Bärenkuchen

Inhalt:

  • Cake "Bär-Toptyzhka" mit Vanille und Nüsse
  • Kuchen mit karamellisierten Milch

Viele Kinder lieben Süßigkeiten, umgeht kein Kind Zähler mit Schokolade, Kuchen, Kekse. Wenn Ihr Kind bittet um etwas leckeres Dessert zu kochen, bieten wir zur Kenntnis nehmen eine sehr einfache, aber unglaublich lecker Rezept. Dish, die diskutiert werden, hat mehrere Namen, und sogar Optionen für seine Backen und unzählige. Wir werden auf das erfolgreichste von ihnen sehen. Kuchen "Bear" mit Kondensmilch und Vanillecreme imprägniert - eine perfekte Gericht für den Urlaub Fest. Auf was würden Sie organisieren eine Party gehen, wird Dessert höchst willkommen. Denn sicherlich jeder Gast möchte den Abend Tasse Tee oder Kaffee mit einem Stück der sanfte Zartheit beenden.

Das Rezept für dieses Kuchens nicht zu kompliziert ist, und das Verfahren für ihre Herstellung erfolgt ein Minimum an Zeit. Sehen Sie diese nur üben, also nicht in einem langen Feld, das noch heute gebacken werden kann verzögern. Wenn Sie kochen ein Gericht für Ihre Lieben sind, sollten Sie die erste Option, mit Walnüssen, die wir weiter unten betrachten versuchen. Dank Vanille-Essenz Produkt hat unglaublich angenehmen Duft und pikanten Geschmack.

Anstelle von Butter, Margarine verwendet, das reduziert die Kosten von "trägt", weshalb diese Rezeptur ist die wirtschaftlichste. Für Urlaub - zum Beispiel, dem Jahrestag seiner geliebten Freund, Taufe oder Geburtstagskind - es ist besser, dieser Kuchen origineller zu machen. In diesem Fall sollten Sie die entsprechende Dekoration zu betrachten. Nun lassen Sie uns einen genaueren Blick alle Nuancen köstliches Gebäck.

 Bärenkuchenrezept

Cake "Bär-Toptyzhka" mit Vanille und Nüsse

Möchten Sie einen leckeren Kuchen zu kochen, ohne dafür viel Zeit und Geld? Dann dieses Rezept werden Sie sicherlich als nützlich erweisen. Kneten Verfahren ist sehr einfach, so dass auch ohne einen erfahrenen Koch, jeder wird mit der Aufgabe zu bewältigen. Beachten Sie, dass anstelle von Zucker können Sie das Pulver zu verwenden - es viel schneller auflöst. In der Regel in Kuchen Butter, aber wir werden ein Dessert von Margarine machen, wählen Sie nur qualitativ hochwertige und frische Produkte. Um ein paar Gramm Aroma oder Vanille-Essenz geben. Nun, lasst uns lernen, zusammen zu backen?

Zutaten:

Für den Kuchen:

  • Wahl Eggs - drei von ihnen
  • 300 Gramm von Weißzucker (oder Pulver)
  • wenig mehr als eine Tasse gerösteten Walnüssen
  • Vanille - nach Geschmack
  • 630 g gesiebte Mehl
  • trehsotgrammovaya Packung von Margarine

Für die Creme:

  • Bank of Kondensmilch
  • zwei Prisen Vanille-Essenz
  • 30 g Butter

Zu dekorieren:

  • Milchschokolade
  • eine Handvoll gehackte Nüsse
  • Schlagsahnegebäck - optional

Zubereitung:

Wenn Sie möchten, ein wenig abseits der Hauptrezept. Zum Beispiel, wenn Sie nicht gefunden haben Walnüsse, Mandeln oder Erdnüsse zu verwenden. Bevor Sie sie in den Kuchen hinzuzufügen, ist es empfehlenswert, um Lebensmittel in einer trockenen Pfanne anbraten (nicht mehr als sechs Minuten), und dann in einem Mixer zerkleinern. Dies kann auch mit einem herkömmlichen Hammer oder Mörtel erfolgen. Wenn Sie Rosinen mag, das nächste Mal werde backen "Bear", versuchen, in den Teig ein paar Prisen von getrockneten Früchten goldenen eingeben. Aber zuerst, legen Sie ihn in warmem Wasser für etwa eine Viertelstunde, dann lassen Sie das überschüssige Flüssigkeit sowie Squeeze die Beeren selbst, indem Sie Papierservietten, sollten die Zutaten trocken sein. Sie werden sehen, dass der Kuchen wird sich köstlich und befriedigend.

Es ist Zeit zu beginnen Kneten. Sein Rezept ist ganz einfach, urteilen Sie selbst: zunächst eine Verbindung zu einem Teller ganze Eier und Puderzucker oder Sand, je nachdem, was Sie sich entscheiden. Wenn das Produkt in einem hellen homogenen Masse umgewandelt, in den er die aufgeweichte Margarine und geschnittenen Scheiben. Wenn er in den Kühlschrank zu legen für eine lange Zeit, können Sie sanft erwärmen in der Mikrowelle.

Jetzt sauber von den Schalenkernen und braten Pfanne, entfernen Sie sie schälen und mahlen Mörtel bestreichen, mit Vanille zu den obigen Bestandteilen. Dann sichten Mehl zweimal mit einem Bildschirm und geben Sie in den Teig, der sollte schließlich in der Lage, mäßig dicht und weich sein. Guten Händen, um die Masse zu kneten, bis alle Klumpen verschwinden. Teilen sie in drei gleich große Stücke.

Es bleibt nur zu Kuchen zu backen. Schalten Sie den Backofen und allmählich warm es bis zu 190 Grad. In der Zwischenzeit Fett Margarine oder Öl die Innenwände der Form und legen Sie sie in einem Teil des Tests. Entfernen Sie die Schale in den Ofen, wird ca. 30-40 Minuten des ersten Produkts bereit sein. Ein wenig kühl ist, dann vorsichtig aus der Form zu entfernen und zu backen, wie zwei weitere Kuchen. Um Gericht nicht verbrannt wird, empfehlen wir die Verwendung von Spezialpapier, das, um die Unterseite und die Seiten Gerichte legen muss.

Aus diesem Kuchen können Sie jede verschreibungspflichtige Creme wählen: Basierend auf dem Sauerrahm, Sahne, Pudding, Quark. Es gibt viele Lösungen, aber wir bieten, um zu kochen schnelle und leckere Sauce wenigstens. Gießen Sie in einer Schüssel mit Flüssigkeit Kondensmilch Bank, geben Sie hier das gehackte Stücke weiche Butter und Vanille zu schmecken. Zerdrücken Sie die Zutaten Schneebesen glatt rühren. Dann schmieren die erste Kuchenschicht reichlich Sahne, wenn gewünscht, fügen Sie die gemahlenen Mandeln oder Erdnüsse. Setzen Sie auf der Oberseite der zweiten Produkt, dann wiederholen Sie den Vorgang. So finden Sie drei-Tier-Kuchen.

Der einfachste Weg den Teller zu dekorieren - mit geriebenem Schokolade, Nüssen oder Kakao-Pulver. Sie können auf einem einfachen Muster mit Schlagsahne, die in Dosen verkauft werden gestellt. Wenn es die Zeit erlaubt, empfehlen wir, die Glasur vorbereiten, sehen Sie selbst, dass es viel mehr appetitlich. Das folgende Rezept ist das einfachste.

Konstruieren Sie ein Dampfbad und legte ihre Schüssel mit Schokoladenstücken (vorzugsweise schwarz). Wenn es geschmolzen ist, fügen fünfzehn Gramm Butter und zwei oder drei große Esslöffel Wasser oder Milch. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, um zu schmecken, fügen Sie ein paar Prisen Zucker. Nun reiben Zutaten mit einer Gabel, oder Klumpen bleiben. Warten Sie, bis das Sahnehäubchen hat sich leicht abgekühlt, dann gießen Sie über den Kuchen und lagern Sie das Produkt in einem kalten Raum.

 Bärenkuchenrezept

Kuchen mit karamellisierten Milch

Weiter Kuchenrezept noch einfacher herzustellen als die erste. Auch dieses Mal, die Imprägnierung wird Kondensmilch verwenden, nicht flüssig wie in Mutter "Bear" mit Vanille und Marmelade. Sie können ein fertiges Produkt zu kaufen oder zu "bringen es in den Sinn," sich selbst. Man beachte jedoch, dass das Verfahren des Kochens Kondensmilch lang genug ist - bis zu eineinhalb Stunden. Legen Sie eine Metalldose mit einem süßen Produkt in kochendem Wasser, nach einer bestimmten Zeit, entfernen Sie sie und cool. Und nun lassen Sie uns auf dem Kuchen zu verweilen.

Zutaten:

Korzh:

  • Ein Dutzend Eier Wahl
  • 190 Gramm Zucker
  • drei Tassen (keine Dias) von Weißmehl
  • Butter oder Margarine - Schmier ware
  • Elf Gramm Backpulver
  • zwei Handvoll geriebener Schokolade (müssen für die Aufstockung)

Cream:

  • 350 Gramm frische Butter
  • eineinhalb Dosen gekochte Kondensmilch
  • Puderzucker - optional

Zubereitung:

Das Rezept für diesen Nachtisch basierend auf Biskuitteig. In der Tat eine einzige Technologie Mischen ist nicht vorhanden. Natürlich hat professionelle Konditoren im Laufe ihrer Arbeit die günstigste Kombination von Inhaltsstoffen sowie das Recht Algorithmus für ihre Verbindungen zueinander gebracht. Doch in der Praxis jede Frau macht einen Kuchen auf seine Weise. Zum Beispiel können einige Eischnee intakt und andere verwenden Vollkornmehl. Der letztere Fall - ein Fehler. Zu Brennen erhalten üppigen und wunderschönen, sollte Weizenprodukte verpflichtet werden, durch ein feines Sieb passieren. In den Prozess der Sieben von Mehl mit Luft gefüllt, so dass die Kuchen sind gut angehoben.

Viele glauben, dass die Kekse sind sehr sanft und zaghaft im Umlauf. Es ist jedoch auf jeden herzhaften Speisen sollte unser Ansatz sein. Gerade jetzt, um die effektivste Weg, um den Teig vorzubereiten teilen. Probieren Sie es ein paar Mal in der Praxis, irgendwann werden Sie lernen, unglaublich leckeren Kuchen zu machen. Vielleicht einer von ihnen wird Ihre Unterschrift Gericht sein. Also lassen Sie uns loslegen.

Trennen Sie die weißen aus dem Eigelb und legen Sie sie in den verschiedenen Gerichten. Dann werden die ersten paar Male zu mischen Mischer in der Minimaldrehzahl enthalten. Wenn die Masse zu erhellen und im dritten Teil des Teils des Zuckers in der Rezeptur zu erhöhen Volumen, Art, und wieder, betreiben Sie das Gerät. Ihre Aufgabe ist es, eine starke, dichte Schaum vorzubereiten. Das Verfahren zum Schlagen Proteine ​​nicht zu einfach und ziemlich lang - im Durchschnitt dauert es ca. 20 Minuten.

Sobald verwalten, greifen in die restlichen Zutaten. Mehl und Backpulver in sie zu gießen. Dann reiben Sie wischen die restlichen Eigelb, die resultierende Masse hinzuzufügen 1/3 Proteinen. Mischen Sie alle speziellen Spachtel und nach und nach in die Zukunft Gebäck Mehl geben. In Weizenprodukt in kleinen Portionen ein paar Hände voll, wird dies zu vermeiden Klumpen. Am Ende lag in den Teller Überreste von Protein-Creme, kneten den luftig, leicht Teig.

Was auch immer Küchengerät können Sie zu arbeiten - ob eine spezielle Metall-Mixer oder Schneebesen, - dies sollte vorsichtig erfolgen, Drehen in eine Richtung. Man beachte, dass es besser ist, eine Mischvorrichtung zu verwenden. Natürlich hat er sofort "vspushivaet" Produkte, um sie in eine dicke homogene Mischung für ein paar Minuten, aber es ist falsch. All das "Highlight" des Kekses ist genau das allmähliche Durchmischung, die schließlich eine schöne, hohe Kuchen ermöglicht zu bekommen.

Cope mit dieser Aufgabe? Also, gehen Sie zum nächsten "Level": Decken Sie die Innenseiten der Gerichte für dieses Pergament vorbereitet. Auf Wunsch kann sie mit einem Stück Butter oder Margarine zu behandeln. Jetzt vorsichtig gießen Sie den Teig in die Form, verbreiten sie über die gesamte Oberfläche des Schulterblattes Gerichte. In einem heißen Ofen nehmen den Kuchen sollte die Temperatur davon 200 Grad nicht überschreiten. Rennen gegen die Uhr auf die Uhr 30 Minuten und nach dieser Zeit, überprüfen Sie das Produkt. Wie es zu tun? Ganz einfach durchbohren den Kuchen Spieß oder Streichholz. Sie benötigen, um trocken zu bleiben, das ist Beweis dafür, dass der Kuchen hat propeksya. Schalten Sie den Ofen und lassen Sie es abkühlen ein wenig Produkt, dann verschieben Sie sie auf eine flache Platte und lassen Sie es bis zum Ende zu kühlen.

Sie können einen großen Kuchen zu backen, und nach dem Abkühlen schneiden sie in zwei Teile. Oder es ist eine andere Art und Weise: der Teig vorher in zwei Teile geteilt. Zuerst bereiten die nächste Stufe der Kuchen und dann die andere. Während der Kuchen abgekühlt ist, machen die Creme hat Zeit. Hacken Sie die Butter in Würfel schneiden, legen Sie sie zusammen mit Varenko in eine tiefe Schüssel, falls gewünscht, geben Sie das Pulver. Allerdings ist dieses Rezept noch mehr für den süßen Zahn, empfehlen wir nicht die Zugabe von Zucker. Nachdem die Creme bereits einen sehr süß. Schneebesen Mixer Produkte, dass sie zu einer homogenen Masse verwandelt.

Es bleibt eine letzte Push zu machen -. "Bär" montieren Dessert benannt Dazu schneiden Sie ein Kuchen der Länge nach in zwei Teile. Geben Sie in eine spezielle Creme Spritzbeutel und legte es auf den Boden Kuchen. Dann decken Sie mit den restlichen Teig Produkt. Zügig einfetten Seiten und oben auf der Schale süßen Soße von Kondensmilch. By the way, für das Gewürz kann zwischen den Schichten des frittierten Lebensmitteln, gemahlenen Erdnüssen oder Walnüsse erweitert werden. Sehr lecker Kuchen mit Rosinen herausstellen. Also keine Angst, von der üblichen Rezept geringfügig abweichen können. Am Ende bestreuen mit "Bear" Schokolade, auf Medium Reibe gerieben. Entfernen Sie die Schüssel in den Kühlschrank für die Imprägnierung.

Es gibt viele Variationen dieses leckeren Kuchen. Für den Reichtum fügt frischen Beeren - idealerweise mit Keks Kirschen kombiniert. Also, wenn Sie, um dieses wirklich alten Rezept ausprobieren möchten. Lovers von Honig empfohlen, ein paar Esslöffel viskose Produkt direkt in den Teig hinzufügen. Kurz vor, dass nicht zu faul, um den Honig zu schmelzen, dann wird es leichter sein, um die Zutaten zu mischen. Backen Sie mit Vergnügen!

 Kuchen "Bear" für den kleinen Naschkatzen




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