Spinat - eine wirklich erstaunliche Pflanze, die mit dem die volle Verantwortung kann ein Lagerhaus von Vitaminen und Mineralstoffen aufgerufen werden. Wenn Sie es sich zur Regel, jeden Tag (vor allem in der Saison) essen Salat mit Spinat, die fast jede Gemüse enthalten kann, und nicht nur, ist es eine großartige Gelegenheit, um den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Ein Mangel an Eisen, das dafür bekannt ist, Anämie (Blutarmut), Spinat nur ein notwendiges Produkt verursachen - das Spurenelement in ihm eine ganze Menge. Das gleiche kann von Jod gesagt werden.
Spinat hergestellt werden können, eine Vielzahl von Gerichten: es ist gut in Suppen, Aufläufe, Kuchen und Rührei ist und, natürlich, ist Spinat hervorragend in Salaten. Interessant ist, dass die Wärmebehandlung Vitamine in fast zerstört. Die einzige Sache, die Sie achten sollten: der Spinat nicht gerne längere Wärmebehandlung. Außerdem mit Oxalsäure, die im Gemüse es kristallisiert und wird schädlich für die Gesundheit gibt es zuhauf. Um die schädlichen Auswirkungen zu neutralisieren, beim Kochen mit Milch oder Sahne.
In dieser Hinsicht, würde Ich mag, um Menschen, die leiden unter Krankheiten wie Gicht zu warnen. Für sie ist der Spinat kontraindiziert, da sie die Krankheit verschlimmert. Verwenden Sie keine Spinat und diejenigen, die Probleme mit den Nieren und Harnwege, Gallenblase haben. Aber alle anderen sollten auf jeden Fall sind diese Gemüse war Teil der täglichen Ernährung.
Neben den bereits genannten Vorteilen ist Spinat sehr nützlich im Falle von Problemen mit der Vision, Bluthochdruck, Verstopfung, Anämie.
Wir werden darüber, wie Salate mit frischem Spinat richtig vorbereiten zu sprechen. Jedes Rezept kann nach Ihrem Geschmack geändert werden, was noch wichtiger ist, sich nicht von den Grundregeln der Koch abweichen. In diesem Fall würde der Salat am meisten profitieren.
Also, das erste Rezept für eine leckere und einfach, ein Salat mit Spinat zubereiten.
Salat mit Spinat, Tomaten und Avocado
Zutaten:
zwei Handvoll frischer Spinat
saftige Zwiebelsalat
Avocado
2 Tomaten
200 Gramm Champignons
eine Handvoll Pinienkerne
4 EL Olivenöl
Esslöffel Balsamico-Essig
Zitronensaft
Salz, Zucker, Pfeffer
Grüns
Zubereitung:
Spinatsalat gründlich ausspülen in mehreren Gewässern (dies ist ein obligatorisches Verfahren, um den Sand loszuwerden) und auf ein Papiertuch legen zu trocknen die Blätter. Danach kann sie in eine Tasche gefaltet werden und in den Kühlschrank gestellt, so dass sie ihre Frische und hrustyaschest gehalten.
Pilze waschen, trocknen, hacken und marinieren in einer Mischung aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
Tomaten und Avocados von der Haut befreien und in Würfel schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. In den Salatschüssel, in dünne Halbringe Zwiebeln, Blattspinat, marinierte Pilze schneiden und gießen Sie die ganze Soße.
Rezept Füllung: Mischen Sie das Olivenöl, Balsamico-Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, leicht alle geschlagen.
Streuen Sie den Salat mit Spinat, Nüsse und garniert mit Gemüse. Servieren Sie mit knusprigem Toast.
Dieses Rezept kann als Basis genommen werden, und auf dieser Grundlage, um die Zusammensetzung der Zutaten, Tankstellen usw. variieren
Wir bieten auch ein einfaches Rezept für einen warmen Salat. Dies ist eine sehr zufriedenstellende und gesunde Schale, die eine komplette Mahlzeit ersetzen kann.
Warmer Salat mit Spinat und Speck
Zutaten:
2-3 Handvoll Spinat
150 Gramm Speck
EL Olivenöl
Glass Knoblauchcroutons
Ein paar Stiele von grünen Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Zubereitung:
Spinat gründlich abspülen und trocknen. Speck in Olivenöl braten, bis sie knusprig. Entfernen Sie es aus der Pfanne nehmen und in den gleichen Fett braten, den Blättern der Baby-Spinat für eine Minute.
Setzen Sie auf einen warmen Teller mit Spinat, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmücken Sie mit gebratenem Speck, Croûtons bestreuen und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln.
Rezept Croutons
Weizenbrot in Würfel schneiden und trocknen in der trockenen Pfanne, Pre-geriebenen Knoblauch.
Salat mit Spinat, Tomaten und Parmesan
Zutaten:
200 g frischer Spinat
100 Gramm Salat Frise
200 g Kirschtomaten
30-50 Gramm Parmesan
saftige Zwiebelsalat
3 EL Olivenöl
1-2 Esslöffel dicke Balsamicosauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Spinat und Kopfsalat Blätter gründlich waschen und trocknen. Tomaten halbieren, hacken die Zwiebeln dünne Halbringe. Alle Zutaten zu kombinieren in eine Salatschüssel geben und mischen. Nieselregen mit Dressing mit Olivenöl und Balsamico-Sauce zubereitet. Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Rezept enthält Parmesan-Käse, die mit Spinat-Salat kurz vor dem Servieren bestreut wird.
Salat mit Spinat, Tomaten und Käse
Zutaten:
zwei oder drei Handvoll Spinat
250 g Kirschtomaten
150 Gramm guten Käse oder Feta-Käse
saftige Zwiebel
3 EL Olivenöl
Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Grüns
Zubereitung:
Spinat gründlich waschen, trocknen und in eine Salatschüssel geben. In Scheiben geschnitten Hälften Tomaten und fein gehackte Zwiebel. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern, mit Olivenöl beträufeln. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse und Salat.
Das Rezept für eine einfache, aber es ist sehr lecker und gesunde Salat. Spinat ist sehr gut mit einer Vielzahl von Käsesorten, die den Geschmack bereichern und geben eine grüne knusprigen lässt völlig neue Geschmacksnoten kombiniert. Sie können auch die Rezeptur Nüsse, Samen, Sesam gebraten ergänzen.
Guten Appetit!
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Inhalt:
Garnelen-Salat mit Tomaten und original Dressing
Shrimps-Salat mit Cherry-Tomaten und Croutons
Sommerhitze völlig entmutigt Appetit. Aber sobald es etwas noch benötigt, sollten Sie bevorzugt eine Licht Gemüse-Salat ist gut Fisch und Meeresfrüchte zu geben. Sehr leckere Salate mit Garnelen, durch eine Vielzahl von Zutaten und Zusatzstoffe ergänzt. Es ist Zeit, um zu kochen Garnelen-Salat mit Tomaten, die in der Mitte des Sommers sind, haben einen besonderen Geschmack und Aroma.
Wir sind nicht sehr erfahren Hostessen kann es Probleme mit der Zubereitung von Meeresfrüchten, darunter Garnelen und von allen geliebt zu sein. Ich muss sagen, dass die Komplexität dieses Falles habe nicht den geringsten, aber wie immer steckt der Teufel im Detail. Es gibt bestimmte Feinheiten, ohne das Wissen der anstelle von Ausschreibungs Krustentiere können geschmacklos "Gummi" erhalten werden.
Meeresfrüchte in jedem Fall nicht verdauen, verkochen, kurz, lang einer Wärmebehandlung unterworfen. Es sollte nicht mehr als 3-5 Minuten dauern. Außerdem unteren Meeresfrüchten sollte nur in kochendem Wasser, oder zu gestörten Zeit und Temperatur, und das Produkt seinen Geschmack verliert.
Heute zum Verkauf gibt es viele Sorten von Garnelen - von großen zu kleinen Cocktail Tiger. Wenn Sie einen rosa Garnelen in der Schale gekauft haben, wissen Sie - sie bereits gekocht, dementsprechend sollten sie nicht gekocht werden. Vor der Verwendung solcher Garnelen nur noch auftauen. Best of all, dass der Prozess schrittweise. Optimal - die Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe in den Kühlschrank zu bewegen, und dann für andere Zwecke verwendet.
Garnelen sind perfekt mit viel Gemüse, wie Tomaten, Spinat, alle Sorten von Salaten, Knoblauch, Zitronensaft und Sojasauce kombiniert. Solche "umfassenden" öffnet breite Straße der schöpferischen Phantasie. Die Rezepte, die wir anbieten, nicht mehr als eine zum Nachdenken anregende Informationen, eine bestimmte Base, bezogen auf die Sie in der Lage, ihre eigenen Gaumenfreuden.
Garnelen-Salat mit Tomaten und original Dressing
Zutaten:
500 Gramm gekochte Garnelen
2-3 Tomaten
2 Avocados
2 Knoblauchzehen
2-3 EL Olivenöl
eine Handvoll Basilikum
eine Handvoll schöne Salat
Zitronensaft
eine Handvoll von gerösteten Pinienkernen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Lassen Sie uns mit Füllung starten. Um dies zu tun, in einem Mörser zermahlen oder Mixer Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, dann gießen Sie langsam ein Rinnsal von Olivenöl, weiterhin Schneebesen. Die Mischung sollte sich herausstellen ziemlich dick, gut gewürzt.
Tomaten und Avocado schälen und in Würfel schneiden, fügen Sie die vorbereitet Garnelen und gießen Sie die resultierende Soße, die eine Art von Veränderung des Pesto ist. Salat mit Garnelen und Tomaten bereit.
Auf einem Teller, Kopfsalat aus gelegt. Sie können auch Dateiteile, die Verbreitung Salat Eis Schalen anrichten und mit Greens.
Shrimps-Salat mit Cherry-Tomaten und Croutons
Zutaten:
500 Gramm Garnelen
250 g Kirschtomaten
50 Gramm Parmesan
ein paar Hände voll Mungobohnensalat
große Tasse Knoblauchcroutons
2 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
Eigelb eines rohen Ei
Zitronensaft
30 ml Sojasauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Bereiten Sie die Marinade für Garnelen: Mischen Sie einen Esslöffel Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft, fügen Sie eine zerdrückte Knoblauchzehe. Gewaschen und geschälte Garnelen Panzer zu verlassen, um für ein paar Stunden marinieren.
Weizenbrot in Würfel schneiden und in Olivenöl braten mit Knoblauch geschnitten. Für die Sauce, Schneebesen Eigelb mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer, langsam Gießen des Olivenöls. Am Ende, fügen Sie gehackten Knoblauch. Marinierte Garnelen braten für 3-4 Minuten in Olivenöl, fügen Sie die Marinade, warm und vom Herd nehmen.
In Salatschüssel, die gewaschen und Brei obsushennye Kopfsalat, Cherry-Tomaten in Hälften geschnitten, auf einem Hügel gebratenen Garnelen legte lag und gießen Sie alle vorbereiteten Sauce. Sprinkle Shrimps-Salat mit Tomaten-Croutons und geriebenem Parmesan.
Genießen Sie exquisite Geschmack! Guten Appetit!
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