Inhalt:

• Auflauf mit Hackfleisch
• Mit Käse überbacken
• Gebackene Hühner
• Kasserolle mit Wurst
• Kasserolle mit Gemüse

Irgendwie viele Hausfrauen, die in ihrem Arsenal der Küche Mikrowelle, verwenden sie nur zum Heizen oder Auftauen von Speisen. Währenddessen sind in der Mikrowelle gekochte Fisch und Fleisch, Getreide und Suppen, und selbst die einfachste in der Lage, den Mikrowellenherd zu ersetzen, beispielsweise zum Backen, zum Kochen Kasserollen und souffles. Diese manchmal reduziert die Kochzeit und die Gerichte werden erhalten, ist nicht schlechter als in den Ofen. Versuchen Sie zum Beispiel, kochen ein Auflauf aus Kartoffeln. Kartoffelgratin in der Mikrowelle kann so vielfältig, dass einfach nur staunen. Aber sehen Sie selbst, versuchen Sie, dieses Gericht mit Hackfleisch, Käse, Hähnchen, Wurst und Gemüse zu kochen.

Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

• Hackfleisch - 200 g
• Onions - 1 Kopf
• Kartoffeln - 4 Stück
• Eggs - 2 Stück
• Butter - 2 EL
• Milk - 2 EL
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Petersilie (gehackt) - 2 EL
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mit meinem beginnen, geschält und in kleine Würfel von Kartoffel geschnitten. Danach legte die Kartoffeln in einen Topf für die Mikrowelle, in den sie ein paar Esslöffel Wasser, mit einem Deckel und senden in den Ofen für fünf Minuten. Mikrowellenleistung von 800 W, während.

Mittlerweile beginnen wir, mit Fleisch Kasserollen umzugehen. Wir verteilen es in eine Schüssel, legte den Geschmack gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz und fügen Sie das Tomatenmark und gehackte Zwiebel. Up mit einem oder zwei Esslöffel Wasser aufgefüllt und mit gehacktem Zwiebel und Tomatenmark mischen. Nun nehmen Sie einen kurzen, aber breiten Form (Glas oder Kunststoff) und verteilt die Kartoffeln darin. Estrichschicht und auf der Oberseite der vorbereiteten Füllung, die ebenfalls gleichmäßig zu verteilen kannst. Höhe Aufläufe sollte nicht mehr als fünf Zentimeter, oder es erwärmt sich schlecht. Es bleibt, um alle Schlag Eier mit Milch gießen und setzen Sie den Topf in den Ofen für fünf bis sieben Minuten bei einer Leistung von 800 Watt.

Wir geben das fertige Auflauf stehen für fünf Minuten mit gehackter Kräuter und ihr zu dienen. Wie der Sauce auf den Kartoffelgratin mit Hackfleisch kann Sauerrahm, Mayonnaise oder Ketchup eingereicht werden - so jemanden.

Mit Käse überbacken

Zutaten:

• 700 g Kartoffeln
• 100 g rohes (fest)
• Ein Glas Sahne
• 2 EL Butter
• 3 Esslöffel Semmelbrösel
• Pflanzenfett
• Salz und schwarzer Pfeffer in Ihrem Ermessen

Zubereitung:

Wird zu waschen und reinigen Sie die Kartoffeln, und dann wird es dünn kruglyashami geschnitten. Käse übergeben durch einen feinen Reibe, verwandelte sie in Krümel. Dann werden die Gerichte für die Mikrowelle (vorzugsweise Glas) Fett mit Pflanzenöl und breitete es in der Hälfte der Kartoffeln. Mit geriebenem Käse Kartoffeln in halb und halb Sahne schmiert. Wiederholen Sie in der gleichen Reihenfolge: Kartoffeln, Käse, Sahne.

Jetzt ist unser Salz und Pfeffer-Auflauf und schicken Sie es in einem Mikrowellenofen, wo es sein sollte mit einer Leistung von 600 W für etwa zehn Minuten hergestellt werden. Nach dieser Zeit, nehmen Sie den Topf, Fett mit Butter und mit Semmelbröseln bestreuen. Erhöhen Sie die Kapazität des Ofens bis zu 800 bis 850 Watt und backen Kartoffeln mit Käse fünf Minuten.

Gebackene Hühner

Zutaten:

• Kartoffeln - 3-4 Dinge, die Durchschnittsgröße
• Chicken - 100 oder 150 g
• Onions - 1 Kopf
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach eigenem Ermessen
• Mayonnaise oder Sauerrahm 2 EL
• Geriebener Käse - 1 Esslöffel

Zubereitung:

Gewaschen und gebürstet die Kartoffeln in nicht zu dünne Scheiben schneiden, Zwiebelringe shinkuem oder geschnitten (Halbringe). Kartoffeln und Zwiebeln mischen, gießen Sie mit Salz und Pfeffer, fügen Sie die Mayonnaise, gut mischen und in eine Schüssel legen für Mikrowellenofen genau die Hälfte der hergestellten Mischung.

Hähnchenfilet (ohne Haut), in kleine Stücke geschnitten, leicht abstoßen, aber auch mit Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer bestreuen. Danach zersetzt Huhn gleichmäßig über die Schicht von Kartoffeln mit Zwiebeln. Top legte die zweite Hälfte der Kartoffeln und Zwiebeln Gemisch, verdichtet (ohne Fanatismus!) Ebenen und senden Sie in der Mikrowelle, die mit voller Kapazität umfasst. Kochen Auflauf für etwa fünfzehn Minuten, und dann herausnehmen, mit Käse bestreuen und senden Sie dann in den Ofen für drei bis vier Minuten.

Kasserolle mit Wurst

Zutaten:

• 6 mittelgroße Kartoffeln Zeug
• 200 g jeder Wurst oder Schinken
• Eine halbe Tasse frischen Milch
• Eine halbe Tasse Sahne
• 3 Eier
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• 2 EL Butter
• 1 Knoblauchzehe
• Muskat, Zitrone und schwarzem Pfeffer, Salz, um Ihre Wahl

Zubereitung:

Kartoffeln, wie erwartet, mein, sauber und in dünne Scheiben schneiden. Würste und Wurst (Schinken) in kleine Würfel oder Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Schlagen Sie die Eier mit der Sahne und Milch und fügen Sie den Sweep hämmerte Knoblauch mit Salz und Gewürzen (Muskatnuss, Zitronenpfeffer, schwarzer Pfeffer).

Auflaufform (kein Metall!) Einfetten mit Butter und mit Semmelbröseln bestreuen. Dann wird in ihrem wiederum mehrere Lagen mit Kartoffeln und Wurst gelegt Verschmieren jede Schicht des Ei-Milch-Mischung. Auf der letzten Schicht (besser, wenn es Kartoffeln) pour die Überreste und legte gehackt Stück Butter.

Mit einem Deckel abdecken oder Plattenform und in den Ofen geschoben zwanzig Minuten, inklusive Mikrowelle bei voller Leistung. Wenn der Timer abgelaufen ist, entfernen Sie die Kappe aus der Form, die Macht zu moderieren und den Betrieb des Ofens für weitere 3 Minuten zu verringern. Servieren mit frischen Kräutern und Gemüse-Salat.

Kasserolle mit Gemüse

Zutaten:

• Potato
• Süße Paprika
• Zucchini
• Tomaten
• Mayonnaise oder Sauerrahm
• Salz, Koriander, schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Wir sagen, auf einmal, dass die exakten Proportionen in der Rezeptur nicht angegeben werden, da es im Prinzip egal. Das einzige, was zu beachten ist die Tatsache, dass Kartoffeln sollte etwa die Hälfte der Gesamtmenge von Gemüse sein. Dennoch bereiten wir ein Kartoffelgratin. Also, gewaschen, gebürstet und gehackte Scheiben Kartoffeln mit Mayonnaise oder Sauerrahm gekleidet, in den sie mit Salz, Pfeffer und Koriander.

Der Rest der Gemüse, auch, und mein Schnitt: Ringe Paprika, Zucchini und Tomatenscheiben. Beachten Sie, dass je dünner sie Gemüse narezhete, das saftige schalten Sie Auflauf. Nun, in eine gefettete Glas- oder Kunststoffform auslegen eine Schicht Kartoffeln und abwechselnd Schichten von Gemüse. Putting ein Auflauf aus mehreren solchen Schichten (Kartoffeln - Gemüse) oder beschränken eine einzelne Schicht, wenn wir das Gemüse in einer kleinen Menge. Fertiggerichte bei voller Leistung Mikrowelle für fünfzehn oder zwanzig Minuten.

Wählen Sie ein Rezept, meisterte die Mikrowelle und kochen Sie es in Eintöpfe und andere interessante Gerichte. Kochen mit Freude und guten Appetit!

Inhalt:

• Fisch wählen
• Bereiten Sie den Teig
• Braten Sie den Fisch in Backteig

Sie wissen, was der Teig? Dieser Teig (natürlich von der Französisch erfunden) zum Eintauchen der Lebensmittel, die Sie gehen, um zu braten. Wussten Sie, dass verwendet wird, um Mehl Teig auseinander vorbereiten? Es wird auf der Basis von Eiern, Wasser, Milch, Joghurt, Mayonnaise, Bier mit Gewürze, Tomatenmark und Gewürzen zubereitet. Wussten Sie, dass Sie im Teig zu kochen? Es ist gebratene Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fisch, Wurst und Käse und sogar Früchte. Kurz gesagt, ist dies ein magischer Teig kann in ein exquisites Gericht aus fast jedem Gerät einzuschalten. Und wenn Sie, zum Beispiel, nicht wissen, wie man kocht Fisch, braten Sie es in Teig.

Wie Sie wissen, wird Brei Butter nicht verderben. Also das gleiche kann man über die Fische, die nicht verderben wird Teig gesagt werden. Doch weit gefehlt alle Fische und nicht mit einem Teig kann auch hergestellt werden. Beispielsweise wird Fisch als die beste Teig mit Mayonnaise zu sein. Und die erfolgreichste für die Herstellung der Fische im Teig wird zu einem Fluss ohne Fische kleine Knochen oder bestimmte Arten von Meeresfischen. Also, lassen Sie uns herausfinden, was für Fische zu wählen und wie man im Teig mit Mayonnaise zu kochen.

Fisch wählen

Wenn in Ihrer Umgebung gibt es kein Problem mit einem guten Fluss Fische, die in den nächsten Teich gefangen werden können oder kaufen auf dem Markt (im Laden), dann haben Sie Glück haben zweimal. Erstens können Sie naisvezhayshaya Produkt, das nicht zum Einfrieren und lange Lagerung unterzogen wurde, vorzubereiten. Und zweitens wird das Ergebnis überraschend lecker und saftig Gericht, das auch für die festliche Tafel anzuwenden schämt sich nicht, für den täglichen Abendessen kochen, nicht das Gefühl, sorry. Vom Fluss Fische am besten geeignet für das Kochen im Teig wird sein:

• Wels
• Karpfen,
• Barsch,
• Stör,
• Stör,
• Forellen.

Im Allgemeinen, wenn wir nur den flüssigen Teig panieren betrachten, können Sie es zu kochen jeden Fluss und See Fische: Hecht, Schleie, Karpfen, Quappe. Allerdings stellt sich heraus köstliche Fischfilets im Teig. Daher sollte einen großen Fisch mit weißem Fleisch und keine kleinen Knochen zu wählen.

Meeresfische im Teig mit einer Mayonnaise bekommen nicht schlechter, und möglicherweise besser, und den Fluss, auch wenn Sie ein gefrorenes Produkt zu kaufen. Und falls Sie Gelegenheit hatten, einen gekühlten Salzwasserfische zu kaufen, das leckere und saftige Schale einfach garantiert. So, zum Braten in Teig passen diese Seefisch:

• Lachs,
• Lachs,
• coho,
• Pangasius (alleinige);
• Kabeljau,
• Seehecht,
• Flunder.

In der Regel fast jedem Salzwasserfische, mit Ausnahme von kleinen Sardinen und Sardellen eignet sich zum Garen im Teig. Obwohl, wenn Sie in den Geist des Experimentators zu leben, das Risiko, dass kleine Dinge und braten in Teig mit einer Mayonnaise. Oder vielleicht wird es Ihnen gefallen?

Bereiten Sie den Teig

Qualitäts Teig hängt von dessen Dichte und Viskosität. Der Geschmack wird ebenfalls durch den Hauptkomponenten und speziellen Additiven beeinflußt. Für den Teig mit einer Mayonnaise hervorragende Ergänzung wird auf einem feinen Käsereibe gerieben werden, Knoblauch (ja, Fisch mit Knoblauch!), Schwarz, Weiß und Zitronenpfeffer, Senf und Senfsamen, Weißwein. Traditionell mit Mayonnaise Teig aus Weizenmehl hergestellt, aber Sie können eine Kartoffel- oder Maisstärke, Roggen, Reis, Hafer, oder Maismehl hinzufügen. Übrigens kann eine Mahlzeit als Stand-alone-Basis verwendet werden. Natürlich, in den Teig muss Eier, die die notwendige Festigkeit und testen, unter anderem eine Schicht von Mayonnaise kann auch ohne Mehl zubereitet geben wird, zu legen. Hier haben Sie mehrere Möglichkeiten zur Herstellung von Teig mit Mayonnaise.

• Teig Mayonnaise ohne Mehl

Wahrscheinlich eine Diät-Version von Mayonnaise Teig. Um es zu machen, müssen Sie nur Mayonnaise, Eier und Gewürze. Proportionen klassischen eins-zu-eins. Das ist ein Ei sollte einen Esslöffel Mayonnaise zu nehmen. Wenn Sie in Gramm für ein Paket, Mayonnaise (200 g) zu messen bevorzugen, dauert es etwa vier bis fünf Eier. Absturz in einer Schüssel Eier, zu dem Salz gegeben und schlug mit einem Mixer oder einer Gabel, bis ein leichter Schaum. Mayonnaise Ausbreitung in einer anderen Schüssel und jetzt beginnen langsam zu eggs in Mayonnaise, weiterhin Schneebesen. Sie sollten eine Mischung aus beiden haben für ein Omelett. Kruste der Teig knusprig und dünn zu machen. Ein Fischbrut ohne Mehl im Teig sollte fast trocken Pfanne sein, zurück Gießen nur ein wenig Pflanzenöl.

• Einfache Teig mit Mehl und Mayonnaise

Nehmen Eiern und Mayonnaise mit der Rate von einem Esslöffel Soße auf einem Ei. Mayonnaise gemischt mit Mehl, so ziemlich festen Teig, Solite, Pfeffer und Gewürze hinzufügen, um zu schmecken. Mehl sollte etwa so viele Esslöffel Mayonnaise und wie viel oder wenig mehr zu nehmen. Und nun ein Hammer alle Eier für den Teig in dieser Mischung bestimmt. Wenn der Teig hat genügend Flüssigkeit gedreht wird, fügen Sie mehr Mayonnaise oder sogar verdünnen Sie es mit warmem Wasser gekocht, bis die gewünschte Konsistenz. Dichte Teig kann nach Ihren Wünschen anpassen. Aber bedenken Sie, dass je dünner die Teig, desto mehr wird es Öl beim Braten zu absorbieren. Allerdings wird die Kruste des flüssigen Teig dünn und knusprig sein.

• Teig mit Zusätzen

Die Grundlage für den Teig nehmen Mayonnaise, Mehl und Eiern in gleichen Anteilen (denken Eier in Stücke, Mehl und Mayonnaise in einem Esslöffel). Einen Teig gewünschte Dicke und legte darin, solche Zusätze: fein gehackte Zwiebel, gerieben hart oder Schmelzkäse, Sesam, gehackte frische Kräuter (Petersilie, Koriander), gehackte Paprika. Beachten Sie, dass für einen Mantel von Additiven benötigt dicke Konsistenz. In anderen Teile, die zu Lebensmitteln während des Bratens nur abfallen und das Feuer selbst.

Braten Sie den Fisch in Backteig

Die Fische müssen vorbereitet werden. Frozen aufgetaut und trocken, frisch zu schneiden, waschen und trocknen, auch: auf dem nassen Filet schlecht gehalten Teig. Selbst Teig für die Fische zu ist es wünschenswert, im Voraus vorbereiten, vor allem, wenn Sie es in das Mehl. Und die batter Köche werden darauf hingewiesen, nicht nur im Voraus vorbereitet werden, sondern auch, um vor dem Kochen abkühlen.

Also, Fischfilets in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne erhitzt oder Bratpfanne mit Öl und beginnen Kochen. Nehmen Sie ein Stück Fisch, tauchen sie in den Teig und fallen in heißem Öl. Wenn Sie Fisch in Öl (eine große Menge an Öl) braten, dass der Kochvorgang steuert visuell. Wenn der Fisch in einer Pfanne, muss es mehr als nach der Unterseite des Fisch gedreht werden leicht gebräunt sind. Versuchen Sie nicht, die Pfanne oder Bratpfanne hat gerade viel Fisch: die Qualität der Teig wird leiden und es wird nicht knusprig. Braten Sie die Fische im Teig sollte etwa drei bis fünf Minuten. Gekochte Fische Beachtung Gabel, eine Zange oder einem Schaumlöffel und werfen sie auf einem Papiertuch, die das überschüssige Öl absorbiert.

Die Fische im Teig Mayonnaise gegessen werden heiß und können als kalten Snack, hergestellt werden. Dies wird ein hervorragendes Fischgericht festlichen Tisch zu sein, kann es als ein Mittagessen vorbereitet werden, um nach dem Mann zu arbeiten (oder für sich selbst), müssen Sie nur kochen Abendessen anrichten und mit leichten Salaten. Dem Tag vor den Feierlichkeiten zum Beispiel: By the way, kann dieser Fisch ganz einfach für die Zukunft gerüstet zu sein. , Aus der langen Lager Fische im Teig wird jedoch geschmacklos. Probieren Sie verschiedene Rezepte, kochen mit Freude und guten Appetit!