Suppen seit langem fest in unserer Speisekarte nieder. Jede Familie hat ihre Favoriten. Jemand, der herzhafte Borscht mag, zieht jemand Licht Suppen mit Huhn oder Pilzbrühe.
Aber es gibt ein Gericht - Suppe mit Knödel, ein Rezept, das von fast allen genossen werden. Darüber hinaus ist diese Suppe Rezept nicht der einzige, und Sie können immer wählen, die Sie nicht mehr haben, um zu schmecken.
Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten dieses wunderbaren Suppe auf der Grundlage von verschiedenen Brühen. Wählen Sie, welche Rezept, das Sie mögen. Es kann Hühnersuppe mit Knödel, Pilzen und anderen.
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Hühnersuppe mit Knödeln
Diese Suppe mit Knödel ist wahrscheinlich, um Kinder und Erwachsene ansprechen. Beachten Sie, dass eine so reiche und wohlriechende Suppe, mit schwarzem Pfeffer gewürzt schätzen sogar Gourmet-Fleischesser. Eine spezielle Struktur der Knödel - üppigen Kissen Teig - machen diese Suppe ist attraktiv für Kinder. Das Rezept seiner Vorbereitung ist nicht kompliziert, so vorzubereiten und zu behandeln sein Haus.
Zutaten:
Wasser für die Brühe - 1, 5 Liter;
Huhn - 0, 5 kg;
Zwiebeln - 2 Köpfe;
Karotten - 2 Stück;
schwarzer Pfeffer - 2-3 Stück;
Lorbeerblatt - 2 Stück;
Kartoffeln - 3 Stück;
Salz;
grüne Zwiebeln - 1 Bund;
Pflanzenfett;
frischem Dill - 1 Bund.
Für die Knödel:
Mehl - 6-7 Art. Löffel;
Butter - 1 EL. Löffel;
Hühnerei - 1 Stück;
Milch - 1 Teilzeitbecher;
Salz - 1 Prise;
Zucker - 1 Prise.
Zubereitung:
Erstens, stellen Sie den Teig für Knödel. Wir teilen die rohe Eier in den Eigelb und Eiweiß. Proteine zu entfernen in den Kühlschrank, und das Eigelb reiben mit der weichen Butter, Salz und Zucker. Dann fügen Sie langsam Mehl Eigelb und Milch, Mischen des Teigs. Hühnerfleisch (mit Knochen werden kann) mit kaltem Wasser gewaschen und in Brand gesetzt. In der Zwischenzeit, putzen und waschen Sie das Gemüse. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie die Waage und legen die Brühe 1 große Zwiebel gehackt und grob gehackt 1 Karotte, auch. Fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer und kochen den Brei zu, unbedeckten Pfanne mit einem Deckel köcheln lassen.
Gekochtes Huhn nehmen wir heraus, trennen Sie das Filet aus den Knochen, und die Brühe filtriert. Wieder einen Topf Brühe auf dem Feuer, fügen Fleischbrühe und zum Kochen bringen. Inzwischen sauber, ich waschen und in Würfel schneiden Kartoffeln. Karotten und Zwiebeln auch waschen und fein shinkuem. Braten Sie die Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl. In die kochende Brühe, um die geschnittenen Kartoffeln und kochen für ca. 10 Minuten. Dann fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und weiter kochen, gebraten Suppe zu kochen.
10 Minuten, bis gekocht Suppe Knödel machen. Protein-Schneebesen, bis der Zustand einer festen Schaum, und dann legen Sie sie in den Teig, Rühren sanft. Mit ein paar Teelöffel Bildung einer Knödelsuppe und kleidete sie. Um dies zu tun, tauchen Sie einen Löffel in das Wasser, ein Löffel Schaufel den Teig, andere ehrlich mit der kochenden Suppe. Fueled Knödelsuppe 5 Minuten kochen, mit gehackten Kräutern gekleidet, mit Salz, wenn nötig. Das ist alles. Unsere Hühnersuppe mit Knödel fertig! Sie können eine Probe zu nehmen.
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Suppe mit Knödel und Fleischbällchen
Wenn die Zeit für die Vorbereitung reichen Brühe Sie nicht, versuchen Sie, eine köstliche Suppe mit Fleischbällchen und Knödel kochen. Das Rezept dieses ersten Kurses wird Ihre Kochbuch zu füllen und wird ein echter Lebensretter sein.
Zutaten:
3, 5 Liter Wasser;
4 mittelgroße Kartoffeln;
0, 5 kg jeder Hackfleisch;
2 EL. Esslöffel Semmelbrösel;
1 Kopf von Zwiebeln;
1 kleine Karotte;
2 rohe Hühnereiern;
0, 5 Tassen Mehl;
Dill;
Petersilie;
Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Lorbeerblätter;
Pflanzenfett.
Zubereitung:
Karotten und Kartoffeln sauber schälen, waschen und in Würfel schneiden: kleine Karotten, Kartoffeln und größer. Wir verbreiten die gehacktem Gemüse in einem Topf mit kaltem Wasser und in Brand gesetzt. Kochen, bis unvollständige Bereitschaft, etwa 10 Minuten. Inzwischen mischen die Füllung mit Paniermehl, fügen Sie Ei, Salz und schwarzem Pfeffer. Alles gut mischen und stellen mince Rund Frikadellen. Um die Knödel vorbereiten rohes Ei Schneebesen mit Salz, gießen Sie einen Esslöffel pflanzliches Öl, Mehl und kneten den Teig.
In einem Topf mit kochendem Gemüsebrühe Verbreitung Fleischklöschensuppe und weiter auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt, fein gehackte Zwiebel in Pflanzenöl gebraten, bis gekocht. Dann die gebratene Suppe geben wir und geben ihm mehr Zeit, um zu kochen. Mindestens legte die Knödel, zeichnen sie in Wasser eingeweicht, einen Teelöffel. Versuchen Sie, die Suppe zu probieren, Salz, Pfeffer, legte das Lorbeerblatt und gehackter Petersilie. Sobald die Gnocchi float, schalten Sie das Feuer, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und geben Sie die Suppe für 10-15 Minuten.
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Käse und Pilzsuppe mit Knödeln
Pilzsuppe, Käsesuppe mit Knödel ... Das Rezept von jedem der ersten Gerichte Aufmerksamkeit verdient. Aber was, wenn Sie versuchen, Suppe 3 in 1 machen? Das heißt, alle diese in einem einzigen Gericht zu kombinieren! Glauben Sie mir, ist das Ergebnis verdient das höchste Lob, und ein Rezept sicher, dass Sie füllen Sie Ihre kulinarischen Sparschwein.
Zutaten:
Pilzbrühe - 1, 5 Liter;
frische und gefrorene Pilze - 800 g;
Kartoffeln - 3-4 Stück;
Zwiebeln - 1 Kopf;
Milchfrischwasser - 2 Tassen;
cream - 1 Tasse;
Butter - 4 EL. Löffel;
Schmelzkäse - 200 g;
Hühnerei - 1 Stück;
Pflanzenöl;
Salz;
Gewürze;
frischen Kräutern;
Mehl, bis die gewünschte Teigkonsistenz.
Zubereitung:
Pilzsuppe kann gekocht werden, und es ist möglich, eine fertige Konzentrat zu verwenden. Also, meine Pilze, kochen oder braten in Pflanzenöl. Wir setzen auf das Feuer Pfanne mit Pilzsuppe und geben Sie es zu kochen. Inzwischen putzen, waschen und in Scheiben schneiden Kartoffeln wir. In die kochende Brühe und kochen Kartoffeln legen Sie sie bis zur vollen Bereitschaft.
Während die Kartoffeln gar sind, stellen Sie den Teig für die Knödel. Teilen Sie das Ei in einer Schüssel, mischen Sie es mit der Sahne und Salz, dann nach und nach das Mehl, Kneten des Teiges Dicke der Creme. Jetzt shinkuem Zwiebel und braten Sie es für etwa 5 Minuten in Pflanzenöl, dann die Pilze (gebraten oder gekocht), Butter und braten zusammen auf hoher Hitze für ca. 2 Minuten.
Wenn die Kartoffeln gar sind, zerquetschen ihn direkt in der Brühe, fügen Sie in die Zwiebel in der Pfanne gebraten Pilze, Milch, Salz und Gewürze. Wir geben die Suppe zum Kochen bringen und kleidete seine Knödel. Wenn die Klöße schwimmen, in der Suppe Käsewürfeln setzen. Wir warten auf die nächste Suppe kochen, schalten Sie den Ofen und Deckel Pfanne mit einem Deckel. Wir geben unseren Suppe ziehen lassen für 10-15 Minuten und servieren.
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Pickle mit Knödel
Pickle kann nicht wirklich nennen ein sehr beliebtes Gericht. Allerdings Gurke mit Knödel - eine seiner demokratischen Wahl. Versuchen Sie, dieses Rezept für Essiggurke kochen. Es ist sehr lecker!
Zutaten:
600g Rinderbrust;
2-3 mittelgroße Kartoffeln;
1 kleine Karotte;
1 Kopf von Zwiebeln;
3 Gewürzgurken;
1 Dose Mais in Dosen;
1 Lorbeerblatt;
1 EL. Löffel Tomatenmark;
2 EL. EL Pflanzenöl;
Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen.
Für die Knödel:
4 Esslöffel Grieß;
1 Ei;
1 Prise Salz.
Zubereitung:
Meine Rinderbrust, in einer Pfanne von geeigneter Größe setzen, füllen Sie mit kaltem Wasser und kochen für ca. eineinhalb Stunden, gelegentlich Beseitigen von Schaum. In der Zwischenzeit, waschen und reinigen Sie das Gemüse. Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten-Sticks, und Zwiebel shinkuem geschnitten. Mit Essiggurken, wenn nötig, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie sie zu kleine Würfel schneiden.
Das fertige Fleisch wird aus dem Topf genommen, es trennen uns von den Knochen, in kleine Stücke geschnitten und dann in die Brühe legen. Es auch die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und eine halbe gehackte Zwiebel und Karotte hinzuzufügen. Weiterhin für ungefähr 15 Minuten Gurke kochen. Während dieser Zeit braten in Pflanzenöl die restlichen Zwiebeln und Karotten für ca. 5 Minuten. Dann fügen Sie Essiggurken, die Hitze zu verringern und kochen für weitere 4 Minuten ständig rühren. Gebratene verdünnten Tomatenmark und 1 Minute halten Sie es auf das Feuer.
Jetzt in der gebratene Suppe, in die Dosen Mais und Gewürze verbreiten kannst. Vom Ei, Salz und Grieß kneten den Teig und bilden die Knödel aus ihm heraus, die in den kochenden Gurke gesetzt werden. Weiter zum kochen die Suppe für weitere 5-7 Minuten, dann schalten Sie das Feuer, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie Gurke ca. 10 Minuten ziehen lassen. Alles! Unsere wunderbare duftende Suppe ist fertig - Sie können Test schießen.
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Milchsuppe mit Knödeln
Wir bieten Ihnen ein anderes Rezept Suppe mit Klößen. Zu diesem Zeitpunkt - süße Milch Suppe Rezept, die perfekt für Kindernahrung ist.
Zutaten:
4 Tassen Frischmilch;
1 EL. EL Butter;
1, 5, Art. Löffel-Eingänge;
2 TL Zucker.
Salz nach Ihren Wünschen.
Für die Knödel:
0, 5 Tassen Grieß:
1 Ei;
0, 5, Art. EL Butter;
1/4 Tasse Wasser;
0, 5 Tassen Milch;
eine Prise Salz.
Zubereitung:
Das Rezept für diese Suppe ist sehr einfach und überraschend schnell Herstellung. So, damit beginnen, den Teig für die Knödel. Gießen Sie in eine Schüssel Milch mit Wasser gemischt, Butter, Salz und bringen Mischung zum Kochen bringen. Dann gießen Sie einen dünnen Strom von Grieß unter ständigem Rühren Milch. Brei kochen für ca. 7 Minuten, noch gerührt wurde. Dann abgekühlt Brei auf ca. 60 ° C, und fügen Sie ein paar Tricks in ihrem Ei, gut umrühren.
Gießen Sie die Milch in einen Topf geben, Wasser, Salz und Zucker, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen. In gekochte heiße Milch Verbreitung Knödel aus Grieß gebildet wird, wieder die Pfanne auf dem Feuer, geben Sie die Suppe kochen, kochen für ca. 4 Minuten und schalten Sie den Herd. Refill-Suppe mit Butter, wenn gewünscht, fügen Sie mehr Salz und Zucker und servieren.
Hier sind so viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie mit Knödel kochen Suppe.
Wählen Sie, welche Rezept, das Sie mehr zu schmecken: Milch oder Hühnersuppe mit Knödel, oder Gurkensuppe mit Knödel auf Pilzbrühe.
Jedes Rezept ist der Beachtung wert. Die Hauptsache - kochen mit Freude. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
