Knödel im Topf Rezept

Inhalt:

  • Ural Knödel
  • Shop-Knödel im Topf

Wenn Sie glauben, dass die Volksweisheit, die unsere Vorfahren nicht ein Stück Kuchen Gerichten haben. Wir haben auch bis vor kurzem galt die einfachsten Gericht Knödel (Shop, selbstverständlich!). Und aufgrund dieser die Erfahrung unserer jüngsten Vergangenheit der Knödel wurde als etwas frivolen fühlte. Aber jede Hausfrau, die mindestens einmal seine eigene hausgemachte Ravioli geformt, damit einverstanden, dass es einfach eine kulinarische Symphonie! Und der Test durchgeführt wird, und bereiten Sie die Füllung und Knödel Nalepa, aber immer noch geschafft, zu kochen und ihnen dienen, so dass jeder in der Wunder. Und was für ein Wunder kann Knödel zu schaffen? Es besteht jedoch ein Geheimnis. Wenn Sie wissen, wie man Knödel im Topf zu kochen, können Sie von den üblichen Knödel kochen staunen und sich fragen, wunderbar! Lernen?

Ural Knödel

Nein, nein, zu den berühmten kaveenschikov unser Rezept nichts zu tun hat. Aber es muss Knödel im Topf kochen.

Zutaten:

  • Flour - 3 Tassen;
  • Eggs - 2 Stück;
  • Water - halbe Tasse;
  • Salz - 1 TL.

Für die Füllung:

  • Beef - 300 g;
  • Hammelfleisch - 300 g;
  • Schweinefleisch - 300 g;
  • Onions - 2 Köpfe;
  • Milch - ein Glasteil.

Für die Füllung:

  • Ein halbes Glas Milch;
  • 2 EL Butter;
  • Ein Drittel Tasse saure Sahne;
  • 3 Eier.

Zubereitung:

Wir beginnen mit der Vorbereitung des Tests. Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Eigelb und die Zugabe von Wasser, kneten den Teig genug. Wir überlassen es unter Frischhaltefolie oder einem Handtuch für eine halbe Stunde und führen Sie die Füllung. Meat meine von Filmen und Doppelschlag in einem Fleischwolf befreit. Saubere und Zwiebeln möglichst fein shinkuem. Setzen Sie in der gehackte Zwiebel, gießen Sie in der Milch nach Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen. Teil des Tests ließ man Töpfe abzudichten. Der Rest des Teiges ausrollen und in die Formation zu formen Knödel mit der Hand oder mit einer speziellen Form.

Kochen Ravioli in kochendem Salzwasser, und sobald der Schwimmer, aus der Pfanne nehmen und Verschiebungen in Töpfen zu entfernen. Füllen Sie es mit einer Mischung aus Eiern, Milch und saurer Sahne bestreichen, mit zerlassener Butter und Dichttöpfe restlichen Teig. Im Ofen bei mittlerer Hitze für etwa zwanzig Minuten.

 Rezept für die Knödel im Topf

Shop-Knödel im Topf

Sie mögen keine Ladendiebstahl Knödel? Sie wissen einfach nicht, wie sie zu kochen! Nehmen Sie zum Kochen und Halbfertigprodukte - es ist langweilig. Lassen Sie uns versuchen, diese Knödel im Topf und sogar Pilze kochen.

Zutaten:

  • Gefrorene Knödel - ein Pfund;
  • Saure Sahne - 200 g;
  • Mushrooms - 200 g;
  • Onions - 1 Kopf;
  • Cheese - 200 g;
  • Water - halbe Tasse;
  • Butter;
  • Semmelbrösel;
  • Gewürze.

Zubereitung:

Das Rezept für diese sehr lecker Kochen Optionen Knödel wirklich sehr einfach. Vorgebacken frischen Champignons mit der gehackten Zwiebeln und Käsereibe grind mit. Nun nehmen Sie Töpfe zum Backen, reiben Sie sie auf der Innenseite mit Butter und mit Semmelbröseln bestreuen. Auf dem Boden des Topfes eine Schicht aus Knödel gelegt, sie setzen eine Schicht Zwiebeln und Champignons und mit Käse bestreuen. Und wieder - Knödel, Zwiebel und Champignons und Käse. Machen Sie füllen mit Sauerrahm, etwas verdünnen Sie es mit abgekochtem Wasser oder Milch. Füllen Sie den Inhalt der Töpfe, mit einem Deckel und senden Sie sie in den Ofen. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten.

Und wie Sie Rezept Knödel im Topf? Achten Sie darauf, zu versuchen - Sie werden es mögen! Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!

 Knödel im Topf - alle im Rezept für ein Wunder

Wir empfehlen, die gelesen: Ravioli in den Ofen: Rezept

 Chinesische Mehlklöße Rezept

Inhalt:

  • Jiao Zi - Chinesische Dampfnudeln
  • Chinesische Mehlklöße mit Garnelen Wan-Tan
  • Klassische chinesische Knödel
  • Chinesische Mehlklöße mit Lamm
  • Chinese Dim Sum Knödel mit Garnelen
  • Knödel chinesische Gurken, Garnelen und Seegurken
  • Chinesische Ravioli mit Auberginen und Schweinefleisch

Dumplings - es ist ein Teil der Kultur von China, traditionelles Gericht des Landes, als Symbol für Reichtum, Familienzusammenführung nach langer Trennung. Spezies von diesem Gericht gibt es fast 1.500, von denen einige - Urlaub, andere sind für den täglichen Gebrauch. Jede Familie in China feiert das neue Jahr mit diesem Gericht, die Durchführung bestimmter Rituale. Erstellen Gerichte als besondere Fähigkeit, weil die Knödel - eine Art von Dekoration der festlichen Tafel.

Schauen wir uns zwei Grundformen des Kochens chinesische Gerichte: Jiao-zi und Wonton. Erstere haben eine flache Form und teigartige in Geschmack und Dichte russischen Knödel. Out ist Wonton (oder Vantaa) Aussehen erinnert an ein Bündel mit Streichern von Grün, und der Teig gerollt für sie ist viel dünner. By the way, dank jiao-zi waren berühmte italienische Ravioli - Marco Polo brachte von seinen Reisen Notebook voller Rezepte für chinesische Gerichte.

Füllungen für Knödel, es gibt viele unglaublich, wir sind speziell ausgewählt, jedes Rezept ist für Sie - mit den wenigsten exotischen Komponenten. Wie in jedem Gericht gibt es Nuancen der Küche. So sollten beispielsweise Gemüsefüllung kurz vor Formprodukte geschnitten werden, und Hackfleisch kann vor der Zeit vermischt und gefrier werden.

Jiao Zi - Chinesische Dampfnudeln

Vielleicht ist dies die ungefähre Verschreibung von chinesischen Gerichten an, was wir die "Knödel".

Zutaten:

  • Hackfleisch (Schwein) - 400 Gramm
  • Dill (frisch) - 200 Gramm
  • Zwiebel Zwiebel (groß)
  • Ingwer (Wurzel, 5 cm)
  • 2 Becher Mehl
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Stärke - das dritte Stück Glas
  • Wasser (kalt) - 250 Gramm

Zubereitung:

Um den Teig für die Knödel chinesischen jiao-zi richtig zu machen, verwenden Sie das folgende Rezept: Das Mehl mit Stärke und sichten in die Schüssel. Langsam gießen kühles Wasser, müssen Sie, um eine homogene weichen Teig bereiten und unter ständigem Rühren mit ihm. Mehl oder Wasser noch ein wenig mehr oder weniger, abhängig von seiner Art und der Menge an Glas. Dies wird gefolgt, um die Füllung vorzubereiten. Das Mett (vorzugsweise Heimstadion), fügen Sie fein gehackten Dill und Zwiebeln, auf einem feinen Reibe Ingwer gerieben. Je nach Geschmack Salz und Pfeffer Füllung.

Nun, wenn die Füllung fertig ist, gehen Sie zum Modellieren. Von einem Stück Teig otschipnite kleines Stück und Rolle mit einem Nudelholz in einen Pfannkuchen. In der Mitte jeder Löffel Füllung Kuchen findet, abhängig von der Größe der Vorform. Dann heben Sie den Rand des Kuchens, und fügen Sie eine Blume, ein wenig zaschipyvaya Kante. Wiederholen Sie den Vorgang, bis zum Ende der Teig und Füllung. Last-jiao zi Blinden in den Geist der chinesischen Traditionen: mit Fleisch Knödel in der Münze gesetzt, gründlich mit Soda gewaschen. Jetzt Schmierbüchse Wasserbad Butter oder Pflanzenöl und kochen für Jiao-zi zu einer Viertelstunde.

Natürlich können Sie einfach kochen sie in Salzwasser sparsam wie gewohnt Knödel, aber sie werden ein paar viel sanfter zu bekommen. Servieren Sie das Gericht mit einem Salat: Essstäbchen Gurken und Frühlingszwiebeln, mit Zitronensaft beträufeln, Gemüse und bestreuen mit etwas Chili oder süßer Paprika (wenn Sie möchten). Guten Appetit!

 Chinesische Ravioli Rezept

Chinesische Mehlklöße mit Garnelen Wan-Tan

Am häufigsten mit Wonton soup, in dem sie gekocht wurden serviert. Es befindet sich in der letzten Kurve gegessen.

Zutaten:

Für den Teig:

  • Weizenmehl / s - 300 g
  • Ei
  • Salz - halben Teelöffel
  • Mineralwasser - 125 ml
  • Kartoffelstärke - 100 Gramm für Rollen-Teig

Für die Füllung:

  • Schweinefleisch - 250 Gramm
  • Hähnchenfilet - 150 Gramm
  • Geschälte Garnelen - 100 Gramm
  • Ingwer-Wurzel - 1 Teelöffel
  • Feder Zwiebeln - 3 Stück
  • Soy Sauce - Big Löffel
  • Petersilie und Dill - bis 7 Zweige, Blätter nur
  • Sesamöl - halben Teelöffel
  • Reisessig - Kaffeelöffel
  • Salz und Pfeffer

Für die Sauce:

  • Soy Sauce - 50 Gramm
  • terriyaki Sauce - 25 ml
  • Mineralwasser - 25 Gramm
  • Zucker - 1 Prise
  • Limettensaft, süßer Chilisauce, Sesamsamen - 1/2 Esslöffel

Zubereitung:

Stellen Sie die Füllung zu Ravioli Rezept eine ziemlich zeitraubende und mühsame Aufgabe zu realisieren, in diesem Fall, so dass Sie um Hilfe seines Haushalts anrufen können - auch wenn sie dazu beitragen wird, dann bereiten Sie eine echte Familienessen wird es leichter. Gewaschen Fleisch, Garnelen und Gemüse in sehr kleine Würfel schneiden. Verwenden Sie ein scharfes Messer mit dünner Klinge. Vielleicht haben Sie eine Idee, die Aufgabe der Leichtigkeit und gerade Rolle durch alle Komponenten durch einen Fleischwolf, wir empfehlen aber dringend mit einem Messer Schleifen. So kostet die Füllung viel schmackhafter und mehr original.

So dass Sie schneiden Huhn, Schweinefleisch, Garnelen, Ingwer und Kräuter. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und schlug sich gegen die Wände, während die Füllung nicht klebrig werden. Lassen Sie es für eine Weile und genießen Sie einen Teig. Um dies zu tun, Mehl in einem Behälter in einer separaten Schüssel schlagen Ei mit feinem Salz und gießen Sie 65 ml Mineralwasser. Jetzt machen Mehl Hügel "Krater" und gießen Sie die Flüssigkeit auf 1 Esslöffel. Falls erforderlich, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen, aber nicht unbedingt, sie alle zu nutzen. Das Hauptkriterium für eine gute Test - weich und geschmeidig. Zu einer Kugel formen und mit einem feuchten Handtuch

Cope mit dem Kochen, teilen Sie den Teig in 4 gleich große Stücke, nehmen Sie einen, und den Rest unter einem Tuch, damit sie nicht verwitterten. Stärke bestreuen Arbeitsfläche und Rolle, nur eine sehr dünne Schicht aus Teig in ein Quadrat mit einer Seitenlänge von 25 Zentimetern. Nun schneiden Sie es in kleinere Quadrate, in Ihrem Ermessen, ob groß oder klein. Sprinkle Stärke jeder Rohling - jetzt können sie einen Stapel, ohne dabei die Haftung gestellt.

Nehmen Sie einen Löffel von Hackfleisch und legen Sie sie in der Mitte des Platzes. Die Füllung sollte etwa 1/9 der Fläche einnehmen. Heben Sie die Kanten des Beutels and roll, Zerkleinern mit der "Gürtel" ein wenig unteren Kanten des Teiges. Form Wonton in Wasser, Brühe gedünstet kochen, oder Einfrieren für spätere Mahlzeiten. Wenn Sie irgendwelche krevetochi Köpfe und Schwänze haben, hetzen Sie nicht, um sie zu werfen. Kleine Reste in den Ofen kalziniert und dann kochen sie in der Brühe mit dem Zusatz von Petersilie und ein Stück des Stiels der Lauch. Spannen Sie es - und duftenden Brühe zum Kochen Garnelen Wonton ready! Er wird den Geschmack eines Gerichtes zu unterstreichen, und Sie das Produkt auf das Maximum zu verwenden, und es ist eines der wesentlichen Elemente der chinesischen Küche.

Rezept Sauce für diese Ravioli so einfach: schleifen Sesamsamen in einem Mörser und gießen Sie alle restlichen Zutaten in der Liste. Das ist alles. Zarte, duftende Knödel Wan-Tan mit unglaublich leckeren Füllungen und Original-Sauce bereit, guten Appetit!

Klassische chinesische Knödel

Rezept der Knödel ist ähnlich zu dem vorhergehenden durch den Prozess der Erstellung eines Tests. Sie können den Teig bereiten Sie sich, oder Sie können eine leere Läden gefrorenem Teig Wonton verwenden. Diese Anzahl an Produkten für 4 Portionen ausgelegt.

Zutaten:

  • 180 Gramm gehackte Chinakohl
  • 225 g Hackfleisch vom Schwein
  • Big Löffel trockener Sherry
  • ein paar Esslöffel Sojasauce
  • Esslöffel Maismehl
  • 3 Zentimeter gehacktem Ingwer-Wurzel
  • einem fein gehackten Frühlingszwiebeln
  • 36 Schichten aus gefrorenem Teig Wonton 9 × 9 cm
  • 1 Eiweiß

Für die Sauce:

  • Sojasauce - 60 ml
  • 5 Zentimeter fein gehackter Ingwer
  • 60 ml Reisessig

Für die Garnitur:

  • geschmorte Spargel und Sesam
  • Schnittlauch zur Dekoration

Zubereitung:

Start, um das klassische Rezept der chinesischen Knödel von der zeitraubende Aufgabe zu implementieren - kochen Füllung. Messen Sie in einer Pfanne 3-3, 5 Tassen Wasser und kochen. Peking Kohl Kochen für eine Minute, abtropfen lassen und unverzüglich darüber gießen kaltes Wasser. Abkühlen lassen. Stark drücken Sie dann den Kohl aus überschüssige Feuchtigkeit und hacken sie sehr fein. Drücken Sie erneut, und mit den anderen Bestandteilen der Liste zu mischen.

Ich kam Modellierung. Legen Sie ein paar Blätter auf dem Testblatt gefettete Backpapier. Pinsel Fett jeden Rohling auf den Umfang des Eiweiß. Platz in der Mitte des 1 Teelöffel fein zerkleinert. Heben Sie das gegenüberliegende Ende des Tests und schließen Sie die Füllung. Kleben Sie die Ränder des Teiges. Ebenso kochen und andere Knödel.

Cope mit einer Form, in Brand gesetzt einem Topf oder Wok. Gießen Sie Wasser auf das Niveau von 1 cm, zum Kochen bringen. Vorsichtig die Knödel in einem Topf mit einer Schicht "unten" nach unten. Rühren Sie leicht, so dass sie nicht auf den Boden kleben. Zum Kochen bringen bei starker Hitze, dann die Hitze reduzieren und Kraft zu schließen einen Topf Deckel. Lassen Sie sie kochen genau 5 Minuten und in der Zwischenzeit kochen Sie die Sojasauce - einfach alle Zutaten.

Fertige Klöße mit einem Schaumlöffel und platzieren Sie den Fang auf 4 Teller. Wenn Sie gedünstetem Spargel mit Sesam bestreut servieren, wird es ein wirklich Nationalgericht. Es spielt keine Rolle, ob eine solche Beilage wirst du nicht, weil die Knödel sind an sich gut. Guten Appetit!

 wie man chinesische Knödel kochen

Chinesische Mehlklöße mit Lamm

Im Folgenden geben wir Ihnen ein Rezept von einem chinesischen Koch kaiserliche Küche. Diese Methode des Kochens Knödel sind 100% authentisch und uns von den alten Zeiten gekommen.

Zutaten:

Für den Teig:

  • Mehl - 500 Gramm
  • Raumtemperatur wurde Wasser - 150 g
  • Salz - ein Drittel von einem Teelöffel

Für die Füllung:

  • das Fleisch des Lammes - 200 Gramm
  • Rettich - 200 Gramm
  • Zwiebel
  • geriebener Ingwer - ein Teelöffel
  • vedanās (Gewürz) - ¼ Teelöffel
  • Sojasauce - 3 Esslöffel Tee
  • Salz - 2 Gramm
  • Sesamöl - 1, 5 Esslöffel

Für die Sauce:

  • Soy Sauce - 25 Gramm
  • Soja-Essig - 25 Gramm
  • Knoblauch (gehackt, aber nicht zerkleinert) - Kaffeelöffel
  • Sesamöl - ein Drittel von einem Teelöffel
  • Ebene - ein Drittel von einem Teelöffel

Zubereitung:

Das Rezept für einen erfolgreichen Test ist ein kleiner Trick - die Wassertemperatur muss die Lufttemperatur entsprechen. Kneten Sie den Teig in einer Weise, die wir bereits beschrieben haben ("chinesische Teigtaschen mit Garnelen Wan-Tan") und lassen Sie es für 50 Minuten. In der Zwischenzeit genießen Sie eine Schneid Fleisch. Hacken Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer, fügen Sie den Ingwer, Sojasauce. Daikon schälen und reiben ein wenig Salz. Er sollte aufstehen, um den Saft zu markieren. Drücken Sie leicht und Gemüse Fleisch-Mischung hinzufügen. Kneifen Sie aus dem Koma kleine Stücke von Teig und rollen den Teig dünn mit einem Nudelholz. Sculpt Knödel Sie Größe und Form gewählt haben. Cook in kochendem Wasser für 7 Minuten und mit der Sauce servieren - so mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel aus der Liste. Guten Appetit!

Chinese Dim Sum Knödel mit Garnelen

Dim Sum ist eine traditionelle Mahlzeit am Morgen. Sie sind mit Tee rost wie kleine Kuchen.

Zutaten:

  • geschälte Tigergarnelen - 400 Gramm
  • Sojasauce (vorzugsweise Licht) und Reiswein - zwei Esslöffel
  • Dosen Bambussprossen - 150 Gramm
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel Maismehl
  • Sesamöl - Teelöffel
  • gesiebte Mehl - 2, 5 Tassen
  • frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Dieses Rezept Ravioli schlagen wir vor, die traditionell zu implementieren - mit der Vorbereitung der Füllung. Fein hacken Garnelen und Bambussprossen, Wasser (4 Esslöffel) und Sojasauce, schwarzer Pfeffer, Sesamöl und den Wein, rühren, nur sehr vorsichtig. Dann rühren in Maismehl und gut umrühren erneut. Bereiten Sie das Arbeitsbereich-Tabelle. Das Mehl sieben Hügel, machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte und gießen Sie in der ersten Hälfte ein Glas warmes Wasser, dann ein Drittel Tasse kaltes Wasser, fügen Sie das Pflanzenöl. Kneten Sie den Teig elastischer Arme und sofort gerollt rezitieren und formen Knödel bequem für Sie.

Dieses Rezept für Ravioli am deutlichsten in der dampfenden enthüllt. Bedecken Sie den Boden des Dampfers Blätter Chinakohl Knödel und Ort in einiger Entfernung von einander. Erforderlich, um sie für 5 Minuten bei maximal einem starken Paar vorzubereiten. Guten Appetit!

 köstliche chinesische Knödel Rezept

Knödel chinesische Gurken, Garnelen und Seegurken

Wenn Sie trepang zu bekommen, müssen Sie dieses Rezept chinesische Knödel zu kochen. Speiseangebote des Fisch ist besonders schonend und originell.

Zutaten:

Für den Teig:

  • 600 g Weizenmehl
  • 220 Milliliter Wasser

Für die Füllung:

  • 300 Gramm Garnelen
  • 150 Gramm der Gurke
  • 50 Gramm Seegurke
  • 25 ml Sesamöl
  • 3 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 5 Gramm geriebener Ingwer
  • Salz - eine Prise

Herstellungsverfahren

Zunächst einmal machen den Teig aus Mehl und Wasser in der im vorhergehenden beschriebenen Weise Rezept. Den Teig ausrollen auf allen Scheiben, streuen jedes Kartoffelstärke und falten Sie den Stapel. Dann beginnen Sie die Füllung zu kochen. Geschälte Garnelen und Seegurken zu einem Brei gemahlen. Gurken waschen und gegebenenfalls reinigen. Fein hacken sie zu quetschen, und fügen Sie das Fleisch. Es gießen auch Sesamöl, Salz und Pfeffer (Paprika ersetzen kann) Rühren Sie den Ingwer und Blatt vor den Mund und stoßen die Wände des Kochgeschirrs. Legen Sie die Füllung zubereitet in Form von kleinen Kugeln aus Teig in Formen und blinde Knödel in Form von Knötchen. Kochen sie in kochendem Salzwasser, bis sie weich sind. Guten Appetit!

Chinesische Ravioli mit Auberginen und Schweinefleisch

Unglaublich köstliche Mischung aus Fleisch und Auberginen! Wir sind zuversichtlich, diese Nationalgericht China versuchen, sind Sie sicher, um es zu einem Familienkochbuch zu machen. Das Rezept ist absolut identisch mit dem vorherigen Test, da kann man Knödel mit 2 Toppings und Geschmacksrichtungen zu kochen, um die Familie Spektakel am Tisch gefallen.

Zutaten:

Für den Teig:

  • 600 g Weizenmehl
  • 220 Milliliter Wasser

Für die Füllung:

  • 300 g Auberginen
  • 150 g fein gehackte Schweinefleisch Zellstoff
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 25 ml Sesamöl
  • 3 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Ingwerpulver
  • Salz nach Geschmack

Herstellungsverfahren

Mit Hilfe des oben beschriebenen Verfahrens ist, machen den Teig und rollen sie in eine Pellet. Richter, zu starten, um die Füllung zu kochen. Reife Aubergine, waschen, schälen und fein hacken. Mit Salz Masse, lassen Sie stehen für eine Viertelstunde und drücken mit der Hand. Gewaschen Kotelett Zwiebeln und Zwiebeln als auch. Mischen Sie die Gemüse und Fleisch, fügen Sie ein Sesamöl, Pfeffer, Ingwer und Salz. Fangen Sie an, Knödel formen. Kurz vor dem Servieren, kochen Sie sie in kochendem Salzwasser, bis sie weich sind. Um auf die Tabelle vorzulegen ist ein Gericht, können pikanter Sauce zu sein. Guten Appetit!

Wie Sie sehen können, ist es eine schwierige und komplizierte schau Gericht wie chinesische Knödel, und es für unsere Bürgerinnen und Bürger ist. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept - wir verbinden sich die alte Kultur und bereiten ein leckeres Mittag- oder Abendessen für einen Kreis der Lieben!

 Chinesische Mehlklöße: rezept, von Jahrhunderte getestet

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