Welches Gericht oft auf festlichen Tisch im Hinterland diente, und in den großen Städten der Russischen Föderation? Es ist eine Kartoffel mit einem Huhn in den Ofen! Oft ergänzen Gemüse, und wenn die Gastgeberin will Gäste überraschen mehr originelle und ungewöhnliche Gericht, Pflaumen stopfte sie Geflügel, Obst, Gewürze, Reis, Buchweizen und anderen Zutaten. Jedes Rezept - es ist eine separate kulinarische Geschichte, die seinen eigenen Charakter und die Geheimnisse des Kochens hat. Lernen Sie die Grundlagen des Kochens der Fall sein kann, und es ist schwierig, aber in der Praxis ist es möglich. Die Hauptsache - um für sich selbst das Ziel zu ermitteln und zu verfolgen, was beabsichtigt war.
Die Erfahrung vieler weltbekannten Küchenchefs sagen, dass Profis nicht immer geboren werden, werden sie eher. Immerhin, auch die einzigartigen Talent, wenn sie nicht ernährt und nicht die Entwicklung, nach und nach verblasst, zunichte alle durch die Art der Qualität zugute. Gleichzeitig kommt es oft vor, dass Menschen, auf den ersten Blick scheint, mittelmäßig, unfähig, große Taten zu sein, dennoch erreichen die höchsten Höhen. Der Punkt hier ist Ausdauer, Kraft, und die täglichen Aktivitäten. Also selbst wenn Sie nicht wissen, wie man kocht, aber sehnen sie und wollen lernen, wie ein echter Profi, nur ein Ziel gesetzt zu werden und gehen für sie. Und wir können Ihnen dabei helfen.
Auf unserer Website enthält eine riesige Bibliothek von einer Vielzahl von Tipps für die nicht nur die Feinheiten der Braten Huhn mit Kartoffeln im Ofen, aber originellen Gerichten. Zum Beispiel zeigen wir Ihnen, wie Sie die feinsten Dessert Tiramisu machen oder wie man es nicht, um den Kuchen zu verwöhnen, die Geheimnisse des Kochens duftenden Saucen und Dressings zu teilen. Dass nur das Rezept für ein leichtes und, natürlich, dem festlichen Salat aus Fleisch mit Konserven Ananas.
Und das ist nicht alles, was wir Ihre Leser zu sagen, denn jeder Tag piggy kulinarische Tipps mehr mit neuen Gerichten aktualisiert. Also vergeuden Sie nicht Ihre Zeit - Studie, die Anweisungen und entwickeln gemeinsam mit uns. Gerade jetzt die universelle Gericht, das im Mittelpunkt jeder formellen Abendessen stattfinden wird beherrscht. Darüber hinaus wird es helfen, von der Routine und angenehm abzulenken, um die üblichen Menü Ihrer Familie zu diversifizieren. Huhn schnell gebacken und keine zusätzliche Zeit, um die Garnitur Vorbereitung erfordern. Nach allem, als letztes Mittel zugunsten Ruddy knackig. Lassen Sie uns also beginnen?
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Huhn in Sahnesauce mit Gemüse
Dieses Rezept ist auf den ersten Blick eine sehr ordentliche und unauffällig. Man denke nur, sagen einige Gastgeberin, genau das, was macht Ärmel Vogel-Auflauf mit Kartoffeln, Gemüse und saurer Sahne. Wir sind uns einig, alles ist einfach, schnell und sehr vorhersehbar. Aber ein oder zwei Zutaten, eine Bewegung aus der Hand gegeben, um die Schüssel, in der Lage, es bis zur Unkenntlichkeit verändern. Versuchen Sie zunächst, ein normales Sahne-Sauce, und dann ergänzen Sie es mit Rosmarin. Man fühlt sich sofort den Unterschied - das zweite Gericht wird mehr aromatisch und scharf sein. Jedes Rezept ist bemerkenswert, aber gehen Sie auf dem Diktat des Herzens.
Zutaten:
Salz - nach Geschmack
1, 5 kg Haushuhn
fünf großen Esslöffel Fett Sauerrahm
einige Zweige getrockneter Rosmarin
1, 5 Kilogramm rosa Kartoffeln
große Zwiebel
schwarzer Pfeffer - zwei kleine Flüstern
30 ml Pflanzenöl
frischem Dill - für die Dekoration
Zubereitung:
Man beachte, daß diese Rezeptur, oder besser gesagt, die Anzahl der Bestandteile davon, ist für sieben bis neun Portionen Medium ausgelegt. So, wie Sie sehen werden, ist man in der Lage, um das Huhn mehrere Erwachsene daher beschrieben die Schale zu ernähren - perfekt für einen Urlaub Abendessen mit familienfreundlichen Fest. Beachten Sie auf kulinarische Anweisung und telefonieren Freunden - nach ein paar Stunden das Gericht fertig. Füllen Sie das Menü mit einer Flasche trockener Wein und einen Snack von Gemüse, können Sie auch Datei eine Huhn mit hausgemachten Pickles, wie Tomaten oder Gurken.
Man beachte, dass während des Röstens Geflügel hängt zum einen von der Größe - größer, also folglich mehr bereit ist, und andererseits von der jeweiligen Leistung des Ofens. Im Durchschnitt werden Sie zwei bis drei Stunden brauchen. Wenn Sie austeilen möchten herauskam zart und saftig, empfehlen wir Kauf Geflügel. Nun, jetzt von den Spitzen gehen Sie direkt auf die Ursache.
Es beginnt mit der Handhabung Karkassen Rezept: falls erforderlich, ausgenommen es und gut nachspülen. Dann trocknen Sie mit Papierhandtüchern und reiben Sie mit Salz, vorgemischt mit Pfeffer. Hinweis Karkasse nicht nur draußen, sondern drinnen verarbeitet. Wenn es Ihnen gelingt, in einer separaten Schüssel gießen Sie die saure Sahne, fügen Sie dann die Zweige getrocknetes Basilikum und Rosmarin. Die Mischung gründlich reiben und behandeln sie den Vogel (gehen Sie auf die gleiche Weise wie oben beschrieben). By the way, wenn gewünscht, können Sie leicht das Rezept ändern - ersetzen Mayonnaise oder Sauerrahm Delikatesse. Die letztere Option ist sinnvoller.
Jetzt vorsichtig die Oberfläche der Pfanne mit Pflanzenöl zu behandeln, dann setzen Sie einen Vogel auf sie. Grundsätzlich gibt es mehrere Möglichkeiten, Backen, zum Beispiel in der Hülse oder in der Folie. Wenn jedoch ein solches Material nicht zur Hand ist, sich im Einklang mit den Anweisungen. Senden Sie Ihr Gericht in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen bis es schmachtet, einige andere Produkte.
Diese leckeres Rezept ist kurz vor der Fertigstellung. Gewaschen und gründlich getrocknet Kartoffel schälen und hacken in Würfel die gleiche Größe haben, dann hacken Halbringe Zwiebel Gemüse. Verbinden Sie die beiden Zutaten in eine tiefe Schüssel, nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer ihnen, mit Öl beträufeln. Dies auch gießen einige Milliliter Sahne und gut mischen. Die resultierende Masse Layout auf ein Backblech Huhn und entfernen Sie die Schale wieder in den Ofen. Nach ca. 60-90 Minuten können Sie den Teller zu bekommen. Vor dem Servieren Legen Sie es auf einem schönen flachen Platte, um den Kadaver in mehrere Teile rund um die Kartoffeln und Zwiebeln verteilt geschnitten bestreichen und mit dem ganzen Gewicht der frisch gehackten Kräutern.
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Hühnerbein mit Kartoffeln unter der Creme
Das folgende Rezept ist ideal für unerfahrene Köche. Wenn Sie eine schnelle und schmackhafte Mahlzeiten machen wollen, ist das Huhn in Sahnesauce, mit aromatischen Gewürzen und ergänzte mit Knoblauch garniert gebackene Kartoffeln, eine ausgezeichnete Wahl. Zubereitung von Mahlzeiten dauert 30-40 Minuten, der Koch zu viel Aufwand ist nicht erforderlich. Mit der Aufgabe schneller fertig zu werden, braucht nicht eine ganze Vogel, die in der Regel für einige Zeit gebacken wird, und ein paar Meter.
Zutaten:
400-600 g shin
0, 5 Köpfe von Knoblauch
zwei kleine Birnen (können als gewöhnliche Gemüse verwendet werden, und lila ist die letztere mehr süß, so es gibt Pikanterie in die Schale)
Salz
Olivenöl
250-300 g Kartoffeln
Safran, Paprika oder andere Gewürze
100 ml Sahne
1/3 Esslöffel Rosmarin
Zubereitung:
Dieses Rezept ist so einfach wie die vorhergehende, obwohl seine Ausgestaltung im Leben hat seine eigene Nuancen. Dieses Mal haben wir kurz marinieren Schienbein, dann das Fleisch kommt heraus unglaublich zart und saftig. Also, zuerst unter fließendem Wasser gründlich ausspülen Beine, dann trocknen Sie sie mit einem Papiertuch oder ein Handtuch. In einer tiefen Schüssel gießen Sie die Sahne, geben Sie diese getrockneter Rosmarin, Pfeffer (kann ein schwarzes oder Paprika nehmen, wenn gewünscht, verwenden Sie beide Arten) sowie Speisesalz.
Schneebesen die Zutaten haben eine homogene Mischung gebildet wurde. Pour über das Huhn und beiseite ihr es beiseite fünfzehn, höchstens 20 Minuten. Jetzt ist die Zeit, um das restliche Produkt zu tun: geschälte Kartoffeln in mittlere Würfel schneiden, Zwiebel - Halbringe. Frische Kräuter - Dill oder Petersilie - mit einem Messer hacken so fein wie möglich. Knoblauchzehen zu teilen und zu vernichten jeden speziellen Presse, nachdem er zu den Kartoffeln hinzufügen. Die neueste Streuen Sie eine kleine Menge Öl.
Es bleibt der Fall für kleine: Sie den Vogel in einer heatproof Schüssel oder eine Hülse kochen. Im zweiten Fall, weniger Aufwand: kein Fett verschüttet, Fleisch im eigenen Saft schmachten und erhalten eine sehr weich und sanft. Setzen Sie in einem speziellen Paket shin mit Zwiebeln und Kartoffeln, ist hier gießen Sie die Sahne-Sauce. Falls erforderlich, leicht salzen die Schüssel, und dann binden Sie die Buchse, entfernen Sie es und schicken Sie es auf ein Backblech in den Ofen. Höchsttemperatur Backformen ist 220 Grad, aber in diesem Fall ist es wahrscheinlich, um einen wichtigen Punkt in der Zeit zu verpassen und nicht den Vogel zu bekommen. So dass es nicht überhitzt, Ofen vorheizen auf 190 Grad und Kochen die Schale für ca. 40 Minuten. Guten Appetit!
Die gleiche Rezeptur ist in einer weiteren Auslegung dargestellt. Sie benötigen einen ganzen Vogel: waschen und trocknen, dann innen und außen reiben mit einer Mischung aus gemahlenem Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz und getrockneten Safran, gemahlen Mörtel. Gießen Sie den Vogel leicht gesalzenem Sahne, Deckel und lassen Sie stehen für eine halbe Stunde. Dann legen Sie die behandelte Öl Pfanne, fügen Sie hier die Kartoffeln und Zwiebeln, die benötigt wird, um in der gleichen Weise wie im ersten Fall beschrieben, hergestellt werden. Die Schale in den Ofen und backen bei 200 Grad. Das Verfahren zur Herstellung dieses Rezept wird mehr Zeit in Anspruch nehmen - im Idealfall in der Reserve Gastgeberin sollte etwa 1, 5 Stunden.
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Bird in Tomatensauce mit Kartoffeln
Mögen Sie scharfe Speisen und Gewürze verehren? Dann ist dieses Rezept sicher, Sie werden. Das Verfahren zur Herstellung von Kartoffeln mit Huhn im Ofen ist unglaublich einfach, aber das Gericht selbst ist sehr wirtschaftlich. Hier, über seinen Geschmack zu sprechen scheint, völlig überflüssig - der Teller dreht wahnsinnig zart, würzig und saftig. Darüber hinaus müssen Sie nicht zu Chaos mit Beilage - mit gebackenem Geflügel und Kartoffeln. Dieses Meisterwerk der Kochkunst unter der Kraft der jeweiligen Besitzer und einem erfahrenen und jungen. Wie sie sagen, weniger Worte, mehr Action, so nehmen Sie das Rezept und starten Sie die kulinarischen Höhen zu erobern.
Zutaten:
25 g Tomatenmark (nehmen Sie ein süßes Produkt)
feines Meersalz - in Ihrem Ermessen
einem mittleren Huhn (Vogelgewicht sollte nicht mehr als 1, 5 kg)
20-25 ml Gourmet-Mayonnaise oder Sauerrahm
8-10 g Curry
3 g schwarzer Pfeffer (wir haben Grund)
vier Knoblauchzehen
28 ml Olivenöl oder andere pflanzliche Öle
sechs große Kartoffeln
Zubereitung:
Ähnlich wie in den beiden vorangegangenen Fällen ist zunächst gut (falls erforderlich), Wäsche und Karkasse. Sobald diese Aufgabe zu bewältigen, machen die Sauce: gießen Sie in eine tiefe Schüssel Nudeln, saurer Sahne oder Mayonnaise, je nachdem, welcher Inhaltsstoff Sie sich entscheiden, zu verwenden. Dies auch in ein paar Prisen Boden Curry, Salz, Pfeffer bestreuen, fügen Sie am Ende razmelchёnnye mit Knoblauchzehen Presse. Mit Fleiß, aktiven Bewegungen der Krone oder der Gabel Schneebesen Produkte, um schließlich zu erhalten, eine homogene Mischung ist dick. Ihr Huhn zügig behandeln zunächst außen und dann nach innen. Entfernen Sie die Vogel-und Ton in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, nach einer bestimmten Zeit, entfernen Sie es.
Nicht vorgreifen Sie: Während der Schlachtkörper mit einem leckeren Tomatensauce getränkt, schneiden Sie die Kartoffeln mit der Schale und hacken Sie die verbleibenden Zellstoffmedium Würfel schneiden. Empfohlene streuen sie mit getrockneten Kräutern, dann ist das Gericht wird mehr würzig und aromatisch. Nun gut einfetten Pfanne mit Öl, legte das Huhn in der Mitte, und um ihn herum - Kartoffelscheiben. Entfernen Sie die Schale in einen vorgeheizten Ofen, austeilen nicht verdorben, nicht erhitzen Ofen auf mehr als 200 Grad. Etwa eine halbe Stunde gebräunt bird - wenn dies geschieht, greife danach und servieren. Wir haben eine herzhafte Mahlzeit und ausgezeichnete Stimmung!
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Filet mit Kartoffeln und Pilzen
Wie Sie gesehen haben, desto größer der Vogel ist, desto länger wird gebacken. Die Temperatur des Ofens, in allen Fällen sollte idealerweise nicht 210 Grad überschreiten, da sonst das Fleisch zu verbrennen oder zu trocken sind. Um letzteres zu vermeiden, ist es empfehlenswert, den Vogel mit speziellen Soßen behandeln. Ihrer Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt: Es gibt Rezepte auf Tomatenmark, Sahne, saure Sahne, einfachste und wirtschaftlichste Option - verarbeitet Huhn Mayonnaise.
Kochen ist wundervoll und vielseitig, um ihre Geheimnisse zu kennen kann lang sein zu bekommen. Für unerfahrene Köche "nicht gespritzt", die wir auf unserer Website die interessanteste Aussage gesammelt. Hier ist einer von ihnen - diesmal wollen wir bereiten eine festliche Huhn mit Käse, Champignons und Kartoffeln. Um nicht zu viel Zeit am Herd verbringen, und verbringen sie auf mehrere interessante Aktivitäten, empfehlen wir, Huhn zu kaufen. Er brauchte nicht zu schnitzen, in diesem Fall die Hauptaufgabe - die Nahrung schneiden und backen Sie sie in den Ofen.
Zutaten:
275 g krümelig (vorzugsweise junge) Kartoffel
zwei oder drei große Filet (nebenbei, kann es mit den Hühnern geschnitten werden)
150 g Zwiebeln
Salz, duftenden Gewürzen
760 g frische Champignons oder anderen Pilzen
saurer Sahne - 150 ml
die durchschnittliche Stück Hartkäse (Sie werden etwa 140 g müssen)
Butter (für die Behandlung von Backwerk hergestellte Ware verwendet werden)
Zubereitung:
Entfernen Sie die Filets von der überschüssigen Band, abgeschnitten unerwünschte Fett, dann spülen und mit einem Handtuch trocken. Utensilien zum Backen - ein Stück Fett Öl - es kann eine spezielle hitzebeständige Platte, eine Metallbackblech oder einem anderen. Jetzt vorgereinigt Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, nur, um Pilze zu schneiden. Nur sicher sein, die zur Entfernung vorge schälen und der Beine loszuwerden. Hartkäse Rost auf einer feinen Reibe, und hacken die Zwiebeln. Rechts, genießen Sie ein Filet - schneiden Sie es in kleine Würfel schneiden.
Anreise Montage Gerichte: Legen Sie die Kartoffeln in den Boden der Schale, mit Salz und Pfeffer würzen es. Top Spread the chicken, dann kommt die Reihe an Zwiebeln und Champignons. Wie Sie sehen können, die Schale besteht aus mehreren Schichten, die jeweils besser Spice Gewürz. Am Ende der Zutaten gießen saurer Sahne und mit Käse bestreuen. Decken Sie das fertige Gericht mit einem Deckel und lagern Sie es in den Ofen. Die Temperatur und die Kochzeit sind die gleichen wie in den vorhergehenden Rezepte.
By the way, können Sie ein wenig experimentieren. Zum Beispiel versuchen, in der Praxis die folgende Methode: Brown die Zwiebelringe, zuerst in Butter, und Pilze in kochendem Wasser kochen für etwa fünf Minuten. Erst dann legen Sie diese Lebensmittel in einer Schüssel zum Backen. Ebenso können Sie leicht ändern, und andere Anweisungen, aber gehen Sie mit Vorsicht, denn die Gerichte - ist eine heikle Angelegenheit. Kochen Sie mit uns und Ihre Mahlzeiten werden immer köstlich sein!
