Inhalt:

• Mayonnaise "a la provenzalischen" auf der Basis von Eiern
• Mayonnaise zu Hause mit Wachteleiern
• Hausgemachte Mayonnaise mit Eigelb
• Knoblauch-Mayonnaise mit Kräutern
• Mayonnaise, Ei mit Tomatenmark
• Olive Mayonnaise ohne Oliven
• Mayonnaise basierend pasteurisierter Milch
• Walnut Mayonnaise mit Cranberry-Saft

Weder ist ohne einen Salat-Dressing. Einige Hausfrauen nutzt für dieses Olivenöl oder anderes Pflanzenöl gibt es Rezepte, die Mayonnaise enthalten. Dieses Produkt wird in jedem Supermarkt verkauft, so zu erhalten, ist es kein Problem. Aber warum vergiften sich und seine Familie eine unbekannte Qualität Sauce, wenn Sie es sich selbst kochen? Hier finden Sie ein Minimum an Zeit und Aufwand zu verbringen, aber eine gute hausgemachte Mayonnaise ohne Konservierungsmittel und gegebenenfalls Stabilisatoren enthalten. Lassen Sie uns essen, eine nützliche und gesunde Ernährung!

Mayonnaise "a la provenzalischen" auf der Basis von Eiern

Wir bieten eine köstliche hausgemachte Mayonnaise in einem Mixer zu machen, mit diesem einfachen Rezept. Natürlich, wenn Sie nicht über eine Küchenmaschine, können Sie schüren Produkte unter Verwendung eines herkömmlichen Mischers oder Blütenkrone.

Zutaten:

• ein Ei
• halben Teelöffel Senf
• 180 Milliliter Pflanzen (raffiniert) Öl
• Salz - nach Geschmack
• EL Zitronensaft
• 0, 5 kleine Löffel Zucker

Zubereitung:

In diesem Rezept enthält Zitronensaft, aber es ist zu beachten, dass in der Abwesenheit dieser Zutat, können Sie immer eine gewöhnliche Haushaltsessig werden. Darüber hinaus stellen wir fest, dass die Menge an Öl, hängt von der Konsistenz der Zukunft der Nahrung, so dass Sie es nicht mehr hinzuzufügen, oder umgekehrt, weniger als im Rezept angegeben.

So starten Sie das Kochen mit den meisten einfach: ein Glasmixer schlagen Sie das Ei, setzen Sie den Senf, Salz, nach eigenem Ermessen, sowie Zucker. Nun kann mit der Düse pyurirovaniya wischen Sie zusammen alle Zutaten zu einer homogenen Mischung ist dick. Dann, ohne anzuhalten, nach und nach in einem kleinen Strahl von Pflanzenöl und Zitronensaft gießen und wieder drehen Sie den Mixer mehrmals. Letztendlich sollten Sie eine üppige dichte Masse ohne einen einzigen Klumpen.

Nicht mehr als vier bis fünf Tage - hausgemachte Mayonnaise, im Gegensatz zu seinem Gegenstück zu speichern, nicht zu lange gelagert. So versuchen, es so schnell wie möglich zu nutzen, damit keine Lebensmittel, und eure Energie wird verschwendet.

Wir bieten Ihnen ein sehr einfaches Rezept, wenn Sie es ein bisschen verändern wählen. Hinzufügen Geschmack zu Ihrem Lieblings-Zutaten, Gewürze und andere Zutaten wie Kurkuma, roten oder schwarzen Pfeffer, Knoblauch, würzig oder mild "weichen" Senf, etwas Gebrauch auch Getreide. Bereiten Sie die Mayonnaise zu Hause ist sehr einfach, also nicht faul sein, weil Sie eine gesunde und nützliche Produkt zu erhalten.

Mayonnaise zu Hause mit Wachteleiern

Dieses Rezept ist sehr ähnlich zu dem vorherigen, aber der Unterschied ist, dass anstelle von Hühner Sie Wachteleier müssen. Mayonnaise kann getan werden, wischen wischen Produkte, aber wir empfehlen, dass Sie einen Mixer verwenden. Erstens, weil Sie viel weniger Zeit damit verbringen, und zweitens, erhalten eine perfekt homogene Masse ohne einen einzigen Klumpen. Also versuchen Sie es!

Zutaten:

• acht Teile von Wachteleiern
• 230 Milliliter Pflanzenöl (besser die raffinierte zu nehmen, da sie nicht bitter schmecken und verleiht dem Ganzen einen bestimmten Geschmack und Aroma)
• Salz - in Ihrem Ermessen
• zwei Teelöffel gewöhnlichen Senf
• ½ Zitrone
• die gleiche Menge an Zucker (kann ein wenig weniger Put)

Zubereitung:

Viele Rezepte für Mayonnaise ähnlich zueinander sind, kann ihre Differenz nur ein oder zwei Bestandteile enthalten. Aber auch das ist genug, um das Originalschale und ungewöhnliche bekommen.

Möchten Sie kochen einfach und lecker Soße? Dann starten Sie mit einem einfachen: Setzen Sie im Mixer Wachteleier (natürlich nach der Gewöhnung der Schale zu befreien), geben Sie dann den Senf, ein wenig Salz, wenn gewünscht, fügen Sie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Gründlich miteinander alle Zutaten verquirlen und gießen Sie dann die angegebene Menge von Pflanzenöl und Zitronensaft. Wieder drehen Sie den Mixer geben und mischen, bis man eine herrliche weiße Masse haben. Jetzt können Sie den köstlichen Geschmack von hausgemachten Mayonnaise genießen können, in dem kein einziges Konservierungsmittel und Stabilisator.

Wenn Sie gesund sein wollen, sollten Sie die richtige Nahrung zu essen. Daher wird dieses Rezept, das Sie auf jeden Fall nützlich sein, denn mit Hilfe von Gemüse, Fleisch Salate und andere Gerichte noch nützlicher zu werden. Für immer zu vergessen Ketchup, store Tankstellen, und Ihr Körper wird es Ihnen danken. Im Laufe der Zeit werden Sie feststellen, wie geht das zusätzliche Gewicht, und stattdessen erscheint Kraft und Mut!

Hausgemachte Mayonnaise mit Eigelb

Jetzt wissen Sie, das Rezept von Mayonnaise auf der Grundlage von Huhn und Wachteleiern. Um dieses Gericht brauchen Sie nur die Eigelbe und Weiß kann für andere Lebensmittel verwendet werden, vorzubereiten.

Zutaten:

• Hühnereigelb - zwei Stücke
• ½ TL Zucker
• 130 ml Sonnenblumenöl (wählen Sie Produkte, ohne starken Geruch)
• Hälfte eine kleine Zitrone (Saft brauchen nur)
• Salz
• Fünf Gramm Mustard

Zubereitung:

Fangen Sie an, ein Rezept, das die Weißen aus dem Eigelb trennen zu entwickeln. Dann der letzte Transfer zu einem Mixer, geben Sie hier die restlichen Zutaten: Salz und Zucker und Senf. Alle Produkte, um von Klumpen loszuwerden gründlich mischen und Kriterien zu erzielen.

Sie gehen mit dem nächsten Schritt: gießen Öl auf dem schlauen, ohne Ausschalten des Küchenmaschine. In der neuesten wiederum einer halben Zitrone den Saft auspressen. Um einen üppigen und Luftmassen einheitlicher Farbe zu erhalten, peitschen sie, beginnend mit der niedrigsten Geschwindigkeit und allmählich an Fahrt gewinnt. Bereit Mayonnaise muss dick und leicht sein. Wenn Sie fertig sind, um es in eine saubere Schüssel geben und abgedeckt store verschieben im Kühlschrank nicht länger als fünf Tage.

Durch das Hinzufügen der Sauce hausgemachten verschiedenen Gewürzen, erhalten Sie eine völlig ursprünglichen Geschmack. Sie können Mayonnaise mit Fest geriebener Käse, frischen Kräutern, Oliven oder beispielsweise mit Zitronenzesten zu machen.

Knoblauch-Mayonnaise mit Kräutern

Wir bieten ein weiteres leckeres Rezept für würzige Knoblauch-Mayonnaise mit dem Zusatz von saftig frischen Grüns. Diese Füllung kann auf die heiße appetitlich Steak oder gebackenes Huhn gefüttert werden.

Zutaten:

• Salz - nach Geschmack
• Ei - einem Stück
• Zitronensaft
• raffiniertes Pflanzenöl - 200 ml
• frischem Basilikum und Petersilie - nur ein kleines Bündel
• zwei Knoblauchzehen

Zubereitung:

Dieses Rezept Knoblauch-Mayonnaise enthält zwei Arten von Greens: Petersilie und Basilikum. Aber Sie können eine Zutat zu begrenzen - von Ihrem eigenen Geschmack leiten lassen.

Erstens, wo ich anfangen soll: brechen ein Ei in eine Schüssel geben und es mit einem speziellen Halo. Dann verschieben die entstandene Masse in ein Glas Mixer, ein wenig Salz, gießen Sie einen dünnen Strom von Öl und Zitronensaft. Schalten Sie die Küchenmaschine, und bereiten ein homogenes Luft Mayonnaise. Jetzt reinigen Sie den Knoblauch, schleifen seine Presse und in Verbindung mit den anderen Inhaltsstoffen. Frischem Basilikum und Petersilie fein hacken und an der oben genannten Produkte, sie gründlich gemischt.

Wenn Sie planen, die Gäste in Ihr Haus einzuladen und nicht wissen, was zu kochen, lesen Sie im Ofen oder Zander zu backen, wie Forelle. Dann legen Sie den Fisch in Teile der Platten, gießen Sie das hausgemachte Mayonnaise mit Knoblauch Rezept, das Sie gerade gelernt haben, bestreichen und mit frischen Kräutern. Sie garantiert eine Menge Komplimente über ihre kulinarischen Talente zu bekommen, und keiner der Gäste nicht hungern. Viel Glück!

Mayonnaise, Ei mit Tomatenmark

Jede Familie hat ihre Lieblings-Version der Sauce: einige put in Meerrettich Mayonnaise oder geriebenem Käse, andere bevorzugen scharfen Senf oder Walnüsse und andere, ganz fremd Experimenten, so verwenden Sie nur klassischen Rezepten. Dieses Mal werden wir versuchen, die Sauce mit Tomatenmark und Hühnereier - er dreht sich unglaublich feinen Geschmack und eine gelblich-rote Farbe. Na ja, sind Sie bereit zu beginnen?

Zutaten:

• Eier - fünf Stücke
• 500 ml Sonnenblume (raffiniert) Öl
• zwei kleine Löffel nicht akute Senf
• Zucker - nach Geschmack
• sieben Gramm Essig (wenn Sie nicht dieses Produkt auf Lager, verwenden Zitronensaft)
• Salz
• Eine Packung (ca. 150 Gramm) süßliche Tomatenpaste

Zubereitung:

Solche Komponenten der Gerichte wie Salz, Zucker und Essig, fügen Sie nach Ihrem Geschmack, einfach, indem sie Kenntnis von dem, was in der Rezeptur angegeben.

Mayonnaise beginnen mit der Tatsache, die auf verschiedenen Platten Weißen und Eigelb legen. Nun ist die neueste sorgfältig Schneebesen Schneebesen vermischen und in einen Mixer geben. Dies auch Speisesalz, Zucker, Tomatenmark und Senf hinzufügen. Schalten Sie den Prozessor und alle Zutaten, und dann, ohne den Mixer geben Sonnenblumenöl, gießt es sehr dünnen Strahl.

Sie kam zu einem Ende fast, gibt es sehr wenige. So fügen Sie die Essig und Hühnerproteine, und wischen wieder, bis alle das dichte homogene Masse. Versuchen Sie es auf Geschmack, genug von all den Zutaten, ob genügend Salz und Zucker? Wenn Sie denken, dass das Gericht etwas fehlt, fügen Sie dieses Element. Auf Antrag kann leicht Pfeffermayonnaise oder geben Sie eine spezielle Würze.

Dieses köstliche Sauce mit einem leichten Geschmack von Tomaten ist die perfekte Ergänzung zu Salaten und Fleischgerichten. Wenn Sie Mayonnaise zu Hause machen wollen, verwenden Sie immer einen Mixer dafür, die helfen, sparen so viel kostbare Zeit wird.

Olive Mayonnaise ohne Oliven

Mayonnaise Rezepte sind so vielfältig, dass man sie zu ersuchen, natürlich experimentieren auch wenn jeden Tag, wenn Sie gerne kochen. Jede Sauce ist gut auf seine eigene Weise und ist geeignet für ein bestimmtes Gericht. Der Geschmack der Mayonnaise wird nicht gleichgültig lassen jeden Kenner der südlichen Küche. Wenn einer Ihrer Familie, warum nicht überraschen Sie Ihre Lieben?

Zutaten:

• 50 ml Olivenöl
• Ei - einem Stück
• 150 ml Pflanzenöl,
• 10 Gramm Senf
• grüne Oliven (vorzugsweise ohne Kerne) - optional
• Nur tut Salz nach Geschmack
• Drei Löffel (EL) von Apfelessig (Sie können Zitronensaft ersetzen)

Zubereitung:

Diese Mayonnaise ist in der gleichen Technologie wie die anderen Gerichte, die Rezepturen, von denen gerade oberhalb Es wurde gezeigt, hergestellt. Für die Sauce, kombinieren beide Arten von Öl - Pflanzenöl und Olivenöl - verbindet sie in einer tiefen Schüssel oder Tasse. Dann brechen das Ei in einen Mixer, fügen Sie einen milden Senf, ein wenig Salz und gut mischen mehrmals, um die Dinge durcheinander. Dann langsam und vorsichtig gießen Sie das Öl hier ist eine Mischung aus Apfelessig und Schneebesen glatt rühren. Schließlich müssen Sie eine großartige und leicht gelblich Mayonnaise zu bekommen, wie das Geschäft, nur viel gesünder und weicher.

Wie für die Oliven-, hier gibt es zwei Möglichkeiten. Erstens - so schneiden sie in kleine Stücke schneiden und in die vorbereitete Schale gegeben. Wenn Sie möchten, fast nicht in der Schale gehört zu werden, wischen Sie zusammen die Oliven mit den restlichen Zutaten. Dann Mayonnaise haben einen leichten Geschmack von diesem Produkt, das dennoch nicht unangenehmen Knirschen auf den Zähnen zu werden. Wenn Ihr Kühlschrank ist nicht die Oliven, dann kochen die Sauce ohne sie - glauben Sie mir, es ist von diesem nicht schlimmer sein!

Mayonnaise basierend pasteurisierter Milch

Um die Mayonnaise zubereiten, werden Sie nur fünf Minuten freie Zeit und eine Reihe von einfachen Produkten, die in jedem kleinen Laden oder Supermarkt gekauft werden können müssen.

Zutaten:

• etwas Salz
• ½ Tasse pasteurisierter Milch
• Zehn Gramm Senf
• kleine Zitrone
• schwarzer Pfeffer (gemahlen) - optional
• etwas kleiner Tasse Pflanzenöl (dass es nicht bitter ist die Hauptsache)

Zubereitung:

Wenn Sie sich entscheiden, um hausgemachte Mayonnaise-basierte Milch zu machen, sollte es erforderlich vor, Kochen und kühl werden. Dies wird Schutz gegen Darmerkrankungen und anderen gastrointestinalen Störungen zu helfen. Mit führen herkömmlichen Lebensmitteln speichert solche Handlungen nicht: nur leicht warm es bei schwacher Hitze, und sobald die Blasen erscheinen, sofort von Heizen und Kühlen zu entfernen.

Gießen Sie die warme Milch in den Mixer, geben Sie das Pflanzenöl, Salz und ein paar Mal die Dinge gut zu mischen, fügen Sie den scharfen Senf und saure drücken Sie den Saft aus der Zitrone. Stellen Sie sicher, dass das Gericht nicht getroffen Knochen. Auf Antrag kann leicht Pfeffer Gericht.

Wenn Sie mit den Vorbereitungen fertig, Mayonnaise abkühlen lassen und dann verschieben sie in einen sauberen Behälter - Bankplatte, Glas oder Tasse - und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Walnut Mayonnaise mit Cranberry-Saft

Standard-Rezepte für zu Hause Tanken geeignet für den täglichen Mahlzeiten. Aber wenn Sie planen, um Besucher zu empfangen und bilden einen festlichen Menü, achten Sie darauf, um eine originelle und ungewöhnliche Tipps, köstlich kochen und, am wichtigsten, nützliche Mayonnaise zu Hause zu wählen. Diese Sauce mit Cranberrysaft und Walnüssen Vielzahl von Aromen, um Ihre Salate und Snacks, geben ihnen eine Pikanterie.

Zutaten:

• 150 Gramm zerkleinert und leicht gerösteten Walnüssen
• vier große Esslöffel Oliven- oder anderes Pflanzenöl
• Zitronensaft - 20 ml
• Salz, wie immer, auf den eigenen Geschmack setzen
• zwei Teelöffel Cranberry-Saft

Zubereitung:

Diese Mayonnaise kann auf zwei Arten erfolgen. Wenn Sie sich entscheiden, um das erste Rezept verwenden, dann nehmen Sie eine frische Nüsse, Pre-wickelte sie in ein Küchentuch und mahlen mit einem Nudelholz oder einen speziellen Hammer. Die zweite Möglichkeit besteht darin, Rösten Walnüsse auf einer trockenen Pfanne. Wir empfehlen, Mayonnaise durch zwei Verfahren vorzubereiten - so dass Sie in der Lage, objektiv zu beurteilen den Geschmack einer Speise am besten für Sie.

Also, was auch immer Sie sich entscheiden, das erste, was zu tun ist - ist es, Walnüsse so fein wie möglich zu vernichten. Um dies zu tun, wickeln Sie sie in einem sauberen Tuch ab und schlug mit einem Hammer - so dass Sie nicht auseinander zu fallen und die Küche nicht namusorite. Dann entweder braten Sie sie oder nicht. Übertragen Sie anschließend das Produkt in einen Mixer, füllen Sie es mit Öl, Typ Cranberry und Zitronensaft. Fügen Sie ein wenig Würze und Salz nach Geschmack. Mehrmals gründlich, alle Zutaten - alle, können Sie jetzt die hergestellte Sauce Gerichte aus Fleisch, Huhn oder Fisch zu füllen.

Wenn Sie mindestens eine Verschreibung des oben und legen Sie sie in die Praxis, in der Praxis, um sicherzustellen, dass die Mayonnaise in einem Mixer schnell und sehr einfach zubereitet. Warum also nicht den fragwürdiger Qualität Einkaufs Tanken, die eine große Menge an schädlichen Inhaltsstoffen, um menschliche Körper enthält zu ersetzen? Natürlich ist es lohnt sich - Wählen Sie gesunde Lebensmittel!