wie Gelee machen
 Inhalt:

  • Dreischichtige jelly "Gourmand"
  • Blancmange für wahre Gourmets
  • Milchpudding mit Bananen und Orangen

Süße erhebend - diese Tatsache hat sich längst von Wissenschaftlern bewiesen worden. Das ist, warum während der Herbst Blues, der Damm am Arbeitsplatz oder, zum Beispiel, die Turbulenzen auf die Liebe vordere Hand und reicht für etwas verrückt Kalorien-Schokolade. Sie können essen, Kuchen, Torten, Süßigkeiten zu kaufen - in der Regel tut gluttonize. Aber es gibt ein Gericht, das die Stimmung hebt und zur gleichen Zeit hat eine Figur. Können Sie erraten, was es ist? Nun, natürlich, das Gelee! Dieses leichte und zarte Dessert - eine echte Entdeckung für den süßen Zahn. Deshalb bieten wir zu lernen, wie es zu kochen, glauben Sie mir, es ist ganz einfach. Besonders im Vorgriff auf den unten Rezepte, die Sie genau, praktisch, aufgeführt Urlaub, denn sicherlich wird Ihr Haus voller Gäste. Überraschen Sie Ihre Lieben mit seinen kulinarischen Fähigkeiten und eine Lieblings-Behandlung köstliches Dessert.

Dreischichtige jelly "Gourmand"

Wenn Sie nicht wissen, wie Gelees zu machen, lesen Sie einfach dieses Rezept. Alle Aktionen sind sehr einfach und unkompliziert, so dass selbst wenn Sie nicht ein großer Koch, und nicht zu oft zu kochen, ist es noch einfach, dieses Dessert zu lernen.

Zutaten:

  • einem Paket von Gelatine
  • Wasser - Halbschalen-
  • 600 g saure Sahne
  • halbe Tasse Zucker
  • 100 Gramm jeder Marmelade (empfohlen Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere)
  • einen Teelöffel Kakao
  • Vanille und Zitronensäure - nach Ihrem Geschmack
  • 1/3 Teelöffel Instant-Kaffee
  • zwei Eier

Zubereitung:

Dieses Dessert ist aus drei verschiedenen Schichten, die sich voneinander in der Farbe unterscheiden, zusammengesetzt ist. Das Gericht stellt sich heraus, unglaublich lecker und schön anzusehen, so dass Sie stolz darauf, auf einem festlichen Tisch legen oder bereiten das Kind zu seinem Geburtstag sein kann.

Also, um in eine Schüssel gießen beginnen halbe Tasse gekochtes und gekühltes Wasser und gießen Sie sie in Gelatine. Nach 60 Minuten vorheizen es ruhiger Hitze, dabei gelegentlich umrühren. Wenn das Produkt vollständig gelöst, vom Herd nehmen und gießen Sie drei Tassen, jedes dicht mit einem Deckel oder einer Platte abgedeckt. Damit soll sichergestellt werden, daß die Gelatine nicht versteift, blieb jedoch im flüssigen Zustand.

Die erste Phase - die Vorbereitung der unteren Schicht von Gelee. Mischen Sie eine halbe Tasse Zucker mit saurer Sahne (muss 200 Gramm), wenn es gelöst wird, fügen Sie das Kakaopulver und Kaffee, und dann Zitronensäure und Vanillin. Alle Zutaten mit einem Löffel gut mischen und gießen Sie eine Tasse Gelatine. Schlagen alle, bis glatt und gießen Sie in die vorbereitete für diese Fähigkeit. Wenn Sie die Schale schön aussehen wollen, verwenden Sie den speziellen transparenten kremanki. Einige Quellen deuten darauf hin, schmieren Wand ware kleine Menge von Pflanzenöl, aber wir empfehlen dies zu tun, denn man kann das Gericht gewürzt Sonnenblumen ruinieren. Setzen Sie das Formular auf dem obersten Regal im Kühlschrank, aber auf jeden Fall nicht in der Tiefkühltruhe. Gel Abbindezeit - 40 Minuten oder eine halbe Stunde.

By the way, erwies sich als Masse ohne Klumpen, empfehlen wir Kaffee in ein oder zwei Esslöffel warmem Wasser gelöst, so wird es viel leichter sein, um die Einheitlichkeit zu erreichen.

Während die erste Schicht gefriert, nutzen Sie die zweite Koch. Um dies zu tun, verbinden Sie die 200 g saure Sahne, ½ Tasse Zucker, zwei Eier, die zuvor von einem Heiligenschein geschlagen. Gießen Sie ein wenig Zitronensäure und einer Prise Vanille, dann fügen Sie die Gelatine aus der zweiten Tasse. Schließlich gründlich umrühren und gießen Sie in eine Kaffee kremanku oben auf der ersten Schicht, die auch eingefroren werden sollten. Setzen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, aber bedenken Sie, dass diese Zeit wird jelly sein, länger als das erste Mal (ca. eineinhalb Stunden) einzufrieren.

Sie verließ ziemlich viel. Die dritte Schicht besteht aus der restlichen Sahne, Zucker und Marmelade. Was die letztere Produkt, brauchen Sie nur Obst Flüssigkeit, so muss der Beeren loszuwerden. Wenn der Papierstau zu dick ist, verdünnen Sie es mit ein wenig warmem Wasser - als Ergebnis sollten Sie ein halbes Glas süßen Sirup zu erhalten. Zitronensäure und Vanillin wird auf das Gel nicht unbedingt nach eigenem Ermessen verfahren aufgenommen. So vereinen alle oben genannten Zutaten, geben Sie diese Gelatine, gut umrühren, gießen Sie in kremanku über der zweiten Schicht von Gelee und legte zu frieren.

Gewicht greifen eine halbe Stunde, aber das ist nur die Spitze, aber innen ist alles noch zu flüssig. So halten Sie das Dessert im Kühlschrank mindestens zwei Stunden. Wenn Sie die Vorbereitung ein Dessert für den privaten Gebrauch in der Familie, ist es optional, verwenden kremanki - Sie die Schale in eine flache Salatschüssel, und kurz vor dem Servieren in Teile geschnitten kochen. Jelly schmilzt schnell bei Raumtemperatur, so dass man sie aus dem Kühlschrank, nicht den Spaß zu verzögern für später, und fahren Sie mit dem Essen. Guten Appetit!

Schließlich geben einen Rat. Wenn Sie nicht Marmelade, die dritte Schicht des Kochs der gleichen Produkte wie die erste, aber anstelle von Kaffee und Kakao Verwenden Sie dazu einen frischen Rüben-Saft (ungefähr zwei Esslöffel). Massa wird eine sehr bunte und helle.

 wie Gelee machen

Blancmange für wahre Gourmets

Machen Sie das Gelee kann eine Vielzahl von Möglichkeiten, mit Sahne oder Rahm, Milch oder Fruchtsirupe werden. Wenn Sie nicht die Zeit haben, um mehrere Säcke fertig Trockenmischung begrenzt werden - mit Wasser füllen, und wenn es gelöst wird, in den Eis Schüsseln verteilen und abkühlen lassen. So erhalten Sie ein leichtes Dessert. Nun, das ist ein Extremfall. Besser ist natürlich ein wenig Mühe, aber dann genießen Sie die perfekten Geschmack vegane Gerichte. Wir bieten Ihnen zu Ihrem Gericht ein weiteres Rezept für süße Speisen für echte Feinschmecker.

Zutaten:

  • fünf Esslöffel Gelatine
  • Zuckersirup - 750 ml
  • 500 ml Himbeersirup
  • die gleiche Menge an Orangensirup
  • einen halben Liter Milch
  • Vanille - einem Paket

Zubereitung:

Zuckersirup wird in gleichen Mengen auf die drei Gläser verteilt und gießen Sie jeder von ihnen für eineinhalb Esslöffel Gelatine. Zuerst wärmen Sie die Schüssel in einem Wasserbad unter ständigem Rühren in dem die Gelatine aufgelöst hat, belasten Sie die Mischung und verbinden Sie es mit Himbeersirup. Nehmen Sie einen tiefen Form mit hohem Rand, gießen Sie in es das Gelee und in den Kühlschrank stellen, um zu härten.

Wenn die erste Schicht ist eng nicht nur von oben, sondern auch innerhalb der gleichen Technologie Wärme der zweiten Tasse mit Gelatine eingehalten werden, belasten Sie die Mischung und verbinden sich mit Milch und Vanille. Dann, ein wenig kühl und gießen Sie sie in die Form.

Die letzte Stufe - die Vorbereitung der letzten Schicht von Gelee. Aktionen sind die gleichen wie im ersten Fall, aber anstatt die magenta orange Sirup. Die resultierende Mischung übergießen die zweite Schicht, dann in den Kühlschrank für ein paar Stunden zu setzen.

Wenn das Gericht ist gut härtet, entfernen Sie sie aus der Form. Es wird viel einfacher zu tun, wenn Sie senken den Boden der Pfanne für ein paar Minuten in heißem Wasser. Dann bedecken Sie es mit einem flachen oberen Platte und der Reihe. Dessert servieren, schneiden Sie es in Portionen.

 wie Gourmet-Gelee machen

Milchpudding mit Bananen und Orangen

Viele Frauen bevorzugen es, die Milchgelee. Sie lieben seine feinen Geschmack und Leichtigkeit, dabei ist es nicht zu kalorienreiche Mahlzeit im Vergleich zu anderen Desserts. Im Winter ist es sehr wichtig, um die Vitamine zu verwenden, so dass wir beschlossen, sie dem Süßspeise hinzuzufügen. Was aus ihm kam, siehe unten.

Zutaten:

  • pasteurisierter Milch - 400 ml
  • Eine Packung Instantgelatine
  • Zucker - nach Ihrem Geschmack
  • zwei kleine Banane
  • die gleiche Anzahl von Orangen

Zubereitung:

Wenn Sie nicht möchten, dass zu lange Guss über dieses Dessert, kaufen Instantgelatine beim Aufblasen in Minuten und braucht nicht viel Zeit erfordern. So wird das Produkt in warmem Wasser einweichen. Solange es sich auflöst, Hitze Milch bei schwacher Hitze - wenn die ersten Blasen, gießen Sie in es den Zucker und mischen Sie alles gut. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen, dann entfernen Sie sie aus dem Ofen und in Verbindung mit Gelatine. Schneebesen Schneebesen glatt rühren Teig und Ort cool. Das Geschirr nicht entfernen in den Kühlschrank - einfach beiseite und genießen Sie eine Frucht.

Peel Bananen, geschält und in dünne Kreise geschnitten und dann das Layout der Unterseite der vorbereiteten für dieses kremanok oder Tasse und gießen Geleemasse. Setzen Sie die Schüssel in den Kühlschrank auf dem obersten Regal für 40 Minuten.

Während die erste Schicht aushärtet, entfernen Sie die Schale von den Orangen, schneiden Sie sie in kleine Stücke und Schneebesen in einem Mixer. Nach Setzen Sie die Mischung in eine Schüssel, gießen Sie die Zucker und köcheln lassen, dabei ständig rühren. Beachten Sie, dass Sie zu einem Furunkel Fruchtsirup bringen müssen nicht - füllen Sie es mit Gelatine, rühren und abkühlen lassen. Wenn im Laufe der Eiscreme Schalen ausgebreitet und schicken Sie in den Kühlschrank.

Wie Sie sehen sich selbst machen Gelee ist ganz einfach! Home - verhindern, seinem Gefrierpunkt Gericht daher im Kühlschrank und nicht einem Gefrierschrank gekühlt werden. Und die Zeit auf das Kochen dieses Gericht zu sparen, können Sie Instant-Gelatine, die nicht brauchen, um vor-tränken nutzen. Wenn Sie diese Trockenmischung gekauft haben, füllen es mit Wasser (je 10 Gramm, das heißt, ein Paket, eineinhalb Tassen Flüssigkeit) und Wärme bei schwacher Hitze. Unter ständigem Rühren wird die Gelatine sehr schnell schmelzen.

Dekorieren Sie den Teller mit Minze, Fruchtstücken, Nüssen und Schlagsahne. Kochen mit Freude und nicht entmutigt werden, wenn das erste Mal etwas passiert. Die Hauptsache - nicht aufgeben und erneut versuchen. Nach allem, eine großartige Köchin, auch, wurden diejenigen, die nicht sofort!

 Die Rezepte für den süßen Zahn: wie Gelee machen

Es wird dringend empfohlen zu lesen: Wie man Sorbet machen





Яндекс.Метрика