Wiener Waffeln - unglaublich köstliches Dessert, das oft mit Schokolade oder Fruchtsauce und Kondensmilch serviert wird. Sie müssen ein erbitterter Gegner der Bonbons, der Versuchung, eine sanfte Gericht versuchen zu widerstehen. So bieten wir zu einem anderen Freude zu liefern selbst und Lieben, und lernen, wie man weiche goldene Waffeln kochen. Es ist ziemlich schwierig und teuer in Bezug auf Finanzen. Um das Produkt wie möglich in den Ofen, und die elektrische Waffeleisen backen.
Hausgemachte Waffeln Wiener
Das erste Rezept der Wiener Waffeln, die wir anbieten, zu meistern, wird als ein Klassiker. Das Hinzufügen es die eine oder andere Komponente, die Sie bekommen können mehrere verschiedene Teller zu schmecken anders als seine "Vorfahren". So, heute gibt es viele verschiedene Varianten, wie zum Beispiel Waffeln mit Vanille, Rum oder Likör, Milch, Hefe, oder ohne sie.
Das gleiche gilt für die Sauce: einige lieber Nachtisch essen, so zu sprechen, essen kalte Speisen, trank seinen Tee, Kakao oder Kaffee, während andere, im Gegenteil, nur eine Schüssel mit Soße. Egal welche Form Sie planen, zu dienen, jetzt die Hauptsache - das Recht, ein Gericht zubereiten. Also, folgen Sie den Anweisungen und Sie werden sicher sein, um erfolgreich zu sein!
Zutaten:
100 Gramm Zucker
350 g Weizenmehl, was empfohlen wird vor sichten
pasteurisierter Milch Glas
Verpackung der Butter,
drei Eier
1/3 kleine Zitrone
acht Gramm Backpulver
Zubereitung:
Zuerst machen Sie eine Reservierung: Wenn Sie als Dessert süßer erhalten möchten, können Sie ein wenig mehr Zucker als im Rezept angegeben setzen. Einige Hausfrauen bei Bedarf ersetzen Sie es mit Fruchtzucker. Und noch eins: die Butter nicht viel gefrorene nehmen - dann kneten den Teig wird viel einfacher. Deshalb, wenn Sie dieses Produkt für eine lange Zeit war in den Kühlschrank, nehmen Sie sie etwa eine halbe Stunde vor dem Kochen und lassen Sie den Umzug. Dann in kleine Stücke geschnitten und kombinieren in einer Schüssel mit Zucker. Rühren bis zur vollständigen Auflösung des letzteren. Dieser Schneebesen Eier und Hitze geben Sie auch bei schwacher Hitze pasteurisierter Milch.
Nun nehmen Sie eine andere Schüssel geben und das Mehl hinein, sicher sein, vor, gesiebt, und Backpulver. Mehrmals in der Löffel und mischen die Zutaten in der resultierenden Masse Squeeze Zitronensaft, falls gewünscht, werfen ein paar Prisen Salz. Gießen Sie in der gleichen Schüssel Milch-Ei-Mischung, und wenn Sie einen Mixer haben, peitschen sie alle oben genannten Produkte. Das Endergebnis sollte ein loses, halbflüssige Teig sein. Gießen Sie kleine Mengen von Lebensmitteln in einem gut beheizten und dreht elektrovafelnitsu Backwaren. Beachten Sie, dass dieser Vorgang dauert durchschnittlich vier bis fünf Minuten - während dieser Zeit die Wiener Waffeln braun und erreichen Bereitschaft.
Vor dem Servieren Dessert bewässert Schokolade, Karamell, Fruchtsauce oder hausgemachte Marmelade. Nun, wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie kochen die süße Sahne. Zum Beispiel, dieses Rezept: Kombinieren Sie die geschlagenen Eier mit Zucker (125 Gramm), Vanille und warme Milch (ein Glas). Sobald auch hier rühren eine Mischung aus Halb Banken Kondensmilch und Butter (Sie werden etwa 100 Gramm benötigt). Setzen Sie auf eine sehr niedrige Hitze köcheln lassen, bis die Creme auf der Oberfläche beginnen, Blasen entstehen. Dann kühlen Sie die Schüssel und bürsten sie jeden Wafer, Kleben sie in zwei Stücke. Für den Belag, können Sie Walnüsse verwenden: braten Sie sie in einer trockenen Pfanne, dann schleifen Mörtel und streuen das Gericht. Guten Appetit!
Wiener Waffeln mit Vanille-
Teilen Sie ein weiteres Rezept Wiener Waffeln, die durch Backen Pulver erhalten werden, ist sehr üppig und Vanille Dessert gibt einen angenehmen Duft und unverwechselbaren Geschmack. Dieses Gericht kann sehr nützlich sein, wenn das Haus hinab unerwartete Gäste, da sie sehr schnell zubereitet. Für einen gemütlichen Gespräch, und Sie werden nicht merken, wie die Tabelle heiße goldene Waffeln gleiten.
Zutaten:
Teig:
weiche Butter - 150 g
Salz - optional
60 Gramm Zucker
Vanille setzen auf Ihrem Geschmack
die Hälfte bis zwei Tassen Milch (leicht erwärmt erforderlich)
Eier (vorzugsweise selbstgemacht) - drei Stücke
etwas mehr als eine Tasse Mehl
1/4 Esslöffel Backpulver
Dekoration:
Halb Fliesen Milch (oder andere) Schokolade
Puderzucker
frische Minze
Zubereitung:
Gießen Sie in eine tiefe Schüssel Zucker, etwas Vanille und Butter bei schwacher Hitze. Dann ist hier zu brechen das Ei und alle Zutaten mit einer speziellen Küche Schneebesen. Setzen Sie nun die Milch auf dem Herd, so dass eine kleine Flamme, und seine warme leicht, in eine Schüssel gießen, nachdem der Rest der oben genannten Produkte.
Sieben Sie das Mehl, Backpulver hineinkommen, ein wenig Mix und gießen Sie die Flüssigkeit in das Trockengewicht der Ei-Milch-Mischung. Kneten Sie den Teig locker, bedecken Sie es mit einem Deckel und lassen Sie stehen für etwa eine halbe Stunde. In der Zwischenzeit, schalten Sie das Elektrowaffeleisen vorheizen. Jedes Produkt ist nicht länger als 5 Minuten gebacken, zusätzlich, setzen Sie nicht zu viel Teig - genug für ein oder zwei Esslöffel. Vor dem Kochen Dessert, schmieren die Innenfläche elektrovafelnitsy kleine Menge Öl - es sollte nur in dem ersten Aufruf durchgeführt werden, in der Folgezeit das Verfahren nicht durchgeführt wird.
Reiben auf einer kleinen Reibe 1/2 Schokoriegel und streuen ihren Nachtisch, verteilt in Portionen auf dem Teller. Dann garnieren mit Puderzucker und Blätter frische Minze. Die Soße kann als Flüssigkeit oder Kondensmilch gewürzt Honig verwendet werden. Wenn das Produkt zu dick ist, schmilzt es auf einem Dampfbad.
Weiches Wafer mit Teig und Rum
Wir haben uns entschieden, um eine weiche sanfte Waffeln vorbereiten? Warum also nicht dieses einfache Rezept, das in nur wenigen Minuten können Sie ein leckeres Dessert mit Tee zu machen. Idealerweise wird dieses Gericht in speziellen Vorrichtung gebacken - eine elektrische Waffeleisen - aber andernfalls diesen Ansatz und Backofen. Die Hauptsache - um das Pergament zu erhalten und decken Sie sie backen. Seine Oberfläche ist nicht notwendig, um Öl, aber wenn Sie wirklich, wirklich über die Qualität der Produkte zu kümmern, mit ihr umgehen.
Sie können den Teig in kleine runde Kuchen setzen, diese im Abstand von einander. Vor dem Servieren, dekorieren die Nachspeise empfiehlt Zucker, geriebener Schokolade, Haselnüsse oder Walnüsse. Da das Gericht aussehen wird appetitlicher, und das werden mir zustimmen, ist immer wieder schön!
Zutaten:
Für den Teig (die Ausgabe wird etwa sieben Wafer)
Weizenmehl - 125 Gramm
halben Esslöffel Hefe (wir haben das Produkt in trockener Form verwendet)
100 Gramm Zucker
2 Eier
4.1 Unzen Paket von Butter
250 Milliliter normaler, nicht zu fettarme Milch
ein oder zwei Prisen Salz
Sechs Milliliter Rum
Zu dekorieren:
Eisbecher - zwei Stücke
Minzblätter
frischen Himbeeren - 60 Gramm
Zubereitung:
Erstens ist es notwendig, um Proteine zu trennen: tun, gießen Sie das Eigelb von einer Halbschale zur anderen. Wenn Sie es schaffen, zu sichten durch ein Sieb in einer großen Schüssel Mehl, Salz, geben Sie hier die gleichen, die sich auf den Geschmack. Dann rühren Sie die Mischung mit einem Löffel und trocken, so dass es zu vertiefen, gießen Sie vor, Schneebesen die Eigelbe.
Für eine gleichmäßige Teig, legte eine Pfanne mit Butter in einer ruhigen Feuer und schmilzt, dann fügen Sie den Zucker, in der Mikrowelle pasteurisierter Milch, Rum, sowie Hefe und etwas Vanille vorgewärmt. Alle Zutaten gut mischen. Dies kann mit Hilfe der Krone getan werden, aber wird effektiver sein, wenn Sie einen Mixer oder Mixer zu verwenden. Das Fertiggewicht der Abdeckung oder eine Platte und beiseite für 30-40 Minuten eingestellt, so dass sie "stand auf."
Nach dieser Zeit, die restlichen Huhn rühren Eiweiß mit einer Prise Salz und fünfzehn Gramm Zucker. Schieben Sie diese Produkte in Hefeteig und versuchte, nicht, um sein Volumen zu verlieren. Jetzt, zwei Esslöffel der resultierenden Mischung, gießen Sie in eine heiße elektrische Waffeleisen und backen für vier Minuten. Auf die gleiche Weise, und stellen Sie anderen Produkten - sie benötigen, rosig und leicht golden zu bekommen.
Nun, Sie sicher erreichte das Finale - es gibt nur Sie Nachtisch zu arrangieren. Für diese Wiener Waffeln in einem la carte Schale verteilt, streuen mit Himbeeren, Eis und dekorieren mit einer Kugel Minze. Wenn Sie nicht frisches Obst haben, können Sie immer eingefroren. Wir hoffen, dass das Gericht angenehm überraschen Sie Ihre Gäste und alle werden zufrieden sein.
Die in Wien ansässige Dessertcreme
Natürlich schmecken die köstlichen Wiener Wafer können in einem Restaurant oder in einem schönen Back sein. Aber viel schöner, zu lernen, zu kochen dieses Gericht selbst, weil dann zu jeder Zeit - morgens, mittags oder abends - können Sie sich und Ihre Familie eine köstliche süße Nachtisch gönnen. Die einzige Sache, die ich erwähnen möchte - das Gericht wird am besten erreicht, wenn wir es in ein elektrisches Waffeleisen. Eine solche Einrichtung ist nicht zu teuer, aber dank einer speziellen Beschichtung Produkte in es, zunächst einmal, nie verglühen, und zweitens, sind in wenigen Minuten zubereitet.
Wir teilen ein Geheimnis zarten Teig basierenden Creme. - Karamell, Schokolade, Vanille, Himbeere oder andere Pudding, Creme oder Same-Store-Sauce: Das Gericht kann allein oder mit Sahne gegossen gegessen werden. Also, wenn Sie sich entschließen, ein wenig Zeit zu widmen Vorbereitung Wiener Dessert, dann lassen Sie uns beginnen.
Zutaten:
200 Gramm Stärke
Hälfte der üblichen Tasse Zucker (oder Pulver)
100 g geschmolzene Butter -, um Fett elektrovafelnitsy
200 g Mehl
vier Eier Hause
100 ml Sahne (verwenden Sie die durchschnittliche Fettgehalt des Produktes)
4 Gramm Backpulver
Salz
Zubereitung:
Waffeln wandte mehr üppig und weich, sollte der Teig von der gesiebte Mehl geknetet werden. Also das ist, was wir empfehlen, dass Sie in erster Linie zu tun. Einmal mit der Aufgabe fertig zu werden, geben Sie ein wenig Backpulver mit dem Mehl und Stärke.
Nun, in einem separaten piala Schneebesen schaumig rühren glatte Eier, Zucker und einer Prise Salz. Nach nicht zu ölig, Sauerrahm und mischen Sie alle Zutaten. Wenn Sie Pikanterie herzhaften Speisen und ungewöhnlichen Geschmack verleihen möchten, können Sie ein paar Prisen Zimt oder Vanille zu werfen. Die erhaltene Masse wird vorsichtig Gießen einer dünnen Strahl, geben Sie in die Ei-Mischung. Schalten Sie die Hitze bis elektrovafelnitsu, und in der Zwischenzeit, Schneebesen Schneebesen die oben genannten Produkte.
Infolgedessen sollte der Teig nicht verlassen, die Flüssigkeit, aber nicht zu dick. Nehmen Sie zwei oder drei Esslöffel und in eine mit Butter eingefettete Gerät. Gebackene Produkte von drei bis sieben Minuten, je nach Temperatur. Waffles abkühlen und auf Tellern verteilen. Setzen Sie nun machen Tee und bereiten sich Soße. Dies können herkömmliche Kondensmilch, Marmelade, Obst Marmelade oder ein Haus zum Beispiel Sahne mit dem Zucker. Dieses Gericht wird am besten zum Frühstück serviert - einig, dass es ein wunderbarer Start in den Tag. Guten Appetit!
Waffles "Wiener Bonbons" mit Birnen und Walnüssen
Wenn Sie gehen, um am nächsten Wochenende mit der Familie verbringen, zu unterhalten Verwandten mit etwas Leckeres. Aus diesem perfekten Gericht, das Rezept von denen wir jetzt sagen. Weiches Wafer mit Haselnüssen und Haselnüssen, kombiniert mit Eis und Obst in Butter gebraten, nicht nur für Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen. Das Essen sofort erhebend und passt sich an die fröhliche, fröhliche Stimmung. So essen und das Leben genießen mit Ihrer Familie!
Zutaten:
Der Teig für die Waffeln:
Verpackung von Frischbutter
Vanillezucker - zwei Beutel
Eggs - drei oder vier Stücke
ein wenig mehr Tassen Mehl
Starch - 150 Gramm
120 Gramm Zucker
fünf Gramm Haselnüsse
die gleiche Anzahl von Haselnuß
ein wenig (eine kleine Prise) Backpulver
1/2 Tafel Schokolade (bitter, schwarz oder Milch - es ist bis zu Ihnen)
Öl - zum Einfetten der Waffeleisen
Zu dekorieren:
Puderzucker
50 g Butter
zwei kleine Birnen (man kann einen Apfel oder Orange verwenden)
Honig
100 Gramm Eis
Zubereitung:
Oft sind Waffeln ab, um einen Teig zu machen, so dass nicht die Traditionen zu brechen. Gießen Sie die Vanille und einfache Zucker in einer tiefen Metallgegenstände, die gestellt und Butter werden soll. Wenn es weich ist, schneiden Sie es in Stücke, da sonst die Schmelze bei schwacher Hitze. Sorgfältig reiben Sie alle Produkte mit einer Gabel, und geben Sie ihnen geschlagenen Eiern, gesiebt und mit Backpulver, Mehl, und am Ende - Stärke.
Auf die Nüsse gehen: wickeln Sie sie in einem sauberen Küchentuch und schleifen Mörtel. Wenn Sie sich entscheiden, um Walnüsse zu verwenden, sie zu braten in einer Pfanne ohne Fett empfohlen werden. Gießen Sie die Zutaten in den Teig gründlich Peitsche es in einem Mixer oder Mixer, und Nachtisch backen. Dass er nicht verbrennt und die mit rötlicher goldenen Kruste bedeckt, bürsten Sie das Innere des elektrischen Waffelbutter. Dank Stärke und Backpulver feine Produkt wird steigen, so gießen Sie den Teig zu viel nicht wert - nur zwei Esslöffel. Backen Sie die Waffeln nicht länger als sieben Minuten. Wenn es Ihnen gelingt, lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie einen Obst selbst.
Freie Birnen aus den Knochen, schneiden Sie sie in dünne Scheiben schneiden und in Butter braten, ein wenig Honig. Dann wird die Platte von jedem Gast oder ein Familienmitglied lag auf einen Wafer, und zwei Stücke von Obst, Garnierung Meister Kugel Eis und mit Puderzucker bestreuen.
Wiener Waffeln - ein Gericht geschaffen, um Freude zu bereiten. Ein großes Plus Gerichte ist die Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung. Nur eine halbe Stunde und einem leckeren Dessert ist fertig. Es kann für Familienessen, intime Zusammenkünfte mit Freunden und auch für große Feste durchgeführt werden.
Wir empfehlen, die gelesen: weiche Waffeln: Rezept
