Tagesgericht: geschmorte Kartoffeln und Auberginen
Fleischgericht mit geschmorten Auberginen
Gedämpftes Gemüse - eine perfekte Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichte. Sie sind billig (im Vergleich zu anderen Produkten), und schnell zubereitet. Sie haben noch einen halben Tag, um am Herd zu stehen, so dass schließlich, kaum in der Lage, von der Ermüdung zu stehen, um seine Familie zu ernähren Abendessen. Darüber hinaus, wenn Sie Ihre Ernährung zu beschränken, aufgeben, Mehl und süß, zu versuchen, ein paar Kilo verlieren, dann ist dieses Gericht kann sehr nützlich sein. Erstens ist es sehr befriedigend, so dass Sie nicht das Gefühl, Hunger. Zweitens ganz Kalorien und damit die zusätzlichen paar Gramm erhalten Sie nicht irgendein. Wir werden Ihnen sagen, ist kein Rezept für zart, saftig und lecker geschmorten Auberginen.
"Verschiedene Gemüse" mit geschmorten Auberginen
Rezepte geschmorte Auberginen unglaublich vielfältig. Jeder Koch hat seine kleinen Geheimnisse und einzigartigen Proportionen, die das Licht geboren wahnsinnig lecker zu machen. Wir werden nichts zu verbergen von Ihnen werden nicht nur Erfahrungen auszutauschen. Also, Sie wollen, um ein appetitliches Gericht aus gedünstetem Gemüse zu machen? Dann lesen Sie dieses Rezept, kaufen die notwendige Nahrung und gehen in die Küche zu kochen.
Zutaten:
halbes Kilo kleine Auberginen
eine Zwiebel Zwiebel
Pflanzenfett
Eine reife Tomaten
Salz und frisch gemahlener Pfeffer (schwarz) - in Ihrem Ermessen
Pfeffer - ein Stück
gekocht, aber wassergekühlt
Zubereitung:
Einige Hausfrauen klagen, dass sie geschmorte Auberginen bitter und geschmacklos
. Dies kann passieren, aber, um ähnliche Vorfälle Kochen zu vermeiden, verwenden eine Technik, das Geheimnis, von denen wir sagen Ihnen, und
. 60 Minuten vor dem Kochen Auberginen in kleine Stücke geschnitten und mit kaltem Salzwasser
. Kochsalz auf der Basis von zwei Löffeln (EL) pro Liter Flüssigkeit versetzen
. Nach einer Stunde, abtropfen überschüssige Wasser und genießen Sie ein gekochte Mahlzeiten
. Um dies in Halbringe schneiden Zwiebel braten in einer Pfanne mit Pflanzenöl zu tun, und wenn es zu erhellen ein wenig, fügen Sie die Auberginen und decken alle Cover
. Entfernen Sie nun die Mitte Paprika und in Würfel schneiden, dann das gleiche mit Tomaten
. Dann verbinden Sie diese beiden Produkte in einer Pfanne mit anderem Gemüse und kochen für einige Zeit unter dem Deckel, Rührspatel ständig zehn Minuten
. Solite und Pfeffer Gericht, die sich ausschließlich auf den eigenen Geschmack
.
Wenn Sie im Kühlschrank haben, ist ein kleines Bündel von frischem Dill oder Petersilie, fein hacken Kräuter Messer und kurz vor dem Servieren bestreuen gedämpft Aubergine. Mischen Sie die zerdrückten Knoblauch und fettarme Mayonnaise - Gemüse als Beilage oder als separate Schüssel, die eine einfache Sauce serviert. Guten Appetit!
Aubergine geschmort in einer milden Sahnesoße
Wir bieten eine weitere einfache Rezept, das Ihnen helfen, eine saftig und zart Beilage zu Fleischgerichten vorbereiten. Dieses Mal wird es Auberginenkompott in cremiger Knoblauch-Sauce zu sein.
Zutaten:
Zwei große Auberginen feste
Onions - einem Stück
Olivenöl - zum Braten
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - optional
250 g fettarmer saurer Sahne
zwei Knoblauchzehen
4 Gramm Natriumchlorid
Zubereitung:
Dieses Rezept ist recht sparsam - denn es wird wenigstens Produkte, die auch und sind kostengünstig benötigen. Allerdings können Sie es, indem Sie seine Komponenten, wie Tomaten und Paprika, Karotten und frischen Kräutern ändern sich ein wenig. Dish von dies wird nur besser und besser ernährt!
In mittelgroße Würfel von Auberginen elastischen geschnitten, wenn Sie bitter Gemüse bekommen haben, entfernen Sie sie aus der Schale. Jetzt hacken Halbringe Zwiebel und senden Sie es an einem erhitzten Pfanne, wo Sie nicht vergessen, das Olivenöl gießen. Fry auf niedriger Hitze, gehackte Knoblauchzehen, bis das Produkt leicht gold sein. Dann gießen Sie die Auberginen und kochen unter ständigem Rühren für etwa fünf Minuten. Nachdem mit Salz bestreuen, Lieblings-Gewürze und gießen Sie saure Sahne. Auf ein Minimum vermindert das Feuer, kochen für einige Zeit unter dem Deckel Mischung, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt, und Gemüse wird weich werden. Um herzhaften Speisen lecker und appetitliches Aussehen zu machen, Setzen sie auf den Tisch, bestreichen und mit frischer Petersilie und Koriander.
Wenn Sie das Gericht aus geschmorten Auberginen und Fleisch mögen, nicht notwendigerweise spezifisch abholen Rezepte. Verwenden Sie diese Option, es ist nur ein wenig straffen - gekochtes Rindfleisch oder Schweinefleisch braten, leicht, dann bringen die volle Bereitschaft, zusammen mit anderen Produkten.
Ein Gericht von Auberginen mit Oliven
Ich weiß nicht, was wäre lecker gönnen Sie sich und Ihrer Familie? Bereiten würzige Schüssel mit Auberginen. Gedämpftes Gemüse könnte nicht besser zu einem saftigen Steak, gebratene Hähnchenfilet oder Gulasch geeignet sein. Darüber hinaus sind sie leicht und ohne Belastung der Magen, so dass selbst befriedigt, fühlen Sie sich fröhlich.
Zutaten:
ein Kilogramm Auberginen
Ein halbes Kilogramm roten Tomaten
100 ml raffiniertem Olivenöl
60 Gramm Oliven (Wir empfehlen, diejenigen, die ausgespielt zu verwenden)
Knoblauch - zwei Knoblauch
20 Gramm Kapern
einige Zweige frisch geschnittenen Petersilie
Zubereitung:
Diese interessante Rezept Sie sicherlich genießen. Sie werden am Kochen von Mahlzeiten Minimum an Zeit zu verbringen, aber die meiste Freude zu bekommen, schmeckte den Geschmack.
Peel Auberginen und schneiden Sie sie in Würfel von gleicher Größe und mit Salz bestreut, zu verlassen, um für 15 Minuten einweichen. Nun müssen Sie die Felle von den Tomaten entfernen. Um dies zu tun, machen Sie einfach die obere Gemüse nicht zu tiefen Einschnitt gekreuzt und nicht senken Sie es ein paar Sekunden in kochendes Wasser, schälen und in mittelgroße Stücke Fleisch zu schneiden.
Bereit Auberginen, unter fließendem Wasser abspülen, dann legen Sie auf ein sauberes Tuch und ein wenig trocken. Dann senden Sie an einem heißen Pfanne mit raffiniertem Öl und unter Rühren braten, für etwa 15 Minuten. Geben Sie nun die restlichen Zutaten: Kapern, gehackten reife Tomaten und Oliven in zwei Hälften. Wenn Sie möchten, das Gemüse war weich, aber behalten ihre Form, dann kochen sie, aufgedeckt, nicht länger als eine Viertelstunde. Am Ende des Kochgeschirr mit Pfeffer und Saison mit Kochsalz, mit gehackten Kräutern und dem zerdrückten Knoblauch bestreut. Dieser Teller kalt serviert, die Zersetzung der Platten in Portionen. Wir denken, dass dieses Rezept gewöhnt sich an Ihrer Küche und ist regelmäßiger Gast bei Familienessen sein.
Tagesgericht: geschmorte Kartoffeln und Auberginen
An seinem freien Tag, wenn die Zeit nicht angegeben ist, zu arbeiten und um Ihren Urlaub genießen, versuchen Sie, dieses Gericht. Es ist sehr schnell zubereitet und nicht der Besitz eines Kochs besondere Talente erfordern.
Zutaten:
450 Gramm reife Auberginen
900 g weiße Kartoffeln
drei kleine Glühbirnen
Parsley - ein Strahl
700 Gramm Tomaten
Olive Oil - 120 ml
5 Gramm Salz
15 Gramm Mehl
Zubereitung:
Geschält und in mittlerer Scheiben der Aubergine mit kaltem Wasser bedecken geschnitten und genießen für 30 Minuten so. In der Zwischenzeit genießen Sie eine Koch Sauce für die in einem Topf gehackte Petersilie, Tomaten, geriebener, Salz, raffiniertes Öl und zwei Tassen Wasser legen. Die Schale auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt, nein. Nun, nehmen Sie die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und in einem Topf zu kombinieren mit den oben genannten Zutaten und kochen unter dem Deckel für etwa eine Viertelstunde geschlossen.
Mit Auberginen lassen Sie das Wasser, und dann ein wenig trocknen, mit Mehl bestreuen und braten auf allen Seiten in Olivenöl. Um von überschüssigem Fett, statt Gemüse in ein Sieb oder auf Küchenpapier loswerden und abtropfen lassen. Fügen Sie sie zu den anderen Produkten und Eintopf in die Sauce geben und unter ständigem Rühren, für weitere zehn Minuten. Servieren Sie mit einem Lächeln und guter Laune!
Fleischgericht mit geschmorten Auberginen
Zurück Rezepte sind mehr geeignet für Vegetarier und Menschen, die aus irgendeinem Grund müssen mageren Nahrung zu essen. Liebhaber von Fleischerzeugnissen sind unwahrscheinlich, dass mit diesen Gerichten begeistert sein, so dass für sie haben wir ein spezielles Gericht zubereitet - Rindfleisch-Eintopf mit Gemüse.
Zutaten:
Auberginen - zwei Stücke
300 Gramm Rindfleisch
Zwei mittlere Zucchini
red pepper - einem Stück
Vier große Tomaten
Eine gelbe Paprika
eine Zwiebel
Kartoffeln - einem Stück
eine kleine Karotte
pepper - optional
Bund frischer Koriander
Knoblauch - drei Knoblauch
35 Milliliter Olivenöl
Salz - nach Geschmack
Bund Petersilie (kann andere Kräuter wie Dill verwenden)
Zubereitung:
Schneiden Sie große Stücke von rohem Rindfleisch und braten Sie es, ständig Drehen der Löffel in einer Pfanne mit Olivenöl, vorgewärmt. Dann Transfer zum einem Topf mit dickem Boden.
Nun entfernen Sie die Schale Auberginen und schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel schneiden. Einige Sorten von diesem Gemüse schmecken bitter, so loszuwerden, die schlechten Geschmack zu erhalten, tränken Sie das Produkt in etwas Brackwasser für 15 Minuten. Nach gießen Sie die Flüssigkeit, und spülen und trocknen Sie die Auberginen.
Die sonstigen Bestandteile - Karotten, frischen Zucchini, Zwiebeln und Kartoffeln - in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl geschnitten. Dies geben Sie auch die lila Gemüse und gehackte Paprika, mit Salz bestreut und alle anderen Gewürze, kochen ein Gericht, vergessen Sie nicht, gelegentlich umrühren.
Tomaten zu Hause angebaut werden erheblich von denen in Supermärkten verkauft. Deshalb, wenn Sie im Laden gekauft haben, Tomaten, dann, nicht auf den Teller zu verderben, ist es besser, sie zu entfernen Fest Skins. Um dies zu tun, halten Sie sie für etwa eine Minute in kochendes Wasser, gießen und dann kaltes Wasser. So wird es leichter loswerden Haut zu bekommen. Wenn Sie fertig sind, reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer Reibe und setzen in der Pfanne mit der Sauce das Fleisch. Dies auch gedünsteten Gemüse, Pfeffer und Salz und gehackter Petersilie, Koriander und Knoblauch, mit einem Messer zerkleinert hinzuzufügen. Um Gericht wird nicht verbrannt, gießen Sie ein wenig Wasser und dann mit einer Schüssel mit einem Deckel, simmer für 25 Minuten abgedeckt. Das Essen kann pre-Bewässerung seiner Sauerrahm geliefert werden. Es wird köstlich sein!
Wir unterstützen Sie interessante und einfache Rezepte, aber es ist noch nicht alles, die reich an modernen kulinarischen Welt. Wenn Sie gedünstetes Gemüse mag, die Entwicklung ihrer Fähigkeiten, lernen mehr und mehr neue Gerichte. Für köstliche Gerichte vorbereitet, ist qualitativ hochwertige Produkte nicht genug - Sie eine andere gute Stimmung, die Stimmung für den Erfolg und den Glauben an sich selbst brauchen. Also, lasst uns wünschen viel Glück für alle angehenden Köche!
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