Salat mit Oliven

Inhalt:

  • Griechischer Salat
  • Salat "Herren tears"
  • Salat "Makkaroni"
  • Salat mit Oliven und Käse
  • Salat "Spicy"
  • Salat "Sunflower"

Olives wir vor kurzem gekostet. Schmeckte etwas gekostet, nur das, was zu tun ist, bis zum Ende und waren nicht klar. Daher sie essen wir in der Art (in Dosen, natürlich), oder dekorieren mit Oliven verschiedene Gerichte. Im besten Fall, setzen Sie sie in die Pizza oder in-bag. Doch in einigen Salaten wir auch Oliven- oder Olivenöl hinzufügen (das ist, wie Call), aber Salate, Oliven Grund, lassen Sie sich selten. Griechisch - Beste für unsere Salat mit Oliven bekannt.

By the way, die Benennung der gleichen fetalen Oliven nur in Russland. Irgendwie nennen wir grüne Früchte Oliven und schwarze Oliven. In der Tat beide - Oliven. Nur grüne Oliven - ist unreife Frucht vom Baum der Oliven (Oliven) und die schwarzen sind bereits reifen Oliven. Einige skrupellose Hersteller verwalten jedoch um schwarze und grüne Oliven zu machen. Aber lassen Sie es auf dem Gewissen zu bleiben, und wir werden immer versuchen, sich selbst zu verwöhnen Salat von Oliven. Wow, wo irgendwo anfangen!

Griechischer Salat

Um mit kulinarischen Klassikern beginnen. Griechischer Salat ist sehr, sehr ähnlich wie unsere traditionellen Sommer-Salat mit Gurken und Tomaten. Allerdings macht es besonderen Oliven und Feta-Käse ist weich. Dieser Käse ist zum Verkauf in den Filialen zur Verfügung, und selbst als die mit "Käse für griechischen Salat." Es gibt auch das Original und Ersatz Feta, die auch für die griechischen Salat verwendet werden kann. Zum Beispiel, Käse oder sogar Sirtaki Feta-Analoga der heimischen Produktion. Allerdings haben diese in der Regel nicht-Käse und Käseprodukt.

Zutaten:

  • Tomatoes - 1-2 Stück;
  • Cucumber - 1-2 Stück;
  • Paprikaschoten (gelb oder grün) - 1 pod;
  • Rote oder weiße Zwiebeln - 1 Zwiebel;
  • Schwarze Oliven (Oliven), entsteint - 1 kleine Bank;
  • Feta-Käse - 100 g (ca.);
  • Olivenöl (Senf kann duftend oder Sonnenblumen) - 2 Esslöffel;
  • Oregano (Trockengewürz) - 2-3 drückt.

Zubereitung:

Das Rezept für diesen Salat auch in Griechenland gibt es in verschiedenen Ausführungen. So dass die vorgeschlagene Struktur - eine der möglichen. Die unbestreitbaren Vorteile dieser Salat Mayonnaise und in der Abwesenheit von der Notwendigkeit einer frühzeitigen Vorbereitung der Zutaten (kochendes Gemüse). Also mein Gemüse, Zwiebeln sauber von der Haut und Samen von den Paprika. Geschnittenen Gurken, Tomaten und Paprika in Würfel und Zwiebelringen. By the way, können Sie die Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Gurken Halbkreisen und Pfeffer Streifen geschnitten werden.

Jetzt können Sie "sammeln" Salat. Ein Teil dieser Salat überhaupt nicht gerührt, und einige werden zunächst vermischt alle Gemüse, würzen, und fügen Sie die restlichen Zutaten. Beide Optionen sind gültig, aber in jedem Salat in Portionen serviert. Versuchen Sie, die erste Option (wie im Restaurant!), Wenn der Salat auf einem Teller Schichten. Erstens stellen die geschnittenen Gurken und ein wenig Salz, ohne sich zu rühren. In den festgelegten Gurken Tomaten, mit Salz, auch, dass, gießen Sie Butter (sehr wenig) und mit Oregano bestreuen. Dann legen Sie die Paprika und ein wenig Salz Öl.

Putting Salat gorochkoy und spreizte ihre Zwiebelringe. Auf den ersten Platz die ganze Zwiebel Oliven und schließlich (der letzte Akkord) - Käsewürfel. Bedient werden. By the way, bedenken Sie, dass Feta-Käse sehr, sehr weich und fettig. In einem Salat ist es ein wenig "schwimmt", weshalb die griechische Salat ist nicht gerührt. Als Alternative zur Füllung kann Vinaigrette gemacht werden, für die Sie brauchen, um Öl mit Essig, Oregano und Salz mischen. Ein solcher Verband übergossen jeder Schicht Salat, bereits ohne Zugabe von Salz.

 Salate mit Oliven

Salat "Herren tears"

Der Name dieser Salat von Oliven ist sehr zweideutig. Oder des Menschen Tränen gibt nur einen Wassersalat (warum?), Oder die Notwendigkeit, einen Mann schneiden die Zwiebeln für diesen Salat. Dann die Tränen werden zur Verfügung gestellt!

Zutaten:

  • Rindfleisch oder Huhn Leber;
  • Gesalzen oder Gewürzgurken;
  • Grüne oder schwarze Oliven, entsteint,
  • Zwiebel oder grün;
  • Dill;
  • Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Würzen.

Zubereitung:

Alle Zutaten (außer Gewürzen) nehmen in gleichen Mengen. Rohe Leber in Streifen und braten in Pflanzenöl geschnitten. Es lehnt sich in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Schneiden Sie Zwiebel Halbringe und braten, auch, breitete sie in ein Sieb in die Leber. Inzwischen, schneiden in Julienne Gurken und Oliven Ringe, fein hacken die Grüns. Alle Zutaten mischen, mit Salz abschmecken, Mayonnaise und Pfeffer würzen und den Salat wieder rühren.

Salat "Makkaroni"

Es ist sehr ungewöhnlich für unsere Salatgerichten. Macaroni wir in der Regel vorziehen, Beilage, und zu der Pasta-Salat mit Oliven dann. Versuchen Sie?

Zutaten:

  • Schwarze Oliven - 250 g;
  • Grüne Oliven - 50 g;
  • Pasta (Spiral- oder Rohr) - 400 g;
  • Sardellen - 8 Fisch;
  • Brunnenkressesalat - 1 Bund;
  • Kirschtomaten - 5-6 Stücke.

Für die Füllung:

  • Apfelessig oder Wein;
  • Olivenöl oder Sonnenblumenöl;
  • Zucker;
  • Knoblauch;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Zubereitung:

Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, spülen Sie und abkühlen gelassen. Sardellenfilets in kleine Stücke schneiden, die Tomaten in der Hälfte, mit Brunnenkresse-Salat zupfen Blätter. Alle Zutaten Wir fügen in eine Salatschüssel in Scheiben geschnitten, fügen Sie sie gekocht und gekühlt Nudeln und Oliven. Refill-Sauce. Die Sauce für diesen Salat von Oliven wie folgt hergestellt. Mischen Sie einen Teil Essig und zwei Teilen Öl, fügen Sie den Knoblauch, Pfeffer, Zucker und Salz, und eine gute alle erschüttert.

Salat mit Oliven und Käse

Delicious Salat mit Oliven, Käse und Reis. Bereitet und ohne Mayonnaise.

Zutaten:

  • Olivgrün - 15 Stück;
  • Cheese - 100 g;
  • Apple - 1 Stück;
  • Rice (lang) - halbe Tasse;
  • Bow-Rübe - 1 Kopf;

Für die Füllung:

  • Saure Sahne - 4 Esslöffel;
  • Wein oder Apfelessig - 1 Esslöffel;
  • Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Kochen ersten krümelige Reis. Wenn Sie es nicht tun, dann nehmen Sie den Reis in Säcken zum Kochen. Er dann krümelige garantiert zu bekommen. Shred Käse auf einer Reibe, Apfel geschält und Samen und in Würfel schneiden, Zwiebel shinkuem, Oliven (je), in vier Scheiben geschnitten. Wir verbreiten alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit einer Sauce aus Sauerrahm mit Essig und Salz gemischt gekleidet.

 köstlichen Salat von Oliven

Salat "Spicy"

Die Kombination von Oliven und Pilzen sehr beliebt. Versuchen Sie, diese Lebensmittel in einer würzigen vegetarische Salat kombiniert.

Zutaten:

  • Schwarze Oliven, entsteint - 150 g;
  • Marinierte Pilze - 100 g;
  • Zwiebel - 1 Zwiebel;
  • Lemon - die Hälfte.

Zubereitung:

Lemon gereinigt von der Haut und Samen und fein geschnitten. Nur hacken die Oliven, Champignons und Zwiebeln. Wir verbreitete sich in eine Salatschüssel geben und mit der Marinade aus dem Glas mit Pilzen gekleidet. Wenn gewünscht, mit Salz und Pfeffer.

Salat "Sunflower"

Sehr bekannte und beliebte Salat, in der die Oliven sind ebenfalls vorhanden. Bereiten Sie es auf eine ganz andere Interpretationen: eine myasos, Huhn, Fisch mit Krabben-Sticks. Und sein Name, dieser Salat war ein sehr originelles Design.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 3-4 Dinge;
  • Eggs - 4 Stück;
  • Dorschleber - 1 Bank;
  • Schwarze Oliven - 1 Bank;
  • Grüne Zwiebeln - 1 Bund;
  • Chips (gerade) rund oder oval - für die Registrierung;
  • Mayonnaise - zum Tanken.

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, cool, sauber von der Haut und durch eine große Reibe übergeben. Zwiebeln und fein shinkuem meine Leber mit einer Gabel zerdrücken. Kochen Sie die Eier, und dann werden die Weißen und Eigelb getrennt in einer feinen Reibe zu erden. Salat gelegt Schichten auf einer breiten Gericht:

  • Kartoffeln,
  • Mayonnaise,
  • Schnittlauch,
  • Mayonnaise,
  • Lebertran,
  • Eiweiß
  • Mayonnaise,
  • Eigelb,
  • Eigelb.

Auf der obersten Lackschicht Mayonnaise mesh, und legte ihre Zelle Oliven (diese Sonnenblumenkerne). Auf dem Rand der Platte Chips zu zersetzen, zu imitieren Blütenblätter. Falls gewünscht, fügen Sie die Grüns: Petersilie, Sellerie und Salat.

Das ist so interessant, Salat von Oliven können das Menü variieren. Versuchen Sie, vorbereiten und kochen mit Vergnügen!

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