Zustimmen, Pasta nautisch, der sicher weiß, wie man fast jede Frau Koch, klang weniger attraktiv als Spaghetti in Italienisch. Wenn Sie den Ausdruck gehört, im Speicher unwissentlich an köstlichen gewürzten Speisen erinnert werden. Um sich selbst zu exotischen Gerichten zu behandeln, die nicht unbedingt in ein Restaurant gehen und eine Prämie für das Vergnügen. Wir bieten zu kochen ungewöhnliche Pasta Carbonara in der Heimat. Dank unserer Rezepte, die Sie in der Praxis sehen, dass dies nicht so schwierig.
Standard Pasta Carbonara
Natives of Italy - echte Feinschmecker. Jedes Jahr die Restaurants, die italienische Gerichte wächst - kein Wunder, dass ihre nationale Küche hat eine solche Popularität in der Welt gewonnen. Wir bieten Ihnen und lernen Sie einige Rezepte und kochen die Pasta Carbonara Standard. Probieren Sie es aus, es ist nicht schwer!
Zutaten:
2 Hühnereiern
250 Gramm Fett Pancetta (saftiges Bruststück)
Ein kleiner Löffel Olivenöl
Italienische Gewürze - in Ihrem Ermessen
Salz - nach Geschmack
Ein halbes Kilogramm gute Qualität Pasta (beste authentische italienische)
250 Gramm Parmesan oder High-End, wie Pecorino
Zubereitung:
Start, um Spaghetti zu kochen. Um dies zu tun, zum Kochen bringen das Wasser, dann werfen ein wenig Salz und Pasta. Betrachten Sie eine Funktion, und zwar: Pasta und Sauce fast gleichzeitig zu tun, so dass wir einen Blick auf das Paket, wie viel Zeit für Kochen von Nudeln (ca. 1/6 Stunde) und bereiten Füllung carbonara Voraus ausgegeben.
Während die Nudeln gekocht wird, erhalten Sie die Sauce. In einer Pfanne erhitzen das Öl ein wenig Oliven verfeinert, fügen vorgeschnitten in dünne Streifen Speck. Braten, bis goldene Farbe und in einem tiefen Teller legen. Nun nehmen Sie die Eier trennen und das Eigelb vom Eiweiß - Legen Sie das Fleisch. Reiben auf einer kleinen Reibe Pecorino oder Parmesan, nach eigenem Ermessen, Pfeffer, ein paar Löffel von warmem Wasser, Gewürze - alle Zutaten mischen. Füllen carbonara ready!
Spaghetti italienische sollte etwas halbgar werden, wie Experten sagen, "al dente". Bereit heißen Nudeln sollten weder kippen noch waschen, einfach legen Sie sie auf einem Teller mit einem Löffel, die bereits in der Soße ist. Somit wird der Käse geschmolzen und Eier zagusteyut - Sie eine gute Pasta Carbonara zu erhalten!
Einfügen "Verschiedene Pilze und Huhn"
Bereiten Sie eine Paste nicht, dass junge, unerfahrene Gastgeberin, damit umzugehen, auch ein Mann. Dieses Gericht - perfekt für einen Junggesellenabschied. Überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten:
große Zwiebel - 1 Stück
300 g Nudeln alle (premium) Produkte
200 g frische Champignons großen
200 Gramm Käse Hart (besser High-End, wie Parmesan)
300 g frische Hähnchen
gemahlener Pfeffer - nach Ihren Wünschen
zharki- für ein paar Esslöffel Olivenöl
Salz - in Ihrem Ermessen
Italienisches Gewürz Geschmack
fettarme Sahne (25%) - 250 ml
Zubereitung:
Um Ihnen eine echte italienische Carbonara, Spaghetti-Sauce, und Sie müssen zur gleichen Zeit zu kochen. Betrachten Sie diese Funktion, und zählen, wie viele Minuten es zu Kochen von Nudeln nehmen, da während dieser Zeit müssen Sie Zeit, um einen Verband zu machen. So kocht Wasser, fügen Sie nach eigenem Ermessen Speisesalz und kochen die Pasta. Sie sollte zu "al dente".
Während italienische Pasta zubereitet, müssen Sie die Sauce zu kochen. Um dies im Voraus (ca. 15 Minuten) zu tun, in kleine Würfel von frischen Filets schneiden, Speisesalz nach Geschmack und Würze - lassen Sie es zu brauen. In diesem Fall wird das Huhn ist sehr saftig und weich. Dann braten in Olivenöl goldbraun, hier lag die fein gehackte Zwiebel. Schneiden Sie die Pilze Medium Stücke und verbinden sie mit einer Mischung aus Zwiebeln und Hähnchen - bei schwacher Hitze zu halten, bis sie weich sind. Nach gießen Raumtemperatur fettarme Sahne, vergessen Sie nicht, sich zu rühren, aufkochen. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie auch eine Sojasauce. Reiben Sie den Käse auf einem feinen Reibe.
In der letzten Stufe, in eine schöne Schüssel Spaghetti setzen, gießen Sie die heiße Soße und mit geriebenem Käse bestreuen teuer. Voila, Ihre carbonara ready! Um ein wenig hinzufügen, exotisch, legte auf einem Paar von frisch geschnittenem Basilikum.
Einverstanden, um eine Paste herzustellen - ein Genuss! Es ist schnell und sehr lecker. Es kann für das Mittagessen oder ein romantisches Abendessen serviert werden. Im letzteren Fall, vergessen Sie nicht, eine Flasche italienischen Wein zu kaufen. Mahlzeit!
Einfügen "Meeresfrüchte Carbonara"
Kochen von Teigwaren können aus einer Vielzahl von Inhaltsstoffen sein. Einige wie Huhn, einige lieber Pilze. Wir schlagen vor, "Meer Carbonara" mit Garnelen zu machen. Versuchen Sie, diese extrem saftig und sättigende Mahlzeit!
Zutaten:
200 Gramm frische Speck
Italienische Pasta 500 g (premium) Produkte (wir haben Spaghetti)
Ladendiebstahl gefrorene Garnelen - ein halbes Kilogramm (kann kochen frisch)
150 Gramm teuer, aber lecker Parmesan
Salz
ein wenig italienische Kräuter
gemahlener schwarzer Pfeffer nach eigenem Ermessen
Zubereitung:
In einem Topf, fügen Sie eine spezielle Low-Fett-Creme (25%) und bei schwacher Hitze zu bringen, um eine Blasenbildung. In dünne Speckwürfel schneiden, Käse reiben auf einer kleinen Reibe - Verbinden mit Sahne und kochen für ca. 1/6 Stunde.
Während schmachten Tanken, müssen Sie kochen Garnelen. Um dies zu tun, folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung - kochen in leicht gesalzenem kochendem Wasser, bis gekocht. Sie können eine kleine Menge des italienischen Gewürz setzen, dann den Geschmack der Meeresbewohner werden mehr exotische und scharf sein.
Zur gleichen Zeit, zu beginnen, um zu kochen Garnelen und Spaghetti. Sie müssen sich ein wenig schwer zu bekommen und halbgar. Dann verbinden Sie mit der Meereskomponente des Sauce und gießen Sie sie Pasta serviert. Wenn Sie immer noch den Käse, streuen Sie es über die Pasta. Sie können ein paar frische Basilikumblätter setzen. Serve "Meer carbonara" heißen.
Hoffentlich wird dieses Rezept kam nach Ihrem Geschmack! Sparen Sie nicht Geld für Qualitätsprodukte, experimentieren mit Zutaten und daran erinnern, dass das Gericht stellte sich heraus, lecker, die Hauptsache - um in Ihrer Freizeit zu kochen! Viel Glück!
Spaghetti "Vegetarier"
Heute sind viele Menschen versuchen, eine gesunde Lebensweise und das Recht auf Benutzung von umweltfreundlichen Produkten zu leben. Einige aufgeben Fleisch. Wenn Sie zu dieser Kategorie von Menschen gehören, dann ist dieses Gericht wird Ihnen perfekt passen. Kochen carbonara "Vegetarier" einfach und sehr unterhaltsam!
Zutaten:
die Hälfte des größten bulgarischen Paprika
250 Gramm Tagliatelle spezielle (auch andere benutzen)
mittlere Zucchini - einem Stück
Krim-süße Zwiebel
Zwei Hühnereier
eine große Karotte
Joghurt üblich - 60 Gramm
Pfeffer in Ihrem Ermessen
ein bisschen Parmesan oder andere Hart
Salz
Zubereitung:
Zunächst schneiden in mittelgroße Würfel von Gemüse: süße Karotten, frischen Zucchini, Zwiebel Krim-violetten und Pfeffer. Dann wird in einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, raffiniertes Olivenöl und legen Sie alle der oben genannten Zutaten - Salz und Saison mit ein wenig Würze. Bereiten Sie die Sauce sollte weiter auf kleiner Flamme für nicht mehr als fünfzehn oder zwanzig Minuten.
Während gedünstetem Gemüse-Füllung, Kochen Sie das Wasser, nach eigenem Ermessen, nach ein wenig Salz und werfen Tagliatelle (oder andere Nudeln). Kochen Sie entsprechend den Anweisungen zu verpacken. Jetzt Schneebesen in einer Schüssel ein ganzes Ei und von einem anderen, verwenden Sie nur das Eigelb. Dies auch gießen frische normalen weißen Joghurt, streuen in pre-geriebener Parmesan-Käse und ein wenig Salz - Gut mischen mit einem Löffel. Wenn die Bandnudeln sind solide und etwas halbgar, legte sie auf einem schönen Teller, gießen Sie oben auf dem Ei-Joghurt-Sauce und garniert mit gedünstetem Gemüse.
Wir hoffen, dass Sie gerne kochen! Die Hauptsache ist, dass die Produkte von guter Qualität und ausgezeichnete Stimmung. In diesem Fall wird carbonara Gemüse immer sehr appetitlich! Wir wünschen den weiteren kulinarischen Erfolg!
Ungewöhnliche Pasta Carbonara
Wir bieten zu kochen eine andere große und befriedigende Gericht mit ungewöhnlichen Zutaten. Diese Pasta Carbonara ganz einfach und nicht teuer, wie die Mittel, und pünktlich. Sie verbringen nicht mehr als eine Stunde in der Küche. Überraschung und Freude die kulinarischen Köstlichkeiten die ganze Familie!
Zutaten:
Parmaschinken wahr - 20 Gramm
40 Gramm frischem Speck
30 Gramm High-End-Käse Parmesan (man kann billiger zu nehmen)
20 g fettarmer Sahne
60 Gramm Nudeln mit Tintenfisch Tinte
das Eigelb aus einem großen Ei
Knoblauchöl - 10 Gramm
30 Gramm weiße (jeder) Fehler
10 Gramm raffiniertes Olivenöl
Salz nach Ihren Wünschen
Zubereitung:
Frischer Speck und Parmaschinken in dünne Streifen schneiden, in einer Pfanne mit heißem Öl von Oliven geschnitten. Wenn die Produkte eine schöne goldene Farbe zu finden, fügen Sie Kochsalz (die Menge in Ihrem Ermessen) Knoblauch Dressing, Wein, fettarme Sahne, sowie Pre-geriebenen Käse auf einem Medium Reibe; köcheln lassen, bis dicke Konsistenz. Bevor Sie vom Herd nehmen, mischen mit Eigelb zugeben und umrühren.
Kochen Sie die Nudeln in einen Zustand der "al dente" entsprechend den Empfehlungen auf der Verpackung, aber nicht zurücklehnen und spülen. By the way, in die Nudeln aus Klebe-, können Sie ein wenig Öl in das Wasser hinzufügen. Wenn alles fertig ist, setzen Sie das Produkt auf einem schönen Teller, gießen Sie die Sauce auf und garnieren mit dem Schinken frisch geschnittenem Basilikum. Jetzt können Sie Ihre Mahlzeit beginnen! Viel Spaß!
Wie Sie sehen können, Pasta Rezepte recht unterschiedlich. Kochen ein Gericht ist nicht schwer, und nicht lange, so ist es ideal Mittagessen zu "zaubern". Sammeln Sie Ihre Lieben am großen Tisch und zu behandeln neue kulinarische Meisterwerke! Seien Sie gesund!
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