Sancho Pancho Kuchenrezept

Inhalt:

  • Kirschkuchen "Sancho Pancho" mit Haselnüssen
  • Fruit Cake "Sancho Pancho"

Viele Süßwarenhersteller eine einfache Hausfrau und Mutter, die hausgemachten Kuchen lieben, sollten Dessert mit einem interessanten Namen "Sancho Pancho" einer der erfolgreichsten in der Vorbereitung. Vor allem, weil es nicht eine bestimmte kulinarischen Fähigkeiten erfordern. Auch hält das erste Mal in diesem Rezept, kann ich mit Sicherheit sagen, dass Sie Erfolg haben. Um den Kuchen herzustellen, ist es genug, um einen Biskuitkuchen zu backen. Creme ist elementar - durch Mischen von mehreren Komponenten.

Stuffing wählen Sie eine: es kann Früchten und Beeren, und eine Vielzahl von Muttern werden. Dekoriert Kuchen Schokolade. Damit auch keine Schwierigkeiten haben - wir zeigen Ihnen die besten Rezept seiner Vorbereitung. Ein weiteres Merkmal dieser Kuchen ist, dass sie in den Ofen für den kleinsten und in Multivarki gebacken werden. Es gibt Meister, die über die Fähigkeiten sogar backen Kekse in der Mikrowelle.

 Sancho Pancho Kuchen

Kirschkuchen "Sancho Pancho" mit Haselnüssen

Viele Bäcker zu finden, dass die klassische Version der Kuchen "Sancho Pancho" ist ein Schokolade Biskuit mit Kirschen als Füllung, immer mit saurer Sahne und, natürlich, gerösteten Haselnüssen. Im Idealfall wird der Kuchen sollte weich und sanft zu sein, gut imprägniert, Grundgeschmacks - Nuss-Nougat mit leichten fruchtigen Noten. Lassen Sie uns nun im Detail analysieren, das Rezept.

Zutaten:

  • Eier - 6 Stück
  • Zucker Teig - 200 Gramm
  • Mehl - 320 Gramm
  • Zuckercreme - 100 Gramm
  • Zucker Glaze - 6 Esslöffel
  • 1/3 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
  • Saure Sahne 20% - 700 ml
  • Kirschen - 300 Gramm
  • gerösteten Haselnüssen - 1 Tasse
  • Milch - 40 ml
  • 100 g Butter

Zubereitung:

Seien Sie bereit, eine bequeme Form für die Keks bereitzustellen. Besser, wenn es geteilt wird und hohe einseitig, weil der Teig beim Backen deutlich vergrößert. Bedecken Sie den Boden der Form von Pergament, Bürste mit Butter Stoßstangen. Jetzt können Sie für einen Kuchenteig tun können. Das Hauptprinzip des Kochens ist, dass alle Komponenten müssen nach und nach in kleinen Portionen eingebracht werden. Somit müssen die Proteine ​​aus dem Eigelb getrennt werden. In einem trockenen Schüssel wischen Sie sie zu einem festen Schaum. Ohne Ausschalten des Mischers, Zucker in kleine Stücke, und hinter ihm ein, erfassen Sie das Eigelb. Als nächstes müssen Sie das Mischpult ausschalten und beiseite stellen. Alle weiteren Aktionen werden mit einem Löffel (vorzugsweise Holz) durchgeführt werden.

In einer separaten Schüssel sieben trockenen Zutaten: Mehl und Kakao. Geben Sie sie in den Teig langsam, vorsichtig unter Rühren und Kneten von Klumpen. Auslöschen Soda mit Zitrone und fügen auf das Gesamtgewicht - der Teig fertig. Dann müssen sie bereit ist, in die Form verschieben und senden im Ofen backen (180 ° C) sein. Der gesamte Vorgang dauert ca. 40 Minuten. Dann Bereitschaft Kuchen muss überprüfen, in der Mitte eines Spiels durchbohrt. Bereit Kuchen aus dem Ofen, kühl, frei von der Form zu entfernen und in zwei Teile, von denen eine die Basis der Kuchen geschnitten "Sancho Pancho." Der andere, größere Größe der Notwendigkeit, in Stücke geschnitten 2-3 cm.

Es ist Zeit, eine Creme zu tun, wieder zu seinem einfaches Rezept: zuerst ein Schneebesen Sauerrahm, dann nach und nach Zucker hinzufügen, um es. Denken Sie daran, dass Sie in diesem süßer Füllung sollte nicht Körner von Zucker, Schneebesen, bis es sich auflöst. Bereit Creme, versuchen Sie den Geschmack, wenn Sie süßer mag, kann die Menge des Zuckers erhöht werden. Da als Füllung in einem Kuchen wäre die Kirsche setzen, ist zu beachten, dass Sie alle Beeren verwenden werden - frisch oder als Konserve. Sie können auch eingefroren - es hängt alles von der Saison abhängig. Kirschen frei von Saatgut und Rolle in einer kleinen Menge von Stärke.

Es war Zeit für den verantwortungsvollsten Augenblick -, um den Kuchen zu montieren. Korzh-on auf eine flache Schale basiert, genießen den Saft aus den Kirschen, mit Zucker vermischt. Anschließend eine Schicht aus Sauerrahm, einen "Boden" der Layout Kirschen und Nüsse. Geschnittene Kekse tauchen eins nach dem anderen und falten in die Sahne auf dem Kuchen. Vergessen Sie nicht die Kuchenschichten zwischen gestapelten abwechselnd Beeren und Nüsse. Denken Sie daran, dass eine Form von "Sancho Pancho" zu verjüngen.

Die Oberseite des Kuchens wird traditionell mit Schokoladenglasur dekoriert. Um sich darauf vorzubereiten, mischen Sie in den angegebenen Dosen Zucker und Kakaopulver, Milch zugeben und unter ständigem Rühren, halten bei schwacher Hitze 5-10 Minuten. Am Ende, fügen Sie 100 Gramm Butter zugeben und umrühren. Wenn die Glasur abgekühlt ist, kann es beginnen, um den Kuchen zu bedecken. Dann wird der neu hergestellten Dessert Sie brauchen, um in den Kühlschrank für mindestens 5 Stunden zu bleiben, und besser, wenn es dort für die Nacht zu bleiben. Am Morgen können Sie den Kuchen auf dem Tisch servieren, und genießen Sie die schöne Obst und Schokolade Meisterwerk!

 Kuchen Sancho Pancho

Fruit Cake "Sancho Pancho"

Hier ist ein weiteres Rezept der berühmten Moskauer Kuchen "Sancho Pancho." In dieser Version finden Sie einen Vanille Biskuitkuchen, süße Sahne auf der Basis von saurer Sahne und Toppings wie der Akt Früchte: Bananen und Ananas. Füllen Sie das Bild von köstlichen Früchten und Biskuit Dias Wasserfall von Schokolade. Bereit, es zu versuchen?

Zutaten:

  • Zucker - 200 Gramm
  • Weizenmehl - 160 Gramm
  • 4 Eier
  • Backpulver - 10 Gramm
  • Bananen - 2 Stück
  • Konserven Ananas - 200 Gramm
  • saurer Sahne - 500 ml
  • Vanille - an der Spitze eines Messers
  • 100 Gramm Milchschokolade

Zubereitung:

Um zu beginnen, müssen Sie den Teig zu kochen. Zu diesem Zweck zusammen mit Zucker (200 g) auf einem Hochgeschwindigkeits Peitsche Eier. Mehrere Male, sichten das Mehl. Damit soll sichergestellt werden, dass es mit Sauerstoff angereichert und war großartig. Mix mit Backpulver und Vanille. Kleine Portionen geben Sie das Mehl in den Teig rühren mit einem Löffel um und hob sie von unten nach oben. Tun Sie dies sorgfältig, dann wird es üppig und luftig sein.

Decken Sie die Backform mit Papier, Pinsel mit Butter den Rändern. Den Teig in eine Form zu glätten die Oberfläche und schicken Sie in den Ofen für 40 Minuten (die Temperatur sollte etwa 180 ° C sein). Bereit Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen. Unterdessen bereiten die Creme, die nur schlagen die Sahne mit einem Glas Zucker, bis es sich auflöst.

Der Kuchen in Stücke geschnitten ist, desto geringer wird die Basis der Kuchen. Sollte ihre Dicke etwa 2 cm sein. Der Rest des Kuchens mit der Hand zu reißen oder schneiden Stücke, und es wird die Zukunft der Turm Kuchen bauen "Sancho Pancho." Zum Montageschritt: auf einer flachen Platte, setzen Sie den Tortenboden, schmieren mit Sahne, legte die Scheiben an der Spitze der Bananen und Ananas. Weiter Dip Keks Stücke in der Creme und Verbreitung auf Kuchen Hügel, im Wechsel mit Früchten. Top runden Ihr Dessert mit geschmolzener Schokolade. Es ist bequem, um es mit einem Löffel gelten, und Sie können schöne Schokolade Flecken mit einem Spritzbeutel zu machen. Dann sollte der Nachtisch in den Kühlschrank, wo sie für den Beginn des Urlaubs warten gelassen werden.

Rezepte erstaunliche Kuchen namens "Sancho Pancho" ist eines der Süßwarenkreationen, für die das World Wide Web ist eine echte Jagd. Es gibt viele Variationen von ihm haben wir die einfachste und, unserer Meinung nach, das erfolgreichste berücksichtigt. Bereiten Kuchen nach einem dieser Rezepte und bilden ihre eigene Meinung darüber.

 "Sancho Pancho 'Kuchen: das Rezept des Tages

 Schmand-Kuchen-Bärn-

Inhalt:

  • Kuchen backen
  • Cooking Cream
  • Setzen Sie den Kuchen
  • Stellen Sie die Glasur
  • Manna Sauerrahm

Jede Familie hat ihr eigenes Rezept Krone Gericht, das jeder will. Sahne-Dessert "Der Bär im Norden" ist eine Art treffen viele Generationen. Dies ist nicht verwunderlich, denn dieser Kuchen vorbereitet schnell und erfordert keine teure Zutaten erfordern. Also lassen Sie sich verwöhnen Ihre Familie und bereiten den Kuchen "Der Bär im Norden".

Kuchen backen

Für den Kuchen:

  • 200 g saure Sahne;
  • die gleiche Menge an Zucker;
  • Butter - 50-60 Gramm;
  • abgeschreckt Teelöffel Natron (Sie können Backpulver zu ersetzen);
  • Kakaopulver - ein paar Teelöffel (Sie die Farbe der Zukunft Kuchen angeben);
  • 400 g gut gesiebtes Mehl.

Um den Teig herzustellen, verbinden Sie die weiche Butter mit dem Zucker und Schneebesen gut, bis das Öl wird weiß. Nun fügen Sie die Sahne-Mischung und rühren bis vollständig gelöst Zucker Körner. Sobald die Masse glatt ist, den Teig in zwei Hälften. In einer von ihnen benötigen, um ein Glas Kakao und Mehl hinzufügen. In dem anderen - nur Mehl.

In jedem Stück fügen wir einen halben Teelöffel Backpulver und einen Teelöffel Backpulver. Mehl wird nach und nach eingeführt, vorsichtig mischen Teig. Das Ergebnis sollte weich und glatt auf die Art von Test, nicht zu eng, aber zur gleichen Zeit eine gute Verschwendung von Hand. Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass das Rezept inakkurat ist - ein wenig Mehl. Aber nicht übertreiben, sonst werden die Kuchen zu bekommen zu starr und schlecht getränkt Creme.

Der fertige Teig in den Kühlschrank Schiff etwa eine halbe Stunde vorher, und die hellen und dunklen Teil der drei Kuchen - Kuchen Zukunft. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Kuchen zu machen, aber denken Sie daran - die dünnere Krusten, desto schwieriger ist sie ausrollen.

Ruhte Teig und rollen sie sanft zu übertragen, um ein Backblech. Vergessen Sie nicht, sofort geben die notwendigen Form Shortcakes. Backen Sie den Kuchen im Ofen bei 180 Grad für jeden Kuchen wird etwa 15 Minuten dauern.

 Schmand-Kuchen-Bärn-

Cooking Cream

Jetzt die Kuchen haben zu kühlen, während Sie die saure Sahne, bis Creme Kuchen "Der Bär im Norden" vorzubereiten. Sie benötigen:

  • 1 Liter saure Sahne mit hohem Fettgehalt (besser das Produkt mit nach Hause nehmen);
  • 1, 5 Tassen Zucker, wenn Sie süß mögen, können Sie ein wenig länger dauern;
  • Vanille.

Das Rezept Sauerrahm sehr einfach. Selbst wenn Sie zum ersten Mal kochen, müssen Sie herauskommen! Also, nehmen Sie die gekühlte Sahne, Zucker und Vanille und schlagen Sie mit einem Mixer gut. Wenn Sie möchten, die Creme sich herausstellte, in einem üppigen Creme kann ein rohes Ei-Protein hinzuzufügen. Diese Creme ist anders Leichtigkeit und Zartheit und wird immer von der ganzen Familie genossen werden.

Setzen Sie den Kuchen

Gekühlten Kuchen Überstreichbar Sauerrahm, das Rezept von denen oben gezeigt. Dunkle und helle Kuchen in der Regel wechseln einander in einer Weise, die mit einem Kuchen Kuchen mit Kakao begann und endete Licht Korzh. Aber es spielt keine Rolle. Sie können sie in einer Reihenfolge, in der Sie wollen, setzen.

Die Hauptsache - nicht verschonen die Sahne-Torte, muss jede Schicht eher dicht imprägniert werden. Top Kuchen Auch müssen Creme schmieren, aber eine dünne Schicht. Dekorieren Sie den Kuchen kann beliebig gewählt werden. Wir bieten gießen Vereisung.

Stellen Sie die Glasur

Denn es müssen:

  • Zucker - 4-5 Esslöffel Tabelle;
  • Etwa 2 Esslöffel Sahne (Tabelle);
  • 3-4 Teelöffel Kakaopulver (Tee);
  • ein Stück Butter (etwa 50 Gramm).

Um die Glasur für den Kuchen vorzubereiten, mischen Sie alles (außer Butter) in einer Emaillekochtopf. Warten Sie, bis Kochen, vergessen Sie nicht, ständig rühren. Kochen Sie, bis es vollständig glatt. Nun die Butter hinzufügen, gut mischen sofort. Die Glasur ist fertig.

Die Oberseite des Kuchens gießen abgekühlt Glasur (andernfalls seine nur der Kuchen rückstandsfrei zu absorbieren) und setzen Sie den Kuchen in einem kalten Ort an einen gut eingeweicht. Boca Dessert können Sie gehackte Nüsse oder Fetzen von Kuchen streuen.

Wenn wir als Grundlage für dieses Rezept, können Sie jedes Mal an die Lieben zu überraschen ein neues Gericht. Zum Beispiel, um Kuchen zu machen, nicht nur bunt, sondern auch hinzufügen, um sie Nüssen, Mohn oder Rosinen. Die Oberseite des Kuchens mit Puderzucker, kandierten Früchten oder Nüssen gleichen streut werden.

Sie können eine beliebige Dessert mit frischen Beeren und oben mit klarem Gelee schmücken. Es ist perfekt saure Trauben, wie Kirsch- oder schwarzen Johannisbeeren. Wie Sie sehen können, ist das Rezept für Sauerrahm schwer in Unordnung zu bringen, aber man kann versuchen, durch die Verwendung verschiedener Additive zu verbessern.

 Schmand-Kuchen-Rezept-Bär

Manna Sauerrahm

Und was, wenn die Gäste sind auf der Schwelle, und einmal den Ofen Kuchen? Wir bieten eine schnelle Rezept - Manna saure Sahne, die leicht hergestellt wird und Sie sicher durch Ihre Gäste genießen. Dieses Rezept hat eine Besonderheit - es stellt sich immer!

Mischen Sie in einer Schüssel aus Grieß, Zucker und Sauerrahm (alle ein Glas). In den beiden gut geschlagenen Eier und mischen Sie gut wieder. Beiseite stellen in einer Schüssel beiseite - lassen Sie Manke guten Wellengang, es wird etwa eine halbe Stunde dauern. Bevor Sie das Manna zu backen, zu löschen Essig, Backpulver (ein Teelöffel), optionales Add Vanille-Zimt-Schlamm.

Bilden eine gute Bürste mit Butter und mit Semmelbröseln bestreuen. Nun gießen Sie die Mischung. Denken Sie daran - für seine Konsistenz sollte wie Teig für Pfannkuchen sein. Jetzt in den Ofen und backen setzen für etwa 30 Minuten bei 190 Grad.

Wichtig: Manna in der Ofen zu stark steigen, dass es nicht ein Opal, öffnen Sie die Ofen wird nicht empfohlen. Sobald Sie eine goldbraun über gefunden haben, können Sie die Bereitschaft der Manica Holzstab prüfen. Ispekshiysya abgekühlten Kuchen und mit Puderzucker bestreuen oder gießen Sie keine Marmelade.

Hier ist eine schnelle und einfache Rezept für einen tollen Dessert. Mahlzeit!

 Saure-Sahne-Torte - "Der Bär im Norden"




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