Diese Delikatesse erschien in unserem Land im 17. Jahrhundert. Nahrhafte und köstliche Fleisch Übersee Vogel kam aus Nordamerika. Während die Türkei gegessen edlen Menschen bereit, eine teure und exotische für die russische Produkt zu kaufen.
Türkei - eine reiche Quelle von Eiweiß und Vitamine.
Der richtige Ansatz, um das Kochen von Fleisch produziert deli Schöpfung, und zahlreiche Rezepte werden den Geschmack jeden Gourmet zufrieden zu stellen.
Die Türkei hat einen besonderen Geschmack und geht gut mit süß-saurer Sauce und Kartoffeln, ist eine kalorienarme fettarme Produkt.
Begriffe multivarka bei ihrer Herstellung sind die gleichen wie in den Ofen. Schwierigkeiten können sich aufgrund der großen Größe der Tiere, die nicht in ein Küchengerät passen kann auftreten. In diesem Fall wird beispielsweise Flügel oder Filets Herzen, sich vorzubereiten.
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Rezept-Tipps
Zahlreiche Rezepte mit der Türkei in einem Durchschnitt von einer Stunde und 80 Minuten backen, oder Abschrecken zubereitet. Der einfachste Weg, um zu kochen Truthahn multivarka - wird mit Gemüse gedünstet. Filet von Geflügel in kleine Stücke auf dem Boden der Schüssel verteilen, das Fleisch auf der Oberseite der Gemüse, um alle preisLieblings Gewürzen abschmecken, der Art der Abschreckung und innerhalb von 40 Minuten bringen wir Bereitschaft. Während des Kochens, können Sie Wasser hinzufügen, aber, natürlich, ein wenig.
Multivarka bereitet etwas trocken turkey, aber diese Eigenschaft des Fleisches. Zur Vermeidung von schweren Trockenheit kann Truthahn-Sauce gegossen werden. Je nach Geschmack können Sie die Sahne, Käse, Cranberry, Tomaten und andere Soßen zubereiten können, sind Rezepte einfach zu finden. Saftigkeit des Fleisches Äpfel geben Tanken.
Putenfleisch mit Sojasauce - sorgt für das Aussehen der süßen Geschmack in die Schüssel. Kleine Stücke von Geflügelfleisch kochen Zwiebeln im Backmodus, fügen Sie die Sojasauce, die an dieser Stelle muss mit Zucker (ein paar Löffel nach Geschmack) gemischt werden. Ferner sind alle fry Modus Backen 40 Minuten. Das fertige Fleischgericht kann mit Kartoffelpüree oder Reis serviert werden. Auch als Beilage gut geeignet, gedünstetes Gemüse.
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Kochen in multivarka
Es empfiehlt sich, übernehmen die Vorbereitung junger Putenfleisch ist in der Farbe heller. Überprüfen Sie auch, auf das Vorhandensein von Fleisch in es Schäden und Flecken - sie sollte nicht sein. Filets sollte elastisch sein und keine Fremdgerüche. Vor dem Kochen sollte die Türkei richtig gewaschen werden. Er empfahl sear es oder entfernen Sie die Haut loszuwerden, die Federn zu bekommen. Als nächstes zerschnitten wir, und entfernen Sie die Innenseiten. Wir empfehlen nicht, einen Truthahn eingefroren zu kaufen, weil der große Vogel ist eine lange Zeit, um aufzutauen.
Vom Truthahn bekommt einen großen Risotto. Das Rezept ist ganz einfach. In kleine Filets mit Gemüse, braten Sie sie alle in multivarka Modus Backen 10-15 Minuten. Dann fügen Sie die gut gewaschen Reispilaf und Switch-Modus für 40-50 Minuten. Truthähne in diesem pilaf nicht trocken, und das Gericht wird den guten Geschmack und angenehm krümelige bitte.
Inhalt:
Einfache Rezepte Kartoffelpfannkuchen mit Fleisch
Rezepte mit Original-Füllungen
Rezepte für die Liebhaber von Pilzen
Rezepte Kartoffelpuffer, im Ofen gebacken
Feiertags-Rezepte
Kartoffelpuffer - leckere und sättigende Mahlzeit für alle Gelegenheiten, die auch leicht hergestellt.
Sie werden in verschiedenen Küchen vorgestellt, sind aber am häufigsten in der polnischen, litauischen und weißrussischen. Nachdem Polen Pfannkuchen in Russland (wo sie Kartoffelpuffer genannt), ist weit verbreitet. Sie sind perfekt in eine zweite Mittagsgerichte auf der Feiertagstabelle.
Rezepte für Pfannkuchen gibt es so viele: mit Gemüse, Pilzen, Käse, und kochen Pfannkuchen mit Fleisch. Das Rezept kann für jeden Geschmack finden.
Unabhängig davon, welche Rezept Sie sich entscheiden, können Sie sicher sein: Erfrischungen werden an alle appellieren, wie um Fantasie und Kreativität zu zeigen und dann überraschen mit ihrer Originalität. Und unsere Rezepte werden Ihnen dabei helfen.
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Einfache Rezepte Kartoffelpfannkuchen mit Fleisch
Kartoffelpuffer (Pfannkuchen) - eine Art Kartoffelpuffer gefüllt mit Hackfleisch. Als Füllung Anzug etwas zu essen, aber oft in Rezepten Rind- und Schweinefleisch verwendet. Sie können kochen sie schüren ein einfacher Weg, aber Sie können eine artsy Rezept, die mehr Zeit in Anspruch nehmen wird entscheiden, aber er wird durch seine Originalität überrascht. Auswählen einer Rezept für Sie.
Bevor mit der Prüfung der Rezepte, beachten Sie einige Nuancen in der allgemeinen Zubereitung der Speisen: rohe Kartoffeln zu waschen, schälen, reiben. Als nächstes müssen Sie zu den Kartoffeln geben, ein bisschen, bis die überschüssige Flüssigkeit gebildet wird und leerte es. Darüber hinaus Blick auf die Zukunft, stellen wir fest, dass die Pfannkuchen sind immer mit Sauerrahm oder Sahne-Sauce serviert.
Klassische Rezept
Für Pfannkuchen:
Kartoffeln - 1 kg;
Flour - 3 EL. L.
Eggs - 2 Stück;.
Pflanzenöl - 2 - 3 EL. L.
Salz - nach Geschmack.
Für die Füllung:
Schweinefleisch - 250 g;
Beef - 250 g;
Muffin White - 1 PC;.
Onions - 2 Stück;.
Egg - 1 Stück;.
Milch - 200 ml.
Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung:
Zuerst bereiten für Pfannkuchen eine leere. Dafür ist es notwendig, die Kartoffel vorbereitet, wie oben beschrieben, das Ei und Mehl und mischen.
Bereiten Sie die Füllung. Es ist notwendig, sie in Milch Laib einweichen. Fleisch, Zwiebeln und Hackfleisch Laib. Mit Pfeffer, Salz, Ei und gut mischen. Geben Gewicht in der Kälte eine halbe Stunde lang stehen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Setzen Sie einen Löffel Kartoffelmischung in ein Pfannkuchen. Sofort mit Hackfleisch und Kartoffeln oben wieder. Fry, bis eine beiden Seiten goldbraun sind.
Kartoffelpfannkuchen für Minsk
Für Pfannkuchen:
Kartoffeln - 800 g;
Butter - 4 EL. L.
Pflanzenöl - 4 EL. L.
Salz - nach Geschmack.
Für die Füllung:
Schweinefleisch - 400 g;
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Knoblauch - 6 Gewürznelken.
Wie wird die Vorbereitung:
Bereiten Sie die Kartoffeln, fügen Sie das Öl und Salz. Fry Pfannkuchen üblich. Bereiten Sie die Füllung. Hackfleisch Fleisch, Pfeffer und Salz. Permeshat.
Utyatnitsu oder andere feuerfeste Schüssel Fett, legte Pfannkuchen auf ihre Be- interpretieren. Legen Sie in den Ofen und backen, bis getan.
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Rezepte mit Original-Füllungen
Kartoffelpuffer sind oft mit ungewöhnlichen Belägen zubereitet, kombiniert Hackfleisch mit verschiedenen anderen Produkten: Wurst, Würstchen und anderen Rauchfleisch, Champignons, Schmalz oder Speck. Erhalten sehr schmackhaft und kreativ Pfannkuchen. Sie können die ungewöhnliche Gericht Rezepte unten vorgeschlagen kochen.
Kartoffelpuffer mit gebratenen
Zutaten:
Kartoffeln - 3 - 4 Stück;.
Kefir - 2 EL. L.
Flour - 0, 5 st;.
Egg - 1 Stück;.
Pflanzenöl - 1 EL. L.
Salz - nach Geschmack;
Soda - an der Spitze des Messers.
Fried:
Onions - 1 Stück;.
Schweinefleisch - 100 g
Zubereitung:
Mischen Sie Kartoffeln, Joghurt, Eier, Mehl, Salz, Backpulver. Gut mischen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen auf beiden Seiten.
Koch gebraten. Schweinekotelett, Zwiebeln in Scheiben schneiden. Braten gekochtes Schweinefleisch am Ende der Garzeit die Zwiebel und Salz. Braten sollte in einer separaten Pfanne durchgeführt werden.
Kartoffelpuffer in Miner
Produkte:
Beef - 300 g;
Kartoffeln - 10 Stück;.
Speck - 200 g;
Onions - 2 Stück;.
Flour - 2 EL. L.
Soda - 0, 25 h Liter..
Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung:
Kartoffeln, Gewürze, Backpulver und Mehl mischen. Getrennt Hackfleisch, zu den Kartoffeln geben und mischen. Zwiebeln fein gehackt, in den das Gewicht. Alle mischen.
Den Speck. Bilden einer Löffel Pfannkuchen und braten auf beiden Seiten in der Speck. Um die Tabellen Pfannkuchen mit Speck, die sie geröstet gelten.
Kartoffelpuffer mit Kräutern und Speck
Zutaten:
Kartoffeln - 3 Stück;.
Bacon (kann mit geräucherter Wurst ausgetauscht werden) - 200 g;
Eggs - 4 Stück;.
Saure Sahne - 200 g;
Greens (alle) - 1 Bund;
Knoblauch - 1 Zehe;
Pflanzenöl - 6 EL. L.
Salz - nach Geschmack.
Zubereitung:
Mischen Sie Salz und Eier, gut schlagen. Fügen Sie die saure Sahne. Speck, Knoblauch und gehackte Kräuter.
Schließen Sie Kartoffeln, saurer Sahne und Ei-Mischung, Speck, Petersilie und Knoblauch. Gut mischen. Dann fügen Sie das Mehl in kleinen Portionen, Rühren der Mischung. Gießen Sie 5 Esslöffel. l. Pflanzenöl. Gut mischen.
Verbreiten Sie auf eine erhitzte Pfanne mit dem Öl und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Kartoffelpuffer mit Huhn
Produkte:
Kartoffeln - 5 Stück;.
Eggs - 2 Stück;.
Hähnchenbrust - 1 St;.
Mayonnaise - 2 EL. L.
Onions - 1 Stück;.
Knoblauch - 3 Gewürznelken.
Gewürze: Salz und andere Geschmack.
Zubereitung:
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, fügen Sie die Gewürze und lassen auf 10 Minuten Zwiebel fein gehackt. Garlic Crush.
Mischen Sie die Kartoffeln und Fleisch, Eier, Zwiebeln, Knoblauch. Alle mischen.
Heizen Sie eine Bratpfanne Pflanzenöl. Verbreiten Sie Pfannkuchen auf sie mit einem Löffel und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.
Kartoffelpuffer mit Speck
Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg;
Pflanzenöl - 2-3 EL. L.
Eggs - 2 Stück;.
Salo Schweinefleisch roh - 100 g;
Saure Sahne - 200 g;
Onions - 2 Stück;.
Salz - nach Geschmack.
Zubereitung:
Kartoffeln zubereitet, fügen Sie die Eier, Salz und mischen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Teilen Sie es mit einem Löffel Pfannkuchen und braten Sie sie auf beiden Seiten knusprig. Speck in kleine Würfel schneiden und braten erhitzt mit Öl. Schneiden Sie Zwiebel Halbringe und legte es zu Fett. Fry. Top mit Kartoffelpuffer und dann etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze.
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Rezepte für die Liebhaber von Pilzen
Sie können kochen ein Gericht mit Fleisch und Pilzen auf dem klassischen Rezept Stir Pilze und Rindfleisch gefüllt, aber Sie können mehr ungewöhnliche Variante zu wählen.
Kartoffelpuffer mit Speck und Pilzen
Zutaten:
Kartoffeln - 3 Stück;.
Geräucherte Rinderbrust - 150 g;
Eggs - 2 Stück;.
Steinpilzen - 200 g;
Flour - 4 EL. L.
Onions - 1 Stück;.
Kräuter (Dill) - 1 Bund.
Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Für die Sauce:
Saure Sahne - 150 g;
Eingelegte Gurken - 1 St;.
Kräuter (Dill) - 2 Zweige;
Knoblauch - 1 Zehe.
Zubereitung:
Fleisch, Zwiebeln und Champignons in kleine Würfel schneiden. Goldbraun braten alle. Ist es wichtig, die Komponenten getrennt zu braten. Salo, nach dem Braten Speck gebildet wird, zu verlassen.
Bereiten Sie die Kartoffeln, die Eier, Gewürze, Kräuter und alle gebratenen Zutaten.
Setzen Sie einen Löffel Pfannkuchen, jede Rolle in Mehl und braten, bis sie goldbraun sind.
Bereiten Sie die Sauce: fein hacken Gurken und frischen Kräutern, Knoblauch, crush, Sauerrahm und Gewürzen. Gut mischen. Servieren Sie allein oder mit Sauce.
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Rezepte Kartoffelpuffer, im Ofen gebacken
Klassische Rezept
Produkte:
Kartoffeln - 300 g;
Schweinefleisch - 150 g;
Butter - 2 EL. L.
Cheese - 1 EL. L.
Knoblauch - 3 Knoblauch;
Milk - 100 g;
Saure Sahne - nach Geschmack;
Eggs - 2 Stück;.
Mehl - 1 - 2 EL. l ..
Gewürze: Salz und andere Geschmack.
Wie wird die Vorbereitung:
Kartoffeln reiben. Schlagen Sie Eier, in den die Kartoffeln auf den gleichen gießen Mehl, gießen Sie in der Milch, Salz und Gewürze. Rühren. Knoblauch zerkleinert. Cheese Rost.
Das Fleisch in Stücke (als Chops) geschnitten, jeder von ihnen auch abgestoßen. Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten.
Bilden dann einen Pfannkuchen, so daß sie etwa die gleiche Größe mit den Koteletts sind. Setzen Sie sie in eine hitzebeständige Form oder auf ein Backblech verteilen, mit Knoblauch. Zusätzlich zu den Pfannkuchen, um die Hiebe setzen, decken Sie mit saurer Sahne, mit Käse bestreuen. Im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffelpfannkuchen mit Fleisch im Topf
Zutaten:
Kartoffeln - 0, 5 kg;
Onions - 3 Stück;.
Schweinefleisch - 300 g;
Flour - 50 g;
Egg - 1 Stück;.
Saure Sahne - 100 g;
Tomatenmark (Ketchup) - 50 g;
Pflanzenöl - 2 - 3 EL. L.
Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Butter - '30
Zubereitung:
Bereiten Sie die Kartoffeln, Mehl, Ei und Gewürzen. Gut mischen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie es in Pfannkuchen und goldbraun braten.
Bereiten Sie die Sauce. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und braten in Pflanzenöl. Schneiden Sie die Zwiebel Halbringe und zum Fleisch hinzufügen, wenn sie gebräunt wird. Mit Salz, Pfeffer und braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Dann fügen Sie saure Sahne und Tomatenmark. Umrühren und zugedeckt köcheln lassen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten.
Heizen Sie den Backofen. Bereiten Töpfe: Fett mit Butter, können Sie auch ein wenig legte auf der Unterseite. Put eine Schicht von Kartoffelpuffer, füllen sie mit Sauce und wiederholen damit alle Schichten, bis der Topf voll ist. Backen Sie für 30 Minuten, wonach die Steuerung die Töpfe abkühlen lassen und servieren.
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Feiertags-Rezepte
Typischerweise sind Pfannkuchen immer noch ein Grundnahrungsmittel, aber es gibt Rezepte, die dieses Gericht wirklich festlich zu machen. Sie können sie mit Fleisch und Pilzen, geräuchertem Fleisch zu kochen, und es ist möglich, die von dem Rezept unten vorgeschlagen, mit Backpflaumen. Gerichte nach dieser Rezeptur hergestellt, kann sie eine führende Rolle auf dem Tisch Urlaub zu spielen: es ist sehr lecker und ungewöhnlich. Auch nicht unbemerkt von der ursprünglichen Anmeldung. Sie können sicher sein, dass dieses Gericht wird Ihren Urlaub Tisch schmücken, und die Gäste werden begeistert sein.
Kartoffelpuffer in einem Topf mit Fleisch und Pflaumen
Zutaten:
Kartoffeln - 250 g;
Kalbsfilet - 100 g;
Onions - 1 Stück;.
Broth - 3 EL. L.
Saure Sahne - 3 EL. L.
Prunes (entsteint) - 6 Stück;.
Egg - 1 Stück;.
Pflanzenöl - 1 EL. L.
Butter - 1 EL. L.
Flour - 1 EL. l.
Gewürze: Salz und andere Geschmack.
Wie wird die Vorbereitung:
Reiben Sie die Kartoffeln, Mehl, Ei und Salz. Gut mischen.
Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Pfannkuchen darauf obzharivaya Gewicht auf beiden Seiten.
Meat entmutigen, in Scheiben schneiden. Prunes verbrühen. Fleisch mit Pflaumen in Butter gebraten. Dann fügen Sie die heiße Brühe, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis der Flüssigkeitsverdampfung in der ruhigen Feuer.
Zwiebeln in Ringe schneiden und braten in Pflanzenöl geschnitten. Etwa 15 Minuten vor dem Ende des Dünsten Fleisch fügen Sie die Zwiebeln.
Heizen Sie den Backofen. Nehmen feuerfesten Topf (idealerweise Ton), in einer Schicht Kartoffelpuffer gesetzt, Top - eine Schicht von Fleisch, und wiederholen Sie dann die Schichten identisch sind, bis der Topf voll ist. Top gießen Sauerrahm und setzen Sie den Eintopf bei 140 Grad für eine halbe Stunde.
