Pilaf - ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich traditionellen orientalischen Speisen, Vorbereitung, von denen erfordert spezielle Kenntnisse und Fähigkeiten.
Der Hauptbestandteil dieses Gericht ist Reis, reich an Stärke, Fasern und Riboflavin, wobei
Aminosäuren im Körper ausgetauscht.
Derzeit Pilaw ist beliebt in vielen Ländern: Armenien, Aserbaidschan, Afghanistan, der Türkei, Tatarstan und, natürlich, auf Russisch. Mit Lamm, Huhn, Gemüse: Ein anständiger Koch sollte in der Lage zu kochen pilaf Rezept und kochen Sie es gibt es so viele sein. Wir sind alle daran gewöhnt, kochen und essen traditionelle Pilaw mit Lamm oder Huhn, aber es ist ein Rezept für Pilaw, Fleisch, das nicht notwendig ist, um hinzuzufügen - dieser Pilaw mit getrockneten Früchten. Süße pilaf viele Leute scheinen etwas fremd und ungewohnt, aber dennoch hat dieses Gericht seine Fans vor allem angesichts der Vegetarier, Anhänger einer gesunden Ernährung und Kindern gefunden. So süß pilaf - eine gute Alternative zu Fleisch.
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Pilaf rezept süß
Wir brauchen die folgenden Bestandteile:
Rosinen - 50 g;
Die Mischung wurde getrocknete Früchte - 50 g;
Getrocknete Aprikosen - 10 Stück;.
Apple - 1 Stück;.
Rice - 1 Tasse;
Karotten - 1 St;.
Butter - 2 EL. Löffel;
Salz - nach Geschmack.
Zunächst einmal sollten Sie die Rosinen, getrocknete Aprikosen und getrocknete Früchte waschen. Dann in feine Streifen schneiden Apfel, Karotten und Aprikosen geschnitten. Setzen Sie den Kessel oder Pfanne mit dicken Mauern auf Feuer erwärmt, legte wieder die Butter. Dann breitete die gehackten Karotten, braten, fügen Sie dann die Trockenfrüchte, Äpfel und braten Sie alles für ca. 6 Minuten. Für süße pilaf wird empfohlen, Langkorn und Parboiled-Reis zu verwenden. Abbildung gründlich gewaschen und zu verbreiten, um den gerösteten Gemüse und Früchte. In die Schicht der Reis gar ist zu vertiefen und um heißes Wasser zu gießen, mit einem Deckel. Pilaf quälte sich unter der Abdeckung, bis, bis der Reis fertig ist. Aber wir müssen, dass Obst und Gemüse zu gewährleisten, liegend, nicht verbrannt.
Nach der Reis fertig ist, kann es mit anderen Inhalten Pfannen gemischt werden. Walnüsse und Mandeln machen ein herzhaftes pilaf. Bereit Risotto süßen Aufstrich auf einem Teller stürzen und mit Scheiben von Äpfeln, Minze, Zucker oder Kokosnuss. Sweet Tooth schätzen, wenn pilaf top bestreuen Schokolade, Vanille, Karamell und Honig-Sauce. So kann das Rezept mit Bonbons nach Belieben ergänzt werden.
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Rezept für Pilaw in multivarka
Nun ist für viele moderne Hausfrau kann nicht mein Leben ohne die Wunder der modernen Technik: Küchenmaschinen, Mikrowellen, Mixer, Dampfschiffe, Geschirrspüler. Dazu zählen und Multivarki. So entstanden Rezepte speziell für das Kochen multivarka gestaltet. Und süß Pilaw ist keine Ausnahme. Zur Vorbereitung passen jeden multivarka Regime kochen pilaf. Rezeptur beinhaltet fast die gleichen Bestandteile, die in der ersten Rezeptur waren.
Wir brauchen:
Gedämpfter Reis - 2 Tassen;
Rosinen - 60 g;
Getrocknete Aprikosen - 60 g;
Butter - 70 g;
Water - 2 Tassen;
Salz und Zucker.
Zunächst einmal sollte Rosinen und getrocknete Aprikosen gründlich mit Wasser gespült werden, in multivarku geladen, mit Butter gefettete, mit Salz, Zucker nach Geschmack und schalten Sie das Backen für 20 Minuten. In der Zwischenzeit, waschen Sie den Reis und nach diesen 20 Minuten, fügen Sie es in die multivarku zu Trockenfrüchte. Die resultierende Mischung wird gegossen Wasser, umrühren und in der Kochmodus zu versetzen, um pilaf vorzubereiten. Es bleibt nur zu unserem Gericht aus Multivarki nach einer gewissen Zeit zu bekommen und genießen Sie die wunderbaren Geschmack. Auf Wunsch süßen Risotto, können Sie andere getrocknete Früchte und Gemüse hinzufügen, wie in der ersten Rezept.
Süßer Reis, auf solchen Rezepten zubereitet, vor allem, wie die Kinder, weil es außerordentlich lecker, schön und darüber hinaus sinnvoll. Aber Fleischliebhaber gibt es auch ein Rezept für süße pilaf. Hier ist sein Rezept.
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Rezept süß Pilaw mit Fleisch
Bis hin zu süßen Pilaw mit Fleisch vorzubereiten, wir brauchen:
Rice - 800 g;
Karotten - 500 g;
Hammelfleisch - 500 g;
Pflanzenöl - 300 g;
Onions - 100 g;
Gemahlener Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
Rosinen - 150 g;
Honey - 150 g
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden, auf einer vorgeheizten Pfanne mit heißem Öl und braten setzen. Zwiebeln und Karotten shinkuem schmale Streifen, das Fleisch und braten. Nach dem Braten das Fleisch und Gemüse verschieben wir zum beheizten Kessel, um heißes Wasser, Salz, Pfeffer gießen, Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen. Reis wird gewaschen, in einem Kessel von Fleisch mit Gemüse, Ausrichtung gesetzt und köcheln lassen, bis zu dem Zeitpunkt, wenn die Flüssigkeit in den Reis aufgesogen ist. Dann in einer Schicht von Reis Vertiefung brauchen wir, gießen Sie sie 2 Esslöffel kochendes Wasser, mit einem Deckel und bei schwacher Hitze kochen, bis gekochten Reis. Auf dem Teller lag Pilaw in der folgenden Reihenfolge. Fleisch mit Gemüse - Der Boden sollte Reis, oben sein. Gekochte Mahlzeiten füllen den süßer Füllung. Um die Guss vorbereiten sollten zu gleichen Teilen von Honig mit heißem Wasser gemischt werden. Die gekochte Sirup die Rosinen und kochen für ca. 10 Minuten.
Köstlich kochen pilaf kann Kunst genannt werden. Der Schlüssel zum Erfolg in diesem Geschäft - die Einhaltung der Reihenfolge der Zugabe von Zutaten.
Süße pilaf - ein wunderbares Gericht, das für Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet ist.
Dies ist besonders begehrte Gericht Fans von gesunder Ernährung, Vegetarier und Kinder, sogar die wählerische Essgewohnheiten. Der Hauptunterschied von der traditionellen süßen pilaf - ist, dass es können Sie eine Vielzahl von Früchten hinzufügen: Äpfel, Erdbeeren, Pflaumen, Birnen, Rosinen. Dieses Gericht wird Ihren Tisch und Überraschungsgäste zu schmücken. Guten Appetit!
Inhalt:
Hähnchen mit Orangen und Honig
Hähnchen mit Orangen gestopft
Huhn mit Pilzen und Buchweizen in einem orangefarbenen Imprägnierung
Hähnchen mit Orangen in den Ofen: ein Rezept mit Ei
Hähnchenschenkel mit Orangen: ein Rezept mit Karotten, Knoblauch und Nüssen
Wenn Sie Familie und Freunde mit etwas Leckeres gönnen wollen, zögern Sie nicht, um das Huhn zu kochen, wird sie liebte Kinder und Erwachsene. Es gibt viele Dutzende von Rezepten (heute werden Sie die fünf besten lernen). Der vielleicht interessanteste von ihnen - dieses Gericht mit Orangen, Hunderte von Hausfrauen im Land schmücken diese yummy Ihren Urlaub Tisch.
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Hähnchen mit Orangen und Honig
Für Mahlzeiten, benötigen Sie:
Hähnchen
Natürlicher Honig
Orangennektar
Eine halbe Zitrone
Ein Teelöffel Koriander
Ein Teelöffel Kurkuma
Olivenöl
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Gründlich waschen Sie das Huhn, trocken tupfen und reiben Sie eine Mischung aus Salz und Pfeffer. Drücken Sie den Saft einer Orange und fügen Sie den Koriander, Honig, Kurkuma und Olivenöl. Verbreiten Sie das Huhn mit dieser Mischung und legte die Karkasse nach zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn die festgelegte Zeit verstrichen ist, legen Sie das Huhn in einer Form und gießen Sie das restliche Marinade; Legen Sie es nicht auf eine orange, Scheiben geschnittenen Ringe. Setzen Sie die Pfanne in den bereits 180 ° vorgeheizten Ofen; backen, bis sie goldbraun sind, nicht zu vergessen die Wassermassen die Marinade jede Stunde. Das fertige Gericht und garniert mit orange Scheiben der Zitrone und Zweige Grün.
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Hähnchen mit Orangen gestopft
Für das nächste Rezept brauchen Sie:
Huhn,
Naturhonig,
Orangen,
Koriander (2 Esslöffel)
Kurkuma,
Karotten,
Knoblauch,
Nüsse
Olivenöl,
Orange Nectar.
Huhn gefüllt mit Orangen, bereitet es! Drücken Sie den Saft von zwei Früchte; mischen Sie es mit Olivenöl, Honig, Kurkuma, Koriander, Knoblauch; Rühren. Sie haben die Marinade eingeschaltet. Die Karkasse zu waschen, trocknen und reiben Sie mit Salz, Pfeffer; weiterhin alles in der Pfanne für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, gießen Sie die Marinade und Ort.
Orangen schälen, teilen sich in Segmente nach nafarshiruyte Ihrer Huhn (übrigens, das Loch in einfacher Zahnstocher getötet werden). Backen mit der Masse im vorgeheizten Ofen (180 °) stellen 1, 05.00 Uhr, sollte eine köstliche goldene Kruste zu bekommen. Es wird von Zeit zu Zeit, um Huhn vom Kochen Saft getrennt gießen empfohlen.
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Huhn mit Pilzen und Buchweizen in einem orangefarbenen Imprägnierung
Die Bestandteile sind wie folgt:
große Huhn;
¾ Tasse Buchweizen;
100 g Pilze (eingefroren werden kann);
ein Teelöffel getrockneter Dill;
mittelgroße Zwiebel;
einen Teelöffel fein geriebenen Karotten;
Salz;
einen Esslöffel gemahlener Koriander;
1, 5 Esslöffel trockenen adzhika;
einen Esslöffel Gewürz für Fleisch, zum Beispiel Hopfen suneli;
Orange;
einer halben Zitrone.
Für die Marinade zum Einweichen Karkassen (drei Liter Wasser), müssen Sie zwei Esslöffel Salz und vier - Apfelessig und Imprägnierung - eine halbe Zitrone und eine halbe Orange, einen Löffel Zucker und Apfelessig, zwei - Olivenöl. Die ganze Arbeit kann in mehrere Stufen unterteilt werden:
Weichen Sie die Karkasse! Henne legt im Topf, der mit Wasser (wie viel Salz und Essig, wir gesagt haben) gefüllt ist, setzen Sie einen flachen Platte, und auf sie für Unterdrückung - ein Glas mit Wasser (so ist es am besten eingeweicht). Stellen Sie einen Behälter für 12 Stunden an einem kühlen Ort, dank der Manipulation des Fleisches wird sich zart und weich.
Die Füllung aus Buchweizen mit Pilzen! Zwiebel fein hacken. Setzen Sie, um zu kochen Buchweizen (gießen Wasser auf dem Finger über die Inhalte in der Pfanne), fügen Sie die Karotten, Champignons und Zwiebeln; dann Feuer ein wenig und drehen Sie am Ende des Kochens, mit Salz bestreuen und in Dill; stellen Sie sicher, dass Ihre Getreide nicht kochen. Wenn Kapazität gibt es nicht viel Wasser, keine Sorge, es ist nicht schrecklich, die gesamte Flüssigkeit verdampft in der Huhn.
Farshiruem! Entfernen Sie das Huhn aus dem Topf und gießen Sie die Marinade; Mischen Sie Salz und Gewürze, reiben Sie sie innerhalb und außerhalb der Karkasse (Hals binden Gewinde, bessere Farbe, so wird es leichter zu finden), dann muss es um Sachen zu sein, und nähen Sie den Brei. Fetten Sie eine Backform und auf der resultierenden Mischung, Schmieren Sie alle Öl- und Platz in einem vorgewärmten 190-Grad-Ofen.
Imprägniert! Mischen Sie die oben genannten Zutaten, Salz und Zucker in der gleichen soll aufzulösen.
Bake! Alle zehn Minuten das Huhn Fett (besser, es mit Silikon Pinsel, der keine Angst vor jeder Temperatur zu tun): Erstens, das Fett, das sich daraus ergeben wird, und dann imprägniert. Wenn das Gericht fertig ist, schalten Sie die Hitze und lassen Sie die Karkasse gibt es noch mindestens 10 Minuten - so das Fleisch viel weicher sein.
Ein paar Tipps für die Vorbereitung:
Gekochtes Huhn aus ihm heraus verschüttet Schneiden Sie nicht richtig, ließ sie aufstehen ein wenig (mindestens fünf Minuten), sonst den Saft, und das Fleisch wird hart werden.
Servieren Sie die Gäste mit Orangenscheiben. Juiced Stücke vom Huhn noch schmackhafter!
Dieses Rezept eignet sich für voll Kochen einen Truthahn, aber es muss mehr eingeweicht werden (24 Stunden oder mehr).
So bereiten Sie den Kauf von Hähnchenfleisch sind sie ideal zum Backen.
Eine weitere Option Toppings: rote Paprika, Reis, Blumenkohl, Zwiebeln.
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Hähnchen mit Orangen in den Ofen: ein Rezept mit Ei
Für die Schlachtkörpergewicht von 1, 25 kg, müssen Sie:
Drei Orangen.
Drei Eier
Ein Esslöffel Zitronensaft
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Begrünt
Schneiden Sie die Orangen mit Schale in kleine Scheiben. Starten Sie eine Karkasse Orangen durch den Schnitt in den Bauch, und dann verschließen Sie die Öffnung mit Holzspieße; reiben Sie mit Salz und Pfeffer. Backen Sie für eine Stunde in den Ofen (180 Grad), Gießen Saft, dass wählt das Huhn. Zu diesem Zeitpunkt wird, trennen Sie die Weißen aus dem Eigelb, Schlagt die Weißen mit dem Zitronensaft und Salz (zum üppigen Schaum); zehn Minuten vor der Masse zu legen von der Platte auf der Oberseite des Korpus.
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Hähnchenschenkel mit Orangen: ein Rezept mit Karotten, Knoblauch und Nüssen
Zutaten in drei Teile:
Drumsticks (3-4 Stk.)
Orangennektar
Zucker (zwei Esslöffel)
Möhren
Knoblauch
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Nuts
Trockene Ingwer
Salz
Erdöl
Hähnchenschenkel, waschen, in Stücke geschnitten, mit Salz und Pfeffer; Legen Sie das Fleisch in einer Pfanne mit Öl, Vorwärmen es, braten, bis sie gold zwanzig Minuten. Zwei Orangen (geschält) gehen durch den Entsafter und einem - einfach in Scheiben schneiden; Hacken Sie die Knoblauch und Ingwer; Rostschale gerieben. Sobald gehegten 20 Minuten ablaufen, Orangensaft, Knoblauch, Ingwer und Lebensfreude, das Fleisch, mit Zucker bestreuen und rühren alles.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen bei schwacher Hitze 10 Minuten. Nach der Übertragung wird der Inhalt zu einem vorher gefettete Blech, müssen Sie das Fleisch auf der Oberseite der Scheiben Orange gesetzt. Backen Sie für 30 Minuten in einem Ofen auf 200 ° vorgewärmt. Nach der Zeit, die Pfanne aus dem Ofen, um die Schüssel auf einer großen Platte zu verschieben, schmücken sie, wie gewünscht, zu dienen.
