Gourmet und einen süßen Zahn! Biskuitkuchen mit Kondensmilch nicht führen, dass Sie ein gastronomisches Ekstase? Man stelle sich vor: eine weiche, zarte, porösen Schwamm, Schmelzen im Mund, und die viskose, cremige weiße Kondensmilch. Mmmm! Einfach Yum! By the way, lecken Finger ist nicht nur für diejenigen, die auf dieser leckeren Dessert Fest werden, aber diejenigen, die gerne kochen sammeln notwendig. Und Sie und ich muss es zweimal zu tun, weil wir Biskuit mit Kondensmilch vorzubereiten, und dann aus dieser Arbeit von Süßwaren Kunst zurückzutreten einer Probe.
By the way, ein Biskuit mit Kondensmilch bezieht sich auf verschiedene Rezepte und Kochtechniken Kuchen. Zum einen mit Kondensmilch kann den Kuchen selbst zu backen. Genauer gesagt, nicht mit ihr und auf sie. Diese unterscheidet sich von der traditionellen Kuchen, aber es stellt sich heraus, nicht weniger schmackhaft und nicht nach dem Backen zu begleichen. Und, natürlich, ein Kuchen mit Kondensmilch ist aus der klassischen Öl oder Keks hergestellt und mit Kondensmilch gefüllt. Wir werden versuchen, beides zu tun. Um zu beginnen?
Biskuit auf Kondensmilch
Kuchen mit Korzh, die auf der Grundlage der Kondensmilch und Sahne Sandwich Sahne und Schmand gebacken werden.
Zutaten:
4 Eier;
Die Hälfte der Dosen Kondensmilch;
100 Gramm (eine halbe Tasse) von Zucker;
Eineinhalb Tassen Mehl;
TL Backpulver;
Eine Prise Salz;
EL Mohn.
Für die Buttercreme:
50 g Butter;
Ein Esslöffel Kondensmilch.
Für die saure Sahne:
100 g Fett Sauerrahm;
Eine halbe Tasse Zucker.
Zur Imprägnierung:
Ein halbes Glas Sirup;
Ein halbes Glas Wasser;
Eine halbe Tasse Zucker.
Zubereitung:
Bereiten Sie zuerst die saure Sahne. Wir werden sie in ein Sieb geben, der gelegt Gaze veröffentlichen und verlassen in der Nacht, um saure Sahne mit Glasserum. Dann würden wir die Creme dick und üppig. Wenn die Creme ist bereit, in den sie den Zucker und rühren, bis der Zucker vollständig in Sahne aufgelöst. Schlagsahne somit nicht erforderlich. Entfernen Sie die Creme in den Kühlschrank stellen und kochen dann Buttercreme. Um dies zu tun, etwas weiche Butter, schlagen mit einem Mixer, fügen Sie die Kondensmilch in ihm, und schlagen, bis flaumig. Wir entfernen diese Creme auch in den Kühlschrank stellen und beginnen Sie, Biskuitteig.
Keks wir werden ungewöhnlich - mit dem Zusatz von Kondensmilch. Zunächst teilen wir vier Eier in eine Schüssel geben und vzobem sie, bis ein leichter Schaum. Nun die Eier brauchen, um Zucker, das Backpulver auf die Probe (Backpulver) hinzufügen und noch einmal zu schlagen. Dann kommt die Wende des Kondensmilch, die wir gießen Sie in den Eiern und Schneebesen glatt rühren wieder alle.
Nun nehmen wir Weizenmehl (gesiebt sicher!) Und es in kleinen Portionen hinzufügen, in das Ei-Milch-Mischung, Rühren Teig weiterhin am meisten niedrigen Geschwindigkeitsmischer. Als Ergebnis sollten wir in der Lage, Biskuitkuchen Teig sein. Als nächstes wird das vorbereitete Backblech mit Öl (Butter oder Pflanzen) geschmiert, und schalten Sie den Ofen. Der Teig wird in eine Wanne gegossen, visuell in der Mitte und eine Hälfte zu teilen und streuen mit Mohn. Backen Sie den Kuchen sieben Minuten vor zehn.
Ispekshiysya Keks Ausbreitung auf einem Tisch, in vier gleiche Teile (zwei mit Mohn, zwei ohne sie) geschnitten und abgekühlt. Zur Imprägnierung mischen jedes Sirup (aus der Marmelade, zum Beispiel) mit Wasser und Zucker und getränkte Kuchen. Sie können eine Bürste oder ein Koch sanft werfen Kuchen Sirup Teelöffel.
Dann aus dem Kühlschrank Schmand und Sahne zu nehmen und den Kuchen zu montieren:
weißer Kuchen,
Sauerrahm
Mohnkuchen,
Sauerrahm
weißer Kuchen,
Buttercreme,
Mohnkuchen,
Buttercreme.
Wir richten Sie die Seiten des Kuchens, schmierte sie mit Buttercreme und schmücken einen Kuchen auf eigene Faust. Sie können Schokolade oder Kokos, Schokoladenfiguren, frisch oder als Konserve Obst, Gebäck und Marmelade zu verwenden.
Anmerkung:
Dieser Kuchen kann in einer Schokoladenversion gekocht werden. Um dies zu tun, müssen Sie nur den Teig hinzufügen, zwei oder drei Esslöffel Kakaopulver, oder sogar geschmolzene dunkle Schokolade Fliesen.
Cake "Schnee" aus dem Öl Keks
Weiß Kondensmilch, weißer Schokolade und weißer Kuchen - der Kuchen ist hier die "Snowball". Versuchen Sie, kochen Sie es Schmelzen im Mund ein Wunder!
Zutaten:
300 g Mehl;
200 g Zucker;
150 g Margarine;
2 Eier;
Ein Glas Milch;
Ein Esslöffel Essig (6%);
Ein Teelöffel Natron;
2 Teelöffel Backpulver;
Tütchen Vanillezucker.
Für die Creme:
Eine Packung Butter;
Bank von Kondensmilch.
Zu dekorieren:
Fliesen weiße Schokolade;
Eine Handvoll Mandeln.
Zubereitung:
Wir geben ein wenig zerlassener Margarine und rühren Sie es mit dem Zucker und Vanille. Dann fügen Sie den Margarine Eier (eins nach dem anderen) wieder gut durchrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, auf den gleichen Natron und Backpulver (Backpulver) setzen. Milch ein wenig erwärmt und mit einer sechs Prozent Essig gemischt. Vorsicht Milch beginnt zu rollen, aber man sollte nicht erschrecken sie.
Nun gießen Sie das Mehl in eine Schüssel mit Schlag Margarine und gut mischen, dann gießen Sie wieder die Milch und kneten den Teig erneut. Kochform mit Split-Flansche, aus ihren Pergamentpapier gelegt und gießen Sie den Teig in die Form. Um die Oberseite des Kuchens hat die Kuppel nicht steigen, machen Sie den Test in der Mitte eine kleine Vertiefung in der Kuchen und senden vorgeheizten Backofen. Backen Sie den Kuchen etwa eine halbe Stunde (plus oder minus fünf Minuten) auf die Probe auf einer trockenen Zahnstocher.
Bereit Kuchen sorgfältig aus der Form entfernt wird, wird auf die Schale geleitet und geben ihn abkühlen. Während der Kuchen abgekühlt ist, stellen Sie die Creme. Um dies zu tun, rühren die geschmolzene Butter mit Kondensmilch, Eingießen in Öl in kleinen Portionen: ready-Creme wird einfach halten mit den Wänden des Kochgeschirrs. Die abgekühlte Biskuitkuchen in zwei geschnitten und zu tränken sie mit verdünnten Sirup oder Rum (Weinbrand). Mantel mit Mittelkuchen, ihre Spitze und die Seiten mit Sahne und mit Spänen aus weißer Schokolade und Mandelblättern bestreuen.
Anmerkung:
Als Alternative zu weißer Schokolade und Mandeln verwendet Kokos werden. By the way, für die Dekoration des Kuchens sollte in Ordnung candy "Raffaello" zu sein. Und ein anderer. Ölkuchen stellt sich heraus, schwer und dicht, aber bröckelig. So geben ihm eine gute einweichen.
Das ist so ein wunderbarer Schwamm Kuchen mit Kondensmilch Sie problemlos vorbereiten können. Kochen mit Freude und guten Appetit!
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Inhalt:
Custard
Cremequark und Sahne
Sehr einfach Rahm Butter
Zarte Creme Protein
Eine köstliche saure Sahne
Kein Geburtstag ist komplett ohne süße Speisen wie Kuchen. Wenn vor unserer Großmütter und Mütter versuchten, dieses Gericht auf eigene Faust zu kochen, aber jetzt wegen dauerhafter Beschäftigung, eine kolossale Zeitmangel und Müdigkeit, wenn geplanten Urlaub, versuchen, fertige Kuchen kaufen berufstätige Frauen, viele Hausfrauen überwindet. Glücklicher moderne Bäcker machen wahre Meisterwerke, die in jedem Supermarkt erhältlich sind. All dies ist natürlich sehr gut, aber der Kuchen mit seinen eigenen Händen gemacht, wird immer die besten store Produkte. Deshalb, wenn Sie die Zeit und Gelegenheit, um zu versuchen, ihre eigenen Desserts backen. Passende Rezept, das Sie wird in allen kulinarischen Quellen zu finden, wie der unsrigen.
Ein besonderer Erfolg genossen Kekse - eine sanfte und luftigen Teig nicht niemanden gleichgültig süßen Zahn zu verlassen. Außerdem ist es sehr einfach, so dass selbst wenn Sie sind die Gäste nicht auf eine Scheibe begrenzt werden, wird der Magen nicht ein unangenehmes Gefühl von Schwere zu bleiben, wie es manchmal geschieht, nach dem Verzehr von energiereichen und schwere Mahlzeiten. Wenn Sie sich entschieden haben, einen Kuchen zu backen, verwenden Sie die unten aufgeführten Tipps, damit Sie eine köstliche Creme, die Ihre Mahlzeit äußerst schmackhaft machen wird kochen.
Custard
Dieses Rezept nimmt den ersten Platz in der Popularität unter den Liebhabern des Backens. Viele Frauen verwenden es für das Kochen Pudding Kuchen. Daher konnten wir einfach nicht ignorieren.
Zutaten:
Drei Eigelbe
einen Teelöffel Mehl
halbe Tasse Sahne
140 Gramm Zucker
Vanille - nach Ihrem Geschmack
frische Butter - 150 g
Zubereitung:
Zunächst trennen die Weißen aus dem Eigelb und Maische mit einem guten letzten Mahlzeit, mit Zucker vorgebunden. Sie sollten eine homogene Masse zu erhalten, ohne Klumpen und Pellets. Setzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und ständig rühren, bis es wie eine sehr dicke Creme. Doch in jedem Fall nicht kochen Sie es! Dann schneiden Sie warme Butter Stücke und mischen Sie es mit dem restlichen Zucker, dann nach und geben Sie die heiße Sahne und Schneebesen alles, Schneebesen glatt rühren. Dann gießen Sie ein wenig Vanille und die Schüssel, um abzukühlen.
Dieses Rezept kann nicht nur für Biskuitkuchen, aber auch bei der Herstellung anderer Produkte, wie Kuchen oder zu Hause Eclairs verwendet werden.
Cremequark und Sahne
Wir schlagen vor, ein weiteres Rezept, das als die am einfachsten zu erstellen ist zu berücksichtigen. Dieses Mal werden wir Creme Biskuit aus Quark und Sahne zu tun.
Zutaten:
Quark - 400 Gramm
250 Milliliter Creme
Zucker - nach Ihrem Geschmack
zwei Prisen von Vanille
Zubereitung:
Dieses Rezept ist professionelle Köche den Ruf, es ist die einfachste von allen. Deshalb, wenn Sie noch nie Biskuit gebacken, sollten Sie es zu kochen Quarkcreme. Sie werden es sehr schnell zu tun und unter keinen Umständen nicht mess up.
So fein pürieren den Käse mit einer Gabel, dann ist hier ein kleiner Bach, gießen Sie die Sahne und Schneebesen Schneebesen alles, um eine homogene und dicke Masse erhalten. Es sollte nicht zu verbreiten und Zersiedelung. Dann gießen Sie die Zucker und Vanille, nach eigenem Ermessen. Rühren Sie die Sahne und sie können die Biskuitkuchen zu schmieren.
Sehr einfach Rahm Butter
Cremes auf Basis von Ölen sind nicht schlechter als die Popularität von Quark. Sie sind auch relativ einfach herzustellen und nicht zeitaufwendig.
Zutaten:
Butter - 200 g
Rum - optional (Sie können auch Schnaps verwenden)
1/3 Tasse Puderzucker
zwei Huhn Eigelb
Zubereitung:
Damit Sie diese Creme zu machen, vorge entfernen Öl aus dem Kühlschrank und lassen Sie es leicht geschmolzen. Schließen Sie dann das Produkt mit Puderzucker, gut mischen und geben Sie das Eigelb, im Vorfeld geschlagen. Noch ein paar Sekunden, in Betrieb Schneebesen zu einer homogenen Masse zu werden. Am Ende können Sie nach Ihrem Geschmack, oder Rum oder einem guten Cognac hinzufügen.
Mit Buttercreme und Kuchen des Teiges verschmiert, viele Hausfrauen verwenden Sie es zum Kochen Medovikov. So nehmen Sie diese Tatsache für das Protokoll, kann bald werden Sie ein ähnliches Dessert machen wollen.
Zarte Creme Protein
Geschmack jede Kuchen (sponge nicht nur) hängt weitgehend von der Creme. Manche mögen dies ölige Substanz wurde in diesem Fall, empfehlen wir, um es von Butter oder Rahm zu kochen. Wenn Sie lieber eine leichte Creme macht sie saure Sahne, Quark oder Protein. Rezept der letzten Gerichte, werden wir Ihnen zeigen.
Zutaten:
Vier Hühnerei
Zitronensaft - ein Teelöffel
Zucker - ein Glas
Zubereitung:
Wischen Sie in den üppigen weißen Schaum Proteine, und fügen Sie sie in den Zitronensaft und wieder umrühren. Nun nach und nach Entleeren kleine Handvoll, geben Sie den Zucker und Klopfer arbeiten wieder von oben nach unten, um eine dichte homogene Masse zu bilden. Stellen Sie sicher, dass es nicht einen einzigen Pellets oder Klumpen. Bereit-Creme kann sofort auf Kuchen und Keks Form zu verbreiten.
Eine köstliche saure Sahne
Diese sanfte Sauerrahm hilft, um die perfekte Pfund Kuchen, die Sie glücklich, Ihre Gäste zu behandeln vorzubereiten.
Zutaten:
500 ml Sahne
200 Gramm Zucker
Vanille nach seinem Ermessen gesetzt
einem Paket Verdickungs
Zubereitung:
Zuerst mischen Sie gut mit einem Halogen oder einer normalen Gabel Sahne mit Zucker, wenn die Masse glatt ist, geben Sie Vanille und gießen Sie das Verdickungsmittel. Dann wischen Sie alle Zutaten in eine dicke dichte Masse und legte es auf ein paar Stunden auf dem obersten Regal im Kühlraum. Dann können Sie sicher schmücken den Kuchen.
By the way, wenn Sie sehr dicke Sahne, zum Beispiel sind die homepage, dann fügen Sie das Verdickungsmittel nicht unbedingt, weil die Creme ohne sie nicht zu verbreiten.
Wir denken, am Vorabend der Feiertage werden diese Rezepte nützlich sein. Denn sicherlich Ihr Kind zu bitten, etwas Leckeres kochen - warum also nicht einen Kuchen zu machen?
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