Wählen Sie Fleisch in eine beliebige Version von Borschtsch kochen
Der einfachste Weg, um zu kochen das übliche Borschtsch
Kleine Feinheiten herkömmlichen Kochborschtsch
Eine großartige Möglichkeit, um das Menü zu diversifizieren, mit dem üblichen Suppe
Rezept für grüne Borschtsch
Borsch - dieses Gericht ist ein echtes Highlight der ukrainischen Küche. Diese Suppe mit Rüben, besonders beliebt bei den slawischen Völkern gemacht, wie Borschtsch Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben wird, aber es ist die Zustimmung von fast allen Ländern, auch wenn Suppen worden, erhalten hat. Jede Person kann zumindest einmal probiert Suppe völlig zu schätzen den feinen Geschmack der Speisen. Fast alle Kulturen haben eine raue Analogon, wie man kocht Suppe, aber immer noch gibt es nur wenige solcher Gerichte, die in der Einfachheit der Koch konkurrieren und Geschmackseigenschaften der Suppe kann.
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Wo soll ich anfangen kocht leckere Suppe?
Überraschenderweise Gastgeberin vorbereitet die Suppe kann eine echte kulinarische Meisterwerk scheint, während der andere, können diese Suppe mit Zuckerrüben geschmacklos oder fad drehen, auch wenn es scheint, wurde das gleiche Rezept für Borschtsch verwendet. Köstliche Suppe - es ist eine Mehrkomponenten-Mahlzeit, und damit es eine ausgezeichnete zu machen, müssen Sie wissen, nicht nur die Reihenfolge der Zugabe von Zutaten beim Kochen, sondern auch, um eine Idee zu haben, wie man die besten Produkte für die Küche zu wählen.
Darüber hinaus ist dieses Verfahren zur Herstellung der Suppe weitgehend abhängig von ihren Arten, von denen es zwei - konventionelle sogenannte Grünsuppe mit Rüben, der eine besondere Rezeptur und unter Zusatz großer Mengen an grünem Sauerampfer gekocht. Gibt es leichte Unterschiede in der Formulierung und ein Verfahren zur Herstellung von konventionellen und grün Borscht und sehr wichtig, genau zu erfahren, einige der Feinheiten, wie die Vorbereitung Suppe zu gefallen ihre Lieben dieses köstliche Gericht. Es gibt auch einige wenig bekannte für die breite Öffentlichkeit ein einfaches Rezept Variationen von Borschtsch, die Pilzen, Sauerkraut, und so weiter enthält.
Kochen Sie eine köstliche Suppe ist nicht allzu schwierig, aber man muss das Rezept für den köstlichsten Borscht kennen und vor allem, wie man diese Suppe mit Rüben Beibehaltung aller nützlichen Eigenschaften der Produkte zu kochen.
Eine der wichtigsten Phasen der Ausarbeitung der köstliche Suppe ist die Wahl der benötigten Produkte. Um einige mag es scheinen, dass dies nicht so wichtig, aber es ist falsch ausgewählte Produkte oder Produkte der geringen Qualität, die in der Regel sind die Ursache des Scheiterns in der Herstellung der herkömmlichen Version dieses Gericht. Also, das erste, was Sie brauchen, um auf den Kauf Fleisch zu nehmen, wie sie ist der Hauptbestandteil in der traditionellen Version der Suppe, ohne welche zu kochen leckere wird schwierig sein wird.
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Wählen Sie Fleisch in eine beliebige Version von Borschtsch kochen
Im Großen und Ganzen zum Kochen Borschtsch Rind, Huhn, Schwein, Pute, Kalb und andere Tiere verwendet. Aber jeder gute Gastgeberin, weiß, dass die Wahl des Fleisches sollte ernsthaft angegangen werden, denn es ist die Grundlage für die künftige Suppe Borschtsch. In vielerlei Hinsicht ist die Wahl von Fleisch hängt von persönlichen Vorlieben, aber es gibt einige Features von diesem Fall. Wenn Sie dieses Gericht zu kochen auf Rindfleisch basierend möchten, das Beste, was Sie brauchen, um ein Stück Rindfleisch Brustbein zu nehmen oder eine Kombination aus einer kleinen Menge von Rindfleisch das Brustbein und eine große Zucker Knochen.
Wenn die Grundlage für die Rinderbrühe mit Knochen ergriffen werden, wird die Garzeit erheblich zur Knochen gut gekocht zu erhöhen. Rindfleisch oder Kalbfleisch ist am besten frisch zu kaufen, vorzugsweise nicht zuvor gefroren und gekühlt.
Suppe mit Rüben, Rindfleisch oder Kalbfleisch gekocht, stellt sich heraus, nicht zu fett, vollkommen, Fütterung von Kindern im Kindergartenalter. Wenn Sie eine reiche Brühe erhalten möchten, ist es am besten, um ein Stück Schweinerippchen und Schweinefleisch auf dem Knochen zu nehmen. In Schweinefleisch, gibt es einen deutlichen Vorteil, die zu einer ungewöhnlichen, angenehmen Geschmack der Brühe geben, die Suppe mit Schweinefleisch milderen Geschmack ist. Geflügel kann zum Kochen Borschtsch verwendet werden, aber es ist am besten, um den Rücken oder Oberschenkel, als beim Kochen Brühe Hühnerbrustbein erhielt er sehr langweilig und nicht nährende verwenden. Darüber hinaus ist eine sehr leckere Suppe, wenn Sie es zu kochen in der Kaninchen, aber es ist in der Regel schwierig, in den Geschäften zu finden.
Getrennt auf ca. Kochen von Fleisch zu sagen, wie viele Datenfehler in diesem Fall zu machen. Suppe mit Zuckerrüben hat sich zu den intensiven Geschmack gedreht wird, ist es sehr wichtig, um zu kochen Fleisch. Beim Kochen Brühe Notwendigkeit, Salz, um das Fleisch hinzufügen, erreichen ihr volles Aroma, und außerdem ist es notwendig, sich Zeit zu nehmen, um einen Schaum auf der Wasseroberfläche, um eine klare Brühe zu erhalten bilden. Für den Fall, dass der Moment war verloren und der Schaum nicht rechtzeitig entfernt wird, kann die Brühe durch ein Mulltuch anstrengen, um diesen Fehler zu beheben. Um die meisten köstliche Suppe mit Zuckerrüben zu bekommen, müssen Sie mit dem Hinzufügen die restlichen Zutaten, bis das Fleisch vollständig gekocht wird, dann folgen Sie den Prozess des Kochens es kochen, so dass der Geschmack intensiver zu starten.
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Der einfachste Weg, um zu kochen das übliche Borschtsch
Also, zuerst müssen Sie alle Zutaten für die Zukunft mit dem Zusatz von Rübensuppe, im Volksmund als Borschtsch vorzubereiten. Auf der 5-Liter-Topf wird etwa 800-900 Gramm Fleisch geeignet, 0, 5 kg Kartoffeln, Rüben 2-3, einen kleinen Kopf von Kohl, Karotten 1-2 kleine, 2-3 kleine Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark, Salz benötigen, frischen Kräutern. Zusätzlich auf Wunsch können bei der Herstellung von Bohnen und frischen Tomaten enthalten sein. In diesem Fall, wenn eine Person will, um das Endergebnis ist ein ausgeprägter Säure, dauert es 2-3 EL. Löffel Essig.
Einige Hausfrauen begegnen, daß die Suppe schließlich nicht gesättigt unterscheiden rote Farbe, und daher sieht sehr unappetitliche, gerade wegen der Tatsache, dass das Gemüse Pigment enthielten, wurden korrekt in die Suppe zugegeben. Verfahren zur Herstellung von dieser Suppe ist einfach genug, aber Sie müssen einige der kleinen Dinge, die machen das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schön zu helfen wissen.
Das erste, was natürlich die Vorbereitung Suppe, und sicher sein, zu der obigen Hin- halten, da diese Methode des Kochens Fleisch für Borschtsch enthalten alle Rezepte. Borsch mit der richtigen Koch wird nähren Brühe. Sobald das Fleisch vollständig gekocht wird, soll etwa 0, 5 Brühe zu kochen Füllen und in den Topf mit der Brühe vor, geschält und gewürfelt Kartoffeln ausgewählt werden. Während die Kartoffeln gar sind, müssen Sie alle Gemüse reiben und zu Beginn der Vorbereitung Füllung.
Es gibt einen kleinen Trick, wie man kocht Suppe mit satten Farben - das Ganze in einer Tankstelle
. Zuerst müssen Sie eine kleine Menge von Pflanzenöl zu der erhitzten Pfanne gießen und gießen Sie die Zwiebel Braten. Wenn die Zwiebel ist farblos, müssen Sie die gerieben geriebene Karotten hinzufügen und nach ca. 2-3 Minuten, um in die Pfanne hinzuzufügen, in Julienne Rüben geschnitten. Rühren braten Gemüse-Mix zum Füllen Notwendigkeit mindestens 10 Minuten, bevor Sie in die Pfanne 2-3 EL hinzufügen möchten. Löffel dicke Tomatenmark. Die letzte Note in Vorbereitung Tanken dauert ca. 0, 5 Liter Brühe hinzufügen.
Tanken ist notwendig, um bei schwacher Hitze, mindestens 15 Minuten, wonach das Gemisch wird reichen Burgunder Farbe, die später übertragen werden Borschtsch zu köcheln lassen. Tanken sollte erst nach voll gekochten Kartoffeln hinzugefügt werden, wie in diesem Fall, am Ende ein wenig gekochten Kartoffeln, die die Qualität der Geschmack in einer positiven Weise beeinflussen, in letzter Instanz sollte Kohl hinzuzufügen.
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Kleine Feinheiten herkömmlichen Kochborschtsch
Viele Hausfrauen, Kochen Suppe, können nicht sicherstellen, dass es stellte sich tiefrot, und die Sache war, dass sie nicht richtig die Rüben, das Pigment, das in diesem Fall unterteilt ist, und die Suppe mit Zuckerrüben wird nicht mehr durch Rötung gekennzeichnet hinzuzufügen. Wahlweise können Sie keine Rüben in der Füllung, und fügen Sie der Wurzel bis zur letzten Stufe des Kochens, aber immer nach der Zugabe von Kohl. Darüber hinaus, um die natürliche rote Pigment Rüben zu bewahren, können Sie vor, kochen die Wurzeln und in den Suppen ausgefranst gekochten Rüben. In diesem Fall ist der Effekt nicht schlechter als beim Rösten.
Darüber hinaus oft alles Eindruck des fertigen Borschtsch kann verkocht Kohl verderben. Sehr pingelig Produkt und zu lang eine Wärmebehandlung nicht mehr knusprig Kohl sein - es muss, dass Kohl in Erinnerung bleiben. Die beste Zeit des Kochens Kohl kann 15 Minuten in Betracht gezogen werden, so dass es bis zum Ende des Koch, da nur in diesem Fall wird sich wirklich nett und leckere Suppe aufgenommen.
Wünscht, um zu kochen Borschtsch wollen oft eine köstliche Suppe mit saurer zu machen, aber einen großen Fehler machen, und fügte hinzu, dass die Rüben-Suppe mit Zitronensäure. Zitronensäure, auch wenn es in der Lage, eine saure, Geschmack verdirbt das Gesamtbild fügen, so dass der beste Weg, die Wirkung von "sauer" durch den Essig zu erreichen ist. Fügen Sie einfach 2 EL. Löffel von Essigsäure für 5 Minuten vor Ende der Garzeit Borscht sauer zu machen und nicht den Geschmack des fertigen Gericht zu verwöhnen.
Unter anderem wird die Suppe sehr zu empfehlen, das Lorbeerblatt und Petersilie hinzufügen. Lorbeerblatt perfekt unterstreicht den Geschmack, so dass es stärker gesättigt, also nicht vernachlässigen dieses Produkt. Wie für den grünen, ist es am besten gehackter Dill oder Petersilie. Um Greens behalten alle positiven Eigenschaften, ist es notwendig, 2-3 Minuten vor Ende der Garzeit. Wenn Sie möchten, können Sie eine "geschmort" köstliche Suppe zu machen, aber dies würde einen großen Topf und Ofen erfordern, als die letzte Stufe der Kochborschtsch wird genau mit dem Gebrauch dieser Produkte auftreten. Beginnen Sie, um zu kochen eine köstliche Suppe sein sollte, wie üblich, auf dem Ofen bis zu dem Moment, wenn Sie das Dressing hinzufügen müssen. Dann müssen Sie eine semi-Gebräu in einen Topf gießen, fügen Sie die Füll- und Kohl, und verschieben Sie dann den Topf zu einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 15 Minuten.
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Eine großartige Möglichkeit, um das Menü zu diversifizieren, mit dem üblichen Suppe
Es ist schwierig, den Besitzer, der nicht weiß, wie man kocht leckere Suppe einfach zu finden, aber nicht jeder weiß, dass Variationen in der Vorbereitung dieses Gericht, gibt es viele. Die häufigste und die leck Optionen umfassen die üblichen Borschtsch-Suppe mit Rüben, in einer Pilzbrühe gekocht, und außerdem Suppe mit Zusatz von Sauerkraut. Er und andere Möglichkeiten zu kochen köstlich Suppe sollte im Detail beschrieben.
Der erste Schritt ist, um mehr über, wie eine einfache Suppe mit dem Zusatz von Sauerkraut vorzubereiten sprechen. Diese Suppe wird von denen, die der Geschmack ist sauer lieber dankbar. In diesem Fall gibt es keine Notwendigkeit, viel Borschtsch Rezept zu ändern ist einfach genug, wenn es bereitet sich auf die frischen Kohl 200-300 g sauer, aber immer noch mit Sauerkraut ersetzen Sie vorsichtig sein und vermeiden, in einer großen Anzahl von Suppe, Gurke Saft, als iz für diese Suppe mit Zuckerrüben kann zu sauer sein. Suppe mit Sauerkraut hatten einen fantastischen besten beim Hinzufügen Kohl überwinden oder im Voraus zu verlassen in einem Sieb für 30 Minuten, um Saft zu stapeln.
Um die einfachsten "Pilzsuppe" machen, werden Sie etwa 1, 5 kg Pilze, und die beste Passform für diese weißen Pilze brauchen, aber wenn nicht vorhanden, können Sie Pilze zu verwenden. Pilze als Ersatz für das Kochen Fleischbrühe verwendet. Pilze gründlich waschen, in Scheiben schneiden und kochen für mindestens 40 Minuten, danach kann der Reihe nach alle anderen Zutaten Speisen hinzugefügt werden. Richtig gekocht köstliche Pilzsuppe würzig reichen Geschmack anders, also sollten Sie versuchen, diese Option Arrangements.
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Rezept für grüne Borschtsch
Wie zuvor erwähnt, zusätzlich zu einer einfachen Borschtsch gibt es einen "grünen" Weg, der nicht nur durch die Formulierung gekennzeichnet ist, hat einige Unterschiede des Geschmacks, sondern. Grüne Suppe wird als vorteilhafter sein, um die Gesundheit der Suppe Option. Grüne Suppe ist bemerkenswert, daß sie eine erhebliche Menge an Sauerampfer, reich an Vitamin C und anderen Nährstoffen, wie Petersilie, die als ein Lagerhaus von Calcium, so notwendig, den Körper umfasst.
Kochen Sie ein leckeres grüne Suppe ist nicht schwieriger als sonst, so dass es möglich ist, ihre eigene Ernährung zu diversifizieren. Um die grüne Borscht vorzubereiten 2-3 Liter-Topf, etwa 500 Gramm Fleisch, kleine Rüben, 3-5 Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, 1-2 Strahl Sauerampfer, Petersilie, Tomatenmark, Sonnenblumen klein, ½ Esslöffel Essig, ½ Kunst. Löffel Mehl, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer. Ein Verfahren zur Herstellung Suppe und Salat von grünen Borschtsch ist nicht anders, dann, wie man diese Produkte für eine einfache Borscht vorzubereiten. Wenn es an der Zeit, um die Brühe hinzufügen, tanken kommt sofort stürzt in das Gebräu geschälte Petersilie, Essig, Lorbeerblatt, Pfeffer und Mehl. Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Sie wollen, um die gehackten Sauerampfer hinzuzufügen.
Vorbereitet für dieses Rezept Suppe müssen ca. 20-30 Minuten beiseite stellen, so dass er darauf bestand, und erst dann an den Tisch bringen. Bei der Herstellung der Grün Borscht einige Hausfrauen ermöglichen einen schweren Fehler - nicht Essig, weil sie glauben, dass, sobald Sauerampfer, gibt er saure Suppe, und Essig wäre überflüssig. Tatsache ist, dass Essig ist in diesem Fall nicht gegeben, nach dem Geschmack Suppe geben, aber um enge Sauerampfer zu halten. Es ist wegen der Herstellung von grünen Borschtsch, ohne Essig, viele Hausfrauen es stellt sich heraus, dass Sauerampfer auseinander zu fallen, so zu werden wie Brei.
Richtig gekocht köstliche Suppe - es ist nicht nur Alltags Gericht, aber ein wahres Meisterwerk der Kochkunst. Nicht weniger wichtig ist als eine einfache und grüne Suppe auf den Tisch zu dienen. Der beste Koch für dieses Gericht ist Sauerrahm und Mayonnaise. Darüber hinaus wurden mehrere überflüssig wird abgeschält werden Knoblauchzehen und Roggenbrot.
