Gerichte mit Bohnen und die Menschen wissen, seit alten Zeiten gegessen. Dies ist vor allem auf die hohen Nährwert dieser Kultur.
Linsen, Erbsen oder Bohnen-Suppe füllt schnell beseitigt Hunger, gibt Kraft an den Körper und bietet eine Vielzahl von nützlichen Spurenelemente, die fast nicht in anderen Lebensmitteln gefunden werden.
Ferner können solche Rezepte von Speisen nicht kompliziert und in den meisten Fällen nur die einfache und leicht verfügbare Bestandteile enthalten. Dies ist nicht verwunderlich: Bohnensuppe kochen begann, als ein bedeutender Lieferant von Produkten hatten ihre eigenen Gemüsegarten. Was es wuchs, und es würde zu essen.
Heute wissen wir, eine große Anzahl von Rezepten Bohnen. Sie kamen aus verschiedenen Küchen der Welt, aber die Grundlage für alle ist die übliche Bohnensuppe. Es kann ein mageres Fleisch, Pilze, Fleisch und Gemüse sein. Wenn Sie möchten, können Sie die Suppe oder das Nationalgericht wie chorba und shurpa kochen. Die Hauptsache - nicht vergessen über den Hauptbestandteil, frisch oder aus der Dose Bohnen!
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Nahrhafte Suppe mit Lamm
Wenn Sie zu ihrem Geliebten zu gefallen wünschen, von der Arbeit, schmackhaft und nahrhaft Gericht kam nach Hause, versuchen Sie, um zu kochen Suppe mit roten Bohnen und Lamm. Zusätzlich zu der Rezeptur 250 g Trockenbohnen enthält die folgenden Bestandteile:
frisches Hammelfleisch mit Knochen - 500-600 g;
Sellerie - 0 5 Wurzel;
Karotten und Zwiebeln - 1-2 Stk;.
Tomaten - 3 Stück;.
gelbe Paprika, eine halbe;
geräucherter Speck - 50 g;
Knoblauch, ein paar Gewürznelken nach Geschmack;
Olivenöl zum Braten;
weißer Pfeffer, Lorbeerblatt und Oregano.
Weichen Sie die Bohnen in einer kleinen Menge von kochendem Wasser für 12 Stunden, dann fügen Sie 2, 5 Liter Wasser und kochen, bis sie weich sind. Zu diesem Zeitpunkt wird die Zwiebel hacken und Sellerie in kleine Würfel schneiden und Karotten und Pfeffer - dünne Streifen schneiden. In dem Gemüse gehackten Speck und Knoblauch, durch den Stampfer übergeben. Die Mischung wird leicht in Olivenöl braten. Kochendem Wasser übergießen den Tomaten, entfernen Sie die Schale und bringt sie zu den Mixer pürieren den Staat.
Dann alle Zutaten zubereitet und Hammelfleisch-Dip in die Brühe. Normalerweise Kochen einer Bohnensuppe dauert etwa 50-60 Minuten. 20 Minuten, bis gekochte Mahlzeiten fügen Sie die Gewürze, Salz abschmecken und 0, 5 Teel. Zucker, geben dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Vor dem Servieren nach dem Rezept, die Suppe muss mindestens 30 Minuten bestanden werden.
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Suppe in der bulgarischen mit Tomaten
Sie können auch für die Familie Suppe mit Bohnen auf Bulgarisch zu kochen. Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach. Für dieses Gericht, aber 1 Tasse Bohnensamen, eingeweicht in einer kleinen Menge Wasser benötigt:
500 Gramm Rind oder Lamm;
5-tlg. Kartoffeln;
Zwiebel;
2 Stck. Tomaten;
Pfeffer, Lorbeerblatt.
Kochen Sie die Brühe, dann entfernen Sie das Fleisch und in kleine Stücke schneiden. Mit den Bohnen, lassen Sie das Wasser und legen Sie sie in der Brühe. Kochen Sie etwa 0, 5 Stunden. Hacken Sie Zwiebeln und Tomaten mit einem Messer, braten in Pflanzenöl. Die Brühe gebratenem Gemüse und gehackte mittlere Kartoffelwürfeln. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt. Wenn das Gericht fertig ist, legen Sie sie in den Boden Fleisch, zum Kochen bringen und auszuschalten. Eine einfache und köstliche Suppe ist fertig.
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Chorba ein Bauer
Fans von nationalen Küchen wird interessant Rezept Gerichte wie Rindfleisch chorba ein Bauer zu sein. Diese Suppe von grünen Bohnen, die neben dem Hauptbestandteil (50 g) enthält:
das Fleisch von Rind - 400 g;
Karotten - 1 St;.
Pastinaken und Zwiebeln - 100 g;
Kartoffeln - 400 g;
Bulgarian pepper - 1 St;.
Kohl - 120 g;
Tomatoes - 5 Stück;.
Tomatenmark - 10 g;
Konserven Erbsen - 50 g;
Kwas - 800 g;
Petersilie, Dill, Liebstöckel - nach Geschmack.
Trotz der großen Zahl von Komponenten, Kochen Bohnensuppe ist recht einfach. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen der Brühe, müssen Sie Salz und gehackte Zwiebel hinzufügen. Der Rest der Gemüse schneiden und in Öl braten. Kartoffeln in Würfel schneiden. Alle Gemüse werden in die Brühe zu einer Zeit hinzugefügt, wenn das Fleisch ist fast fertig. Boil Bohnensuppe ist weiterhin erforderlich, 20 Minuten kochen, dann brauen, und fügen Sie die Brühe, legen Sie die Erbsen, gekochte grüne Bohnen, Tomaten und Tomatenmark. Zum Kochen bringen, bestreichen und mit Kräutern und servieren.
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Suppe mit Pilzen und Gemüse
Calorie Bohnensuppe - das beste Gericht für die Fastenzeit, wenn der Körper in der Abwesenheit von Fleisch und Protein-Nahrungsmitteln erfordert etwas umfangreicher als Gemüse.
Eine gute Möglichkeit, um Ihre Fastentisch diversifizieren kann ein Rezept für Suppe mit Pilzen sein. Um es zu kochen Sie brauchen:
150 g gefrorene Honigpilz;
150 g eingeweichte Bohnen;
Zwiebel;
2 Stck. große Kartoffeln;
20 g Sellerie;
pflanzliches Öl zum Braten;
Kräutern abschmecken.
Gießen Sie Bohnen 3 Liter Wasser und kochen, bis sie weich sind. Dann die Zwiebel hacken und Karotte, fry in wenig Pflanzenöl. Schneiden Sie die Kartoffeln und legen Sie es in die Pfanne. Fügen Sie die gebratenem Gemüse, gehackte Sellerie, Pilze aufgetaut. Boil Bohnensuppe für ca. 15-20 Minuten. Vor dem Servieren mit Kräutern.
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Gemüsesuppe mit Blumenkohl
Versuchen Sie, um zu kochen exotische für russische Küche Suppe mit frischen grünen Bohnen und Blumenkohl. Für die Herstellung dieses Rezept müssen Sie die folgenden Produkte kaufen:
200 g frischer Spargel (Nadel) Bohnen;
300 g frische Blumenkohl;
3 Kartoffeln;
1 Stk. Karotten und Zwiebeln;
0, 5 Tassen Reis;
pflanzliches Öl zum Braten;
Gewürze und Kräuter - nach Geschmack.
Die Suppe mit Bohnen und Blumenkohl vorzubereiten, gießen Sie in der Pfanne 2, 5 Liter Wasser und in Brand gesetzt. Dann fügen Sie das Wasser fein gehackten Kartoffeln und Reis gewaschen. Bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde. Grate Karotten, Zwiebeln hacken Messer. Wie Sie gekochte Kartoffeln in die Suppe frische Bohnen und Blumenkohl hinzufügen. Zur gleichen Zeit, braten in Pflanzenöl Zwiebeln und Karotten in der Suppe setzen. Boil Bohnensuppe für ca. 10 Minuten, bis gekocht Reis und Gemüse, dann vom Herd nehmen. Wenn eine Tabelle in einer Schale, frische Kräuter hinzufügen.
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Suppe mit Tomaten
Und, natürlich, reden über die fleischlose Suppen, können wir nicht über solche köstliche Gerichte wie Bohnensuppe zu sagen. Kochrezepte wie Suppen viel, aber es lohnt sich die Aufmerksamkeit auf eine von ihnen. Aufgrund der Tatsache, dass bei der Vorbereitung der Gerichte mit Bohnen in Dosen, kochen sie ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt.
Für die Herstellung des Rezepts, bereiten Sie die folgenden Zutaten:
2 Dosen Konserven roten Bohnen;
3-4 Stücke. Tomaten;
1 Stk. Bulgarischen Paprika, Karotten und Zwiebeln;
1 Knoblauchzehe;
Pflanzenfett;
frische Petersilie.
Zunächst einmal müssen Sie mit kochendem Wasser in den Tomaten und ihre Haut zu entfernen. Dann, Tomaten, Paprika und Zwiebeln schneiden in mittelgroße Würfel schneiden. Karotten gerieben auf einer groben Reibe. Knoblauch zerkleinert. Danach müssen Sie einen Topf mit dickem Boden zu nehmen, um sie zu wärmen ein wenig Pflanzenöl, legen Sie die gehackte Zwiebel und braten, bis weichen Zustand. Dann fügen Sie den Knoblauch und leicht gebraten mit Zwiebeln. Dann in der Pfanne, um Karotten hinzufügen und alles aufwärmen nicht mehr als 3 Minuten. Dann fügen Sie Tomaten und Paprika werden für weitere 2 Minuten gebraten.
In der letzten Kurve, um das Gemüse hinzufügen, 1 Dose Bohnen. Zuvor musste sie Flüssigkeit abzulassen. In einem Topf mit 1 Liter Wasser gefüllt, und alles ist für 0, 5 Stunden gekocht. Bereit Bohnensuppe wird aus der Hitze entfernt und mit einem Mixer pürieren, um den Zustand gebracht wird. Danach wird die Schale erforderlich ist, um das Gas zurück, fügen Sie eine zweite Dose Bohnen, Pfeffer, Salz und kochen. Vor dem Servieren die Suppe, müssen Sie ein wenig Gebräu zu geben und mit frischer gehackter Petersilie bestreut.
Achten Sie darauf, zu versuchen, nicht nur die oben genannten Rezepte, und andere, die heute gibt es eine riesige Menge zu kochen. Bohnensuppe gibt dem Körper die Energie, um Vorräte an Energie und Vitalität tanken, wieder Muskelgewebe. Und während Sie Ihre Figur werden die gleichen schlank und straff bleiben, weil die Kalorien in Hülsenfrüchten, die noch nicht in das zusätzliche Gewicht aufgebracht.
