Moderne Technologien ermöglichen die Aufzucht von Geflügel in Hülle und Fülle, um uns mit einem leckeren und zart Huhn ist. Masthähnchen, die marktfähige Gewicht in 45 Tagen zu erreichen, schnell vorzubereiten, obwohl als Ganzes Karkasse, zumindest in der Form seiner Einzelteile. Nun, das Gericht von der Hähnchenbrust in Eile - es ist in der Regel eine Win-Win. Ein komplettes Abendessen vorbereitet nur für einige eine halbe Stunde.
Das erste, was in den Sinn kommt, wenn wir hellem Fleisch und fast keine Zeit haben - es ist der Wunsch nach einer schnellen Koch jedes Gericht von der Hähnchenbrust in einer Pfanne. Auf jeden Fall erhalten ein leckeres und Zeit wäre es nur etwas zu nehmen.
Hühnerbrust paniert
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust
- 4-5 Esslöffel Semmelbrösel
- 1-2 Eier
- 2 Esslöffel Butter (Sie können Olivenöl verwenden)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
Hähnchenbrust waschen, trocknen und gestalten sie länglich Pasteten. Um dies zu tun, sollte die Brust in Plastikfolie eingewickelt und rollte mit einem Nudelholz zu machen, flacher, und dann mit einem Messer zu formen. Brüste mit Salz und Pfeffer und leicht mit frisch gemahlenem Muskat.
Schlagen Sie Eier. Rollen Sie die Brust in Paniermehl, Bad im geschlagenen Eiern und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.
Servieren mit Knusperreis, Bratkartoffeln, geschmorte oder frische gedünstete Gemüse.
Gefüllte Hähnchenbrust
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust
- 100 Gramm Käse
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie, Dill, Koriander
- 3 Eier
- Paniermehl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 50 g Butter
Zubereitung:
Auf einer feinen Reibe gerieben, um Käse mit Knoblauch und Kräutern mischen. Die gewaschenen, obsushennyh, gesalzen und gepfeffert Brüste mit einem scharfen Messer, um eine Art von Tasche zu machen und füllen mit seiner Mischung aus Knoblauch, Käse und Grüns. Platzieren Sie die Schnitt gesäumt Zahnstocher.
Rollen in Paniermehl, Bad im Ei und wiederholen. In Öl braten, bis sie goldbraun sind. Dish of gefüllte Hühnerbrust geht gut mit Reis und Gemüse.
Crunchy-Sticks von der Hähnchenbrust
Zutaten:
- 500 Gramm Hähnchenbrust
- 150 Gramm feste fettarmer Käse
- 100 Gramm Olivenöl
- Paniermehl
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitet Brüste in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Rollen Sie in einer Mischung aus Paniermehl und Käse und schnell braten in sehr heißem Öl im Wok, bis sie knusprig. Schmackhaftes Gericht von Hähnchenbrust bereit.
Marinierte Hähnchenbrust, in Folie gebacken
Zutaten:
- 500 Gramm Hähnchenbrust
- 1 Esslöffel Ingwer svezhetertogo
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 30 ml trockener Weißwein
- 2 Knoblauchzehen
- Grüns
- Salz, Pfeffer, Gewürze
Zubereitung:
Brüste waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer marinieren und in einer Mischung aus Olivenöl, Sojasauce, Wein, Ingwer, Knoblauch, Kräuter und Gewürze, die Sie wünschen. Legen Sie das Fleisch mit der Marinade in einer dicken Folie und backen im Ofen bei 230 Grad für 20 Minuten.
Bereit, das Fleisch auf ein warmes Gericht und die daraus resultierende Soße einkochen zu setzen, bis leicht verdickt. Servieren Sie das Gericht mit marinierten Hähnchenbrust mit Reis, Nudeln.
Rolls und Hähnchenbrust
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust
- 200 g frische Champignons
- 50 Gramm Käse
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- Grüns
- Salz, Pfeffer, Gewürze
- 2 Eier
- Cracker
Zubereitung:
Fleisch waschen, trocknen, in Folie wickeln und sanft rollen das Nudelholz zu einem Stück Stahl flach und dünn. Mit Salz und Pfeffer würzen und in den Kühlschrank stellen.
Vorbereitet Champignons geschnitten und in heißem Öl braten mit gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen, um Ihrem Geschmack. Kochen für 5-7 Minuten. Am Ende, fügen Sie den geriebenen Käse, umrühren und lassen Sie sie schmelzen.
Weißbrot in kleine Würfel schneiden und trocken in der trockenen Pfanne (Sie können pre-Rost Knoblauch). Schlagen Sie Eier.
Auf geschlagener legte einen Löffel der Fleischfüllung und Rolle zu Rolle, Kleben Sie die Ränder mit Zahnstocher. Dip in geschlagenem Ei und rollen in Paniermehl. Goldbraun braten. Transfer zu einem geeigneten Schüssel geben und in 15 Minuten in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizten setzen.
Servieren mit Brokkoli, gedämpft.
Brust, mit Äpfeln gebraten
Zutaten:
- 4 Brust
- 2 mittelgroße Äpfel
- 1 Stange Lauch
- 1 Knoblauchzehe
- Paniermehl
- 50 g Butter
- Salz, Pfeffer, Gewürze (optional)
Zubereitung:
Brüste waschen, trocknen, in kleine Stücke geschnitten. Fleisch mit Salz und Pfeffer, rollen in Paniermehl und braten zusammen mit geschnittenen Lauch und Knoblauch.
Äpfel in Scheiben schneiden und braten auf der Pfanne, in der Fleisch wird für fünf Minuten geröstet geschnitten. Legen Sie Äpfel, Fleisch mit Zwiebel und Knoblauch und warm alle zusammen weitere 5-6 Minuten.
Schnitzel vom weißen Hühnerfleisch
Zutaten:
- 500 Gramm Hähnchenbrust
- ein paar Scheiben Weißbrot
- 150 g Milch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 4 EL Olivenöl
- 30 g Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
Fleisch waschen und zerkleinern. Vorgeweicht Brot, Squeeze und zu der resultierenden Rindfleisch, Salz und Pfeffer, um das Ei zu fahren.
Sehr fein gehackte Zwiebel und braten in Butter dünsten, sollte Zwiebeln golden sein. Verbinden mit Füllung und all das Gute Stir und schlagen Sie zu einer homogenen Masse und üppiger geworden.
In kleinen ovalen Fladen geschnitten und braten sie in Olivenöl.
Hähnchenbrust mit Tomaten gebacken
Zutaten:
- kg Brüste
- 500 g Kirschtomaten
- 5 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 150 Milliliter Weißwein
- Kräuter der Provence
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Fleisch waschen, in mittelgroße Stücke geschnitten und mariniert in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und Weißwein.
Legen Sie alle in eine geeignete Schüssel, oben mit Tomaten und eingekerbt in den Backofen auf 200 Grad vorgeheizt. Kochen Sie etwa 25 Minuten. Nach dem Kochen die Sauce eingedickt Stärke in einer kleinen Menge von Wasser verdünnt. Ausgewogenen Geschmack.
Wir bieten Ihnen einige Rezepte, die zeigen, dass die Hauptgerichte von der Hähnchenbrust gekocht in gebraten und in Form gebacken werden. Brüste können auch mit Käse, Pilzen und Kräutern angefüllt werden. Es stellt sich heraus lecker und ohne Tricks.
Guten Appetit!