wie man ein Omelett machen

Inhalt:

  • Fisch und Kabeljau Omelette mit Parmesan
  • Omelette "Marine" mit saftigen Garnelen und Weichkäse
  • Süßes Omelett

Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie man ein Omelett zu machen, ist es egal. Sie sind in guten Händen - auf unserer Website hat eine riesige Menge von einer Vielzahl von Rezepten gesammelt. Hier können Sie nicht nur Eiergerichte und Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse finden. Wir werden die Geheimnisse des Kochens empfindlichen Desserts, Kuchen und Fruchtgetränke zu teilen. Sie planen, eine Soiree zu organisieren? Natürlich ist das erste, was zu tun, um Urlaub zu machen Menüs - erhalten Sie Hilfe von unseren kulinarischen Tipps.

Nun ist es nicht notwendig, um dem Daumen über den Fachhandbücher, Handbücher, verbringen Sie Zeit beobachten Kochshows. Die Website bietet klare Anweisungen, mit denen jeder in der Lage, um jedes Gericht er gerne machen. Und übrigens, den Grundrezepte müssen nicht ein kulinarisches Genie sein - folgen Sie einfach dem Rat gegeben. Lassen Sie uns nicht zu weit voraus zu bekommen. Gerade jetzt lassen Sie uns über die Schüssel und Bachelor-Studenten zu sprechen.

Scrambled Popularität gewann aufgrund der Leichtigkeit der Herstellung, als auch Effizienz. Das Gericht ist nicht sehr nahrhaft, weil seine Basis - einem Protein, das gut absorbiert wird, ohne Verzögerung auf dem Körper in Form von zusätzlichen Kilos. So zart Omelett wird als ideal für ein leichtes Abendessen. Es kann mit Gemüse, Fleisch, geräuchertem Fleisch getan werden, gibt es auch Rezepte für süße Omelett mit Obst und Zucker. Wenn Sie interessiert sind, bieten wir an, auf eine kulinarische Reise mit uns zu gehen.

Fisch und Kabeljau Omelette mit Parmesan

Jede Hausfrau macht Omelettes auf ihre eigene Weise: eine Schale mit Milch zubereitet, andere zu einer fettarmen Joghurt oder Sauer aufgenommen. Die "harmlosen" Figur gilt als ein Rezept für Rührei auf der Basis von Wasser sein. Es kann im Ofen oder in Olivenöl braten in einer Pfanne gebacken werden. Die Füllung ist auch vielfältig: im Sommer ideal Gemüse, Kräuter, und im Winter können Sie ein herzhaftes Omelett machen, indem du ein bisschen Schinken, Wurst oder andere Fleisch Zutaten. Jetzt bieten wir ein Produkt, um die Luft von Eiern mit geräuchertem Fisch vorzubereiten. Du wirst sehen, erhalten Sie eine unglaublich appetitlich.

Zutaten:

  • sechs große Auswahl an Eiern
  • 460 ml pasteurisierter Milch
  • 200 Gramm jeder Räucherfisch (fit Kabeljau, Schellfisch, kann rosa Lachs verwenden)
  • 75 Gramm frische Butter
  • zwei Prisen feines Salz
  • 55 g geriebener Parmesan
  • 15 Gramm Weizenmehl
  • frisch gemahlener weißer Pfeffer - optional
  • einige Zweige frischer Petersilie

Zubereitung:

Wir bieten von den üblichen Kanons zu verlassen und die Regeln brechen - ein Original Meeresfrüchte-Omelett zu machen. Das Gericht geht auch mit Kabeljau und Schellfisch, aber wenn Sie sich für jedes Produkt zu kaufen geraucht. Vergessen Sie nicht über getrocknete Gewürze und frische Kräuter - diese Zutaten zu helfen, um den vollen Geschmack der Eier zu entsperren, geben sie es Aroma und Würze. Als Würze, etwas weißer Pfeffer hinzufügen.

Nun wollen wir uns an die Küche. Also, zunächst Satz zum Aufheizen des Ofens. Sie bringen es nicht zu hohen Temperaturen - 180-190 Grad ausreichend. Wenn Sie es schaffen, engagieren in der Herstellung von Produkten für die zukünftige Mahlzeiten. Frische Kräuter - Dill oder Petersilie, je nachdem, was Sie verwenden - ein Messer hacken so fein wie möglich. Dann legte die geräucherten Fisch in eine Schüssel geben und füllen sie mit Milch cool. Setzen Sie die Gerichte auf der minimalen Wärme und bringen das Gemisch auf eine Licht Buttern, nach ein paar drehen Sie die Flamme und halten Sie die Schüssel auf den Ofen für etwa fünf Minuten. Dann entfernen Sie den Fisch, wringen es aus und demontieren die Arme in dünne Fasern.

Die restliche Milch, gießen Sie in eine andere Schüssel. Halbe Portionen im Rezept angegebenen Öl, schmelzen in einen Topf geben, und wenn es um Schaum beginnt, gießen Sie das Mehl. Fry Zutat, bis eine schöne goldene Farbe. Dann ist hier nach und nach in kleinen Portionen, die Milch, so ist es notwendig, ständig rühren, oder Klumpen bilden. Halten Sie die Schüssel auf den Brand vier oder fünf Minuten, bis die Mischung dick genug. In der Sauce, geben Sie die gehackte Kräuter, Fisch und ein wenig Salz und Pfeffer würzen.

Das Rezept geht zu Ende - ein bisschen mehr, und in der Lage, den Geschmack ihrer kulinarischen Kreation zu schätzen wissen. Jetzt müssen wir die Eimasse für die Zukunft des Omeletts zu machen. Um dies zu tun, in eine tiefe Schale mit Huhn Eier, ein wenig Salz und Pfeffer würzen sie setzen. Dann wischen Sie von einem Hof ​​in der üppigen, glatt. Das verbleibende Produkt ist eine cremige, schmelzen in einer Pfanne hier und geben Sie die resultierende Mischung.

Kochen Sie es bei schwacher Hitze, und als sie den Boden griff (beachten Sie, dass die obere sollte leicht feucht bleiben), Transfer in einem speziellen Backformen. Gießen Sie auf der Oberseite des Milchsauce mit Fisch, mit Parmesankäse bestreuen, auf einer Reibe gerieben im Voraus, und schicken Sie in den Ofen. Halten Sie die Schale in den Ofen für sieben bis zehn Minuten, dann entfernen, cool, geschnitten in Abschnitte und servieren. Guten Appetit! Hoffentlich ist dieser Fisch Omelett wird jedem Mitglied Ihrer Familie zu appellieren.

 wie man ein Omelett zubereiten

Omelette "Marine" mit saftigen Garnelen und Weichkäse

Wenn Sie möchten, schnell zu kochen, einfach, aber es ist sehr befriedigend Gericht, passt dieses Rezept perfekt. Darüber hinaus ein starkes Argument zu ihren Gunsten - der Nutzen der Gerichte. Omelett - proteinreichen Lebensmittel, die hervorragende zu verdauen ist, so kann es auch am Abend zur gleichen Zeit Sorgen um ihre Figur verwendet werden, ist nicht erforderlich. Shrimp - eine zusätzliche Quelle von Eisen, Phosphor, Jod, Kalzium, und es ist nicht die ganze Liste von im Fleisch von Krebstieren enthalten nützliche Substanzen. Ziegenkäse gibt dem herzhaften Fleisch zart, sehr "rustikal" Geschmack. Dish wird Ihnen eine Gebühr von Lebendigkeit, Energie und gute Laune.

Zutaten:

  • Zehn Gramm Butter
  • 120 Gramm kleine gekochte geschälte Garnelen (wir haben gefroren, aber man kann frische nehmen)
  • 25 ml Shop Milch
  • Salz - nach Geschmack
  • Zehn Gramm frischem Dill
  • vier Eier
  • 45 Gramm Ziegenkäse

Zubereitung:

Diese Omelett kann auf zwei Arten erfolgen. Im ersten Fall nehmen Sie die ganze Eier und vorsichtig rühren Sie, bis glatt. Die zweite Option ist nützlicher und, wohlgemerkt, weniger Kalorien - trennen die Weißen aus dem Eigelb. Letzteres wird für die Herstellung von anderen Gerichten verwendet, aber die übrigen Weißen mit Salz, wenn gewünscht, und Saison mit Gewürzen mit Hilfe der Krone in die üppigen, weißen Masse zu verwandeln. Weiterhin die Küchenmaschine zu betreiben, gießen Sie die warme Milch hinein.

Jetzt das Messer hacken Dill und gießen Sie sie in den oben genannten Zutaten, gut mischen und senden Sie die Proteinmasse in einer heißen Pfanne mit zerlassener Butter. Als sie packte, hebeln sie Holzspatel und Flip auf die andere Seite. Das Gericht ist besser, unter dem Deckel für etwa drei oder vier Minuten kochen. Streuen Sie das Produkt bereits gekochte und geschälte Garnelen, und oben mit Käsescheiben.

Wie für Meeresfrüchte, können sie dem gekochten hinzugefügt werden, wie im Rezept angegeben oder ein alternatives Verfahren. Sauber und gut unter fließendem Wasser abspülen Garnelen, dann warten, bis sie ablaufen, und in einer Pfanne in Olivenöl und bessere Butter. Für den Geschmack, fügen Sie den Knoblauch, ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Dann streuen mit frisch gepresstem Zitronensaft und legen Sie auf der Oberseite des omletnoy Masse. Wie Sie sehen können, kann das gleiche Gericht in mehrere Interpretationen existieren. Kochen mit Freude und Stimmung.

 wie man ein Omelett machen

Süßes Omelett

Schließlich bieten wir Ihnen an ein anderes Gericht zu beurteilen - Rührei mit Becherovka, Marillenmarmelade und Speck. Zustimmen, eine eher ungewöhnliche Kombination von Produkten. Dieses Gericht wird den wahren Liebhaber der kulinarischen Experimenten zu appellieren. Das Verfahren zur Herstellung nimmt sehr wenig Zeit, aber, sicher, wird Geschmack Produkte, die Sie begeistern.

Zutaten:

  • 10 Milliliter Becherovka
  • Speck - vier Streifen
  • Zehn Gramm Aprikosenmarmelade
  • Vierzehn Gramm Butter
  • hausgemachte Eier - drei Stücke

Zubereitung:

Den Speck in dünne Streifen, legen Sie auf einem Pergament bedeckten Backblech und zum Ofen. Eine geeignete Kochtemperatur - 200 Grad sollte das Produkt für fünf Minuten gebräunt werden. Inzwischen kombinieren die Aprikosenmarmelade mit Becherovka, kann diese von jedem Kräuterlikör ersetzt werden. Jetzt vorsichtig wischen Sie die Eier mit Speisesalz und gießen Sie die Mischung in die Pfanne mit Butter.

Zu dieser Zeit bereitet ein Gericht ohne Deckel, während es sollte nicht zu grillen können. Sobald das Omelett von unten geheilt, aber es ist immer noch leicht feucht auf, schalten Sie den Brenner. Setzen Sie Eier auf einer flachen Platte, garniert mit Scheiben Speck und servieren mit Aprikosensauce. Aus einem der Gerichte können Sie ein kulinarisches Meisterwerk zu machen - die Hauptsache ist, es zu wollen.

 Führer zu kochen: Wie man ein Omelett zubereiten




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