Inhalt:

• Pilaf mit Zwiebeln und Karotten: der schnellste Rezept
• Fleischlose Pilaw mit Rosinen
• Pilaf ohne Fleisch mit Pilzen
• Vegetarisch Pilaw mit roten Bohnen

Lean pilaf - nicht gekochter Reis mit Karotten und Zwiebeln, wie die meisten Menschen sind daran gewöhnt. Ohne Fleisch, wenn Sie sorgfältig prüfen jedes Rezept, das Sie mögen, können Sie kochen ein sehr schmackhaftes Gericht, das würde auch auch sehr hilfreich sein. Solche Lebensmittel bemerkens Diversifizierung der Ernährung von denen, die auf eine Diät und von der eintönigen Essen ziemlich müde haftet. Und dieses Gericht kann leicht in der Kinderkarte aufgenommen werden, da sie nicht über große Mengen an tierischem Fett.

Lean pilaf - ein Geschenk des Himmels für das Abendessen nach einem heißen Sommerabend, als der Körper braucht sowohl befriedigend und leichte Speisen. Sie können für den Urlaub als eine ausgezeichnete Beilage anzuwenden. Und diese Zahl war krümelig erhalten, ist es notwendig, einige der Geheimnisse kennen und sich an der richtigen Algorithmus Kochen. Wenn Sie lernen, wie man leckere und gesunde pilaf ohne Fleisch zu machen, dann sorgfältig die Schritte in diesem Artikel Empfehlungen möchten, und Sie müssen alle entpuppen.
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Pilaf mit Zwiebeln und Karotten: der schnellste Rezept

Dieses Rezept ist sehr angenehm, um diejenigen, die verwendet werden, um Zeit zu sparen und gleichzeitig wollen gesund und lecker essen. Es wird für die Menschen im Sport unentbehrlich sein. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie halten Sie sich an ein Blog oder ist ein Verfechter der Grundsätze der vegetarisches Essen. Pilaf Rezept ist sehr einfach, und wenn alle das Richtige zu tun, wird der Geschmack von Reis und Gemüse Ihre Erwartungen übertreffen.

Zutaten:

• große Zwiebel - 3 Stück
• eine mittelgroße Karotte - 3 Stück
• Reis - 2 Tassen
• Sonnenblumenöl - 200 ml
• Salz, Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

Im Fall von Pflanzen pilaf, ein besonderes Augenmerk auf die Auswahl der Reis zu bezahlen. Tatsache ist, dass, wenn in der Ausführungsform von Fleisch ist es nicht der Hauptbestandteil, besteht abhängig von der Qualität des Geschmacks der Schale insgesamt. Kaufen Sie nicht Reis, gedünstet nannte als thermische Behandlung bereits getan hat es, so zu sprechen, neutral. Es ist besser, die Aufmerksamkeit auf den Hintern mit weißen Rundkorn zu zahlen. Natürlich ist lange Reis auch nett, aber bröckelig und kann nicht passieren.

So, hier das Rezept selbst, wie zu kochen gesunde Gemüse pilaf. Abbildung gründlich spülen; Wasser daraus abgelassen, sollten transparent sein. Dann legen Sie ihn und setzen Sie beiseite eine Stunde und eine Hälfte. Zu dieser Zeit schälen, waschen Gemüse. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Versuchen, dies zu tun nicht zu dünn ist, da es wichtig ist, dass es so wenig wie möglich in den Prozess der fritierten Kochen ist. Aber Karotten, im Gegenteil, soll in Streifen mit einer Dicke von einem Spiel, um es schnell gelöscht geschnitten werden. Wir können sagen, dass die Geheimnisse der richtigen Zerkleinerungs Gemüse, die das Rezept Gemüse pilaf bereitzustellen, bevor Sie bereits entdeckt haben.

Nun müssen Sie die richtigen Gerichte, die dieses Gericht vorbereitet zu wählen. Wenn Sie einen Wasserkocher oder Topf mit einer dicken haben, nehmen Sie es ihm (ihr). Darüber hinaus muß der Behälter groß sein, damit das Wasser nicht "weglaufen", und allmählich in Dampf umgewandelt, dank dem der Reis gekocht. Gießen Pflanzenöl in einen Kessel, und wenn es erwärmt sich richtig, schicken Sie es gehackte Zwiebel Halbringe und bei starker Hitze kochen. Es ist sehr wichtig schwerer zu verhindern oder zu kleben Braten. Daher ständig rühren Sie die Zwiebeln, bis sie durchlässig und leicht golden ist.

Dann senden Sie in den großen Kessel Karottenstreifen und weiter kochen, bis es die Weichheit zu erwerben. Fry ist nicht notwendig, daher stören mit Ihrem Gemüse zirvak nicht aufhören. Als er löschte genug ist, können Sie den Reis abtropfen lassen. In großen Kessel mit kochendem Wasser für eine bestimmte Menge von Zutaten werden Sie über 3 Tassen müssen. Jetzt mit Salz und Soße. Machen Sie es sich schmecken reichen Gewürzen zirvak salzig sein sollte. Jetzt in einen Kessel mit Reis legen und decken Sie die Pfanne.

Es ist Zeit, sich in die Geheimnisse der Temperatur, dank dem Pilaw nie zu Brei drehen. So bietet das Rezept für die Zubereitung von Mahlzeiten für 12 Minuten. Die ersten drei von ihnen - auf hoher Hitze, dann ein 7 - in der Mitte, und beendet den Prozess 2 Minuten - auf niedrig. Während der ganzen Zeit, sollte der Dampf aus dem Kessel nicht gehen. Deshalb, wenn der Deckel nicht sehr feste Passungen, legte auf dem Handtuch.

Nach 12 Minuten wird der Risotto vom Herd, aber nicht öffnen. Er hat, wie sie sagen, "Fuß" oder "Entspannen". Aber nach 20 Minuten das Ergebnis ihrer Arbeit genießen können. Falls gewünscht, fügen Sie den gehackten Knoblauch, ein Gericht aus fein oder Futternapf bestreichen, mit Kräutern pilaf. Wenn Sie alles richtig gemacht und hatte das Kochrezept nicht verletzt, wird der Reis seine Brüchigkeit und ausgezeichneten Geschmack überraschen. Und wenn zum ersten Mal nicht funktioniert hat, was verhindert, dass Sie, um Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu verbessern und es noch einmal versuchen?

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Fleischlose Pilaw mit Rosinen

Dieses Rezept, die Beurteilung durch die darin festgelegten Menge an Inhaltsstoffen, für ein großes Unternehmen konzipiert. Er ist in der Lage, eine große Beilage zu werden und zu der festlichen Menüs. So können pilaf reichhaltiges und leckeres zu ernähren Gäste unerwartet erschien, da er ziemlich schnell und einfach erstellt und alle erforderlichen Komponenten haben in der Regel jede Familie. By the way, wird das Rezept der Schale von jenen, die in der Natur entspannen lecker, ohne zusätzlichen Aufwand und Kosten zu essen mag und doch genossen werden. Und wenn Sie sich für eine kleine Familie kochen Risotto zum Abendessen wollen, dann nur reduzieren die Anzahl der Zutaten. Just do it, um nicht die Proportionen zu stören.

Zutaten:

• Rice - 1 kg
• Cheese - 150 Gramm
• große Zwiebel - 3 Stück
• Karotten - 500 Gramm
• Sonnenblumenöl - 250 Gramm
• Schwarzkümmel - 2 Teelöffel
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL
• Salz - 2 TL

Zubereitung:

Putzen und waschen Sie das Gemüse. Möhre zerkleinern in Streifen nicht dicker als 3 mm, und Zwiebeln - Halbringe. Nehmen Sie den Wasserkocher, gießen Öl in sie und legte sie auf das Feuer, um sich aufzuwärmen. Wenn der erste Rauch, senden Sie Zwiebel in eine Schüssel geben, die notwendig ist, bis sie leicht braun Tönung braten. Beachten Sie, dass die Qualität der Zwiebeln Braten wird von der Farbe des pilaf abhängen. Dann fügen Sie die Karotten und bringen sie in einen weichen Zustand. Gemüse in einem Kessel gleichmäßig kochen, vergessen Sie nicht, sie (mindestens 3-5 mal für all die Kochzeit) zu rühren.

Wenn zirvak auf den gewünschten Zustand gebracht, in den es etwa 2 Liter kaltem Wasser, Salz, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel. Geschmack Soße soll salzig und reich zu sein. Pre-gewaschen und getrocknet, Rosinen schicken Sie es auch auf dem Kessel. Abbildung Spülen in warmem Wasser und goß es, solange es transparent ist, und auf das Gemüse und Rosinen. Dieses Rezept enthält nicht die bereits bekannten Komfort Körner. Glätten die Schicht aus Reis, und ein Feuer unter einem Kessel, um das gesamte Wasser von der Oberfläche weg gemacht.

Jetzt müssen wir das tun, was ist in der Regel von der Gastgeberin-usbekischen getan. Abbildung sammeln von den Rändern zur Mitte eines Objektträgers Messer und ein Loch in ihm, auf den Grund des Kessels. Lassen Sie die Restfeuchte Kochen bringen. Dann decken Sie mit einem Handtuch Kessel, und oben - den Deckel ab und machen ein Feuer ist minimal. Es wird nicht zulassen, ein paar schnellen Ausstieg aus dem Kessel, also Reis wird richtig gekocht. Normalerweise dauert der Vorgang etwa eine halbe Stunde. Nach dieser Zeit müssen Sie den Risotto rühren und auf einer großen Platte. Servieren Sie es mit einem Salat und grünen Tee trinken besser. Guten Appetit!

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Pilaf ohne Fleisch mit Pilzen

Herrinnen, die einmal gekocht Risotto mit Pilzen, mit Zuversicht sagen, dass sie eine ausgezeichnete Fleischersatz. Es ist wichtig, eine qualitativ hochwertige Reis wählen, Gewürze und Gemüse nicht bereuen, die notwendigen Proportionen und Vorbereitungsphase aufrecht zu erhalten. Dann serviert die Speisen können Sie das Abendessen, werden Sie die Nähe zu schätzen wissen, und wahrscheinlich werden gebeten, zu ergänzen. Obwohl das Rezept Gemüse-Pilaw mit Pilzen einfach, einen Geschmack der Speisen reich und gesättigt. Aber wie dies zu erreichen, siehe unten.

Zutaten:

• Langkornreis - 900 Gramm
• große Zwiebel - 3 Stück
• große Karotten - 3 Stück
• Pilze - 800 Gramm
• Sonnenblumenöl - 300 ml
• Knoblauch - 2 kleine Köpfe
• einer Mischung von Gewürzen (Pfeffer, Koriander, heißer roter Pfeffer) - nach Geschmack
• Schwarzkümmel
• Salz - nach Geschmack

Wie immer beginnen mit dem Gemüse: waschen und sauber. Mit Knoblauch, entfernen Sie alle Schalen. Möhre zerkleinern in feine Streifen schneiden, Zwiebel - Halbringe. Waschen und hacken die Pilze recht groß, das beste in der Hälfte. Wenn sie sehr groß ist, dann - kleinere Stücke. Abbildung Gründlich, dann in kaltem Wasser einweichen für 30 Minuten.

Werfen Sie einen Wasserkocher, erhitzen das Pflanzenöl in sie und bereiten zirvak. Zu diesem Zweck bei mittlerer Hitze braten Sie die Zwiebel goldbraun, dann Karotten - bis sie weich sind. Mit Salz und Gewürzmischung. Dann senden Sie in den großen Kessel Pilzen und erhöhen die Hitze. Braten Sie die Pilze für 3-4 Minuten unter ständigem Rühren. Sie müssen das Aroma der Gewürze zu absorbieren. Dann gießen in einen Kessel mit 1, 5 Tassen kochendes Wasser, fallen in den Knoblauch und lassen Sie es zirvak auf mittlerer Hitze für 20 Minuten vorbereitet.

Wenn diese Zeit verstrichen ist, um Soße Geschmack versuchen und dosolit falls unter Berücksichtigung der Tatsache, dass in Fig Salz hinzugefügt wird verschwunden sein. Vergessen Sie nicht, den Knoblauch aus zirvak entfernen, weil er bereits ihr volles Aroma zu geben. Lassen Sie den Reis Getreide und legen Sie gleichmäßig auf die Gemüse und Pilze. Sanft werden die Bestandteile nicht vor der Zeit vermischt, Wasser hinzufügen. Es sollte kaum decken den Reis. Das Feuer unter einem Kessel, um das zu machen. Das Wasser steigt von unten, geht durch alle Schichten der Zukunft Pilaw und kochen Sie es, so zu sprechen, für ein Paar. Wenn Reis unebenen Rezept gedämpft ermöglicht es, Paddel rühren. Doch sollte dies sehr sorgfältig durchgeführt, um nicht zu fangen zirvak werden.

Wenn Sie feststellen, dass das Getreide hat Transparenz gewonnen, und der Wasserstand um Gemüse und Pilze fallen, decken Sie den Wasserkocher Deckel. Vor dieser Figur zu sammeln vom Rand des Hügels und setzen Sie sie in den Knoblauch bestreuen an der Spitze aller zira und Feuer machen ein Minimum. Um eine zu schnelle Dampfleistung zu vermeiden, decken und schien sogar ein paar Handtücher. Nach 30 Minuten Pilaw bereit. Rühren Sie es und bald auf einer großen Platte schön servieren.

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Vegetarisch Pilaw mit roten Bohnen

Diejenigen, die sogar leicht vertraut mit vegetarischen Küche sind oft je getroffen Gerichte, die Bohnen Rezept enthalten. Und es ist ganz natürlich, denn dank ihrer Verwendung möglich ist, eine sehr nahrhaft und lecker Essen vorzubereiten. Fleischlose Pilaw mit Bohnen gilt als ein traditionelles indisches Essen. Es ist sehr nützlich, ungewöhnliche und sieht sehr appetitlich, so zieren jede Tabelle als festliche und lässig. Das Rezept für dieses Gericht ist so einfach, dass sie leicht zu beherrschen, auch die Person, ohne viel kulinarisches Talent.

Zutaten:

• Langkornreis Sorten "Basmati" - 500 Gramm
• rote Bohnen - 350 g
• Karotten - 300 Gramm
• große Zwiebel - 1 Zehe
• Knoblauch - 1 Zehe
• Cheese - 100 Gramm
• Sonnenblumenöl - 50 Gramm
• Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

Beans müssen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Dies wird es ermöglichen, anschließend schnell vorzubereiten. Abbildung gründlich und auch im kühlen Wasser zu verlassen, wenn auch nur wenige Minuten 30. Während dieser Zeit, waschen und reinigen Sie das Gemüse. Wie immer, für Pilaw Zwiebel in halbe Ringe schneiden, und das Rezept für Zuckerbrot bietet eine sehr ungewöhnliche Verfahren zum Schleifen. Es muss Rost und sogar auf eine kleine Reibe. Es ist nötig, eine schöne Farbe über Wasser zu geben.

Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie sie in Sonnenblumenöl, dann lag die Schichten ottsezhenny Bohnen, geriebene Karotten, Halbringen aus Zwiebeln und Rosinen. Jede Schicht prisolit. Wie Sie sehen können, gibt es keine Vorfrittieren Zutaten das Rezept ist nicht festgelegt, es gibt wenig oder gar keine Gewürze. Daher kann die Nahrungsschale bezeichnet werden, und Pflanzenöl, weil es auch unerheblich.

Wenn Sie alle Produkte in Schichten von Kessel oder Topf legen, vorsichtig breitete sie über Reis, mit dem nicht vergessen, um das Wasser abzulassen. In einer Rutsche Knoblauchzehen auf Demontage der Kopf, aber eine Haut ohne Ausbau. Jetzt kochendem Wasser übergießen nächsten pilaf, so dass der Reis wurde mit etwa 2 Fingern abgedeckt. Kochen ist für 40 Minuten bei mittlerer Hitze erforderlich, ohne sich zu rühren.

Nach der festgelegten Zeit Holzspatel verbinden Schichten miteinander und legen Sie eine vegetarische Risotto mit Bohnen auf einer großen Platte. Servieren mit Gemüse-Salat. Wie Sie sehen können, können Sie auch kochen pilaf ohne traditionelle zirvak. Wenn Sie Zweifel haben, wird es das Beste sein, achten Sie darauf, dieses Rezept zu meistern versuchen, und als Ergebnis werden Sie überrascht, wie lecker es kann ein einfaches Gericht aus Reis sein.

In unserem Land in den letzten Jahren immer beliebter Einhaltung der orthodoxen religiösen Fasten. Jemand ist wirklich auf diese Weise der spirituellen Reinigung, und jemand unter dem Vorwand, nur versuchen, von Übergewicht loszuwerden, und nur über beträchtliche Abschreckung. Aber im ersten und im zweiten Fall sind die Menschen mit der Monotonie ihrer Menü konfrontiert. Einverstanden, um Meisterwerke aus einer sehr begrenzten Palette von Produkten neu zu erfinden, ist extrem schwierig. Fast jeder kennt Rezept enthält Fleisch oder Fisch.

So mager Reis, der einfach mit Hilfe der oben beschriebenen Beispiel hergestellt werden können, ist sicher, Ihre Unterschrift Gericht für einige Zeit ein wenig schlecht, Ernährung geworden. Es wurde von Vegetariern, die auf Überzeugungen auf Fleisch- und Fischprodukte zwingen weigern geschätzt. Daher ist es nicht notwendig für den x-ten Mal, um traurig seufzen, Würgen langweilig Haferflocken. Es ist besser, den Verkaufs Rezept wählen und lernen Sie kochen köstlich, wenn auch mager, Essen.