Rührei mit Mehl

Inhalt:

  • Rührei mit Mehl und Butter
  • Omelette Soufflé
  • Rührei mit Estragon
  • Creamy Rührei mit Pilzen und Kräutern
  • Omelette mit Doktorwurst
  • Süßes Omelett mit Mehl und Obst
  • Omelett Stuffed

Schonende Teller der Eier und eine Vielzahl von Komponenten hat, uns aus Frankreich. Trotz seiner scheinbaren Einfachheit ist eine großartige Köchin leckere Omelett nicht so einfach. Nach der Ei-Mischung, müssen Sie schnappen Sie sich einen pan und geschickte Bewegung, um auf die andere Seite drehen und backen, bis getan. Wenn Sie versucht haben, um dieses Gericht zu kochen, aber es stellte sich heraus, nicht hoch genug ist, zeigen wir Ihnen das Rezept, so dass Sie sich freuen Haushalten schmackhaftes Gericht. Lassen Sie uns ein Omelette mit Mehl. Nur ein paar Esslöffel dieser Geheimzutat von herzhaften Speisen wird die gewünschte Dichte und Konsistenz zu geben, und probieren Sie es besonders angenehm sein.

Rührei mit Mehl und Butter

Dieses Rezept mit Milch und Mehl ein Geschenk des Himmels für unerfahrene Köche, denn dank speziellen Zusammensetzung ist extrem einfach zu ein Omelett zu machen. Und der Geschmack - einfach unglaublich!

Zutaten:

  • Hühnereier - 6 Stück
  • ein Glas Milch
  • Weizenmehl
  • Pflanzenöl - Löffel
  • Mehl - 2-3 Esslöffel

Zubereitung:

In einer tiefen Schüssel wischen Ei Schneebesen gründlich, um einen Schaum zu bilden, die Milch auf Raumtemperatur, mit Salz nach Geschmack, für Aufsehen. Dann fügen Sie das Mehl und Schneebesen wieder bis glatt. Die resultierende Mischung gießen Sie in einem gut geheizten Pfanne, lassen Sie das Omelette weiß wird an den Rändern leicht. Dann, mit einem Silikon oder Holzschilde und nimmt dann einen Pfannkuchen, damit Fluid in die Unterseite der Wanne zu entleeren. Rührei mit der Milch und das Mehl ist bereit, wenn die Oberfläche vollständig zu erfassen, und der Boden wird rosig, aber nicht starre Kruste. Mit frischem Gemüse servieren zum Frühstück, guten Appetit!

Omelette Soufflé

Wir freuen uns, Ihnen das Rezept zu präsentieren, so dass Sie zum Frühstück eng, zart und lecker Omelett zubereiten.

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 4 Teelöffel Mehl
  • Salz

Zubereitung:

Eggs teilen sich in weißen und Eigelb. Neueste reiben, bis weiß mit Mehl, Salz abschmecken und Pfeffer. Proteine ​​mit einem Mixer, Schneebesen in einem festen Schaum, ein Löffel geben Eigelbmischung und vorsichtig mit einem Löffel umrühren. Eimasse lag auf ein gefettetes Backblech und backen Sie für 6-7 Minuten bei 200 Grad. Guten Appetit!

Rührei mit Estragon

Ausgezeichneten Geschmack von Kräutern in Kombination mit Ei-Mischung geben Ihnen einen Vorgeschmack auf die Eleganz und Schlichtheit der Vorbereitung.

Zutaten:

  • 10 Eier
  • 100 g Butter
  • 15 g grüne Estragon
  • 3 EL Mehl
  • Petersilie und Salz

Zubereitung:

Egg abwaschen mit Soda oder Seifenlösung und teilen sich in weißen und Eigelb. Eigelb, mischen sich mit zerlassener Butter, Mehl und Salz nach Geschmack, fügen Sie die gehackte Kräuter. Protein Schneebesen in einem festen Schaum persistent, sorgfältig geben Sie den Eidotter-Mischung und mischen von oben nach unten. Gießen Sie Eimasse auf einer heißen Pfanne, vorsichtig umrühren und legen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen. Bereit Geschmack Omelett souffle Pass auf einer großen Schüssel und sofort servieren. Guten Appetit!

 Omelette Rezept mit Mehl

Creamy Rührei mit Pilzen und Kräutern

Die Besonderheit dieses Omelett, die das Rezept für die Sahne statt Milch und duftende Pilze enthält, wird einen besonderen Geschmack zu geben.

Zutaten:

  • Hühnereier - 6 Stück
  • Creme 15-20% Fett - 0, 5 Tassen
  • Butter - 4 Teelöffel
  • Pilze - 3-4 Stücke
  • Weizenmehl - 2 Esslöffel

Zubereitung:

In der Mikrowelle, die Butter schmelzen (3 Teelöffel) für nicht länger als 20 Sekunden, sollte es nicht transparenten und liquiden, auch zärtlich sein. Eggs fahren in einem in einer Schüssel und Schneebesen mit einer Gabel ein paar Minuten, bis eine gleichmäßige viskose Masse. Gießen Sie die Sahne, beheizt bis 40 Grad, erneut rühren Sie die Masse und gießen Sie langsam das gesiebte Mehl. Sie können sicher ersetzen Sie die Sahne mit Milch. Die letzte Öl betreten und verlassen Sie die Mischung für eine Weile.

Nun kam die Pilze: waschen und schneiden in sehr dünne Platten, und gleichzeitig eine attraktive Form der Pilz. In einer Pfanne mit dickem Boden, Hitze Olivenöl und braten Sie die Pilze bis zur vollständigen Verdampfung der Flüssigkeit, vergessen Sie nicht, ein wenig Salz. Fügen Sie einen Esslöffel Butter - schmelzen lassen - und gießen Sie dann die resultierende Mischung.

Obzharivaya, mit einem Spatel oder Gabelstapler der Rand ein wenig Satz Omelette auf eine Flüssigkeitsschicht auf dem Boden der heißen Pfanne und backen bekam. Wenn das Omelett ist ein bisschen innen roh, schalten Sie die Hitze und bedecken Sie es mit einem Deckel. Lassen Sie es für 15 Minuten und beruft Haushalten - duftende herzhaftes Gericht ist fertig! Guten Appetit!

Omelette mit Doktorwurst

Das Schöne an diesem Gericht Futtermittel, die in einer Tasse kochDoktor Wurst Rührei wird.

Zutaten:

  • Arzt sausage - 500 g
  • Hühnereier - 8 Stück
  • Dill - 8 Zweige
  • Mehl - 4 Esslöffel
  • Milch - ein Glas
  • Gewürze

Zubereitung:

Wurst geschnitten, nur eine sehr dünne, ganze Scheiben schneiden. Fetten Sie die Pfanne mit Butter und legen Sie die Wurst - lassen Sie es braten ein wenig und in eine Tasse zu biegen. Wenn dies passiert, schalten Sie die Hitze und genießen Sie ein Ei-Mischung. In der Schüssel Eier und Hammer vorsichtig mischen sie entführen. In einer homogenen Masse, gießen Sie die Milch und beginnen, das gesiebte Mehl und Salz gießen. Verwenden Sie keine Gewürze nach Belieben - Pfeffer, Paprika, einer Mischung aus Kräutern.

Wieder zünden das Feuer an und die Pfanne mit der Wurst. Gießen Sie in jede Tasse rohe Eier, mit gehackter Dill und decken Sie die Schüssel mit einem Deckel. Simmer bei schwacher Hitze 5-7 Minuten, dann nicht den Deckel öffnen, lassen Sie die Schale vollständig abkühlen gekocht und Rührei. Warm servieren Gericht, serviert mit frischen Tomaten. Guten Appetit!

Süßes Omelett mit Mehl und Obst

Eine unglaubliche Kombination! Das Rezept für ein Omelett mit Milch und Obst, im Ofen gebacken. Was gibt es leckeres zum Frühstück oder Mittagessen zu sein?

Zutaten:

  • Ei - 3 Stück
  • Mehl - Kaffeelöffel
  • Milch und Rahm - 2 Esslöffel
  • 10-15% Fett Sauerrahm - 2 Esslöffel
  • saftige Birne
  • Butter
  • Ananas - 2 Scheiben

Zubereitung:

Waschen Sie die Birnen und Samen entfernen, dann in dünne Scheiben schneiden. Ananas gewürfelt mehr fein hacken. In einer Pfanne mit dickem Boden und einem abnehmbaren Griff, schmelzen Sie die Butter und ein wenig warm die Frucht. In der Schüssel einen Mischer, eine Verbindung mit Eiern, Milch, Sahne und Creme. Wenige podsolite. In einer anderen Pfanne die Butter und gießen Sie die Ei-Mischung zurück. Bei schwacher Hitze genießen Sie ein paar Minuten, dann schnell das Layout einer Mischung aus Obst und unterbreiten ein Omelett in einem vorgewärmten Ofen. Lassen Sie die Schale auf einem Viertel einer Stunde bei 190 Grad. Sobald er steigt und härtet sofort servieren - guten Appetit!

 Rührei mit Mehl und Milch

Omelett Stuffed

Befriedigung unglaublich schmackhafte Gericht wird von den Menschen genossen werden, ist es leicht, um zu kochen, und Abfüllung - perfekt.

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel geriebener Käse und Hartkäse
  • 1 Tomate
  • fein gehackten Champignons - Esslöffel
  • Wurst oder Schinken
  • 1 EL Butter
  • Petersilie
  • Teelöffel Mehl

Zubereitung:

Zunächst bereiten die Füllung: Tomaten in Würfel schneiden und braten, nur ein wenig. Pilz-Eintopf in Butter. Eier sind eine gute Schneebesen Mehl, was homogene Mischung zu verbinden mit einem halben Norm Tomaten, Champignons und Käse. Gießen Sie die Mischung auf einer heißen Pfanne, heizen sie in Pflanzenöl, und braten bei starker Hitze unter ständigem Rühren leicht. Wenn die Mitte des nächsten Meisterwerk beginnt zu setzen, setzen Sie den Rest der Füllung. Bereit Omelett in der Mitte falten und auf eine Heizplatte. Dann gießen Sie sie mit Butter und mit gehackter Petersilie bestreuen. Heiß servieren. Guten Appetit!

Wie Sie sehen können, kann das Rezept für ein Omelett mit Mehl sehr vielfältig sowohl im Geschmack und in den Methoden der Lieferung. Unglaublich lecker und üppige Mahlzeit zu kochen ist einfach! Wappnen Sie sich mit Speise und Fröhlichkeit, und interessante leckere Rezept haben wir schon gefunden. Lassen Sie Ihre Gerichte sind abwechslungsreich und nützlich!

 Egg Perfektion: Rührei mit Mehl




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