Stuffing - ein Fleisch oder Fisch, Hackfleisch. Füllung ist: Rind, Schwein, Rind-und Schweinefleisch, drei Arten von Fleisch - Rind, Schwein und Lamm, Fleischhühner usw. Im Rindfleisch in kleinen Mengen, können Sie das getränkte Brot in der Milch hinzuzufügen, Kartoffeln, Zwiebeln, Kohl, rohe Eier, Salz, Pfeffer usw. Es hängt alles von Geschmackspräferenzen und Menschen Ziele.
Was kann ich kochen Füllung? Die Antwort ist einfach und kompliziert zugleich.
Hackfleisch ist eine gemeinsame Halbfertigprodukte, die die Grundlage für viele Gerichte. Es kann in Suppen verwendet werden, Aufläufe, Hamburger, Steaks, Frikadellen, Fleischbällchen, Ravioli, Kohlrouladen, Füllung für Kuchen und Pfannkuchen, Lasagne, etc., etc.
In unserer sich schnell Jahrhundert, als alle einen Mangel an Freizeit, junge Hausfrauen wollen wissen, was zu Hackfleisch, das leckere, schnell und einfach war, zu kochen. Angesichts dieser Anforderungen sind die folgenden Rezepte aus Hackfleisch, die Sie und Ihre Familie gefallen wird:
Gebackenes Fleisch mit Gemüse
Zutaten:
- Hackfleisch - 0, 5 kg
- saurer Sahne - 300 g
- Käse - 100 g
- Tiefkühlgemüse - 1 Packung
Zubereitung:
Besondere Form oder tiefen Pfanne ohne Kunststoffteile, Fett, legen Sie die Füllung und glatt. In die Füllung legen Gemüse, Salz, Gewürze hinzufügen, nach Ihren Wünschen, Sauerrahm bestreichen und alles, was mit geriebenem Käse. Backen Sie im Ofen für 30 Minuten goldbraun backen.
Hinweis: Frostgemüse sollte keine Erbsen, Reis und Zuckerrüben werden.
Gebackene Kartoffeln mit Fleisch
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g
- Kartoffeln - 5 Stück
- Tomaten - 1 St
- Cheese - 250 g
- Bow-Rübe - 1 St
- Milch, Butter - für Kartoffelpüree
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
Kartoffeln, Milch und Butter auf Kartoffelpüree zubereiten. Backfolie Abdeckung, die eine gleichmäßige Schicht von Hackfleisch 4-5 cm dick. Separat zu verbreiten, in einer Pfanne passiruem gehackte Zwiebel. Auf dem Boden Rindfleisch sollte gesetzt werden Zwiebeln, Kartoffelpüree, und es grob gehackte Tomaten. All dies wird mit geriebenem Käse bestreut. Im Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten goldbraun backen.
Schnelles Abendessen
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g
- Cheese - 300 g
- Pilze - Bank 1
- Mayonnaise - 150 g
Zubereitung:
Die Form von Fett mit Pflanzenöl. Legen Sie es in gesalzenem Rindfleisch, die auf der Oberseite mit Mayonnaise, oben mit Pilzen ist, mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad für 40-50 Minuten.
Leckere Burger
Zutaten:
- Schwein, Rind - 500 g
- Weißbrot - 200 g
- Bow-Rübe - 1 St
- Egg - 2 Stück
- Milch - 200 ml
- Paniermehl oder Mehl
- Pflanzenöl und Butter
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Weißes Brot ohne Krusten (bevorzugt abgestandene) eingeweicht in Milch.
Zwiebel fein hacken und braten, bis sie weich in Butter.
Fleisch (Rind und Schwein), zerkleinern. In der resultierenden mince legte Brot in Milch eingeweicht, nach seiner gut ausgewrungen haben. In gebratenen Zwiebeln, Eigelb, Salz, Pfeffer. Gut mischen. Getrennt davon peitschen die Weißen und vorsichtig umrühren, steckte sie in die Füllung.
Aus der resultierenden Masse von rohem Fleisch Händen Frikadellen bilden, rollen sie in Paniermehl oder Mehl. In einer Pfanne gut das Öl erhitzen, und beide Seiten über die hohe Hitze schnell anbraten bis sie goldbraun Pasteten. Dann, bei schwacher Hitze, kochen, bis gekocht Koteletts, bedeckt, indem eine kleine Menge von Wasser.
Fleischkugeln mit einer Überraschung
Zutaten:
- Hackfleisch (Rind und Schwein) - 600 g
- Bow-Rübe - 2 Stück
- Knoblauch - 2 Knoblauch
- Eier (gekocht) - 6 Stück
- Eier (roh) - 2 Stück
- Senf - 1 EL. Löffel
- Petersilie, Salz, Pfeffer
- Semmelbrösel
- Pflanzenfett
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken. Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben. Grün hacken.
In einer Pfanne mit heißem Öl braten, die Zwiebel, den Knoblauch und die Hälfte der grünen. All dies ist, um die Wärme für 5 Minuten zu halten.
Die Hackfleisch legte gebratenem Gemüse (Speiseöl von dem Drain), Pfeffer, Salz und frischen Kräutern Rückstände. Gut mischen. Weiter Hackfleisch entmutigen, mit der Kraft warf es in eine Schüssel. Dann teilen Sie es in sechs gleich große Stücke.
In einer separaten Schüssel, um rohe Eier zu brechen, setzte Senf. Gute Mischung. In einer separaten Schüssel gießen Sie die Brotkrumen.
Nehmen Sie ein Stück Fleisch, geben ihm die Form des Kuchens. In der Mitte legt es gekochte geschälte Ei. Verbinden Sie den Rand der Torte, eine Art von blind runde Kuchenbrötchen. Roll it in Semmelbrösel, dann - im Ei-Senf-Gemisch, dann - wieder in Paniermehl.
Die resultierenden "balls" von allen Seiten braten in Pflanzenöl, dann bis bereit zu kochen im Ofen bei 180 Grad für 8 Minuten.
Lasagna
Manchmal muss man etwas Besonderes und köstlich, zu gefallen Ihre Lieben möchten. Nach der Überprüfung eine Menge Rezepte für verschiedene Gerichte, ist es am besten, es dabei zu belassen - wie man schnell und einfach zu kochen Lasagne mit Fleisch.
Zutaten:
- Lasagneblätter - 12 Stück
- Hackfleisch (Rind + Schwein) - 700 g
- Tomatenmark oder Püree
- frischen Tomaten - 3 Tabelle. Löffel
- Bow-Rübe - 1 St
- Karotten - 1 St
- Petersilie - Strahl
- Dill - Strahl
- Basilikum - Strahl
- Pflanzenöl - 3 Tabelle. Löffel
- Käse - 150 g
- Salz, Pfeffer Mischung - nach Geschmack
- Koriander und Senfkörner - nach Geschmack
Für die Sauce:
- Butter - 100 g
- Weizenmehl - 3 Tabelle. Löffel
- Milk - 700 ml
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Hinweis: Blätter Lasagne ist besser für diejenigen, die nicht brauchen, um im Voraus kochen zu nehmen. Solche Informationen auf der Verpackung.
Zubereitung:
Zuerst bereiten die Bechamelsauce. In einer Pfanne die Butter schmelzen. Das Mehl. Unter ständigem Rühren anbraten, die Vermeidung der Bildung von Klumpen. Weitere Teile von ein paar Esslöffel gießen Milch, sorgfältig Rühren der erhaltenen Masse. Wenn die Milch ist völlig in der Pfanne mit Mehl, das sich ergebende Soße kocht, kochen Sie es für 2 Minuten, mit Salz und Pfeffer und vom Herd nehmen.
Möhre reiben auf einer groben Reibe. Zwiebel fein schneiden und braten Sie es für 3-4 Minuten auf Pflanzenöl, um ihn Karotten und braten kommen weitere 4 Minuten, fügen Sie das Tomatenmark und Gewürzen, die alle zusammen kochen für 10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. 2 Minuten, bis gekocht gießen gehackten Greens. Alle vereinen, mit Hackfleisch, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nehmen Sie die Form, in der wir bald auf den Tisch bringen. Legen Sie es verlässt Lasagne, Schließen des Bodens von allem. Sie - Teil des Fleisches mit Gemüse. Füllen Sie die Schicht aus Soße. Dies wird mehrere Male wiederholt. Mit Folie abdecken Form, und legen Sie sie in den Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten dann entfernen Sie die Folie, streuen mit heißem Lasagne mit geriebenem Käse.
Sie lernen so, wie man kocht Lasagne mit Hackfleisch und ein paar andere, leckere Rezepte aus dieser Fleischzubereitungen nicht viel Mühe und viel Zeit erfordern. Kochen Sie mit Vergnügen! Guten Appetit!