Sommer - eine Zeit, um frisches Obst und Gemüse. Wegen dieser Vielfalt ist es möglich, neue Gerichte aus Gemüse kochen fast jeden Tag. Wir bieten Ihnen 2 Rezept: Auberginenröllchen mit Knoblauch, sowie Auberginenröllchen mit Nüssen.
Auberginenröllchen mit Knoblauch
Zutaten:
- 2 Auberginen
- 2 Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL. Esslöffel Mayonnaise
- Petersilie, Dill - nach Geschmack
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Tomaten, Auberginen und Greens gründlich abspülen und trocknen. Aubergine in dünne Streifen der Länge nach, etwa 5 mm dick und Salz, um zusätzliche Bitterkeit links abgeschnitten. Nach einer halben Stunde spülen Sie die Auberginen, trocken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Gebratene Aubergine lag auf einem Tuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
In einer unterschiedlichen Schüssel kombinieren chesnokodavku durch Knoblauch und Kräutern bestanden. Fügen Sie Mayonnaise und gründlich mischen. Geschnittene Aubergine verbreitete die resultierende Masse und rollen sie in Rollen.
Tomaten waschen, abtropfen lassen und in Kreise, die dann in die Schüssel gelegt werden geschnitten. Oben auf die Tomaten legen Rollen von Auberginen mit Knoblauch.
Guten Appetit!
Auberginenröllchen mit Walnüssen
Zutaten:
- 2 Auberginen
- 100 gr. Walnüsse
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Koriander, Petersilie abschmecken
- ¼ TL. Vinegar 9%
- Pflanzenfett
- Hopfen-suneli
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Für die Herstellung der Rollen, müssen Sie die Auberginen und trocken tupfen ausspülen. Danach schneiden in dünne Streifen der Länge nach, etwa 5 mm dick und Salz, um zusätzliche Bitterkeit hinterlassen. Nach einer halben Stunde spülen Sie die Auberginen, trocken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Gebratene Aubergine lag auf einem Tuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Zwiebeln schälen und hacken, und dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Nüsse zerkleinern. Knoblauch zerdrückt mit chesnokodavki. Petersilie und gehackter Koriander. In einer Schüssel, verbinden Sie die Zwiebeln, Kräuter, Nüsse und Knoblauch. Dann fügen Sie Pfeffer, Salz, Hopfen-suneli und Essig. Alle Zutaten in ein Püree mit einem Mixer einzuschalten. Geschnittene Aubergine verbreitete die resultierende Masse und rollen sie in Rollen. Auberginenröllchen mit Walnüssen - fertig!
Guten Appetit!
Auberginenröllchen mit Tomaten-
Zutaten:
- 2 Auberginen
- 2 Tomaten
- ½ TL. Mustard
- 3 EL. Esslöffel Mayonnaise
- 3 Knoblauchzehen
- Petersilie, Dill - nach Geschmack
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Für die Herstellung der Rollen, müssen Sie die Auberginen und trocken tupfen ausspülen. Danach schneiden in dünne Streifen der Länge nach, etwa 5 mm dick und Salz, um zusätzliche Bitterkeit hinterlassen. Nach einer halben Stunde spülen Sie die Auberginen, trocken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Gebratene Aubergine lag auf einem Tuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Knoblauch passieren chesnokodavku. Fein gehackte Greens. In einer Schüssel, verbinden Sie Senf, Knoblauch, Mayonnaise und Greens. Pfeffer, Salz. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe. Jeder Streifen der Aubergine bis zum fertigen Gewicht zu schmieren und legte oben auf Tomatenscheiben und wickeln in Rollen. Fertige Rollen auf einen Teller und garniert mit Zweige Grün. Auberginenröllchen mit Tomaten - fertig!
Guten Appetit!
Auberginenröllchen mit Möhren
Zutaten:
- 3 Auberginen
- 250 gr. Karotten in Koreanisch
- 3 Knoblauchzehen
- 200 gr. Mayonnaise
- Pflanzenfett
- Salatblätter
Zubereitung:
Für die Herstellung der Rollen, müssen Sie die Auberginen und trocken tupfen ausspülen. Danach schneiden in dünne Streifen der Länge nach, etwa 5 mm dick und Salz, um zusätzliche Bitterkeit hinterlassen. Nach einer halben Stunde spülen Sie die Auberginen, trocken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Gebratene Aubergine lag auf einem Tuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Knoblauch passieren chesnokodavku und verbinden sich mit Mayonnaise. Jedes Stück Auberginen schmieren bekommen eine Menge, und setzen Sie dann ein wenig Zuckerbrot und wickeln Sie sie in Brötchen. Dish schmücken Salatblätter und oben mit Auberginenröllchen mit Möhren.
Guten Appetit!
Auberginenröllchen mit Käse
Zutaten:
- 2 Auberginen
- 100 gr. Käse
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL. EL Pinienkerne
- Pflanzenfett
- 1 Zweig Rosmarin
- Salz
Zubereitung:
Wie Auberginen Brötchen mit Käse kochen? Um dies zu tun, spülen Sie die Auberginen und trocken tupfen. Danach schneiden in dünne Streifen der Länge nach, etwa 5 mm dick und Salz, um zusätzliche Bitterkeit hinterlassen. Nach einer halben Stunde spülen Sie die Auberginen, trocken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Gebratene Aubergine lag auf einem Tuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Käse mit einer Gabel zerdrücken, in den es gehackten Rosmarin. Pinienkernen anbraten in einer Pfanne, und dann eine Verbindung mit Käse und Knoblauch. Falls erforderlich, fügen Sie Salz. Jedes Stück Auberginen der resultierenden Füllung und rolle rollen zu schmieren.
Guten Appetit!
Auberginenröllchen mit Hackfleisch
Zutaten:
- 200 gr. Hackfleisch (any)
- 3 Auberginen
- 12 schwarze Oliven
- 3 Knoblauchzehen
- 5 Art. EL geriebener Hartkäse
- 1 Bund Koriander
- 3 EL. Löffel Reis
- 2 TL. Balsamessig
- 1 EL. Löffel Tomatenmark
- 250 ml. trockener Weißwein
- Schnittlauch abschmecken
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Auberginen waschen und trocknen. Danach schneiden in dünne Streifen der Länge nach, etwa 5 mm dick und Salz, um zusätzliche Bitterkeit hinterlassen. Nach einer halben Stunde spülen Sie die Auberginen, trocken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Gebratene Aubergine lag auf einem Tuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Kochen Sie den Reis, cool und verbinden sich mit Hackfleisch, Zwiebeln, schwarze Oliven, gehackter Koriander, geriebenem Käse und Knoblauch durch chesnokodavku übergeben. Gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Stück Auberginen die resultierende Füllung, in Rollen gewickelt, um zu schmieren und mit Zahnstocher. Fertigrollen in eine Auflaufform legen. Tomatenmark, Essig und 100 ml. Rühren Sie das Wasser und gießen Sie diese Sauce Brötchen. Bilden im Ofen für 40 Minuten. Die Temperatur von 180 Grad. Während des Backens muss die Sauce den Wein hinzufügen. Auberginenröllchen mit Hackfleisch - fertig!
Guten Appetit!
Auberginenröllchen mit Schinken und Champignons
Zutaten:
- 3 Auberginen
- 200 gr. Schinken
- 200 gr. Champignons
- 250 ml. Sauerrahm
- 3 EL. EL Sesam
- Petersilie, Dill - nach Geschmack
- Pflanzenfett
- Mehl
- Salz
Zubereitung:
Um Auberginenröllchen mit Schinken und Champignons vorzubereiten, müssen Auberginen waschen und trocknen. Danach schneiden in dünne Streifen der Länge nach, etwa 5 mm dick und Salz, um zusätzliche Bitterkeit hinterlassen. Nach einer halben Stunde spülen Sie die Auberginen, trocken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Gebratene Aubergine lag auf einem Tuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Pilze waschen, trocknen und dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl für 5-7 Minuten gebraten. Fein gehackte Greens. Schinken in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel, kombinieren die Champignons, Schinken, Sesam, Kräutern und ein wenig Salz. Dann fügen Sie die saure Sahne und gründlich mischen. Jedes Stück Auberginen der resultierenden Füllung und rolle rollen zu schmieren. Auberginenröllchen mit Pilzen und Schinken - fertig!
Guten Appetit!