Viele von uns sind vertraut Begriff der "Geschmack der Kindheit." So wird der Kuchen "Cherry Hill" nur aus der Kindheit stammen. Sein Rezept war sehr beliebt in der Hausmannskost der sowjetischen und postsowjetischen Zeit früher. Das Rezept ist eigentlich recht häufig heute, und Sie können diese Kuchenteig verschiedene Arten zubereiten.
"Cherry Hill" Honig aus der Test
Rezept für Honig Teig ist auch sehr beliebt in Hausmannskost. Von ihm ist bereit Kuchen und Gebäck, sowie verschiedene Kuchen. Zum Beispiel hat das Rezept für Honigkuchen in sein Notizbuch jeder selbst achtet Gastgeberin. Jedoch kann ein solcher Test Kuchen mit Kirschen gekocht werden.
Zutaten:
3 Hühnereiern;
3 Tassen Mehl;
1 Tasse Zucker;
2 Esslöffel Honig;
1 Teelöffel Natron hydratisiert;
Ein Pfund Kirschen.
Für die Creme:
1 kg Rahm;
2 Tassen Zucker;
1 Eiweiß.
Zu dekorieren:
Schokolade;
Nuts.
Zubereitung:
Eier in eine Schüssel zu brechen und reiben Sie mit dem Zucker, bis Weiß. In der Mischung aus flüssigem Honig, Essig, auch gelöscht, Soda und mischen Sie alles gut. Jetzt Gießen Sie das gesiebte Mehl, Misch ziemlich steil, aber weicher Teig, die wir teilen sich in fünfzehn gleiche Teile.
Von jeder der erhaltenen Teigstücke auf bemehlten Tisch ausrollen einen kleinen Kuchen. Wir haben eine bestrafen Kirschkuchen (in Folge!) Und rollt sie zu einer Rolle. Der Rand der Roll Sie aus der Back an den Kirschsaft close up brauchen nicht. In ähnlicher Weise rollen die Rollen der restlichen Tortillas. Infolgedessen müssen wir fünfzehn Tuben mit Kirschfüllung haben. Wir verteilen die Rollen auf ein gefettetes Backblech und schicken Sie es in den Backofen auf 200 Grad vorgeheizt. Backen rollt für dreißig Minuten.
Unterdessen bereiten die Sahne-Torte. Die gekühlte Sahne Mix mit Eiweiß und den Zucker hinzufügen und dann die Masse wird gut gerührt und schlug mit einem Mixer. Danach Hissen der Behälter mit Sahne auf einem Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzt, bis das Gemisch wird im Volumen um die Hälfte erhöhen. Dann entfernen Sie die Creme aus dem Wasserbad und abkühlen gelassen.
Fertige Rohr aus dem Ofen genommen und vorsichtig aus der Pfanne nehmen. Wenn die Kirsch rollt ein wenig kühl, beginnen wir, den Kuchen zu sammeln. Nehmen Sie die Schüssel und legen Sie eine Reihe von fünf Röhrchen, so dass die Rollen berühren langen Seiten. Füllen Sie sie mit saurer Sahne bestreichen und mit gehackten Nüssen. Anziehen oben eine Reihe von vier Rollen, auch gießen Creme bestreichen und mit Nüssen. Dritte Reihe - drei Rollen, Sahne und Nüssen. Vierte Reihe - zwei Rollen, Sahne und Nüssen. Die Krönung unserer Kuchen einzige verbleibende Rohr und füllen mit saurer Sahne. Streuen Sie Kuchen mit Schokoladenchips und lassen Sie es für ein paar Stunden einweichen.
Das ist alles - unsere cake "Cherry Hill" ist fertig! Kühlen und servieren. Das Rezept ist ganz einfach, und das Ergebnis ist ein unerwarteter Effekt. Besonders ursprünglichen Kuchen sieht in diesem Abschnitt.
"Cherry Hill" saurer Sahne Teig
Für diese Option "Cherry Hills" verwenden wir Sauerrahm Teig Rezept. By the way, kann dieses Rezept zur Herstellung von Beutelkuchen "Napoleon" verwendet werden.
Zutaten:
4 Tassen Mehl;
1 Becher Sauerrahm;
2 EL Zucker;
Eine Packung Margarine oder Butter;
Frisch oder als Konserve Kirschen, entsteint,
Eine Prise Salz.
Für die Creme:
Über Kilogramm Fett Sauerrahm;
Halbe Tasse Zucker;
Tütchen Vanillezucker;
Schokolade.
Zubereitung:
Chilled Butter oder Margarine Spread in eine Schüssel geben, Sauerrahm, Salz und gesiebte Mehl. Nun, ein gewöhnliches Messer oder eine kulinarische Beil hacken alle Zutaten in der Krume und dann beginnen, den Teig von Hand kneten. Dadurch sollte es genug, weich und dick Teig, der in den Kühlschrank zwei Stunden genommen werden müssen. Während der Teig gekühlt, verbreiten die Kirschen in einem Sieb und gießen Sie sie mit Zucker. Wir behalten uns die Kirschen in einem Sieb, es mit all den zusätzlichen Saft zu stapeln.
Zwei Stunden später, so erhalten wir den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und teilen sie in drei Teile. Jeder Teil der Teig ausrollen in eine quadratische Kuchen mit Seitenlänge etwa fünfundzwanzig Zentimeter. Jeder Pfannkuchen in fünf Streifen schneiden. Nehmen Sie einen Streifen entlang der Länge von Kirschen und zaschipyvaem Kantentest verteilt, um ein geschlossenes Rohr zu erhalten. So bereiten wir Rohre des Tests. Sie sollten fünfzehn Stücke haben.
Nun lasst uns all die Röhrchen auf bemehlten Backblech und schicken Sie es in den Ofen, der auf 180-200 Grad vorgewärmt wird. Backen Brötchen bis sie goldbraun und dann aus dem Ofen entnommen und abgekühlt. Während das Rohr abkühlt, machen die Sahne-Torte. Wischen Sie die saure Sahne mit Zucker und Vanillezucker bis die Mischung dick.
Aber jetzt können Sie den Kuchen zu sammeln. Das Prinzip der gleiche - legte den Rohrreihen und bilden einen Stapel von ihnen. Erste Reihe - fünf Röhrchen gefüllt mit Sahne. Zweite Reihe - vier Rollen und Sahne. Top drei Walzen und Sahne. Dann legen Sie die beiden Rohre, Sahne und gießen Sie auf dem neusten Creme verlegt und die gesamte Kuchen zu füllen. Das Ganze mit Schokolade gehobelt unseren Kuchen und man ließ sie einweichen. Dann den Kuchen abkühlen und entfernen Sie die Probe.
"Cherry Hill" Keks
Wir bieten Ihnen ein Rezept für eine vereinfachte Version von Cherry Hill. Dieses Rezept sparen Sie Zeit und kochen leckere und saftige Kuchen mit Kirschen.
Zutaten:
2 Hühnereiern;
Unvollständige Tasse Zucker;
1 Tasse Mehl;
150 g saure Sahne;
1 Teelöffel Backpulver;
2 Esslöffel Kakaopulver.
Für die Creme:
1 Tasse fett saurer Sahne;
Tütchen Vanillezucker;
Eine halbe Tasse Zucker.
Zu dekorieren:
Eine halbe Tasse eingemachte Kirschen, entsteint,
Eine Handvoll Rosinen;
Eine Handvoll gehackte Nüsse;
Schokoladenriegel.
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie den Teig zu machen. Um dies zu tun, brechen die Eier in eine Schüssel, fügen Sie die Sahne und Zucker, dann mischen und vorsichtig umrühren mit einem Mixer viel. Dann legte Branntkalk Soda, umrühren und fügen Sie das Kakaopulver und gesiebte Mehl. Kneten Sie den Teig Keks Dichte der sauren Sahne.
Schalten Sie den Backofen und erhitzt sie auf 180-200 Grad. Während der Ofen heizt, fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl und mit Mehl bestäuben. Wichtig! Wir dürfen nicht die Form von a nehmen sehr breit - Durchmesser von nicht mehr als zwanzig Zentimeter. Andernfalls wird der fertige Kuchen Flach entpuppen. Wenn Sie den Kuchen in der großen Form zu backen, müssen Sie nur die Menge der Zutaten für den Teig zu erhöhen und dementsprechend für die Creme.
Wir senden das Formular in den Ofen und backen den Kuchen für eine halbe Stunde (plus oder minus fünf Minuten). Die Bereitschaft, die Probe auf Trocken Zahnstocher prüfen. Bereit Kuchen aus dem Ofen abkühlen ein wenig aus der Form genommen und genommen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie es in drei Kuchen. Sauerrahm, Zucker und Vanillezucker Kochsahne, nur mischen Sie die Creme mit dem Zucker und Schlagsahne mit einem Mixer.
Setzen Sie den Kuchen. Setzen Sie einen Kuchen auf einem Teller, Mantel mit seinem dritten der Creme und breitete sie ein wenig Kirschen. Ganz oben in den zweiten Kuchen und schmieren mit Sahne. Die dritte Kuchen in Würfel schneiden und mischen sie mit der restlichen Creme und Kirschen. Die resultierende Masse lag auf dem Kuchen, bilden einen Hügel. Streuen Sie den Kuchen gewaschen und obsushennym Rosinen und gehackten Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse oder anderem). Gießen geschmolzene Schokolade auf die Oberseite.
Dieses Rezept ist gut und die Tatsache, dass der Kuchen muss nicht lange genießen - nur 15 Minuten! Dann sind unsere "Cherry Hill" ist bereit - können Kuchen auf dem Tisch serviert werden.
By the way, für einen Kuchen, "Cherry Hill" in der traditionellen Version, können Sie fast jede süßen Teig, aus dem wird Brötchen mit Kirsch backen zu verwenden. Also keine Angst zu experimentieren. Vielleicht können Sie Ihr eigenes Rezept für einen Kuchen, "Cherry Hill" zu erfinden. Die Hauptsache - kochen mit Freude. Genießen Sie Ihre Mahlzeit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
