Kaninchenfleisch ist eine hervorragende Nahrungsprodukt, ist nicht nur nützlich, sondern auch lecker. Kaninchenfleisch ist perfekt für die Herstellung von verschiedenen Diätspeisen, weil es ein Minimum von Cholesterin und Fett enthält. Das Fleisch enthält viel Protein, das ihren Inhalt im Rind-, Schweine- und Schaffleisch zahlenmäßig überlegen sind, so dass es bei verschiedenen Erkrankungen, Gallenwege, Leber, Magen, usw. verwendet wird, Verbrauchen auch Kaninchen aus Allergien, zur Normalisierung der Fettstoffwechsel und bei der Prävention von Atherosklerose.

Es ist erwähnenswert, dass die Kaninchen in Mineral-Vitamin-Zusammensetzung ist besser als alle anderen Arten von Fleisch. Er enthielt eine große Menge an Vitamin C, Eisen, Mangan, Phosphor, Kobalt, Kalium, Mangan, das nicht nur zur Normalisierung und Nährstoffbalance aufrechtzuerhalten ermöglichen, sondern auch auf den Fettstoffwechsel normalisieren.

Wenn wir über Fett Kaninchen sprechen, ist es ein ausgezeichnetes Mittel für die Wundheilung, antiallergisch und juckreizstillende Mittel. Gerichte aus Kaninchen vor allem für Menschen mit einem geschwächten Immunsystem, ältere Menschen und insbesondere Kinder zu empfehlen, da es sehr schnell absorbiert und vom Körper leicht verdaut.

Welches Gericht kann für das Baby von Kaninchenfleisch hergestellt werden?

In der Küche gibt es eine große Vielzahl von Rezepten - Sie können in diesem Fall das Feuer, kochen die Hauptsache, die Phantasie zu zeigen, denn die Kinder lieben nicht nur leckeres Essen, sondern auch schön. Kaninchen gebraten, gekocht, geschmort Kaninchen, Kaninchen gebraten, Reis mit Kaninchen, Kaninchen schnitzel stopften Kaninchen, Kaninchen Frikadellen und es ist nicht die ganze Liste der Gerichte, die aus dem Kaninchen hergestellt werden können.

Es ist kein Geheimnis, dass das Wachstum des Kindes in den ersten Lebensjahren in erster Linie abhängig von der Aufnahme von Nährstoffen. Kleine Kinder sind sehr empfindlich auf einen Mangel an diesen Stoffen, wie der Mangel an Protein führt zu Verletzungen des Nervensystems.

Kinder Körper eine kontinuierliche Zufuhr von Nahrung, die den Energiebedarf und die normale Funktion der Organe und Systeme zur Verfügung stellt.

Denken Sie daran! Kinderernährung sollte so variiert werden, es sollte Lebensmitteln tierischer und pflanzlicher Herkunft sind, und ist in erster Linie, um so viele Obst und Gemüse empfohlen.

Die Sache ist, dass es kein solches Produkt, das voll und ganz erfüllen kann dem wachsenden Körper alle notwendigen Nährstoffe, weshalb Ernährung des Kindes sollte variiert werden. Lasst uns lernen, wie man kocht Kaninchen für Ihr Kind?

Pilaf Kaninchen

Zutaten:

• 1 kg Kaninchenfleisch;
• 2 Karotten;
• 3 Zwiebeln;
• Tasse Reis;
• 2 EL. Esslöffel geschmolzene Butter.

Zubereitung:

Das Fleisch muss gewaschen werden, getrocknet, in kleine Stücke geschnitten, dann streuen mit Pfeffer, Salz und braten in Butter goldbraun braten. Dann verschieben Sie das Fleisch in einer Pfanne anbraten, pour 2 Tassen Wasser oder Brühe und kochen bereit, bis die Hälfte das Wasser verdunstet. Dann fügen Sie die gebräunt Gemüse, gewaschenen Reis und köcheln lassen, bis sie weich sind. In der Regel haben die Kinder nicht gerne mit viel Grün, so dass die Pflanze am besten ist nicht zu übertreiben. Das fertige Gericht auf einen Teller und garniert mit Kirschtomaten.

"Rabbit meat balls"

Zutaten:

• 500g Kaninchen;
• eine Scheibe Brot;
• 100 gr. Milch;
• 2 EL. EL Pflanzenöl;
• 1 Zwiebel, 1 Aubergine;
• 1 Paprika;
• 2 -3 Tomaten;
• 8-10 Oliven;
• eine halbe Zitrone;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Fleisch waschen, trocknen, zerkleinern, überspringen Sie die Brot in Milch eingeweicht, mit Salz und gut mischen. Aus den resultierenden Massen Form Pasteten und in einer Pfanne mit einer kleinen Menge von Pflanzenöl.

Zwiebeln, Auberginen in kleine Stücke schneiden, gießen kochendes Wasser die Tomaten, entfernen Sie ihrer Haut und in kleine Scheiben schneiden. Dann das Gemüse in Pflanzenöl getrennt gebraten und dann mischen Sie alles.

Die Hälfte der resultierende Gemisch wird in einer tiefen Pfanne gelegt, auf sie Stapel von Buletten und schließen Sie die zweite Hälfte der Gemüsemischung. Nach dieser Mahlzeit ist notwendig, um auf einem kleinen Feuer gelegt, und kochen Sie 30 Minuten.

Dieses Gericht kann als kalt und heiß serviert werden. Wenn ein Tafeloliven und Scheiben der frischen Tomaten, machte Ornamente auf einer Platte, so dass die Kinder lieben.

Gefüllte Kaninchen Rezept für Kinder

Zutaten:

• 1 Kaninchen Karkasse;
• 200 Gramm Speck;
• 1 Esslöffel Schmalz.

Füllung:

• Kaninchen-Klinge;
• Leber;
• Niere;
• Milz;
• Fett;
• 1 Zwiebel;
• 2 Karotten;
• zwei Scheiben Brot;
• 1 Ei;
• eine kleine Menge von Milch, das Brot zu tauchen;
• 1 EL Öl;
• eine kleine Menge von saurer Sahne;
• Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

Kaninchen Karkasse waschen, trocknen, von den Nacken und die Schulterblätter geschnitten, Messer nadrubit Wirbelsäule auf der Innenseite, um fertig sind das Kaninchen war leichter zu schneiden. Danach Kaninchen Pfeffer, Salz, füllen mit Füllung, nähen den Bauch. Die Hinterbeine und Bauch, Schmalz Speck, legte sich wieder auf ein Backblech legen und braten bis sie weich sind.

Vor dem Servieren Das Kaninchen in Stücke und gebratenen obkladyvaetsya voranzutreiben und Salzkartoffeln, kann eine Platte von Cranberry Jam weitere schmücken und dann das Gericht.

Dieses Gericht sicherlich genießen nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene.

Kaninchenkoteletts

Zutaten:

• 1 kg Kaninchenfleisch;
• ein halbes Glas Milch;
• 100 gr. Speck;
• 1 EL. Löffel von Butter oder Öl;
• 1 Ei;
• eine Scheibe Brot;
• Salz und Pfeffer;
• Semmelbrösel.

Zubereitung:

Fleisch sollte gut gespült werden, entleert und von den Knochen getrennt, dann gemeinsam mit Hackfleisch in Milch eingeweichten Brot und Speck. Fügen Sie das Ei, Pfeffer, Salz, gut mischen und die Form ist nicht groß Burger. Fry auf einem gut geheizten Pfanne mit dem Zusatz von Butter oder Sonnenblume. Vor dem Braten Burger oder in Mehl oder Paniermehl rollen kann.

Schmuck Gerichte aus Kaninchenfleisch

Damit das Kind gerne am Tisch zu setzen sein, viele Eltern Zuflucht zu einem kleinen Trick, der mit Fleischgerichten, nämlich Kaninchen Gerichte, die sicher lieben wird absolut jedes Kind geschmückt ist. Hier sind einige Ideen:

1. "Zwerge" - zu den Fleischstücke kleine gnomes platziert werden. Um dies zu tun, ein Ei kochen, in der Mitte mit einem Löffel schneiden in der Hälfte der Eier ein kleines Loch zu machen und steckte es in eine kleine Radieschen, dass der Kopf gnome sein wird. Die Kappe besteht aus einem kleinen Kreis von Karotten, Nase und Augen von schwarzem Pfeffer Erbsen.
2. "Pups". Eier gekocht, gereinigt. An der Unterseite des Eis macht kleine Einschnitte, Einfügen Scheiben radish - erhalten Ohren. Die Nase und die Augen sind von schwarzem Pfeffer Erbsen. Moustache - Zweige Grün.
3. "Amanita". Eier gekocht, gereinigt, auf dem Ei getragen wird, nicht eine halbe Tomate, die angewendet wird, Flecken von Mayonnaise, usw.

Kochtipps Kaninchengerichte für Kinder

1. Mit warmem Wasser gewaschen - Rohes Fleisch sollte gründlich mit kaltem Wasser, einem Ort, wo es die größte Konzentration von Fett gewaschen werden.
2. Es wird nicht empfohlen, Kaninchenfleisch in das Wasser vor dem Kochen zu setzen, weil dank dieser schaffen, es Mineralien und Proteine ​​zu halten.
3. Gefrorenes Fleisch wird nur empfohlen, um bei Raumtemperatur auftauen lassen. Unmittelbar nach dem Auftauen von Fleisch ist notwendig, zu waschen und zu trockenen Baumwolltuch. Damit soll sichergestellt werden, dass das Fleisch nicht verrutscht obsushennoe und es ist viel einfacher zu handhaben.
4. Dann brauchen Sie, um den Film zu schneiden, um die Sehnen zu entfernen und schneiden Sie das überschüssige Fett. Bei dieser Vorgehensweise wird das Fleisch herausstellen weich und schmackhaft.
5. Das Fleisch wird quer zur Faser in kleine Stücke geschnitten. Es wird nicht empfohlen, um erneut nach Schneiden von Fleisch waschen.
6. Wenn Sie die Kaninchenfleisch braten wollen, dann schneiden Sie es auf die Knochen, Sehnen und entfernen überschüssiges Fett, dann leicht schlagen aus. Kinder wie das Fleisch gekocht, eingetaucht panierte Fleisch in Ei und Käse panieren, stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch sehr schön.
7. Fleisch beim Abschrecken, verliert viel weniger Nährstoffe im Gegensatz zu Kochen. Schmoren saftig, geschmackvoll und zart.
8. Um zu lernen, um das Fleisch zu kochen oder nicht, müssen Sie es mit einer Gabel durchstechen. Wenn das Fleisch fertig ist, wird es klar, Saft, wenn nicht bereit, dann rötlich.