Wussten Sie, dass aller fleischlosen Suppe (die kein Fleisch), Erbsensuppe, die wohl sehr lecker. Nein, natürlich, frische Gemüsesuppe aus dem Wettbewerb und der Fischsuppe - ist auch ein Suppe ohne Fleisch, aber ... Erbse Erbsensuppe ohne Fleisch - es ist nur ein Traum, Vegetarier, das ist ein Glücksfall für den sparsamen Hausfrauen und ausgezeichnetes Rezept für schlanke Tisch. So lernen wir, diese unkomplizierten Kochkunst - kochen lecker und sättigend Suppe, die nicht brauchen, um das Fleisch zu setzen. Übrigens, mageres Erbsensuppe mit verschiedenen Gemüse, Pilze, Tomaten und Käse zubereitet. Einige Rezepte der Suppe und wir bieten.
Erbsensuppe mit Gemüse
Dieses Rezept wird die Fans von Blumenkohl zu schätzen wissen. Allerdings ist ein solches Gericht namens "Soup for the Amateur" unmöglich: es ist eine demokratische Rezept.
Zutaten:
Split peas - 1 Tasse;
Blumenkohl - 200 g;
Kartoffeln - 2 Stück;
Carrot - 1 Stück;
Saure Sahne - 2-3 EL;
Butter - 50 g;
Salz, Kräuter und Gewürze - nach Ihrem Geschmack.
Zubereitung:
Um eine schnelle Suppe erhalten, tränken Sie die Erbsen für ihn in der Nacht. Am nächsten Tag, waschen Sie die Erbsen, in einen Topf legen und mit kaltem Wasser füllen, so dass sie deckte ihn etwa drei Zentimeter. Übrigens wird eine kleine Menge Wasser Erbsen schneller gekocht. Und dann kochen wir die Erbsen, bis es weich wird. Wenn in den Prozess der Vorbereitung das Wasser schnell kocht Erbse, tapfer, um es hinzuzufügen: das ist nicht die Brühe und das Wasser, es wird nicht verderben.
Während Erbsen gekocht, bereiten Sie das Gemüse waschen und reinigen Sie den Wurzelgemüse, Kohl und analysieren sie in Röschen und in Salzwasser gehalten für ungefähr fünfzehn Minuten. Letztere muss nur mit frischem Blumenkohl, die eine Vielzahl von Insekten, Spinnen bewohnen getan werden kann. Gefrorene Kohl legte die Suppe, nicht einmal dem Auftauen.
In einer Pfanne mit geschweißten Erbsen aufgefüllt mit Wasser bis zu eineinhalb bis zwei Liter, und warten Sie auf die Suppe zu kochen. Dann fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und Karotten gibt, ganze Blumenkohlröschen und Butter. Zur gleichen Zeit, und Sie können Teil der Kräuter (Lorbeerblatt, Pfeffer, Kurkuma) setzen. Und dann folgt die Suppe köcheln lassen, bis gekochtes Gemüse. Am Ende des Kochens in der Suppe mit Salz, Kräuter und restlichen Gewürzen. Mit Sauerrahm.
Erbsensuppe mit Käse und Sellerie
Ein weiteres Rezept für Erbsensuppe, in dem Fleisch "Geist" perfekt ausgeglichen geräuchertem Käse. Für diese Suppe müssen wir die folgenden Bestandteile:
Pea trocken;
Karotte;
Kartoffeln;
Zwiebeln;
Geräucherter Käse;
Lorbeerblätter;
Schwarzer Pfeffer;
Sellerie getrocknet.
Zubereitung:
Zuerst kochen die Erbsen (etwa eine Tasse) für die übliche Suppe. Waschen und zu reinigen einem durchschnittlichen Zuckerbrot und ein paar Kartoffeln. Karotten in Halbringe schneiden und Kartoffelwürfel, Zwiebel fein shinkuem. Refill-Gemüse-Suppe und kochen bis sie weich sind sie praktisch. Am Ende legte ein bisschen geräuchertem Käse (am besten Zopf Käse), Sellerie und Pfeffer. By the way, ist dieses Rezept gut nicht nur durch das Fehlen von Fleisch, aber die Tatsache, dass die Suppe ist bereit ohne Salz: Es wird dem gewünschten Geschmack salziger Käse.
Erbsensuppe mit Knoblauch
Dieses Rezept wird bitte beide Fans von dicken Suppen, Kartoffelpüree, und Kenner der Teller mit Knoblauch zubereitet. Für ihn müssen wir die folgenden Bestandteile:
Split Erbsen (trocken) - 1 Tasse;
Die Karotte von mittlerer Größe - 2 Stück;
Zwiebel - 1 Kopf;
Kartoffeln - 3 Stück;
Knoblauch - 2-3 Knoblauch;
Pflanzenöl - ein Viertel Tasse;
Grieß -1 Teelöffel;
Lorbeerblätter - 3-4 Blatt;
Schwarzer Pfeffer - 4-5-Einheiten;
Salz - nach Geschmack.
Zubereitung:
Auch mit Erbsen gewaschen, füllen es mit Wasser (etwa drei Tassen) und lassen Sie für sechs bis acht Stunden. Nach dieser Zeit geht Erbsen mit Wasser, immer gesetzt, um zu kochen waschen wir es, Golf von kochendem Wasser (Wasser sollte in diesem Fall nur leicht sein, decken Sie die Erbsen). Unmittelbar an die pan Pflanzenöl, Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen. Wir behalten uns die Erbsen zu kochen, und sind bereit, um zu tanken.
Für die Füllung meine Suppe und saubere Karotten, shinkuem Zwiebeln. Zwiebeln mit fein gehackt (oder gerieben) Karotten braten in Pflanzenöl und Kartoffeln in Würfel schneiden. Gebraten in der Suppe legen und es weiterhin noch zwanzig Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln in der Pfanne, aufgefüllt mit Wasser (kochendes Wasser), die es geschafft hat, um zu kochen und ständig rühren Suppe sanft einschlafen in seinem Grieß. Wir warten auf den gekochten Kartoffeln und Saison mit Crushed Knoblauchsuppe und Salz. Servieren Sie mit Toast oder Graubrot.
Erbsensuppe mit Tomaten
Dieses Rezept für Erbsensuppe diversifiziert mageren Tisch und füllen Sie Ihr Sparschwein Rezepte.
Zutaten:
Crushed gelbe Erbsen - halbe Tasse;
Onions - 1 Kopf;
Kartoffeln - 2-3 Dinge;
Tomatenmark - 1 Esslöffel;
Gewürze - nach Ihrem Geschmack.
Zubereitung:
(- Über Nacht bevorzugt) wie bei früheren Suppen, ersten Erbsen in kaltem Wasser für mehrere Stunden eingeweicht. Dann waschen Sie die Erbsen und kochen, bis sie weich werden. Während gekochten Erbsen, Kartoffeln und Karotten gut meinen, geschält und zerkleinert: Karotten auf einer Reibe und Kartoffeln in Würfel oder Würfel, Zwiebel fein shinkuem geschnitten. Von Zwiebeln und Karotten zu tun gebraten in Pflanzenöl (es ist möglich, mit dem Zusatz von Butter), Kartoffeln und gießen Sie kaltes Wasser, so dass es nicht schwarz.
Der gebratene setzen Tomatenmark, ein wenig Wasser und dann lassen Sie es unter dem Deckel für ca. fünf Minuten. Wenn die Erbsen in der Suppe gekocht wird, fügen Sie die Kartoffeln in einem Topf kochen die Suppe, bis gekochten Kartoffeln und gekleidet mit Spiegelei. Zusammen mit gebratene put Gewürze (Salz, Knoblauch, Pfeffer, Lorbeer, etc.). Geben Sie die Suppe köcheln lassen für weitere zehn Minuten (aber nicht mehr), und vom Herd nehmen. Servieren Sie mit Croutons und frischen Kräutern.
Erbsensuppe verwandelt sich immer köstlich, auch wenn es nicht tut Fleisch. So wählen Sie ein Rezept, kochen Erbsensuppe und Spaß haben. Übrigens kann das Vergnügen nicht nur von der Nahrung, sondern auch von ihrer Herstellung erhalten werden. So machen Sie sich bereit, glücklich zu sein und guten Appetit!
Inhalt:
Klassisch Lean Erbsensuppe
Lean Erbsensuppe mit Tomatensauce und Croutons
Lean Erbsensuppe gab Channe ki
Lean Erbsensuppe mit Pilzen
Vegetarisches Essen ist immer sehr beliebt in Russland. Und das alles wegen der Post - ist in erster Linie, die physikalische Reinigung des Körpers. Jedes Rezept ist eine Küche - ein echter Glücksfall für diejenigen, die eine Diät zu folgen oder einfach einen gesunden Lebensstil führen. Daher ist jede Hausfrau muss einfach wissen, wie sie ihre Lieben in dieser Zeit bitte. Also, ausgezeichnete Wahl Gericht - eine schlanke Erbsensuppe, und heute haben wir einen Blick auf einige seiner Variationen.
Klassisch Lean Erbsensuppe
Das erste Rezept für Erbsensuppe nennen wir die Klassiker, die einfachste Weise, ohne besondere Fähigkeiten oder ungewöhnliche Nahrungsmittel an Kühl kochen.
Zutaten:
300 g Erbsen
1500 Milliliter Wasser
30 Gramm Sellerie
20 g Petersilienwurzel
1 Zwiebel
1 mittelgroße Karotte
50 g Pflanzenöl,
2 Prisen Salz
gemahlener Koriander, Dill abschmecken (für die Fütterung)
Zubereitung:
Um eine Suppe zubereiten, Erbsen braucht vor, in Wasser einweichen. Ein Minimum von fünf Stunden, kann aber in der Nacht genommen werden, so wird es bequemer sein und am Morgen können Sie sofort beginnen, sich vorzubereiten. Zuerst müssen Sie die Erbsen-Eintopf zu setzen, weil sie ein paar Stunden dauert. Zu dieser Zeit, genießen Sie eine Herstellung von anderen Produkten. Da wir uns für Suppe, ist die Kartoffel optional, obwohl es nicht eine strenge Regel ohne Ausnahme - alle in Ihrem Ermessen. Also, zuerst müssen Sie die Wurzeln von Sellerie und Petersilie, besser lange Streifen schneiden. Wenn die Erbsen zu kochen, legte es gehackte Wurzeln und verlassen, um gemeinsam zu kochen. Denken Sie daran, die Hauptsache - nicht Salz!
Zu diesem Zeitpunkt, waschen, schälen Zwiebeln und Karotten. Hacken Sie Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Karotten Rost. In einer heißen Pfanne gießen Öl und legte gehacktem Gemüse. Goldbraun braten bei schwacher Hitze, ohne dass sie brennen.
In einer Zeit, die Erbsen werden fast bereit, um die Suppe Zwiebeln, Karotten hinzu und lassen Sie alle zusammen, um eine Wende durchgeführt werden. Nun, abkühlen lassen und dann alles, was wiederum in einem Püree mit einem Mixer. Wenn Sie nicht über dieses Wunderwerk der Technik haben, dann können Sie einen normalen Stempel (tolkushkoy) zu verwenden. Wieder einmal mit Salz und zum Kochen bringen. Servieren Sie die Suppe, streuen Sie ein wenig gehackten Dill und frisch gemahlener Koriander. Alles ist bereit!
Lean Erbsensuppe mit Tomatensauce und Croutons
Zutaten:
100 Gramm Erbsen
3 mittelgroße Kartoffeln
1 Karotte
1 Zwiebel
3 Esslöffel Tomatensauce oder Tomatenpaste
80 ml Sonnenblumenöl
3-4 Scheiben Weißbrot oder Laib
Salz, Lorbeer, Koriander, frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Durch die Auswahl dieses Rezept, müssen Sie ebenso wie in den vorherigen, Voreinweich- die Erbsen. Gerade vor dem Kochen muss gewaschen werden, Wasser hinzufügen, mit einem ungefähren Verhältnis von einem Teil bis drei, und lassen Sie es für etwa zwei Stunden kochen. Zu diesem Zeitpunkt, um Gemüse vorzubereiten. Kartoffeln putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie es für 30 Minuten, bevor sie gekocht Erbsen.
Nun, reinigen, die Karotten und Zwiebeln. Braten Sie sie in Sonnenblumenöl auf einer heißen Pfanne goldbraun braten. In dem Tomatenmark oder Sauce, alle Zutaten, ein wenig Salz und gut mischen. Zu diesem Zeitpunkt in kleine Würfel schneiden oder Streifen von Brot und legte sie auf einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl. Mit Salz und braten, bis sie goldbraun sind. Gemüse in die Suppe geben, mischen, mit Salz und verlassen, um für weitere zehn Minuten kochen lassen. Das Gericht ist fertig! Servieren Sie ihn an den Tisch mit Croutons.
Lean Erbsensuppe gab Channe ki
Dieses Rezept für Erbsensuppe genannt Vedic, dh die alten indischen. Nun, es ist die Tatsache, dass nirgendwo eine wunderbare Köchin eine volle Mahlzeit. "Empty Space" in unserer Version - ist der Mangel an Vögeln, Fisch oder Fleisch. Darüber hinaus ist dieses Rezept ein ausgezeichneter Indikator dafür, wie Sie können eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen zu verwenden, um eine Mahlzeit zu kochen, nicht für die Mehrheit der Gerichte, in denen es Fleisch zugeben. Und finden Sie alle diese Kräuter können in jedem Markt.
Zutaten:
300 g Erbsen
50 g Butter
20 g frischer Ingwer
2 Mittel Prise Kreuzkümmel
2 Knoblauchzehen
40 g Kokos
5-6 frisches Medium Tomaten
1 Zitrone
2 Lorbeerblätter
1 EL Honig
frisch gemahlener Pfeffer, Petersilie und Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Da Koch Erbsensuppe auf indischen Traditionen, eingeweichte Kichererbsen waschen, gießen Sie zwei Liter Wasser, Salz, fügen Sie zwei Lorbeerblättern und legte zwei Stunden kochen. Nun müssen Sie die Füllung vorbereiten. Crush die Knoblauchzehen fein hacken, Ingwer reiben auf einer kleinen Reibe. In einer Pfanne die Butter schmelzen und fügen Sie den Kümmel, geriebener Ingwer, Kokos, Knoblauch. Bei einer durchschnittlichen Temperatur der Mischung wurde über zwei oder drei Minuten gesetzt.
Beim Ausfüllen kühlt genießen Sie eine Tomate. Zuerst gießen Sie sie mit kochendem Wasser, schälen und in kleine Scheiben schneiden. Zwanzig Minuten, bis gekocht Erbsen hinzufügen, Tomaten und restliche Butter. Zehn Minuten später, legte in die Suppe Mischung aus Knoblauch, Kümmel, Ingwer und Kokosnuss. Zur gleichen Zeit ein Esslöffel Honig. Zitrone schneiden in zwei Stücke und den Saft in die Suppe. Dann lassen Sie es für weitere drei Minuten köcheln lassen und auszuschalten. Lassen Sie stehen für 20 Minuten. Servieren Sie in einen tiefen Teller oder eine Schüssel anrichten und mit frischen Kräutern und ein paar Ringe von Chili. Mit diesem Rezept, werden Sie in der Lage, jeden Pikanterie Erbsensuppe überraschen, ohne Fleisch.
Lean Erbsensuppe mit Pilzen
Wahrscheinlich wissen Sie, dass post - es ist nicht eine strenge Diät, und die Zeit für die geistige und körperliche Reinigung. Das ist, warum das Fasten bedeutet nicht hungern müssen. Um den gutmütigen Hostess helfen, kommt ein altes Rezept der Erbsensuppe mit Pilzen. Und in unserer Zeit - es ist sehr befriedigend, schlank und kostengünstig.
Zutaten:
200 Gramm Champignons
200 Gramm Erbsen
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Petersilienwurzel
30 g Pflanzenöl,
frisch gemahlener Pfeffer, Salz
2500 Milliliter Wasser
Zubereitung:
Weichen Sie Erbsen im Voraus, am besten über Nacht. Vor dem Kochen waschen es wieder, gießen Sie in einem Topf zweieinhalb Liter Wasser und setzen Sie den Eintopf. Zu diesem Zeitpunkt, waschen Sie die Pilze, schälen und in Scheiben schneiden oder kleine Würfel schneiden. Fügen Sie sie der Suppe für 40 Minuten, bis gekocht Erbsen. Wurzelpetersilie, Zwiebeln und Karotten zu reinigen, in Würfel schneiden oder Streifen. Setzte alles auf der heißen Pfanne und braten auf kleinen Feuer, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Hinzufügen der Gemüse in der Suppe. Fünf Minuten vor dem Ende hinzufügen, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken. Das Rezept ist ganz einfach und enthält nicht, was einige Funktionen, sondern um Würze zu der Suppe geben, können Sie alle Gewürzen oder Kräutern gestellt. Das Gericht ist fertig!
Zusätzlich zu den Optionen kann fleischlos Suppe mit Hilfe Peperoni, Bohnen oder Mais variieren. Diese Kombination gibt den mexikanischen Geschmack. Tiefgekühltes Gemüse und grünen konservierte Erbsen aktualisieren üblichen Rezeptur, mit sättigen den Körper mit lebenswichtigen Vitaminen. Auch Erbsen wunderbar mit einer Vielzahl von Getreide, wie Buchweizen oder Hirse kombiniert. Ungewöhnliche neue Geschmacks geben verschiedene Gewürze wie Oregano, Kümmel, Oregano, Dill, Curry, Kurkuma, Hopfen-suneli, Basilikum, Kümmel. Es braucht einiges an Fantasie und mageres Tabelle kann in eine helle und lecker wie in anderen Tagen machen. Guten Appetit!
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