In der heißen Jahreszeit kann es besser als ein Lichtgeleekuchen sein? Vor allem, wenn Sie ein Rezept Dessert mit frischen Beeren oder, zum Beispiel, Quark-Creme zu wählen. Ein wahrer Genuss - eine Art natürliches Hormon des Glücks. Wie bekannt ist, dank Süßigkeiten, Kuchen und andere Süßigkeiten in den menschlichen Körper produziert Serotonin, das für gute Laune zuständig ist. Jeder - nicht nur beruflich, sondern auch ein Anfänger Koch - in der Lage, einfach vorzubereiten eine der angebotenen Kuchen. Und was ist das Rezept, um zu wählen - mit Sahne oder Schicht mit einem zarten Frischkäse - zu entscheiden. Alle Desserts sind es wert, jeden Urlaub.
Hüttenkäse und Gelee "Mosaic" mit Pfirsichen
Das erste Rezept heute - Kuchen mit süßen Quark-Creme. Name des Gerichts "Mosaic" spricht für sich: mit der Grütze, in große Stücke schneiden, ist das Gericht eine Sammlung von hellen mehrfarbigen Würfeln. Um ein Produkt zu Saftigkeit machen und wirklich frische Sommer Geschmack hinzufügen die Pfirsiche. Wir sind bereit, Gelee-Kuchen mit Obst aus der Dose, aber Sie können das Rezept ändern, die Entscheidung für frisches Obst oder Beeren.
Zutaten:
Für den Kuchen:
zwei Heimeier
1/3 Tasse Kartoffelstärke
225 Gramm Zucker
Öl - zum Einfetten Form
etwas weniger als die Hälfte Schalen gesiebte Mehl
35 Milliliter kaltem Wasser
Für die Creme:
420 Gramm Quark
zwei Packungen aller Gelee
350 g Dosenpfirsiche
140 Gramm Zucker
Sachet Vanillin
200 Milliliter Fruchtsirup Pfirsich
Zehn Gramm Instantgelatine
Zubereitung:
"Mosaic" - das ist die perfekte Dessert für einen ruhigen Familienessen, einem freundlichen Partei, einen Junggesellenabschied. Bunte Geleekuchen schämt sich nicht, sogar auf einem festlichen Tisch. Dank Quarkcreme es stellt sich wahnsinnig Ausschreibung - jedes Stück im Mund schmilzt. Dish werden Sie in einem heißen Sommertag abzukühlen, ist es sehr einfach und nicht zu Kalorien. Sie können fettarmen Quark verwenden, wird das Gericht noch nützlicher für die Figur zu machen.
Also, zunächst einmal, bereiten Sie die Gelee nach Packungsanweisung. Während es friert, beginnen Kneten. Sein Rezept ist einfach wie das ABC, so zu lernen und umzusetzen kulinarische Anweisung, jeder kann. Um einen Lebkuchen backen, nicht unbedingt verstehen, die Feinheiten des Kochens - genug, um ein paar einfache Regeln zu erinnern. Zunächst wird das Ei legen Weißen und Eigelb in verschiedenen Schalen aufgeteilt haben. Jetzt, in der Vergangenheit, Zucker oder Pulver (lassen einige für künftige Präparate) und eifrig schleifen Schneebesen. Mit der Auflösung des süßen Inhaltsstoff allmählich in die Mischung aus zwei Esslöffel kaltes Wasser gegossen. Es sollte gehen glatt und ein wenig Volumenzunahme.
Es war die Reihe an Proteine: Sie Mixer auf die niedrigste Geschwindigkeit rühren. Sobald die Masse heller und "aufgeplustert", gießen Sie in es den restlichen Zucker und schlagen Sie, Schalt ein Küchengerät auf der zweiten und der dritten Ebene. Schrittweise Schlagprotein führt zu die Masse verwandelt perfekt üppig und stark. Nun, von der sie durch 1/3 getrennt und fügen Sie das Eigelb. Schneebesen, geben Sie dann den Rest der Proteine. Arbeiten Sie vorsichtig, so dass der Teig war hell und luftig.
Zu der Zeit beiseite beiseite sie, während sie selbst eine Sieben Mehl zu genießen. Einige sind zu faul, um diesen Vorgang auszuführen, oder nicht als notwendig erachten. Das Missverständnis, dass das Gerät beschädigt werden kann. Tatsache ist, dass während der Sieben des Weizenprodukt wird belüftet, wobei der Kuchen steigt gut und ist weich. Ist das erledigt, schließen Sie das Mehl und Stärke, zu mischen und teilen sich in drei Teile.
Zuerst nach und nach die Dotterproteinmasse, Entleeren ihre zwei Handvoll. Diese schütten auch einen großen Löffel voll Wasser und rühren, genaue Bewegungen. In ähnlicher Weise geben Sie die zweite und dritte der trockenen Bestandteile, nicht zu vergessen, ein wenig Flüssigkeit zugeben. So kneten Luft, Licht Teig. Seine Konsistenz ist zu einem gewissen Grad wie ein Gelee, beachten Sie, dass Gewicht sollte nicht dicht sein.
Wir sind fast kurz vor dem Abschluss, es bleibt der Fall für kleine. Wir empfehlen die Verwendung von Backpapier, das die Schale aus der Verbrennung schützt. Darüber hinaus wird es einfacher und bequemer, das Produkt aus der Form zu entfernen. Decken Sie die Schüssel mit Papier, behandeln sie mit einem Stück Butter und gießen Sie den Teig. Glätten Sie es Spachtel, dann den nächsten Kuchen im vorgeheizten Ofen. Die beste Temperatur - 190 °. Verfolgen Sie Zeit, ca. 25 Minuten das Produkt fertig ist. Entfernen Sie sie aus dem Ofen, abkühlen lassen und dann aus der Form zu entfernen, nachdem das Messer in zwei identische Kuchendicke geschnitten.
Geleenachtisch ist fast fertig. Um den Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken machen, gießen Sie in sie ein wenig, und fügen Sie Vanille Pfirsich-Nektar. Schneebesen Gewicht in einem Mixer bis glatt. Dann gießen Sie in der verbleibenden Zuckersirup und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze, fügen Sie hier die sofortige Gelatine und lösen es. Gießen Sie die Mischung in den Käse und mischen, entfernen Sie die Creme im Kühlschrank, so dass er fror ein wenig. Pfirsiche in Scheiben geschnitten und Gelee - Würfel, putzen den Boden Kuchen weiche Masse, top mit Früchten und Gelee, decken alle der zweiten Schicht der Keks. Deal mit Beilagen restlichen Sahne, garniert mit Pfirsichen und Shop in der Kälte.
Cake "Obst-Mosaik"
Dieses Rezept basiert auf einer Kombination aus Grütze mit Biskuitteig basiert. Nehmen Sie das erste ist nicht allzu schwer, da viele neigen dazu, die Hauptsache ist, zu denken - um die Genauigkeit der kulinarische Anweisung, die unten angegeben ist, zu beobachten. Es gibt mehrere Möglichkeiten der Mischmasse für Kuchen: eine ganze Eier hinzufügen, während andere Schlag Eigelbe und Weiß in separaten Schüssel. Es gibt eine Menge von Nuancen, schauen wir uns an einer Variante des Kochens prächtigen jelly Keks. Um Gericht kam zart und saftig, getränkte es saurer Sahne.
Wenn der Kuchen ist für eine künftige große Ereignis - zum Beispiel, Geburtstag oder Hochzeitstag der Partei - wir empfehlen, entsprechend zu schmücken. Um dies zu tun, fit und frischen Beeren - Himbeeren, Erdbeeren, - Schlagsahne und Schokoraspeln (sie ein schönes Muster ziehen kann). Aktivieren Sie einfach die Phantasie, und wahnsinnig leckeres Gericht wird nicht nur innerhalb, sondern auch außerhalb.
Zutaten:
Für den Kuchen:
Zwei Protein
die gleiche Menge an Eigelb
Zucker - fünf große Löffel
die gleiche Menge gesiebte Mehl
25 g Butter
Für Jelly Sauerrahm Imprägnierung:
drei Taschen von Instant-Gelee (wir haben das Produkt mit dem Geschmack von Kiwi verwendet,
Orangen und Mandarinen)
Vanillezucker - optional
700 ml Sahne durchschnittliche Fettgehalt
ca. 900-1000 ml warmem Wasser (bezogen auf das Gewicht von einem Paket jelly durchschnittlich etwa 90 Gramm)
60 Gramm Zucker
dvadtsatigrammovaya Paket von Gelatine (besser, Instant nehmen)
Dekoration:
Zwei große Kiwi oder andere Früchte
Zubereitung:
Wir bieten unseren Lesern nur die leckere Rezepte zur Verfügung, um das Verständnis der verschiedenen Ebenen kocht: Anfänger und echter Profi. Also selbst wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen zum ersten Mal zu backen, können Sie sicher, dass er zu Ruhm kommen. Befolgen Sie diese Tipps und Sie nicht Angst, ein bisschen Phantasie in die Schüssel zu machen. Zum Beispiel, dekorieren das Produkt nach eigenem Ermessen: Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Sahne oder Figuren von Mastix.
Nun lassen Sie uns einen genaueren Blick, jedem der Stadien der Vorbereitung von einem Dessert. Zunächst müssen wir Gelee machen: Gießen Sie drei Arten von Trockenpulver in verschiedenen Gerichten. Dann füllen Sie jedes abgekühlt abgekochtes Wasser und rühren, um die Bestandteile aufzulösen, dann setzen auf dem obersten Regal im Kühlraum. Beachten Sie in jedem Fall, nicht das Gelee in den Gefrierschrank zu entfernen! Um dann war es viel einfacher, aus der Form zu entfernen, folgen Sie nach folgenden Empfehlungen: Decken Sie den Innenseiten der Gerichte Plastiktüte.
Während das Produkt einfriert, lassen Sie uns Keks. Kochen Sie es ganz einfach, bieten wir Ihnen zu bewerten, ist die "Luft" ein Rezept, mit dem Shortcakes immer drehen üppig und groß. So teilen Sie das Ei in zwei Teile, wobei die Eigelbe und Weiß in verschiedenen Schalen verteilt. Das letzte Stück - nicht mehr als 50 Sekunden - halten Sie in einem Dampfbad. Sobald sie leicht zu schüren, schalten Sie den Mixer auf die niedrigste Geschwindigkeit und Peitsche das Produkt. Wenn ein Hinweis, dass der Proteinmasse aufgehellt und im Volumen erhöht wird, fügen Sie den Zucker (im Rezept angegeben halbe Portionen) und Arbeitsgerät für zehn bis fünfzehn Minuten.
Auf sie swipe mit einem Löffel oder dem Finger - die Mischung herausstellen sollte, die Luft und gleichzeitig stark. Wenn Sie verfolgen sicher in der nächsten Gelegenheit fortzufahren. Gießen Sie die restliche Eigelb süßen Sand und nur peitschen. Dann fügen Sie 1/3 der Proteinmasse und vorsichtig umrühren oder wischen Sie alle speziellen Schaufel. Jetzt, durch ein Sieb, Mehl und nach und nach schließen Sie es mit den oben genannten Zutaten. Dies geben Sie auch die übrigen Weißen und kneten Sie leicht, luftig Keks-Masse. Zustimmen, ist das Rezept sehr gut zugänglich und einfach.
Split Formen zum Backen, bedecken das Pergament, schneiden Sie die Butter und gießen Sie den Teig hinein. Senden Sie Ihre Speisen in den Ofen bereits heiß ist, so vergessen Sie nicht, vor der Erwärmung auf 200 Grad. Durchschnittliche Kochzeit biscuit - 25 Minuten. Wenn er sich aufm genug und mit einem leichten goldbraun überdachte, sorgfältig leicht öffnen Sie die Ofentür und durchdringen den Kuchen mit einem Match. Wenn der Baum trocken ist, entfernen Sie die Gerichte.
Das Rezept für ein leckeres Dessert "Mosaic" ist kurz vor dem Abschluss, gibt es sehr wenige. Sie müssen Sauerrahm vorzubereiten, gehen Sie wie folgt vor: Setzen Sie im Mixer Schüssel Milchprodukt, mit Zucker bestreuen und schlagen, bis eine geschmeidige Konsistenz. Nun gießen Sie die Instant-Gelatine, Eiswasser und warten, bis es vollständig geschmolzen ist. Wenn Sie mit einem herkömmlichen Produkt sind, muss sie bei schwacher Hitze auflösen. Wenn es Ihnen gelingt, gießen Sie die Mischung in die Sahne und Schneebesen gründlich. Wenn Sie möchten, für ein paar Prisen Geschmack von Vanillezucker eingeben.
Zu diesem Zeitpunkt hat das Gelee grab - entfernen Sie sie aus der Schale, entfernen Sie das Paket und das Produkt chop in große Würfel. Die abgekühlten Kuchen in mittelgroße Stücke schneiden. Nun müssen Sie den Kuchen zu montieren: es Decken Sie die Schüssel Form von speziellen Klarsichtfolie aufgerundet. Am Boden legte eine Schicht aus Biskuitteig, dann Geleewürfel. Folgenden wird eine weitere Stufe der Prüfung wird der Vorgang wiederholt. Bei der Verwendung von alle Zutaten, gießen Sie in eine Schüssel mit saurer Sahne Gelee, so dass sie gleichmäßig in der Form verteilt. Jede Schicht Kuchen der Zukunft sollte eine gute einweichen. Daher lagern Sie es in den Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung. Es dauert mindestens vier Stunden.
Wir hoffen, dass Sie das Rezept zu schätzen wissen. Sein Vorteil ist, eine ziemlich einfache und schnelle Zubereitung. Dessert "Obst-Mosaik", stellt sich heraus, sehr zart, schmackhaft und saftig und farbenfrohe Stücke von Gelee gibt es eine helle, ungewöhnliche Farbe. Wenn Sie Ihre Kreation härtet, entfernen Sie sie von den Gerichten, den Film zu entfernen und neu zu laden den Kuchen auf einer flachen Platte. Danach die Kiwi, schneiden Sie sie in dünne Scheiben schneiden und garnieren das Gericht.
Jedes Kuchenrezept - ein deutlicher kulinarische Geschichte. Sie können kochen nur jelly dessert mit Obst: Pfirsiche, süße Bananen, kiwi, Orangen, Mandarinen. Unglaublich leckeres Gericht wird sich mit Beeren und Sahne-Käse kommen. Wie Sie sehen können, eine Menge von Varianten, müssen Sie nur noch wählen, "ihre" Rezeptur und mit Leben hinein. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei der kulinarischen Bereich!
