelne Röschen zerlegen und kochen in leicht gesalzenem Wasser. Dieser Vorgang dauert in der Regel weniger als 10 Minuten. Wenn Sie die Kohl mehr kochen, beginnen Blüten auseinander und stattdessen tselenkih zerfallen kann unappetitlich Schlamassel.

 klassische Rezept gebackenen Blumenkohl
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Rezept gebackenen Blumenkohl mit Sauce Bechamel

Zutaten:

  • Blumenkohl - 500g
  • Jede Hartkäse - 100-120 g
  • Pflanzenöl - 20 ml
  • Knoblauch - 2 Knoblauch
  • Onions - 2 Stck.
  • Salz

Zutaten für die Sauce:

  • Weizenmehl - 60 g
  • Butter - 60 g
  • Milk - 0, 5 Liter
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Keule
  • Salz

Zubereitung:

Kochen Sie den Blumenkohl bis sie weich sind. Dann schneiden Sie es in Stücke und streuten sie auf ein Backblech legen, ist unten vorgeschmiert. Hinzu kommt auch mit Pflanzenöl besprüht. Backen in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen gestellt. Während die Kohl gebacken wird, bereiten Sie die Sauce Bechamel auf dem klassischen Rezept.

Für die Sauce zubereiten, schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne oder Topf mit dickem Boden. Dann fügen Sie das Mehl. All gründlich gemischt und erhitzt ein paar Minuten, ohne aufzuhören, stören. Die Hauptsache ist, dass das Mehl geröstet wird, da sonst die Sauce wird dunkler als erforderlich. Danach wird Milch zugegeben (kalt). Weiter tantalized die Sauce bei schwacher Hitze bis dick. Wenn die Soße genügend verdickt, wird es durch ein Sieb gegeben, um Klumpen von ungewollten loszuwerden. Dann fügen schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und Salz.

Als nächstes schneiden die Zwiebeln und Knoblauch sollten in Pflanzenöl gebraten, mahlen in einen Mixer geben und in die Sauce geben. Gebratener Blumenkohl aus dem Ofen, mit der Sauce bestreichen und mit seinen geriebenem Käse. Dann wieder in den Ofen und backen Sie für ungefähr 15 Minuten gestellt. Das fertige Gericht Verschiebung auf Servierplatte und dekorieren mit viel Grün.

 Verschiedene Rezepte Blumenkohl in den Ofen
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Rezept gebackenen Blumenkohl mit Erbsen und Mais

Zutaten:

  • Blumenkohl - 1 kg
  • Dosen Mais - Bank 1
  • Grüne Erbsen - 1 Bank oder 150 g
  • Hartkäse - 100 g
  • Sahne oder Sauerrahm - 150 g
  • Butter
  • Salz
  • Begrünt
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Kochen Sie den Blumenkohl in Salzwasser. Wenn genommen frische grüne Erbsen, wird es mit Kohl gekocht. Auflaufform sorgfältig mit Butter beschmiert. Alle Gemüse werden in der Form zu verbreiten. Rohe Eier mit Hilfe der Krone oder der Gabel in einer separaten Schüssel Schlagsahne. In den ihnen die saure Sahne oder Sahne, Salz, feingehackten Kräutern und schwarzem Pfeffer.

Das Ganze wurde gemischt, und die resultierende Mischung wird gegossen Gemüse. Mit Käse bestreuen, die pre-Rost sein müssen. Cheese setzen kleine Stücke von Butter. Die Schale wird in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind gestellt. Der Ofen sollte auf 180-200 Grad vorgeheizt werden. Dieses Rezept kann sowohl als Beilage und als separates Gericht verwendet werden.

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Rezept Blumenkohlauflauf mit Huhn

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 300 g
  • Blumenkohl - 0, 5 kg
  • Eggs - 3 Stk.
  • Milch oder Sahne - 2/3 Tasse
  • Jede Hartkäse - 100-150 g
  • Knoblauch - 2 Knoblauch
  • Salz
  • Spice

Zubereitung:

Huhn gekocht und in kleine Stücke schneiden. Blumenkohl, Kochen und Brei mit einer Gabel, Mix mit Fleisch. Geölte Backblech und breitete sie auf dem Fleisch und Kohl. Die Soße über die Spitze. So bereiten Sie die Sauce Peitsche Eier über Corolla wurde zugegeben und die Milch (Sahne), Knoblauch, Salz und Gewürze. Hinzu Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und schicken Sie es in den Ofen. Fertiggerichte für etwa 20 Minuten bei 150 Grad. Der fertige Pudding mit fein gehackten Greens bestreut.

Wählen Sie Blumenkohl sollte korrekt sein. Zunächst einmal müssen Sie die Aufmerksamkeit auf das, was aussieht wie ein Gemüse zu zahlen. Blütenstand muss hell und elastisch sein. Blätter von frischem Gemüse reiche grüne Farbe. Wenn sie dunkle Flecken auf, bedeutet dies, dass das Gemüse für eine lange Zeit gespeichert werden.

 Optionen für das Kochen Blumenkohl in den Ofen




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