Die Kombination von Fleisch oder Geflügel mit Gemüse für eine lange Zeit gilt als die erfolgreichste und in Geschmack ausgedrückt, und in Bezug auf Dienstprogramm. By the way, ist diese Kombination in fast allen nationalen Rezepten vor. Und in russischen Küche Fleisch mit Gemüse in einem traditionellen Ofen zubereitet. Hier sind einige Rezepte auf der Basis russischer Küche. So, heute auf unserem Tisch Huhn mit Gemüse in den Ofen.
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Das Huhn im Ofen in einer ländlichen
Vielleicht kann dieses Rezept die einfachste aufgerufen werden. Keine besonderen Tricks, keine ungewöhnlichen Zutaten. Alles ist einfach und schnell. Und vor allem, es ist lecker!
Zutaten:
1 Hähnchenschlachtkörper;
3 Auberginen;
2 Zwiebeln;
5 frische Tomaten;
4 pod Paprika;
5 Kartoffeln;
4 Esslöffel Mayonnaise;
5 EL Pflanzenöl;
Gewürze und Salz nach Ihren Wünschen.
Zubereitung:
Mein Huhn, wurden mit Papiertüchern getrocknet und in Stücke a la carte geschnitten. Sauber und mein Gemüse (Auberginen mit Schale nicht entfernen!). Nun, das Gemüse in Scheiben etwa die gleiche Größe geschnitten und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Stücke vom Huhn und Gemüse in Scheiben geschnitten verschieben wir in eine große Schüssel geben und mit Gewürzen und Salz gewürzt. Gewürze kann jeder, der Ihnen am besten gefällt zu nehmen. Geben Sie jetzt als vorsichtiger mit ihnen - Gewürze kann den Geschmack und das Aroma von Gemüse und Fleisch zu töten.
In der Schüssel von Pflanzenöl und Mayonnaise, die alle gründlich gemischt und für 15 Minuten belassen. In der Zwischenzeit müssen wir den Backofen auf 200 bis 220 Grad erhitzen. Wenn der Ofen heizt, wir verschieben das Huhn mit Gemüse in eine Auflaufform und in den Ofen geschoben. Etwa eine Stunde später, ist unser saftig, lecker und gut gewürzt Gericht bereit. Fütterung kann entweder heiß oder kalt sein. Und während es kann immer noch sein Einreichung Saison mit frischen Kräutern.
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Huhn mit Gemüse, in einer Hülse gebacken
Sleeve zum Backen kann als einer der großen kulinarischen Erfindungen werden. Dieses Gerät macht es einfacher zu Zeiten der Vorbereitung, ermöglicht es Ihnen, vollständig zu erhalten, den Saft der verwendeten Produkte und sogar den Backofen aus Fettspritzer zu schützen. Das Huhn mit Gemüse kann in der Hülse gekocht werden.
Zutaten:
1 mittelgroße Huhn;
1 kg Kartoffeln;
2-3 Karotten;
2 kleine Zucchini;
1 pod von Pfeffer;
1 ganzer Knoblauch;
Eineinhalb Tassen saure Sahne;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Ihren Wünschen.
Zubereitung:
Hen backen wir das Ganze. So gut, meine Karkasse und wie es zum Trocknen zu geben. Schalten Sie den Backofen, die auf 220 Grad aufheizen soll. Während der erhitzten Backofen, kochen das Gemüse für die Beilagen und Sauce für Hähnchen. Knoblauch sauber, durch eine Knoblauchpresse geführt und mit saurer Sahne, Pfeffer und Salz mischen. Einige Gusssauce für Gemüse, und reiben Sie den Rest der Vogel innen und außen. Zu verlassen, um zu marinieren Hühner fünfzehn oder zwanzig Minuten.
Gemüse, putzen, waschen und in große Stücke geschnitten statt. Hülse zum Backen Krawatte mit einer Hand, eine starke Einheit und klappen Sie die Hälfte Gemüse, mit der Sauce gemischt. Jetzt setzen wir das Huhn in die Hülse und den Rest der Gemüse (auch mit Knoblauchsauce gemischt). Als nächstes müssen Sie die überschüssige Luft aus der Hülle lösen und binden Sie es durch die Scheibe oder die Einheit abzudichten einen speziellen Clip. Das ist alles. Setzen Sie das Lunch Vogel in der Pfanne oder Auflaufform und in den Ofen geschoben. Etwa eine Stunde später, ist unser Essen fertig.
Bereitschaft der Fleisch Karkasse mit einem scharfen Messer durchbohrt zu bestimmen. Wenn die Punktionsstelle zeichnet sich durch klare Saft, dann kam ein Vogel. By the way, wenn Sie also nicht nur ein gebackenes Huhn und sogar wohlig wollen, dann 15 Minuten vor Ende der Kochhülsen müssen nur schneiden und bohren. Verlassen Sie das Huhn in den Ofen öffnen, erhalten Sie einen Vogel mit goldbraun sind.
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Hähnchenschenkel mit Gemüse
Eine weitere Option Braten von Hähnchen in den Ofen. Dieses Mal werden wir nicht den ganzen Körpern, sondern nur den Unterschenkel (im Set erhältlich). Und keine Soße nicht tun - genießen Sie den natürlichen Geschmack von Geflügel und Gemüse.
Zutaten:
Über Kilogramm Hähnchenschenkel;
1 pod roter Pfeffer;
1 gelbe Paprika pod;
2 Zwiebeln;
4-6 Kirschtomaten;
2 große reife Tomaten;
3 Knoblauchzehen;
2-3 Zweige Rosmarin;
1-2 EL Pflanzenöl;
Sol nach eigenem Ermessen.
Zubereitung:
Mein Schienbein, wurden in einer Pfanne und braten in Pflanzenöl getrocknet. Beachten Sie, dass nur die Beine müssen bis sie goldbraun braten, aber nicht, um die Bereitschaft zu bringen. Daher müssen sie in der Pfanne, so dass die Füße nicht berühren, nicht Salz und braten bei starker Hitze werden.
Gebratene shin summieren sich in einem tiefen Backform. Schalten Sie den Ofen und lassen Sie ihn, um sich aufzuwärmen, um 200 bis 220 Grad. In der Zwischenzeit, putzen und waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie sie. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Pfeffer - der Streifen, und einige Plätze, große Tomaten - gewürfelt. In einer Pfanne, wo Gebratene Hühnerbeine, zuerst die Zwiebel goldbraun braten. Dann fügen Sie ein Block gehackte Paprika und Tomaten, die Hitze zu verringern und kochen das Gemüse für etwa fünf Minuten. Am Ende haben wir die Pfanne gestampften Rosmarin und Knoblauch, Salz, und entfernen Sie das Gemüse von der Hitze.
Gedämpftes Gemüse in den Hühnerbeine zu verbreiten. Schmücken sie alle ganzen Kirschtomaten und Streifen von Paprika, und senden Sie das Formular in den Ofen. Backen Sie ca. 15-20 Minuten alle. Dienen als separates Gericht oder als Beilage: Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree, Reis, Nudeln.
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Huhn mit Kartoffeln und Gemüse garnieren
Im Großen und Ganzen ist dies eine gemeinsame heiß. Nur wir einen offenen pan backen.
Zutaten:
Hühnerschlachtkörpern;
1 kg Kartoffeln;
2 kleine Zucchini;
1 Kopf von Zwiebeln;
3 reife Tomaten;
Eine halbe Tasse Mayonnaise;
Eine halbe Tasse Sahne;
Halber Teelöffel Senf;
Salz und Gewürze nach Ihren Wünschen.
Zubereitung:
Kartoffeln sind ein gutes waschen und kochen in ihren Jacken. Danach, sauber und schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Meine Hühnerschlachtkörper wurden getrocknet und in Stücke a la carte geschnitten. Reinigen Sie die Spitze der Zwiebel und schneiden Sie es in Halbringe. Nun mischen Sie das Fleisch mit Zwiebeln und Mayonnaise, Salz, gewürzt mit Gewürzen und setzen Sie sie in den Kühlschrank für etwa eine Stunde.
In der Zwischenzeit, Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl abwechselnd geschnitten. Reiben Sie mit Senf-Creme, ein wenig Salz und muss mit warmem gekochtem Wasser verdünnt werden - zum Braten Sauce sollte eine Flüssigkeit zu erhalten. Schalten Sie den Ofen und kochen Sie es um 180 Grad.
Jetzt zersetzen alle zubereitete Lebensmittel auf ein Backblech, alternierenden Schichten:
Kartoffelscheiben,
gehackte Zucchini:
Tomatenscheiben;
Huhn mit Zwiebeln.
Gießen Sie alle cremigen Senfsauce und legte die Form in den Ofen. Backen Sie für eine Stunde. Während dieser Zeit wird die Schale gekocht und das Huhn wird golden.
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Huhn mit Pilzen und Gemüse in Folie gebacken
Eine weitere interessante Variante Kochen Huhn mit Gemüse und Pilzen.
Zutaten:
0, 5 kg Huhn;
2 Karotten;
2 Knoblauchzehen;
100 g frische Champignons;
2 Handvoll Blumenkohl Blumenkohl;
2 Handvoll Brokkoliröschen;
1 Esslöffel Stärke;
1 TL Zucker;
Pflanzenfett;
Salz und schwarzer Pfeffer.
Zubereitung:
Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Karotten und Pilze und meine grind: Karotten - gerieben, Pilze, in kleine Stücke geschnitten. Knoblauch wird durch eine Knoblauchpresse übergeben. Jetzt ohne Knochen Stück Hähnchenfilet in Stärke, in eine tiefe Schüssel geben, fügen Sie die Karotten, Knoblauch, Pilze und Kohl. Setzen Sie den Zucker, Salz und schwarzer Pfeffer, rühren und steckte sie in den Kühlschrank für etwa eine Stunde.
Danach wenden wir uns an den Ofen, die von 200 bis 220 Grad aufheizen soll. Auf ein Backfolie zersetzen und zu verbreiten ersten Gemüsemischung, und setzen Sie die obere Schicht aus Huhn. Dich wickeln die Folie, so dass der Saft aus dem Fleisch und Gemüse sind nicht geflossen und entfernen Sie das Backblech in den Ofen. Backen Sie ungefähr dreißig oder vierzig Minuten. Das ist alles! Unsere duftenden, saftig und sehr schmackhaftes Gericht ist fertig!
Wie Sie sehen können, ist gebackenes Huhn im Ofen mit Gemüse einfach. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen. By the way, eine Reihe von Gemüse, können Sie auch den Geschmack variieren. Die Hauptsache - um mit Freude kochen. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
