Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Pilzen

Inhalt:

  • Kartoffelauflauf mit Hähnchen, Champignons und Käse
  • Casserole von Kartoffelpüree
  • Festliche Kartoffelauflauf

Casserole - ein Gericht ist nicht nur lecker und gut, aber auch sehr praktisch. Eine benutzerfreundliche ist es, in erster Linie, dass macht es möglich, die Reste der Produktnutzung zu finden. In der Regel, Auflauf wir - eine Pizza von den Italienern: alles, was in den Kühlschrank zu finden, verwenden Sie für eine vollständige und herzhaft. Aber man kann sich nicht mit den Überresten sein und einen Auflauf von speziell zubereitete Lebensmittel. Zum Beispiel, ein Auflauf mit Kartoffeln, Pilze und Huhn. Natürlich ist das Gericht workaday und Urlaub Tabelle wird nicht sofort geliefert. Aber das Kartoffelauflauf mit Huhn ist ein großes Frühstück oder Abendessen. So bereiten ...

Kartoffelauflauf mit Hähnchen, Champignons und Käse

Zutaten:

  • 5-6 Kartoffeln;
  • 300 g Hühnerfleisch;
  • 300 g Pilze;
  • 100 g Käse;
  • 2 Eier;
  • Ein halbes Glas Milch;
  • Salz und Pfeffer;
  • Butter;
  • Semmelbrösel.

Zubereitung:

Kochen Sie das Huhn in Salzwasser kochen, kühlen und trennen das Fleisch von den Knochen. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, so dass es cool und geschält. Meine Champignons, fein geschnitten und in Butter braten, und dann wirft in einem Sieb. Potatoes schleifen zu einer groben Reibe und Huhn in kleine Stücke geschnitten. Auflaufform oder Pfanne braten konventionellen Fett mit Butter und mit Semmelbröseln bestreuen. Jetzt, auf dem Boden der Form gelegt geriebenen Kartoffeln, lege eine zweite Schicht aus gehacktem Huhn und lag auf den Pilz gebraten.

Schalten Sie den Backofen und, während es in der Aufwärmphase, die Vorbereitung zu Aufläufe zu füllen. Teilen Sie die Eier in eine Schüssel, mit Salz abschmecken und Pfeffer würzen und gießen Sie die Milch. Schneebesen oder Elektromischer, schlagen Sie die konventionelle Gabel leicht füllen Sie das Schaum und sorgfältig in die Form gießen. Setzen Sie den Topf in den Ofen und kochen für ca. 15 Minuten oder zwanzig. In der Zwischenzeit, zerreißen den Käse auf einer Reibe, und dann nehmen Sie das Formular aus dem Ofen, mit Käse bestreuen Kasserolle und dann in den Ofen geschoben. Wenn der Käse geschmolzen ist - unsere Kartoffelauflauf mit Huhn ist fertig!

 Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Pilzen

Casserole von Kartoffelpüree

Wenn die letzten Fest Sie Kartoffeln und ein paar Stücke von gebratenem Huhn gestampft haben, versuchen, einen Auflauf von ihnen schnell zu kochen. By the way, kann diese Kasserolle mit Huhn in der Mikrowelle gekocht werden.

Zutaten:

  • Kartoffelpüree;
  • Gekocht oder gebraten Huhn;
  • Pilze;
  • Eier;
  • Mayonnaise.

Zubereitung:

In der Regel nach den Feiertagen bleiben wir nur halb gegessenen Mahlzeiten, aber nicht verwendeten Produkte. Unter ihnen sind oft frischen Champignons und Mayonnaise. Das heißt, sie wird für uns nützlich und Aufläufe zu sein. So tiefe Schüssel für Mikrowellen schmiert Mayonnaise und Verbreitung auf der Unterseite der in Scheiben geschnittenen Champignons in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz ihnen und auf der Oberseite der Stücke vom Huhn gelegt. Sie haben auch Mantel mit Mayonnaise, und die letzte Schicht von Kartoffelpüree Verbreitung.

Ein oder zwei Eier, schlagen zwei oder drei Esslöffel Mayonnaise und gießen Sie die Mischung in die Form. Ein Messer oder eine Gabel durchbohrt die Kasserolle in einigen Plätzen und stenochek Formulare ausfüllen gleichmäßig verteilt. Wir stellen die Form, in der Mikrowelle und kochen eine Kasserolle auf volle Leistung für etwa zwanzig Minuten. Wenn unsere Kartoffelauflauf mit Pilzen bereit sein wird, sanft zu stürzen die Form einer Platte oder Plattenteller und servieren.

 Kartoffelauflauf mit Pilzen und Huhn

Festliche Kartoffelauflauf

Aber das Kartoffelauflauf mit Pilzen könnte leicht zu einem festlichen Teller.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet;
  • Kartoffeln;
  • Zwiebeln;
  • Pilze;
  • Saure Sahne;
  • Käse.

Zubereitung:

Die Menge der Zutaten für Aufläufe in fast gleichen Teilen übernommen. Nur die Zwiebel und Pilze kann ein bisschen weniger zu nehmen. Also, nehmen Sie die Hähnchenfilet und in dünne flache Stücke groß genug. Kartoffeln sind meine, sauber und schneiden sehr dünne, fast durchsichtige Scheiben schneiden. Zwiebeln aus der Schale gereinigt und in Ringe oder Halbringe (auch sehr dünn) geschnitten. Gewaschen und obsushennye Pilze in dünne Scheiben schneiden.

Schalten Sie den Ofen. Als sie wärmt, fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl und mit Salz bestreuen. Auf ein Backblech fest legte eine Schicht von rohem Hühnerfleisch, und es (zu eng), legte eine Schicht aus in Scheiben geschnittenen Kartoffeln. Kartoffeln, mit Salz würzen. Auf Kartoffeln legte eine Schicht aus in Scheiben geschnittenen Champignons und oben auf Zwiebelringen festgelegt. Zwiebel Salz, Sauerrahm und zügig einfetten dick mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie, bis gekocht. Servieren Sie den Topf heiß.

So vielfältig kann Kartoffelauflauf gekocht mit Pilzen und Huhn. Versuchen. Kochen mit Freude und guten Appetit!

 Kartoffelauflauf mit Huhn und Pilzen - unsere Antwort auf Italiener

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 Kartoffelauflauf mit Fleisch und Pilze

Inhalt:

  • Ofenkartoffel mit Rindfleisch und Pilzen
  • Casserole "Kartoffel-Boom"

Wir bieten die perfekte Mahlzeit für diejenigen, die viel arbeiten, wird es müde und nicht in der Lage, ausreichend Zeit und außergewöhnlichen Gourmet-Gerichte zu widmen. Rezepte Kasserollen sind sehr vielfältig, aber immer im Kühlschrank finden alle notwendigen Lebensmittel: Kartoffeln, Gemüse, Zwiebeln, Hackfleisch. Es kann als kalt und heiß serviert werden, Gießen Sauerrahm, Mayonnaise oder anderen Sauce.

Ofenkartoffel mit Rindfleisch und Pilzen

Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Pilzen - vielseitig Gericht, das von allem, was zur Hand ist, gemacht werden können. Im Kühlschrank sind Pilze? Fügen Sie sie dem Gericht. Als geeignete Füllung aus Huhn, Schwein oder Rindfleisch, gekocht seiner eigenen Hand oder im Laden gekauft. Dieses Rezept enthält eine einfache Reihe von Produkten für jeden verfügbar.

Zutaten:

  • Ein halbes Kilo Hackfleisch
  • eine Zwiebel
  • 300 Gramm frische Austernpilze
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Kartoffeln - acht Stücke
  • Zwei Hühnereier
  • Käse jeglicher Art - 150 Gramm
  • Salz
  • Drei Löffel (EL) aus Weizenmehl
  • Paniermehl
  • Sauerrahm

Zubereitung:

Unabhängig davon, welche Rezeptur Aufläufe nehmen Sie die Kasserolle ist immer möglich, dies auf zwei Arten tun. Im ersten Fall sollten die Kartoffeln gekocht, und in ein Püree zerkleinert. Allerdings, wenn Sie Zeit sparen wollen, schneiden rohes Gemüse dünnen Kreisen und in der Form von Schichten mit den restlichen Zutaten zu verbreiten. Jede Hausfrau tut, wie es ist bequem, weil das Kochen soll Spaß machen.

Also zurück zu den Topf mit dem Fleisch. Wir verwendeten Austernpilzen, aber die Füllung aus Champignons, Pfifferlinge und andere Pilze, die Sie wünschen, sowohl frisch als auch getrocknet werden. Wie bei den Kartoffeln, ist es empfehlenswert, weiße Sorte kaufen - bewiesen, es ist toll auseinander fallen. Dann folgen Sie diesem Schema: Reinigen Sie das Gemüse auf der Haut und die Bucht ein wenig Salzwasser, Ort bei mittlerer Hitze. Wenn die Kartoffeln gar sind, Maische es tolkushkoy. Einige Ergänzungen der gestampfte Butter oder Milch, aber das Rezept, das Sie um eine Mischung aus Mehl und Eiern, die bisher benötigt eine gute Schneebesen in einer separaten Schüssel eingeben müssen. Alle Zutaten, um Klumpen zu vermeiden gründlich mischen; und um das Idealgewicht zu einer einheitlichen bekommen, wenn möglich, mit einem Mixer. Wenn die Soße zu dick ist, verdünnt diese mit einer kleinen Menge an Pflanzenbrühe, in welcher die gekochten Kartoffeln.

Jetzt für die Vorbereitung der Füllung: - kleine Stücke geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Austernpilze geschnitten. Zunächst wird in dem erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl Setzen Sie den Gemüse wenn es lichtdurchlässig, Typ Pilzen wird. Fry ständig rühren, dann den Boden Rindfleisch, Salz und Pfeffer bestreuen und mit seinen Geschmack. Sobald das Fleisch Veränderungen Farbe (heller), entfernen Sie die Füllung von der Hitze und lassen Sie es abkühlen.

Es bleibt der Fall für kleine - um alle Komponenten der Nahrung zusammen zu sammeln. Um dies zu tun, verarbeitet eine speziell vorbereitete Backform Pflanzenöl. Wenn Sie das Pergament zu verwenden, dann kann dies nicht zu tun, weil das Gericht ist immer noch nicht brennt. Sprinkle Boden und die Seiten Gerichte Semmelbrösel und Spread-Produkte in Schichten, nämlich die Hälfte der Soße, geriebenem Käse und Hackfleisch mit Zwiebeln und Champignons. Alle die restlichen Kartoffeln, und dann schmieren Sie die Seiten und die Oberseite des Produkts Fett Sauerrahm. Schicken Sie es in den Ofen für etwa eine halbe Stunde. Denken Sie daran, desto höher ist die Hitze, desto schneller die gebacken Gericht, aber die optimale Temperatur - 200 Grad.

Bevor Sie das Geschirr aus dem Ofen zu bekommen, sollten Sie die Bereitschaft der Gerichte zu überprüfen. Machen es sehr einfach - schließen Sie den Auflauf im Spiel: Wenn der Baum trocken ist, bedeutet dies, dass die Kartoffel kann Meisterwerk an den Tisch bringen. Decken Sie sie mit Folie oder Frischhaltefolie normalen und halten etwa eine halbe Stunde, so dass alle Schichten sind beschlagnahmt. Dann wird das Gericht nicht zerfallen beim Schneiden. Gießen Sie es mit Sauerrahm, Sahne oder Mayonnaise und rufen alle an den Tisch.

 Kartoffelauflauf mit Fleisch und Pilze

Casserole "Kartoffel-Boom"

Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Fleisch - saftig und zart Gericht, das sich an alle von jung bis alt im Mund zusammen. Frische Tomaten, Zwiebeln und Paprika Bohnenkraut Fleisch einen besonderen Geschmack und machen es wirklich Frühling. Wir haben frische Pilze, aber wenn Sie sich entscheiden, um die getrocknete Pilze zu nehmen, wissen, dass sie hergestellt werden. Die erste Methode: Kochen Sie das Produkt in wenig Salzwasser, und dann schneiden und in einer Pfanne. Die zweite Möglichkeit ist leichter: Soak Pilze für 15 Minuten in kochendes Wasser, und dann an Brown die Pfanne.

Zutaten:

  • 100 Gramm Käse
  • Kartoffeln - sechs Stücke
  • kleine Filets
  • 400 g Champignons
  • zwei Zwiebeln
  • Eier - zwei Stücke
  • 150 ml Milch
  • ein kleines Stück Butter
  • Schnittlauch
  • zwei Tomaten
  • Pfeffer - ein Stück

Zubereitung:

Es spielt eine wichtige Rolle, nicht nur Geschmack, sondern auch das Aussehen von Lebensmitteln. Zur Kasserolle erwies sich nicht nur lecker, sondern auch schön, kochen Kartoffeln ohne Peeling es von der Haut, das heißt, "in Uniform". So ist die in Gemüse enthalten Stärke, es wird gleich bleiben, und dann wird die Rolle der Leim zu spielen, Zusammenkleben der verschiedenen Schichten der Gerichte - weil dieses Gericht nicht auseinander fällt. Sobald die Kartoffeln gar sind, entfernen Sie sie mit Sandpapier und ein wenig Brei, fügen Sie die geschlagenen Eier, gehackten grünen Zwiebeln und Butter, dann machen Sie eine einheitliche herrlichen Püree. Wenn es scheint, zu dick, gießen Sie ein wenig Gemüsebrühe oder warme Milch.

Für die Füllung, schneiden Sie die mittelgroße Stücke vom Huhn und einer Lampe, dann werden beide Zutaten zerkleinern. Leicht salzen, mit Pfeffer bestreuen und umrühren. Gewürfelte Pilzen und braten Sie die restlichen Zwiebeln in Pflanzenöl, dann geben Sie hier das Anfüllen und Füllung auf kleiner Flamme zu halten, bis sie weich sind.

Casserole erfolgt in Form von Pergament mit solchen Schichten bedeckt gelegt: ½ gestampften Kartoffeln, Pilze und Hackfleisch und Zwiebeln. Dann gibt es die Tomaten, geschnitten in Kreisen, und Gemüsepaprika. Alle die restlichen Kartoffeln und gießen Sie eine Mischung aus Eiern und Milch, auf der Oberseite der Schale mit geriebenem Käse bestreut. Senden Sie das Produkt in den Ofen für 40 Minuten Erwärmen auf 190 Grad.

Auflauf, trotz der Einfachheit ihrer Herstellung - ganz lecker, und vor allem, einfaches Gericht. Wir hoffen, dass diese Rezepte von Nutzen sein wird.

 Gebackene Kartoffel mit Fleisch und Pilze: kochen einfache

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