Tolles Essen - Knödel! Knödel kochen kann fast jeder Füllung: mit Fleisch und Fisch mit Gemüse und Kräutern, Quark und Käse mit Beeren und Früchten. Und sogar von ein und demselben Produkt Füllung für Knödel erweist sich sehr, sehr unterschiedlich. Zum Beispiel, Knödel mit Kraut! Eine Rezeptur beinhaltet die Verwendung von frischem Kohl, ein weiteres Rezept schlägt tut Knödel mit Sauerkraut und die dritte (vierte, fünfte, und so weiter. D.) Alle Rezept enthält Kohl neben einigen weiteren Zutaten für die Füllung. Kurz gesagt, ist jedes Rezept gut auf seine eigene Weise, und jeder wird ihre Fans finden. Aber wir können nur sie kennen zu lernen, und wählen Sie Ihr Rezept, das vermutlich proprietären werden wird.
Einfache Knödel mit Kraut
Die einfachste und vielleicht die häufigste Verschreibung für die Vorbereitung Knödel mit Kraut. Allerdings haben wir immer noch vorstellen, dass es für Sie - und plötzlich das ist das Rezept Sie nicht vertraut sind?
Zutaten:
2 Tassen Mehl;
1 Ei;
2 Prisen Salz;
2 Prisen Zucker;
Über einem Glas Wasser.
Für die Füllung:
Kohl;
Zwiebeln;
Schwarzer Pfeffer und Salz.
Zubereitung:
Zuerst bereiten Sie den Teig. In einer Schüssel Mehl und mischen Sie es mit Salz und Zucker. Dann, um die eine rohes Ei zu brechen und beginnen Kneten des Teiges, nach und nach Zugabe von Wasser (gekocht und lauwarm). Wir machen genug Teig und lassen Sie ihn für eine halbe Stunde mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie Schale bedeckt. Während dieser Zeit wird der Teig (swell Gluten im Mehl) und wird weicher und elastischer.
Während der Teig reift, shinkuem Kohl und braten Sie es mit gehackte Zwiebel Halbringe. Fry allem in Pflanzenöl, und am Ende der Garzeit gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz. Gekochte Füllung lag in einem Sieb auf Glas mit ihrem Öl und Saft, und sie abgekühlt Füllung.
Auf bemehlten Tisch Teig in dem Behälter und Schnitt Kreisen herausrollt. In der Mitte jedes Werkstück gebracht gekühlt Füllung aus Kohl und zaschipyvaem Kante gefaltet Teig Kreis in einem Halbkreis. Kochen Sie die Knödel in kochendes Wasser, was etwas mit Salz ist gesetzt. Serve Knödel mit Kraut, gewürzt sie mit Butter, Sauerrahm oder Mayonnaise.
Knödel mit Kraut-Füllung
Was ist die Knödel mit Kraut? Dieses Stück gekochten Teig, der in Kohlfüllung gewickelt ist. Es scheint, dass alles, was ist einfach, aber nein! Nur Cabbage - es ist zu einfach, warum erschweren die Aufgabe, und die Vorbereitungen für Füllung Kohlfüllung.
Zutaten:
Flour - 2 Tassen;
Wasser - Teil Glas;
Egg - 1 Stück;
Salz - halben Teelöffel;
Sugar - ein halber Teelöffel.
Für die Füllung:
Kohl - 1 Kopf von mittlerer Größe;
Eggs - 2 Stück;
Geschmolzene Butter - 2 Esslöffel;
Salz, Pfeffer, Zucker - nach Geschmack.
Zubereitung:
Die lauwarmem gekochtem Wasser auflösen Salz und Zucker. Gesiebte Mehl zu verbinden mit einem rohen Ei und nach und nach mit ihrem Wasser aufgefüllt, kneten Teig genug, die für eine halbe Stunde verlassen rasstaivatsya.
Bis der Teig kommt, bereiten Sie die Füllung. Für ihn sind wir sehr, sehr fein gehackten Kohl, füllen Sie es mit kochendem Wasser und lassen für fünf Minuten unter einem mit einem Deckel bedeckt. Nun lassen Sie das Wasser, geben ein wenig kühl Kraut und führen Sie die Füllung.
Der Kohl legte die Eier, Butter und kneten wie eine herkömmliche Füllung. Vergessen Sie nicht, salzen und würzen mit schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen nach Ihren Wünschen. Teig in dem Bett gerollt, ausschneiden Kreise und formen Knödel. Kochen sie in Salzwasser und mit saurer Sahne oder Mayonnaise serviert.
Dumplings Sauerkraut
Knödel mit Sauerkraut, auch, wird auf verschiedene Weise zubereitet. Wir bieten Ihnen eine der Varianten dieses Gericht.
Zutaten:
Mehl - 3 Tassen;
Wasser - halbe Tasse;
Eggs - 2 Stück;
Salz - nach Geschmack.
Für die Füllung:
Sauerkraut - 4 Tassen;
Zwiebeln - 2 Köpfe;
Karotten - 1 Stück;
Petersilie - 1 Stück;
Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
Tomatenmark - eineinhalb Esslöffel;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie das gesiebte Mehl in eine Schüssel gießen, das Ei und Salz benötigen, dann nach und nach Zugabe von Wasser, den Teig kneten. Den Teig mit einem Tuch und lassen Sie es für 30 Minuten. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Cabbage fry (leicht!) In Pflanzenöl, in eine Schüssel geben, und das verbleibende Öl in einer Pfanne braten Sie die gehackte Zwiebel, Karotte und Sellerie.
Danach, indem auf die gebratenen Kohl wieder, legte das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Alle rühren und kochen bei schwacher Hitze, bis der Flüssigkeitsverdampfung. Abkühlen lassen für die Füllung, rollen den Teig, und formen Knödel. Kochen Sie sie und fiel in kochendem Salzwasser und serviert mit gebratenen Zwiebeln.
Knödel mit Sauerkraut und Fleisch
Wie wir gesagt haben, kann Knödel mit Kraut durch Zugabe stopfte alles andere variieren. Hier ist ein Rezept für ein Hybrid Art von Ravioli und Knödel, die Kohl mit Hackfleisch zu kombinieren. Sehr interessant und leckere Rezept Ergebnis. Versuchen Sie es!
Zutaten:
Mehl;
Egg;
Salz;
Wasser.
Für die Füllung:
Ein halbes Kilo Hackfleisch;
Halbes Kilo Sauerkraut;
3 Zwiebeln;
Salz und Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung:
Kneten Sie den gewöhnlichen ungesäuerten Teig aus Mehl, Wasser, Eier und Salz. Teig zu verlassen, um eine halbe Stunde lang reifen, während sie selbst wir stopfen. Dazu in einem Fleischwolf gedreht oder nehmen Sie ein Pfund Fleisch bereit Hackfleisch mager. Wir überspringen durch den Fleischwolf und Sauerkraut, und alle drei Zwiebeln. Kohl, Zwiebeln und Fleisch zu kombinieren und gut mischen, mit Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Der Teig, der bis zu diesem Zeitpunkt hatte Zeit, um zu reifen, rollte in Wurst, in Scheiben schneiden, dass. Jedes Stück Teig bricht in Mehl, glätten Sie es und Roll-out in einen Kreis. In der Mitte der Füllung und legen Sie eine leere zaschipyvaem Kante und bildet einen Kloß in der Form eines Halbkreises. Kochen Sie die Knödel in kochendes Salzwasser und serviert mit Butter, Sauerrahm und Kräutern.
Wählen Sie ein Rezept und versuchen, Knödel mit Kraut kochen. Das Gericht ist eine herzhafte, kostengünstige und sehr schmackhaft. Kochen mit Freude und guten Appetit!
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Inhalt:
Spaghetti mit Käse und Tomaten auf einem "Quick Fix"
Gebackene Teigwaren mit Gemüse, Käse und Sahne
Spaghetti Bolognese-Sauce
Spaghetti mit Tomaten und Hackfleisch mit Käsesauce
Spaghetti mit Tomaten und Käse - was lecker sein könnte? Dieses Gericht ist perfekt für wirtschaftliche Mätressen, weil alle Zutaten verfügbar und preiswert genug, für jeden Geldbeutel. Geeignete dieses Gericht für Gourmets, weil die Rezepte köstliche Gerichte mit dem Zusatz von Gewürzen und Zusatzstoffen - sind enorm. Der Hauptvorteil dieses Gericht ist, dass, trotz der wunderbaren Geschmack und Sättigung, können Sie es ziemlich schnell zu kochen. So öffnen Sie den Kühlschrank, ziehen Sie Ihre Lieblingsspeisen und beginnen, Kreativität - gekochte Spaghetti mit Tomaten und süßen Käse.
Spaghetti mit Käse und Tomaten auf einem "Quick Fix"
Manchmal gibt es weder die Zeit noch die Lust, stundenlang am Herd, um Familie und Freunde weiter please stand "kulinarisches Meisterwerk." In diesem Fall werden Sie auf die Hilfe eines einfachen Rezept für Spaghetti mit Käse und Tomaten kommen. Dieses Gericht sieht appetitlich und schmeckt sehr verlockend.
Zutaten:
Frische Tomaten - 0, 5 kg;
Zwiebel - die Hälfte;
Spaghetti - 300 g;
Käse Hart - 200 g;
Salz;
Zucker;
Pflanzenfett;
Basil.
Zubereitung:
Es sollte etwa ein halbes Kilogramm frische Tomaten nehmen, waschen und mit kochendem Wasser verbrüht, schälen und entkernen. Zu jedem Pflanzenöl (im Idealfall - olive) braten Sie die fein gehackte Zwiebel, ist die halbe durchschnittliche Glühbirne genug. Sobald die Zwiebeln eine goldgelbe Farbe erhalten, fügen Sie die gehackte Tomaten und Zucker auf der Spitze des Messers. Das Material sollte bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen werden, dann fügen Sie 200 g geriebener Käse und gehackte grüne Basilikum.
Spaghetti sollten beginnen, in Salzwasser zusammen mit Saucen kochen. Nach dem Kochen das Wasser ablassen, und verbinden sich mit der Soße, umrühren und servieren.
Gebackene Teigwaren mit Gemüse, Käse und Sahne
Wenn Sie ein wenig mehr Zeit vor der Ankunft der Gäste, können Sie eine Mahlzeit für ein wenig komplexer Rezepte vorzubereiten.
Zutaten:
Die Stiele der Lauch - 2 Stk.
Gelbe Paprika - 2 Stück;.
Kirschtomaten - 250 g;
Eggs - 4 Stück;.
Gouda Käse - 150 g;
Spaghetti - 300 g;
Creme 20% - 200 ml;
Ein Bund Petersilie;
Salz;
Schwarz Piment.
Zubereitung:
Es sollte in große Ringe schneiden, zwei Stamm Lauch und fügen Sie sie der Pasta kochen ein paar Minuten, bis sie weich sind. Sobald die Pasta ist bereit, werfen Sie sie in ein Sieb geben, und bis das Wasser nach unten, um Gemüse zu tun. Schneiden Sie 2 Streifen gelbe Paprika pod, 250 g Kirschtomaten schälen und halbieren. Hacken Sie einen Bund Petersilie und die Hälfte der Grünen mit 4 Eier, 150 g geriebener Gouda-Käse und 200 ml Sahne mischen. In der Sauce, ein wenig Salz und schwarzem Pfeffer. Werfen Sie die Nudeln mit der Sauce und backen bei 180 Grad für ca. eine halbe Stunde. Grün bleiben garnieren Auflauf.
Spaghetti Bolognese-Sauce
Der berühmte italienische Sauce Bolognese kombiniert mit Spaghetti Gemüse zart und saftig bestechen durch ihre raffinierten Geschmack. Trotz der klangvollen Namen, Kochen von Mahlzeiten für dieses Rezept nicht geben Ihnen viel Mühe, da die Produkte benötigt die häufigsten sind, und die Zeit, um ein Meisterwerk wird ein wenig dauern erstellen.
Zutaten:
Spaghetti - 200 g;
Hackfleisch - 200 g;
1 mittelgroße Zwiebel;
1 kleine Karotte;
300-400 g Kirschtomaten;
Ein paar Selleriestangen;
Parmesan - 50 g;
Rotem Tafelwein - 70 g;
2 Knoblauchzehen;
Pflanzenfett;
Salz;
Pfeffer.
Zubereitung:
Zur Inbetriebnahme Darlehen Füllung. Sie können das fertige Produkt in einem Geschäft oder Scroll-Rindfleisch in einem Fleischwolf zu kaufen, nachdem er rettete sie aus den Venen. In der fertigen Füllung sollte gehackten Zwiebeln hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gründlich waschen Sie die Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch fein schneiden und schicken sie in die Pfanne geben. Braten Sie das Gemüse in jedem Pflanzenöl, solange sie weich und leicht golden sind. Dann fügen Sie das Hackfleisch in einer Bratpfanne und Rotwein. Simmer unter dem Deckel verschlossen für 20 Minuten. Der nächste Schritt - Hinzufügen von Kirschtomaten. Um dies zu tun, müssen sie abgezogen werden, vorge parboiled. Mit einer Mischung von Gemüsen mit Tomaten Fleisch für etwa 20 Minuten gedünstet. Der berühmte Bolognese Spaghetti-Sauce ist fertig!
In Salzwasser kochen, bis die Hälfte gekochte Spaghetti, wirft in einem Sieb. Die Netto-Spread-Pfanne Spaghetti und fügen Sie die notwendige Menge an Sauce Bolognese. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Zweige Basilikum hinzufügen - es wird zusätzliche Würze zu schmecken geben. Alle zusammen, auf kleiner Flamme zu halten 3-4 Minuten unter ständigem Rühren. Auslegen der fertige Gericht auf einem Teller, können Sie es mit frischen Kräutern und geriebenem Käse zu schmücken.
Spaghetti mit Tomaten und Hackfleisch mit Käsesauce
Spaghetti mit Tomaten und Hackfleisch - ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaftes Gericht. Sie können alle großen Familie zu ernähren. Ein Käse-Sauce wird Sie begeistern Kinder und Erwachsene, dank seiner einzigartigen und exquisiten Geschmack.
Zutaten:
Tomatoes - 500g;
Hackfleisch - 500 g;
Pasta - 250 Gramm;
Gemüse- oder Fleischbrühe - 2 Tassen.
Pflanzenfett;
Salz;
Pfeffer.
Für die Käsesauce:
Butter - 2 EL. Löffel;
Weizenmehl - 2 EL. Löffel;
Käse Hart - 200 g;
Milk - 250 g.
Zubereitung:
Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel: Das Fleisch für die Füllung, können Sie eine beliebige Auswahl. Es hängt alles von Ihrem Geschmack und persönlichen Vorlieben. Hackfleisch in einer Pfanne mit Pflanzenöl bis sie weich sind, fügen Sie die geschälten Tomaten. Sie können Tomatenkonserven, frisches Obst oder eine süße kleine Kirschtomaten verwenden - jede Wahl erfolgreich sein wird. In einer Pfanne mit gehackten Tomaten und gießen Sie die Brühe, rühren alles gründlich und fügen Sie die Spaghetti. Köcheln lassen, bis alle Kochen von Nudeln.
Anreise Saucen. In der geschmolzenen Butter sanft Mehl, Schneebesen Schneebesen oder einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit. In einem Topf erhitzen, bis eine hellbraune das glatt. Fügen Sie die Milch, kochen, bis dick, ständig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in einem verdickten Soße Spread geriebenem Käse und auf die Wärme für ein paar Minuten zu halten. Käse-Sauce ist fertig.
Fügen Sie den Käse-Sauce in den Spaghetti mit Fleisch und Tomaten, dekorieren die Schale mit frischen Kräutern. Guten Appetit!
