Süßwarenabteilungen von Supermärkten und Tee Zimmer bieten eine riesige Auswahl an Kuchen, Muffins, Brötchen und andere Leckereien. Aber irgendwie, hausgemachte Kuchen mit großer Freude gegessen. Zehntausende von Frauen backen Haus Napoleon Smetannikov, Muffins usw. Aufgrund der Einfachheit der Herstellung und Geschmack Lieblings hausgemachte Kuchen wurde ein Honigkuchen mit Kondensmilch.
Dank der reichen Geschmack der einzigartigen, und es ist ein Liebling von Kindern und Erwachsenen für eine lange Zeit die Aufmerksamkeit der Süßwarenhersteller auf der ganzen Welt. Beim Backen Kondensmilch in dem Teig zugegeben, und die Creme. Butter, Sahne, Pudding: In Kuchen, es nur in Verbindung mit anderen Produkten verwendet wird. Der Zusatz dieser Produkte machen Creme duktiler und reduzieren die Süße.
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Klassische Honigtorte mit Sahne Kondensmilch
Jede Frau wählt ein Rezept Backen von Kuchen mit Honig. Es gibt viele, als verschreibungspflichtige Creme von Kondensmilch. Aber einer von ihnen ist ein basic, classic, und der Rest - seine Modifikationen. Bereiten Sie eine klassische Version des Kuchens ist einfach und probieren es stellt sich heraus, sehr zart. Bevor es unmöglich ist, zu widerstehen.
Aus dem Inventar benötigt:
Backofen,
Kochtopf, in dem, um den Teig vorzubereiten,
Schüssel oder Pfanne für größere Wasserbad,
Mischer und Schneebesen zum Schlagen,
ein Messer zum Schneiden von Kuchen Unregelmäßigkeiten,
ein Sieb zum Sieben von Mehl,
Nudelholz für Teig Roll
EL für Putting etwas Sahne auf Kuchen.
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Artikel für den Test erforderlich
Für die Herstellung von Kuchen müssen folgende Artikel vor:
3 Eier,
200 g Zucker,
2-3 EL. Löffel Honig,
50 g Butter,
600 g Mehl
1 TL. Backpulver Essen.
Um auf Raumtemperatur erwärmt produzieren, müssen sie den Vormarsch des Kühlschranks zu steuern.
Unter dieser Bedingung werden die Kuchen erhalten lecker.
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Die Technologie der Backen von Kuchen
In einer großen Pfanne gießen Wasser und setzen in Brand. Wenn das Wasser wärmer wird, wird ein kleinerer Topf Honig in ein Wasserbad gestellt. Für Honig, nach dem Rezept, Zucker und rühren alles gründlich wischen. Dann gibt es legte Butter, die bei Raumtemperatur weich war. Soda müssen zahlen sich aus mit Essig, und auch mit dem Gesamtgewicht aller der Mischung hinzufügen.
Stieltopf, aus dem Wasserbad entfernen. In der warmen Masse brechen die Eier und Schneebesen gut. Jetzt können Sie das gesiebte Mehl nicht alle auf einmal die Menge in der Rezeptur, und Teile angegeben gießen, aber. Alle mischen, zuerst wischen sie, und wenn der Teig wird steiler Hand. Ich muss jemanden zu bekommen, aber nicht zu steil. Die Gesamtpauschal Test ist in 6-7 Teile geteilt, Roll-up-Kugeln von ihnen und legte sich auf einem Teller.
Schalten Sie den Backofen vorheizen. Die Oberfläche des Tisches, wo sie Krusten entrollen, bestreut mit Mehl. Nehmen Sie eine Kugel und ein Nudelholz den Teig in eine Tabelle der Größe einer Schicht ein wenig mehr Durchschnitts Platten rollen. Honig Bildung nicht an den Händen kleben, ist es leicht pritrushivayut Mehl. Korzh zu dünn ist, überträgt es in die Pfanne geben und drehte auf dem Nudelholz. Sie können einfach rollen den Teig in eine gefettete und mit Mehl Backblech oder auf einem Tisch auf geölten Blatt Papier, um etwas größer als der Durchschnitt Teller geschnitten. Der Teig wird zusammen mit dem Papier auf ein Backblech legen.
Der Ofen wird auf 190 bis 200 ° C erhitzt, Zeit Backhonigkuchen für 5-6 Minuten, werden goldene Farbe Kuchen über seine Bereitschaft, zu erzählen. Während der Kuchen gebacken ersten, zweiten entrollen, und es nach einer anderen Pfanne. Bereit Kuchen Ausbreitung auf den Tisch. Der zweite Plus Backteig auf Papier - ist bereit Kuchen werden leicht von der Schale abgenommen. Sie benötigen, um schnell den Kuchen das Papier gebacken drehen und abnehmen. Sie können nicht geben, das Papier zu kühlen, sonst wird es schlecht mit Kuchen Schritt zu halten.
Fertige Kuchen sind sehr zerbrechlich, und sie auf die notwendige Vorsicht zu nehmen. Korzh geschnittenen geformten Platten sollten nur heiß sein, sie zerfallen kann. Trimmen auf Staubkuchen zu gehen. Also alles tun, die anderen Korzh. Nun müssen Sie eine Creme herzustellen. Seine Herstellung ist in der Regel einfach.
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Honig-Creme Kondensmilch
Kuchen mit Honigkuchen Honig von süß, Kondensmilch erhalten ist auch ein Produkt mit einem hohen Gehalt an Zucker. Daher wird das klassische Rezept für Creme empfohlen, zu verwenden, zusätzlich zu 150 g Butter und Kondensmilch 1 Glas Marmelade und sogar 200 g saure Sahne, 20% Fett.
Das Öl sollte weich sein, bei Raumtemperatur, und die gekühlte Sahne.
In einer tiefen Schüssel, ersten Schneebesen die Butter und Milch. Es sollte eine glänzende homogene Masse zu erhalten. Um es nach und nach die Sahne zugeben, weiter zu wischen. Bereit Creme etwas abkühlen und Mantel mit ihnen Kuchen.
Es bleibt die einfachste Sache - Flaumkuchen. Auf einem großen flachen Schale gelegt ersten Kuchen, gut geschmiert Creme. Auf der Oberseite des Kuchens Zweitplatzierten, wieder eine Schicht Creme - und so alle Kuchen. Die restlichen Fetzen von Kuchen in Krümel geknetet und bestreuen an der Spitze. Cakes sollte Zeit für die Imprägnierung gegeben werden. Zu diesem Zweck band es für ein paar Stunden an einem kühlen Ort.
Die Honigkuchen kann zusätzlich zu den oben genannten Produkte, und andere verwendet werden. Zum Beispiel, zur Beschleunigung der Imprägnierung Kuchen in den fertigen Kuchen wird zwischen den Schichten von Obst aufgenommen. Zusätzlich zu den oben genannten Zutaten, müssen Sie mehrere Stücke von Kiwi und 2 Bananen. Die erste Kuchencreme verschmiert mit Kondensmilch, auf der Oberseite des geschnittenen Bananen Kreisen festgelegt. Am Obstkuchen wieder auf eine Creme setzen, Tassen Kiwi wieder Kuchen, Sahne, Banane Kreisen - und so bis zum Ende.
Der Kuchen kann verwendet werden, Honig und Nüssen. Gerösteten Walnüssen und in einem Mixer mit Honig hinzugefügt in-Öl-Masse, die auf einem Wasserbad geknetet wurde. Weiter auf dem Grundrezept. Alle diese Rezepte werden nur durch zusätzliche Produkte, die Sie den Geschmack des Haupthonigkuchen abweichen.
Inhalt:
Cake "Schokoladen-Erdnuss Wunder"
Schwedische Pfannkuchen Kuchen mit Beeren und Sahne
Karottenkuchen zum Frühstück
Wird wahrscheinlich nicht in der Welt der Menschen, die nicht gerne Pfannkuchen passieren würde! Wir alle erinnern uns, wie als Kinder in den Morgen freut sich auf, wenn unsere Mutter gebacken uns wohlriechende und unglaublich leckere Pfannkuchen, die wir essen, wurde mit saurer Sahne, Marmelade, und dann einfach so, mit einem Glas Milch. Jemand, der dünne zarte Kuchen mag, und einige bevorzugen die üppigen rötlichen Pfannkuchen; aber gleichgültig gegenüber diesen Produkten kann nicht gefunden werden.
Pfannkuchen sehr komfortabel Ofen an Wochentagen, da in kurzer Zeit können Sie Ihre Familie zu ernähren ein leckeres und herzhaft.
Aber am Wochenende, sie zu geben, ist nicht notwendig, da der köstlichen gebratenen Kuchen kann eine echte Torte zu bauen.
Man denke nur - jeden Samstag und Sonntag Morgen, können Sie Haushalten gönnen wunderbares Dessert. Sie werden es lieben! Und Sie werden nicht zu verwirren haben mit Sand oder Biskuitteig und komplexe Cremes, für jeden Kuchen Pfannkuchen ist sehr schnell erledigt.
Teig für Kuchen kann jeder sein. Und dünne und dicke - Sami Pfannkuchen, kann auch anders sein. Sie können zum Einsatz, und die Pfannkuchen, die vom gestrigen Frühstück oder Abendessen geblieben. Aber das Experimentieren mit Füllungen und Saucen, können Sie weitere neue Meisterwerke zu schaffen und Ihre Familie werden uns auf jeden Samstag oder Sonntag Tee aus!
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Cake "Schokoladen-Erdnuss Wunder"
Es ist nicht nur Nachtisch - eine köstliche Kombination von allen, sie lieben alle Naschkatzen: Pfannkuchen, Schokolade, Nüssen, Sahne ... Yummy! Eine eher ungewöhnliche und sehr schön, wie ein Kuchen. Und während Sie einen Backofen nicht benötigen, und bereitet das Dessert ist ganz einfach. Selbst wenn die Pfannkuchen kommen nicht zu glatt oder rosig, können Sie leicht die Fehler an allen Creme zu verbergen, und alles wird gut aussehen. Durch die Auswahl dieses Rezept, werden Sie es nicht bereuen nahm dessen Umsetzung. Ihr Produkt Proudly freizulegen auf den Tisch und bereiten sich auf die bewundernden Komplimente zu nehmen!
Zutaten:
Flour - halbe Tasse;
Milk - 500 ml;
Eggs - 3 Stück;.
Salz - eine Prise;
Ein wenig Öl zum Braten.
Für die Creme:
Schokoladenriegel;
Walnüsse - nach Geschmack;
Butter - halben Esslöffel;
Polschepotki Salz;
Cream - 300 ml;
Sugar - halbe Tasse;
Vanille;
Ein wenig geriebener Schokolade für die Dekoration,
Ein paar frische Himbeeren oder Kirschen.
Zubereitung:
Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem homogenen Teig zu erhalten. Dann in einer Pfanne mit Antihaft-Beschichtung, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und halten Sie sie ein oder zwei Minuten bei mittlerer Hitze. Nach dem Entfernen der Pfanne vom Herd, wischen Sie es mit einem Papiertuch. Zurück zu dem Ofen und gießen Sie den Teig in ihm so viel, wie Sie möchten, es war auf alle unten geschlossen. Pfannkuchen backen für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine goldene Farbe zu erwerben.
Weiter auf unserem Rezept sollte zwei köstlichen Füllungen Schichtkuchen zu machen. Um dies zu tun, schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad, fügen Sie die Butter und nur ein wenig Salz und gelegentlich umrühren. Während der Herstellung der Schokolade, hacken vorge gerösteten Walnüssen. Dies kann entweder mit einem Mörser oder setzen Nüsse in eine Plastiktüte und rollte sie mit einem Nudelholz durchgeführt werden.
Wenn die Nüsse zerkleinert eine Feinbrösel, gießen Sie sie in die geschmolzene Schokolade, auf 50-100 ml Sahne hinzufügen und gut umrühren. Alle Erstbefüllung ist fertig! Jetzt sind Sie mit einer schwierigen Aufgabe - der Versuchung nicht zu essen, was du hast, um etwas zu Fluff-Schichten des Kuchens Zukunft zu widerstehen. Um nicht versucht sein, abgesehen von der Herstellung von Schokolade Goodies zweiten Creme-Füllung. Um dies zu, Peitsche restlichen Creme mit Zucker und Vanille zu tun, bis Sie eine dicke Masse haben.
Putting Pfannkuchentorte
Jetzt gehen Sie zum Spaß - beginnt zu "bauen" einen Kuchen. In der Schale, mit dem Sie zum Nachtisch vorbereitet haben, ein wenig Schokolade Creme (zur ersten Tortilla getränkt sie am Boden und war nicht trocken), dann legen Sie den ersten Versuch. Promazhte seine Schokoladenmischung und legen Sie die zweite Pfannkuchen promazhte es mit Schlagsahne.
Fahren Sie mit dem Kuchen verteilen, abwechselnd Schokolade und Sahne, bis die gewünschte Höhe des Produkts zu erhalten. Vergessen Sie aber nicht, um ein wenig Creme auf die obere Schicht zu verlassen. Mit einem breiten Spachtel oder Messer promazhte Oberseite und den Seiten, dann mit geriebenem Schokolade Dessert und garniert mit Himbeeren oder Kirschen.
Noch nicht einmal zögern - alles so genießen Sie Ihre Schöpfung, dass von ihm und es wird keine Krümel zu sein! Und wenn Sie Behandle sie ihre Freunde, dann, was sie wird Sie bitten, das Rezept zu teilen, hergestellt werden.
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Schwedische Pfannkuchen Kuchen mit Beeren und Sahne
Das Pfannkuchentorte in Schweden gilt als ein Klassiker. Und auch wenn das Rezept auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, in der Tat, alles ist einfach - es ist nur leckere Pfannkuchen mit einer Schicht, die wie eine echte Kuchen sieht. Dieses Dessert ist ideal für Geburtstage, Partys und Urlaub Feste, weil er in der Lage, einen Eindruck auf Kinder und Erwachsene zu machen. Wir empfehlen Ihnen, die Aufmerksamkeit auf dieses Rezept zu bezahlen!
Zutaten:
Buttermilch - 625 ml;
Weizenmehl - 200g;
3 große Eier;
Sugar - 2 Esslöffel;
Vanilla - 1 TL;
Gemahlener Kardamom - einen halben Teelöffel;
Schale einer halben Zitrone;
Butter zum Braten.
Für Beerensauce:
300 g einer Mischung aus Beeren (Heidelbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren);
Apfelsaft - 80 ml;
Sugar - 2 Esslöffel;
Leinsamen - 1 TL.
Für die Creme und Dekorationen:
Fettcreme (38 Prozent) - 250 ml;
Saure Sahne - 250g;
Eine Mischung aus Beeren - 250 g
Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten für den Teig. Achten Sie darauf, um eine homogene Masse zu erhalten, ohne Klumpen. Erhitzen Sie eine Pfanne schmelzen ein wenig Butter und gießen Sie eine dünne Schicht des Teiges. Fry jeder Pfannkuchen für 1-2 Minuten auf jeder Seite. Insgesamt sollten Sie etwa 12 Pfannkuchen haben. Fertige Pfannkuchen, schicken Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, so dass sie vor der Montage den Kuchen gekühlt werden mögen.
Während die Pfannkuchen gekühlt werden, mischen Beerensauce. Gießen Sie Apfelsaft in den Topf, Rücken Beeren und gießt Zucker. Warten Sie, bis es zum Kochen kommt, Hitze reduzieren und köcheln lassen, unter dem Deckel für 5 Minuten geschlossen. Dann nehmen Sie den Deckel und kochen die Sauce für weitere 5-10 Minuten. Von Hitze und Brei zu entfernen mit einer Gabel Beeren. In Leinsamen, mischen. Legen Sie die Beerensauce im Kühlschrank, so dass es auch so gekühlt werden sollte.
Das Rezept ist kurz vor der Fertigstellung! Sie müssen nur aufrütteln in einem festen Schaumcreme, dann mischen sie mit saurer Sahne. Jetzt können Sie den Kuchen zu sammeln: lag Pfannkuchen sandwich sie mit Sahne und Beerensauce Bewässerung. Die oberste Schicht der Sahne garniert mit Beeren. Sofort servieren nach dem Kochen.
Dieser Kuchen kann auf verschiedene Weise und in Bezug auf jede Saison hergestellt werden. Im Herbst-Winter-Periode, können Sie würzen die Teig für Pfannkuchen wie "warm" Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss, und stattdessen nehmen Sie die frischen Beeren oder gefroren, zum Beispiel die Äpfel. Sehr gut mit Vanille-Buttercreme eine Sauce - im Frühjahr, können Sie Rhabarber zu verwenden. Und doch - und Pfannkuchen, und die Sauce kann ein oder zwei Tage gemacht werden vor dem Urlaub, und dann einfach und schnell den Kuchen kurz vor dem Servieren zu montieren.
Kochen Sie einfach und genießen Sie die zauberhafte Aroma Pfannkuchen Dessert!
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Karottenkuchen zum Frühstück
Thin Kuchen, Torte duftenden warmen Duft von Gewürzen und haben eine schöne Farbe, und sie sind auf der Basis von fettarmen Joghurt hergestellt. Sie werden dieses ungewöhnliche Rezept genießen!
Zutaten:
Eineinhalb Tassen Mehl;
Ein Viertel Tasse gehackte Walnüsse;
2 Teelöffel Backpulver auf die Probe;
Ein Viertel Teelöffel Salz;
TL gemahlener Zimt;
Ein bisschen frisch geriebene Muskatnuss;
Ein Viertel Teelöffel gemahlener Ingwer;
3/4 Tasse fettarmer Joghurt;
2 große Eier, leicht geschlagen;
1 Tasse fein geriebene Karotten.
Für Schichten:
3 EL weiche Butter;
2 Esslöffel Honig;
Saure Sahne, mit Zucker ausgepeitscht.
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel, Schneebesen Schneebesen. Am Ende, den geriebenen Karotten. Anschließend wird der Pfanne bei mittlerer Hitze, fetten Sie sie mit Öl. Den Teig in die Pfanne und backen Sie eine dünne Schicht auf der einen Seite für ca. 2 Minuten, bis die Oberfläche des Kuchens beginnt, durch Blasen bedeckt sein. Vorsichtig drehen Sie die Pfannkuchen und backen Sie es noch eine Minute, bis sie leicht gebräunt unten. Wiederholen Sie diesen Vorgang bis zum Ende des Teiges.
Als nächstes mischen Sie den Honig und die geschmolzene Butter und promazhte Schichten Falten Kuchen auf einer Platte. Die oberste Schicht der Schlagsahne promazhte. Pie Pfannkuchen bereit, ich all den Tee zu nennen!
