Filet Mignon Rezept

Inhalt:

  • Die zum Kochen verwendet, Filet Mignon Fleisch
  • Rezept für Filet Mignon

Beliebt in der modernen englischen Wort Steak Kochen bedeutet wörtlich "ein Stück Fleisch, geschnitten aus dem Tierkörper." Obwohl die Geschichte der Steaks und führt ihre Wurzeln Jahrhunderte zurück, die erste Erwähnung in der Verschreibung Buch erschien erst im 15. Jahrhundert, und nach nur drei Jahrhunderte Rezept Kochen von Fleisch über dem offenen Feuer hat Popularität in der gesamten europäischen Kontinent gewonnen. Seitdem alle bestehenden europäischen Sprachen, darunter Russisch, der Basisname der gebratenen Stück Fleisch gekauft seinen englischsprachigen root: Steak, Roastbeef, usw.

Rindersteaks sind recht teuer Schale weil sie sich für die Herstellung der Teile aus den besten Teile der Karkasse entnommen und insgesamt 10% der gesamten nicht überschreiten. Es gibt etwa 10 Arten von Steak, deren Namen hängen, welche Teile der Kadaver sie kommen. Filet Mignon - das Kreuz und die zartesten Schnitt des Zentrallendenbraten Rinderfilet. Klassische Steaks werden als ein amerikanischer Nationalgericht, die einen Kult der dieses Produkt erstellt werden. Für die Produktion von Rindfleisch im US-Staat brachte die höchsten Standards, weil der, dass, unter den drei größten Produzenten von ihm sind sie.

 Filet Mignon mit Gewürzen
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Die zum Kochen verwendet, Filet Mignon Fleisch

Das Rezept des Steaks erfordert eine High-End-Produkt von Vieh - Fleisch von Jungbullen speziell gezüchteten nicht mehr als zwei Jahren. Bevorzugt sind Korn gemästeten Ochsen gegeben, wie in ihren Muskelfasern bilden eine dünne Schicht aus Fett, und das Fleisch ist viel zarter und saftiger als ihre Kollegen Mast Gras erhalten. Das Rindfleisch wird als "Marmor."

Wenn der Boden ist für die Zubereitung von Steaks Abschnitte eines Tieres, die in Muskelzellen beteiligt war verwendet. Das Fleisch wird durch dicke, nicht weniger als 3 cm über die Kornanteile abgetrennt. Mit einer solchen Schnittstücke von einer besseren Behandlung unterliegen in der Küche, um zu heizen.

Es ist auch notwendig, um der Tatsache Rechnung getragen, dass in diesem Rezept Steak nie frisch, frisches Fleisch gelangt zu nehmen.

Fleisch sollte beibehalten werden, wie in dem Fermentationsverfahren wird es notwendig Zartheit.

Obwohl davon ausgegangen wird, dass die Herstellung von einem Stück gebratenes Fleisch - der Prozess ist ziemlich einfach, aber eine echte Steak die Stärke ist nicht für jedermann kochen, weil der Bedarf an ausreichend Erfahrung, um das richtige Stück Fleisch wählen und braten Sie es. Die Subtilität ist, dass das erste Stück wird in einer heißen Bratpfanne Oberfläche gelegt, mindestens 250 Grad, in dem 20-30 Sekunden, geröstet, um eine feste Kruste auf sie zu bilden ist. Dann, um den erforderlichen Grad der Bereitschaft ist, wird bei einer Temperatur von 180 Grad gebracht.

Ideal zum Kochen Steak ist der Ofen oder Herd, die gleichmäßig von allen Seiten von der Hitze, die die Voraussetzungen für die richtige Kochen. Nach dem Kochen muss Ihnen das Stück genießen für gleichmäßige Verteilung der Saft auf sie.

 Filet Mignon mit Sojasauce
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Rezept für Filet Mignon

Rinderfilet waschen, sauber aus den Filmen, Sehnen und sanft trocken tupfen mit einem Handtuch. Dann sollte es Salz und Pfeffer würzen und in Jamon gewickelt (Schinken Roher riss Schweinefleisch) sein. In Abwesenheit von Schinken können Sie Speck zu verwenden, was er legte auf den Tisch oder Schneidebrett und in einer Rinderfilet umwickelt. Die so erhaltene Rolle in Portionen von 3-5 cm dick geschnitten und mit Gewinde oder geschlachtet Zahnstocher gebunden.

Fertigen Stücke werden auf einer stark erwärmt Pfanne auf beiden Seiten knusprig gebraten. Fry in Gemüse (olive) Öl, lassen Lücken zwischen den Stücken 1, 5-2 cm. Bei näherem Verpackung der Butter in einer Pfanne abgekühlt Kruste auf dem Fleisch nicht gebildet, und es hat das Aussehen und Geschmack von gekochtem Fleisch. Crust ist von entscheidender Bedeutung, weil sie das Fleisch saftig hält.

Nachdem die Bildung der Kruste Stücke werden in einem vorgewärmten 150 bis 180 Grad-Ofen oder Ofen platziert und die Vorbereitungen für 10-15 Minuten, bis der gewünschte Grad der Bereitschaft. Während dieser Zeit wird das Fleisch entfernt und periodisch bewässert Kopf Saft während des Bratens gebildet. Rezept für Filet Mignon als Rezept jede gegrilltes Fleisch, bedeutet es, kurz vor dem Servieren Kochen es. Dies wird getan, um sicherzustellen, dass in jedem Fall nicht in seine Schmackhaftigkeit zu reduzieren.

Als Beilage zu Fleisch kann mit Zucchini-Nudeln, Salat, Kartoffeln oder einer Gemüsesuppe serviert werden. Wie empfohlen Soße Rezept Pilzsauce, für die eine gesonderte pan passeruem gehackten Zwiebeln dünne Halbringe mit ein paar Scheiben von Knoblauch. Anbraten, kombinieren sie mit den in Scheiben geschnittenen Champignons, Salz, Pfeffer abschmecken. Kurz vor der Bereitschaft, den Weißwein hinzu und rühren Sie, warten Sie, bis es verdampft. Am Ende Sauerrahm, gründlich und überdachte mischen mit einem Deckel, vom Herd nehmen.

Sobald das Steak fertig ist, wird sie aus dem Ofen entfernt und die Haut zu entfernen, macht es brauen für 5-10 Minuten, Abdecken mit einem Deckel. Dann breitete auf einem Teller, kombiniert mit Beilage bestreichen, mit Kräutern und Tränken Sauce, serviert auf dem Tisch.

 Kochen Steak zarten jungen Rinderfilet

 Putenbrust vom Grill mit Beilage

Inhalt:

  • Snacks Putenfilet
  • Backschinken Putenfilet
  • Erstaunlicher leckere Pastete turkey
  • Suppen und Brühen
  • Suppe mit Bohnen und Sellerie
  • Türkei Brühe mit Reis
  • Suppe mit Puten in der Mikrowelle
  • Das Rezept für Truthahnburger Groß
  • Putenschnitzel, köstliche Käse und Tomaten
  • Huhn, Huhn, Huhn ... Muffin?

Putenfleisch - eine tolle Alternative zu Hühnerfleisch oder andere Vögel.

Wenn Sie müde von der "Baumwolle" Hähnchenfleisch sind oder nicht wie der Geschmack einer bestimmten Gänsen und Enten, Puten Filets - perfekt für jedes Gericht.

Kochen Truthahn-Füllung oder Fleisch braucht ein wenig Zeit, aber die Rezepte sind, mit ihnen zu basteln. Zwar gibt es sehr einfache Rezepte, die schnell zubereitet werden können Gericht. Beim Kauf von Geflügel auf dem Markt (und nicht auf eingeführte Erzeugnisse) haben eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass der Kauf eines Truthahn, genährt von einer natürlichen Ernährung: Fleisch dieser Vögel werden nützliche diätetische und Geschmack der Schale - elegant und einzigartig.

Truthahn keine derartig starke Eigengeschmack, wie Wasservögel, aber die Dichte seines Fleisches ist viel höher als die von Hühnchen, nicht nur wegen des Alters der Vögel, sondern auch Lifestyle. Dies ist eine einzigartige Vogel in dem Schlachtkörper ist der "dunklen" und "hell" Fleisch. So sind Schinken "dunkel" Fleisch- und Fischfilets - eine sanfte weiß, lecker und Ernährung. Von ihm können Sie kochen das erste Gericht, warmen und kalten Vorspeisen, Salate, auch. Betrachten Sie die Original-Rezepten in Ordnung.
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Snacks Putenfilet

Dieses Gericht wird von Fans von shawarma genossen werden. Um die Schale Sie brauchen vorzubereiten:

  • 6 Stück lavash: rund oder eckig, mit einem Durchmesser von 20-25 cm;
  • 180 g Frischkäse oder Schmelzkäse;
  • 2 Teelöffel Pesto;
  • 1, 5 Tassen gehackte Salatblättern;
  • 375 bis 400 g geräucherter Putenbrust (mit Salz und Gewürzen Putenbrust gekocht zu ersetzen);
  • 2 Tomaten;
  • 180 g Käse Hart;
  • 100 g Oliven;
  • 3 EL. Esslöffel Mayonnaise.

Die Schale wird wie folgt hergestellt: alle Produkte werden zerkleinert und gemischt (außer Pita). Three Cheese geriebenen Tomaten aus den Schalen gereinigt und in Würfel oder Würfel melenkimi, Filets in dünne Scheiben oder Platten geschnitten. Oliven sollten entsteint wählen - es wird einfacher sein, sie zu schneiden, und das Ergebnis der Bemühungen der Köche wird mehr ästhetisch ansprechend und attraktiv. Es gibt zwei Varianten dieses Entwurfs Rezept: einfach und für diejenigen in Eile.

In der ersten Option sollte es sein, das Ziel verfehlen jedes Blatt lavash zwei Esslöffel Soße. Die Soße wird durch Mischen von Sahne oder Frischkäse mit Pesto und Mayonnaise zubereitet. Dann legte sich die Schichten von gehackten Zutaten und in Rollen gewickelt, bevor die Speisen auf dem Tisch, können Sie für 20-25 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Reihenfolge der Schichten von Putting etwas von diesem Rezept: Salat, Filet, Tomaten, Oliven, Käse. Die zweite Option ist ideal für ein schnelles Frühstück. In Ringe Oliven, geschreddert Salat, Tomaten, Käse, Mayonnaise und andere Zutaten geschnitten in einer Schüssel gemischt, auf Pita-Brot 2-3 Löffel verteilen, glätten und Wrap Brötchen. Frühstück ist fertig.

 gefüllten Truthahn Filet
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Backschinken Putenfilet

Backschinken ist sehr einfach zuzubereiten, dieses Rezept ist auch für einen Anfänger zu hart, und das Ergebnis wird wie ein Profi-Koch-Klasse sein. Backschinken Putenfleisch - nicht nur eine diätetische Option für leckere Wurstbrote jeden Tag, sondern auch eine große Bereicherung Festmenü. Falls gewünscht, kann es in einigen Salaten Würstchen zum Beispiel einer solchen traditionellen Neujahrsgerichte wie Olivier ersetzt werden.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • 3.2 Art. Löffel Zucker;
  • 1, 5, Art. Teelöffel Salz;
  • 1, 5, Art. Wasser;
  • 4-5 Knoblauchzehen oder einem kleinen Kopf;
  • 1 TL Paprika.
  • Oliven-oder Pflanzenöl, raffiniert - 1, 5, Art. Löffel;
  • Putenfilet - 1, 2 kg.

Man zunächst eine Marinade das Salz und Zucker, dann wurde das Gemisch in Wasser gelöst. In Scheiben geschnitten in einem geeigneten Behälter gelegt, gießen Sie die Marinade. Wichtig ist, dass die Marinade vollständig abdeckt Filets sollten auf der Oberseite des Jochs angeordnet und verlassen, um das Fleisch in 2-2, 5 Stunden einweichen. Knoblauch drücken wir mischen mit Knoblauch gestampften Paprika, Öl und Salz, die Türkei zu entfernen aus der Marinade nehmen und obsushivayut. Sie können es, schneller zu entleeren oder zu geben, trockenen Tuch oder Papiertuch.

Formen die Stücke sollten kulinarischen Themas zu verwickeln, und dann reiben Sie die Gewürze. Zukünftige gekochtes Schweinefleisch auf ein Backblech gelegt, die mit Backpapier gelegt, und schicken Sie für 25-30 Minuten im Ofen auf 250 Grad vorgeheizt. Schalten Sie das Gas, nicht sofort die Tür zu öffnen: Schinken sollte immer dann in einem Ofen für 2 Stunden erhitzt. Nach Ablauf dieser Zeit gebackenen Putenfilet wird komplett fertig ist, ist es möglich, gut zu essen, aber Sie können dennoch legte ein paar Stunden unter dem Joch, es wird ein wenig trockener, dichtere und schmackhafter sein.
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Erstaunlicher leckere Pastete turkey

Rezept erfordern solche Zutaten:

  • 60 g Butter (weich);
  • 3 Eier;
  • 300 g Pilze;
  • 3 Zwiebeln;
  • 1 große oder 2 kleine Selleriewurzel;
  • 60 g Senf;
  • 900g Filet;
  • Bund frischer Kräuter (Petersilie, Dill);
  • Salz - nach Geschmack.

Eier sollten gekocht werden "hard-boiled", sauber, waschen Sie die Putenfleisch und Kochen in Wasser mit Salz und Gewürzen (Piment, Pfeffer, Lorbeerblatt). Mushrooms gewaschen und in Scheiben schneiden und kochen geschnitten. Eier, Pilze, Truthahn, Zwiebel und grünen zerkleinern oder Mixer, mischen mit gehackten geriebenem Sellerie. Füllen Sie mit einer Mischung aus Senf und Öl gründlich kneten, und setzen Sie sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, um Paste "ausgeruht" und getränkt. Es kann als separates Gericht oder ein leckeres Sandwich serviert werden.

 gebackenen Putenfilet
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Suppen und Brühen

Fertiggerichte in der kalten Jahreszeit - ist nicht nur ein lecker und gesund, es ist auch ein Mittel zur Straffung des Körpers und zum Schutz vor Erkältungen. Die häufigste "heiß auf den ersten" - eine Suppe, die viele nicht mögen. Und absolut nichts: eine duftende heiße Suppe nach dem Originalrezept von frischem Gemüse und Putenfleisch zubereitet - ein echter Leckerbissen für Feinschmecker. So sind die Rezepturen.
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Suppe mit Bohnen und Sellerie

Das Rezept erfordert solche Zutaten:

  • 750 g Putenbrust;
  • 2-2, 5 Liter Wasser;
  • 150 g Karotten;
  • 100 g Zwiebel;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 3 Stangen Sellerie Stiel;
  • 2 bulgarischen Pfeffer;
  • 1 Tomate;
  • Tasse eingemachte rote Bohnen;
  • 1, 5, Art. EL Pflanzenöl;
  • Durch polpuchka Koriander und Petersilie (ca. 7-8 Zweige);
  • Um Salz und Pfeffer abschmecken.

Putenfleisch wird gewaschen, in große Würfel, ins Wasser zu schneiden. Um das Fleisch ganze Zwiebel (aus der Schale geschält) und Karotten, in Würfel schneiden hinzuzufügen. Kochen, bis sie weich sind. Knoblauch reinigt, fein geschnittenen oder drei und braten 3 min aromatiziruya ihr Öl, dann entfernen Sie den Knoblauch aus der Pfanne. Put in Würfel geschnittenen mittlere Gemüse: Tomaten, Sellerie, Paprika.

Gemüse braten, für 5-6 Minuten, dann vom Herd nehmen und mit einem Deckel. In der Brühe fügen Sie die Bohnen in Dosen, geröstetem Knoblauch und 5 Minuten kochen lassen, dann gelangen und geben Gemüse zazharku kochen weitere 15 Minuten, dann mit Salz, Pfeffer und vom Herd nehmen. Auf dem Tisch eine köstliche Suppe, garniert mit frischen Vitamin Greens.

 Putenfilet in der Pfanne
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Türkei Brühe mit Reis

Gerichte aus Brühe und Suppe selbst - ein Thema in der Küche. Es ist klar, dass von der Mast und "Bush Beine" Brühe gekocht wird zumindest schmackhaft und gesund. Die leckersten und gesunde Brühe aus Geflügel und Wildvögel abgeleitet: Hühner, Perlhühner, Fasane, Puten. Bouillon - das gleiche Halbzeug, kann es leicht sein, mit Brot in es zu essen, gekochtes Ei, gießen Teigwaren oder Müsli bereit und eine befriedigende, nahrhafte Mahlzeit. Wie man es richtig zu kochen?

Für die köstlichen Gerichte die Sie benötigen:

  • 1 kg Truthahn oder Putenbrust;
  • 2, 5-3 Liter Wasser;
  • 1 Karotte;
  • 1 Sellerie;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Petersilienwurzel;
  • 10 Stk. schwarzer Pfeffer;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • Salz - nach Geschmack;
  • Frische Kräuter - nach Geschmack, mit trockenen Gewürze ersetzt werden.

In kaltem Wasser, legte die Türkei oder in Scheiben geschnitten Filet in große Stücke, geschälte Zwiebel schält und ganze Karotten. In schwarzer Pfeffer, geschält und gewaschen Petersilienwurzel, Sellerie in Stücke geschnitten. Zum Kochen bringen und kochen für 40-60 Minuten, je nach Alter des Vogels. Wenn Sie kochen Rezept klare Brühe benötigen, sollten Skala von Zeit zu Zeit entfernt werden. Mit Salz und legte Lorbeerblätter 10 Minuten vor Ende der Garzeit. Unser Halbzeug ist betriebsbereit. Sie können in einigen Produkten, wie beispielsweise gekochten Reis füllen, mit Kräutern bestreuen und servieren leckere heiße Suppe auf den Tisch. Oder, in den Kühlschrank stellen bis zu dem Moment, wenn ein dringender Bedarf des Haushalts heiße Suppe zu füttern.
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Suppe mit Puten in der Mikrowelle

Sogar schneller als Brühe herkömmlichen Gasherd, kann aus der Türkei Suppe Original Mikrowelle zubereitet werden. Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Produkte benötigen:

  • 750g Filet;
  • 1, 5 Liter Brühe;
  • 1 Dose Mais in Dosen (kann Bohnen oder Erbsen zu ersetzen);
  • 100 g Zwiebeln;
  • 2, 5, Art. EL Mehl;
  • 3 EL. Esslöffel Wasser oder Marinade aus Mais;
  • . 2/3 TL gemahlener Ingwer;
  • Salz und Kräutern abschmecken.

Filet dann in der Mikrowelle, abgedeckt 8-9 Minuten bei voller Leistung, kühl und in Scheiben oder Würfel schneiden. Zwiebeln in Würfel schneiden, in der Brühe setzen, fügen Sie den Mais (ohne die Marinade) und Ingwer. 10 Minuten kochen lassen (wieder mit voller Leistung), dann fügen Sie Mehl, mit Wasser mischen, oder eine Marinade Mais und Suppe kochen 6-7 Minuten mehr. Dann fügen Sie Salz, legen Sie die Filets und heiß servieren, können Sie mit Dill dekorieren können. Koch Putenfilet Suppe kann jedes Rezept, das Geflügel verwendet werden. Putenfleisch ist fast universell und ersetzen alle Vogelarten, außer vielleicht, Weihnachten Gans oder Ente gemacht.   Die Hauptsache ist, dass die Verschreibung war richtig, und das Ergebnis wird gebunden köstlich.

 Putenfilet mit Pilzen
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Das Rezept für Truthahnburger Groß

Füllung sämtliches Geflügel und der Türkei insbesondere verwendet werden, um eine große Anzahl von leckere und originelle Gerichte vorzubereiten. Beispielsweise in einer solchen Originalrezept als "polpettone". Übersetzt bedeutet es "große hacken", aber in der Tat - ein leckeres Rezept für Hackbraten. Um dieses ursprüngliche Gericht mit jedem Fleisch und Füllung von jeder Art von Vögeln, aber die leckersten und zart zu machen, erhielt er sie aus der Türkei.

Dieses Rezept erfordert diese Produkte:

  • Hackfleisch Türkei - 650 g;
  • hausgemachte Wurst oder Roh Schweinefleisch der verdrehte - 250 g;
  • Brühwurst - 250 g;
  • Hühnereier - 1, 5 Stück;.
  • abgestandene Weißbrot - 1 Scheibe (100 g);
  • 2/3 Tasse Milch;
  • Hartkäse - 100 g;
  • Schinken - 100 g;
  • Parmesan - 100 g;
  • Speck - 200 g;
  • eine Prise Muskatnuss-Pulver, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Bereiten Sie die Zutaten für die Gerichte: Brot geschnitten werden sollte oder brechen und genießen in Milch, gekochte Wurst in kleine Würfel schneiden, roh hausgemachte Wurst-Shake aus der Schale bröckeln. Gehacktem Hühnerfleisch, Kochwurst, Würstchen (oder Schweinefleisch) in eine Schale gefaltet und gründlich mischen. Gewürzt mit Gewürzen und Salz, betreten wir das Ei, Squeeze und fügen Sie das Brot, nochmals gründlich kneten. Geben Sie die erhaltene Masse von Parmesan-Käse muss ein Medium Reibe reiben auf, nochmals durchrühren. Dann wird auf dem Backpapier Spread-Füllung, die ihm die Form eines Quadrat, ein Rechteck am besten. Wir schneiden dünne Platten aus Schinken, kann geraucht werden Schinken, Lende, Wurst, auch. Wir verbreiten die Kürzungen auf der Grundlage zukünftigen polpettone.

Jetzt Schnitte sollten mit einer dünnen Schicht von geriebenem Käse, von den Rändern leicht zurückgegangen bestreut, um es einfacher zu schließen Walze und nicht gegossen Füllung. Mit Pergament wickeln eine enge Rolle auf alle Seiten schließen Sie eine dünne Schicht von Speck. Dann sollte in Pergamentrolle Backen fest wie süß gewickelt werden, und senden Sie es in den Ofen für etwa eine Stunde. Der Ofen sollte bis zu 200 Grad erhitzt werden. Zu rollen sah besonders appetitlich, am Ende des Kochens, entfernen Sie das Pergament Rolle geformt gießen Saft und für 10 Minuten in den Ofen. Solch eine riesige Burger wird nicht nur appetitlich aussehen, aber auch bitte alle ihre exquisiten Geschmack.
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Putenschnitzel, köstliche Käse und Tomaten

Dieses Rezept ist kein Beispiel einfacher als die vorherige, aber das Ergebnis wird nicht weniger schmackhaft.

Zusätzlich zu Hackfleisch Gerichte, werden Sie einiges an Zutaten, im Gegensatz zu dem vorhergehenden Rezept brauchen:

  • gehackten Truthahn 900 g;
  • 150 g Milch;
  • Weißbrot (leicht ausgetrocknet), 150 g;
  • Zwiebeln Zwiebeln, 300 g;
  • Eier 3 Stück;
  • 4-5 Knoblauch zubochkov;
  • Tomaten 450-500 g;
  • 30 g Käse;
  • Pflanzenöl 100 g;
  • Panade (Semmelbrösel und Sesam) 100 g;
  • Salz, schwarzer Pfeffer, Kräutern abschmecken.

Brotkrumen in der Milch für 10-15 Minuten eingeweicht, um zu drücken, um auf das Fleisch hinzufügen. Grind in einem Mixer oder Fleischwolf durch die Zwiebel und Knoblauch, fügen Sie die Kräuter Gewürze und Salz verquirlen Sie die Eier mit einer Gabel (oder Mixer), in den Füllung. Masse kneten gründlich. Jetzt sollten wir die erforderliche Menge an Burger, paniert und in Öl braten Form, bis sie goldbraun sind köstlich. Dann verschieben das Halbzeug auf ein Backblech, der gelegt Pergament backen, "Schutz" jedes Schnitzel mit Tomatenscheiben und einer dünnen Platte von Käse. Wenn die Ofentemperatur auf 180 Grad, Koteletts, um volle Bereitschaft für 15-20 Minuten zu erreichen, genug. Es wird sehr lecker und gut gewürzt, wenn die Putenschnitzel aus gehacktem Fleisch vor dem Servieren mit gehackter Dill, Koriander und Petersilie.

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Huhn, Huhn, Huhn ... Muffin?

Diese Pfannkuchen sind sehr lecker zu jeder Zeit des Jahres, aber im Herbst und Winter sind besonders attraktiv wegen seiner Nährwert und das Sättigungsgefühl. Zur Herstellung der Füllung kann jeden Vogel zu nehmen, aber das Fleisch der Türkei ist immer noch die beste. Pfannkuchen sein wird, mehr daran interessiert, in der Struktur, wenn Sie das Filet zu nehmen und hacken sie in kleine Stücke, aber unter Zeitdruck ist es möglich, die meisten üblichen Füllung zu nehmen.

  • Zwiebel 150 g;
  • 4 EL Mayonnaise. Löffel;
  • Stärke oder Mehl 4 EL. Löffel;
  • Eier 3 Stück.
  • Salz, Pfeffer, Curry - nach Geschmack;
  • Bündel von Greens - nach Geschmack;
  • Knoblauch 4 Gewürznelken;
  • Hackfleisch 600 g;
  • Pflanzenöl zum Braten.

In einer tiefen Schüssel mischen Hackfleisch und alle anderen Zutaten, vorgeschnitten sie. Wenn die Füllung ist als Grundlage, die besten Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch in einen Mixer mahlen. Wenn der Basis fein gehackte Putenfleisch, dann schneiden Sie alle Teile in etwa gleich. Zukünftige Pfannkuchen geben Ständer, Marinieren im Kühlschrank für 30-40 Minuten (Sie können, ohne es) und erhitzt die Pfanne.

Im heißen Öl (2-3 Esslöffel) Legen Sie die gehackte Puten Krapfen mit einem Löffel, auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind. Wenn dieses Rezept, um eine Mahlzeit in der warmen Jahreszeit vorzubereiten, können Sie in die kleine Zucchini, gerieben und von überschüssigen Saft gepresster eingeben. Dies wird den Geschmack von Gerichten vertraut zu aktualisieren, wird es noch zart und saftig zu machen.

 Das Rezept ist einfach, schnell und sehr schmackhafte Gerichte der Filets und gehacktem Puten




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