Rezepte mit Putenbrust

Inhalt:

  • Rezepte für Salate und Snacks von der Putenbrust
  • Rezepte Suppen mit Putenfilet
  • Rezepte der Putenbrust für die zweite
  • Backrezepte mit Putenbrust

Putenbrust - eine tolle Alternative zu den schon ziemlich langweilig Huhn. Putenfleisch - fettarme und leicht, also perfekt für die Herstellung von jedem Gericht. Pute enthält eine große Menge an Nährstoffen und Spurenmengen von Vitaminen A und E, Eisen, Kalzium, Phosphor, Natrium, Schwefel, Jod, Kalium, Magnesium, Mangan und andere.

Somit Türkei nicht enthalten große Mengen an Cholesterin und somit seit langem nicht nur für die Ernährung, aber auch für die klinische Ernährung eingesetzt. Essen Truthahn hat keine Kontraindikationen (außer individuelle Unverträglichkeit und Krankheit beschränkt die Verwendung von Protein-Essen), die es ermöglicht, auch in der täglichen Ernährung. Viele Mütter schätzen die Vorteile der Türkei, denn es ist ein großer Fleisch und Fleisch wird empfohlen, Stillen beginnen.

Türkei - ein universelles Gericht. Es kann die Basis der ersten und zweiten Gängen, das Originalrezept von Salaten, Snacks und Kuchen werden.

Filet Puten kann gekocht, gebraten, in einer Hülse gebacken, und vieles, vieles mehr. Wir bieten Ihnen die besten Rezepte auf, wie man kocht ein saftiger Puten an ihre Lieben für die bevorstehenden Feiertage überraschen.

 Salat mit Puten
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Rezepte für Salate und Snacks von der Putenbrust

Salat "duftenden". Zutaten: 200 g Putenbrust, geviertelt Gurke, die Hälfte der Kopfsalat, 1 Paprika, eine halbe Paprika, einem Esslöffel Sojasauce, ein paar Esslöffel Olivenöl, ein Teelöffel Honig, einem Esslöffel Limettensaft, 20 Gramm Erdnüsse, ein paar Zweige Koriander, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Zubereitung: meine Pute, in dünne Streifen geschnitten und in einer Marinade aus Sojasoße mit Pfeffer und Honig vermischt legte für etwa eine halbe Stunde. In einer tiefen Schüssel, reißSalatBlätter, gehackt add Paprika (Samen unbedingt zu entfernen) und in Julienne Gurken und Paprika geschnitten. All Mix gründlich. Fry auf beiden Seiten der Putenfilet nicht mehr als 3-5 Minuten, auf einem Salat verteilen. Für die Füllung: Mischen Sie den Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Dressing bestreichen, mit fein gehackten Erdnüssen und Koriander.

Türkei Sandwiches. Zutaten: 1 kg Putenbrust, 200 ml Apfelsaft 70 ml Sahne 35% Teelöffel Salz, einen halben Esslöffel Zucker, 2 TL Paprika, 2 EL Koriander, ein paar Esslöffel schwarze Pfefferkörner, Pflanzenöl zum Einfetten. Zubereitung: Saft, Zucker, halben Teelöffel Salz und Pfeffer mischen in einen Topf geben, zum Kochen bringen und kochen für ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze. Sahne hinzufügen, umrühren, cool. Busen sanft durchbohren an mehreren Stellen, legen Sie die resultierende Marinade und lassen für die Nacht. Die Hülse mix Paprika und Restsalz.

Breast leicht getrocknet, Schmieröl, in einer Hülse und eine gute schütteln, um Brustwalze in Gewürzen gelegt. Ernte für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, dann bei 250 Grad backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde (Pierce mit einem Zahnstocher, um die Verfügbarkeit zu prüfen). Bereit Brust abgekühlt, in dünne Streifen für Sandwiches (perfekte Vollkornbrot) geschnitten.

Canape mit der Türkei und Kirsche. Komponenten: bereit Putenfilet (gebacken oder gebraten) - 200 g, 10 Kirschtomaten, Käse Sorten - 100 g, 5 Stück Schwarzbrot (Typ "Borodino"), ein paar Gurken-Sauce, eine Knoblauchzehe, Mayonnaise zu, Kräuter schmecken - Dill und Koriander, Butter zum Braten. Zubereitung von Brot-Abstrich Butter und braten auf beiden Seiten goldbraun anbraten, dann vorsichtig weg die harten Kanten geschnitten und in vier Quadrate glatt geschnitten.

Grünen und fein geschnittenen Gurken und mit Mayonnaise mischen. Die Quadrate Brot (jeweils) zu schmieren diese Soße und legte sie auf der Oberseite der in Scheiben geschnitten (die Breite der Quadrate Brot), Türkei, Käse und einem halben Sahnehäubchen. Die resultierenden Kanapees Spieß durchbohren.

 Suppe mit Putenfilet
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Rezepte Suppen mit Putenfilet

Suppe mit Puten und Rührei. Zutaten: 500 g Putenbrust, 5 Eier, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 kleine Karotte, pflanzliche Speiseöl, Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitung: Brust, in kleine Stücke auf 3 Liter Wasser schneiden und kochen, bis etwa eine halbe Stunde. Jeweils separat Schneebesen das Ei, Salz und Pfeffer und braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten (wie Pfannkuchen).

Zwiebeln und Karotten gehackt und dann in Pflanzenöl goldbraun braten und fügen Sie die Brühe. Fertige Pfannkuchen in Streifen geschnitten und in den Brei. Fast fertig Suppe kochen für weitere 5 Minuten. Vor dem Servieren die empfohlenen Kräuter.

Suppe mit Truthahn und Hirse. Zutaten: halbes Kilo Putenfilet, 200 Gramm Weizen, ein halbes Kilo Kartoffeln, 1 große Zwiebel, 1 große Karotte, Gemüse Speiseöl, Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitung: In einem 4-Liter-Pfanne in Pflanzenöl anbraten fein gehackte Zwiebel, schäbig Karotten, Fleisch, gewürfelt, ca. 20 Minuten unter ständigem Rühren. Fügen Sie das Wasser, Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen weitere 20 Minuten Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Suppe geben. Hirse ist nicht bitter schmecken, in heißem Wasser gewaschen, in die Suppe. Kochen weitere 20 Minuten vor dem Servieren die Petersilie.

 gebratene Putenbrust
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Rezepte der Putenbrust für die zweite

Rolls von der Putenbrust. Zutaten: Putenfilet - 500 g jeder Käse mittlerer Härte - 100 Gramm Schinken - 100 g, eine Knoblauchzehe, ein Bund Dill und Petersilie, 2 EL Sauerrahm 15%, Pflanzenöl zum Braten, Salz abschmecken und Pfeffer. Zubereitung: Filet sorgfältig geschnitten, um eine lange und dünne Schichten zu erhalten. Schichten leicht abstoßen, dann salzen und pfeffern. Bereiten Sie die Füllung: fein geschnittenen Schinken und Greens, Drei-Käse auf einer Reibe, durch eine Knoblauchpresse gepresst. Alles gut durchmischt, Sauerrahm, Salz und Pfeffer. Bereiten Sie die Füllung verteilt auf Schichten aus der Türkei und Wickelrollen. Rolls befestigen mit einem Zahnstocher und backen in einer tiefen Pfanne für eine Stunde. Das fertige Gericht ist ideal mit Reis oder Kartoffelpüree kombiniert.

Türkei mit Brokkoli in einer cremigen Sauce. Zutaten: ein halbes Kilo von der Putenbrust, die Verpackung von gefrorenen Brokkoli (400 g), 500 ml Sahne (10%), 1 EL Butter, eine halbe mittlere Zwiebel, 1 EL Mehl, Pflanzenöl zum Braten, Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitung: Brust, in Pflanzenöl in Stücke von 2x2 und braten geschnitten, bis sie goldbraun sind.

Zwiebeln fein schneiden, leicht in Butter gebraten und Mehl. Sehr sanft, dabei ständig rühren, gießen Sie einen dünnen Strom von Sahne. Salz, Pfeffer abschmecken. Bei der Herstellung der Sauce die Brokkoli, rühren und kochen für weitere fünf Minuten. In der Türkei, rühren, kochen weitere 10 Minuten Garnitur für dieses Gericht gut geeignet, Salzkartoffeln und Langkornreis, ist ideal - eine Mischung aus wild und brauner Reis.

Putenbrust in einem Topf. Zutaten: halbes Kilo Filet vom Truthahn, Kürbis - zwei kleine Stücke, 1 kleine Karotte, ein paar Äpfel, Pflaumen 6-7, Saft von 1 Zitrone, ein paar Knoblauchzehen, 3 EL Sojasauce, Paprika und Zimt abschmecken. Kochen wird mit der Marinade zu starten: mischen Sie den Zitronensaft, Sojasauce und Pfeffer. Legen Sie die Marinade was zu einem Vogel in Würfel schneiden und setzen Sie sie in den Kühlschrank für eine Stunde. Kürbis in Scheiben schneiden, schneiden Sie die Pflaumen in der Mitte und aus Samen, Karotten gereinigt - Scheiben, Apfel reinigen, in Scheiben schneiden und mit Zimt mischen.

Knoblauch wird durch die Presse gedrückt. Am Boden des Topfes (können Sie den gleichen tiefen Teller verwenden) verteilt Schichten von Karotten, Fleisch, Kürbis, Pflaume, noch einmal das Fleisch, Äpfel. Gießen Sie die Marinade und Schiff bleibt in den Ofen, um 170 bis 180 Grad, ca. 40 Minuten vorgeheizt. Die sich ergebende Teller erfordert keine Beilage, sondern geht auch mit frischer Gemüsesalat.

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Backrezepte mit Putenbrust

Delicate gebackenen Truthahn und Weißwein. Zutaten: fertige Teig (vorzugsweise ohne Hefe) - 4 Blatt, ein halbes Glas trockenen Weißwein, 500 g Putenbrust, Gemüse Speiseöl, 100 g Champignons, 1 EL Mehl, 4 Esslöffel saure Sahne, 1 große Zwiebel, Salz nach Geschmack, Tomaten Kirsch für die Dekoration. Zubereitung: Geflügel, Zwiebeln und Champignons blättert durch den Fleischwolf und braten in Pflanzenöl für ca. 5 Minuten. Mit Mehl bestreuen, gießen Sie den Wein und kochen weitere 15 Minuten. Fügen Sie den Sauerrahm und köcheln lassen, bis siedende Flüssigkeit. Der Teig wird in Quadrate schneiden (Sie sollten 6 Stück zu bekommen), verteilt die Füllung auf sie und ziehen Sie die Ecken der Quadrate so um Kuchen in Form von Taschen zu bekommen. Kuchen backen im Ofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten (bis gekocht Teig).

Layer Cake mit Truthahn und Kartoffeln: ein sehr einfaches Rezept. Produkte: ready Blätterteig - 2 Blatt, Putenfilet - 300 g, sieben mittelgroße Kartoffeln, 1 große Zwiebel, Zweige Dill und Petersilie, zwei Esslöffel Mayonnaise, Pflanzenöl zum Braten, Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitung: ein Truthahn und Zwiebeln blättert durch einen Fleischwolf oder fein schneiden und braten, bis gekocht. Wir kochen die Kartoffeln und Maische in einem Püree. Fein gehackte Greens. Alle Komponenten der Mischung, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer gekleidet, nochmals durchrühren. Backformen Schmieröl und breitete sie ein Blatt Teig, so dass der Teig vollständig bedeckt Form. Wir verbreiten das Füllung. Deckel mit zweiten Blatt und backen bei 180 Grad 45 Minuten.

Alle Angebote Rezepte aus Putenbrust sind köstlich und können einfach und schnell hergestellt werden, und Ihre Lieben werden durch neue und ungewöhnliche Geschmacksrichtungen überrascht sein.   Guten Appetit!

 Saftig und gut gewürzt Putenbrust: die besten Rezepte




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