Rezept Kartoffelauflauf ist an zweiter Stelle in der Popularität des Quark-Auflauf Rezept. Was einfach nicht vorbereitet Kartoffelauflauf! Und mit dem Fisch und Pilzen und Wurst, und Gemüse und sogar ein Rezept für süße Kartoffelauflauf von dort. Aber wir werden versuchen, ein Auflauf aus Kartoffeln mit Käse zu machen. Glaubst du, es ist ein Rezept für dieses Gericht in einer einzigen Version? Und hier und da! Kartoffelgratin mit Käse hat viele Variationen. Und Sie werden selbst sehen.
Einfache Kartoffelauflauf mit Käse
Die einfachste Rezept für dieses Gericht - Kartoffelauflauf mit Käse und Zwiebeln. Es eignet sich für fast alle Käsesorten.
Zutaten:
Kartoffeln - 5-6-Einheiten;
Onions - 1 Stück;
Cheese - 200 g;
Eggs - 2 Stück;
Milch - ein Glas halb;
Zwieback;
Salz und Gewürze.
Zubereitung:
Gewaschen und geschälte Kartoffeln reiben zum Zerkleinern oder schneiden sie sehr dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben sind dünner, umso zarter und schmackhafter get Auflauf. In mit Butter gefettete und mit Paniermehl bestreut Form Ausbreitung Kartoffel, Platzieren der Scheiben in einem Kreis und Überschneidungen. Für die Füllung die Eier mit der Milch, fügen Sie Salz und Gewürze (nach Geschmack). Gereinigt Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Zwiebel leicht Mnemonic ihn zu Saft zu geben, und breitete sie über die Kartoffeln. Gießen Sie das Ei in die Pfanne-Milch-Mischung bestreichen und mit reichlich gehackte geriebenem Käse. Kochen Auflauf im vorgeheizten 200-220 Grad-Ofen für 20 Minuten oder dreißig. Mit Sauerrahm und frischem Gemüse.
Kartoffelgratin auf Französisch
Das Rezept für diesen leckeren Auflauf bemerkenswerte Überraschung Münsterkäse, ihre Mitglieds. Munster - Käse mit einer roten Form mit einem würzigen Aroma und würzigem Geschmack des Weines.
Zutaten:
Ein halbes Kilo Kartoffeln;
200 g Käse Munster;
Ein Glas-Creme Fettgehalt von 10%;
Eine Prise Muskatnuss;
Sol.
Zubereitung:
Karofel meinen, sauber von der Haut, in wenig heißem Salzwasser legen und in Brand gesetzt. Sobald das Wasser Bates Feuer und kochen Kartoffeln für etwa zehn Minuten gekocht. Dann entfernen Sie sie aus dem Ofen gegossen, die Brühe gewaschen und die Kartoffeln in kaltem Wasser. Dann lag die Kartoffeln in ein Sieb geben und ihnen kühl und trocken. Dann wird jeder Kartoffelschichtdicke von etwa einen halben Zentimeter.
Cheese, nachdem es von der roten Kruste entfernen in Würfel schneiden. Dann legte sich den Käse in einem Topf, gießen Sie die Sahne und legte es auf einem langsamen Feuer. Stir in Käse, kochen, bis es in der Creme und Saison mit dem Ende der Garzeit Muskat gelöst ist. Nun nehmen Sie einen Auflaufform oder Auflaufform geben und verbreiten Sie die Kartoffeln in ihm, und dann füllen Sie es mit Käsesauce. Setzen Sie den Topf in den Ofen, um 180 bis 200 Grad vorgeheizt, und zwanzig Minuten oder dreißig verlassen. Servieren mit Gemüse-Salat.
Kasserolle mit Kartoffeln und Käse
Und hier ist das Rezept der ursprünglichen Mischung aus zwei populären Aufläufe: mit Käse und Kartoffeln.
Zutaten:
800 g Kartoffeln;
150 g Hüttenkäse;
150 g Käse;
Eine halbe Tasse Sahne;
Ein halbes Glas Milch;
Knoblauchzehe;
2 Eier;
Salz und Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung:
Gewaschen Boil Pellkartoffeln, kühlen und reinigen. Schneiden Sie die Knoblauchzehe halbieren und reiben Sie sie eine Bratpfanne oder Auflaufform, dann ist es smazhem Butter. Kartoffeln in Scheiben geschnitten und in Form gebracht. Jetzt bereiten wir die Käsesauce füllen. Trennen Sie die Eigelb von den Weißen und mischen sie mit Frischkäse, saurer Sahne und Milch, mit Salz und Gewürzen (Pfeffer, Muskatnuss). Dann fügen Sie die Sauce geschreddert geriebenem Käse. Proteine vzobem getrennt, und sie dann in die Hütte Käse und Quark hinzufügen und vorsichtig mischen. Gefüttert Sauce Kartoffelgratin und schicken Sie es in den Backofen auf 200 Grad vorgeheizt. Kochen Auflauf für etwa zehn Minuten, heiß serviert oder gekühlt wird, garniert mit frischen Kräutern.
Kartoffelgratin in einer Pfanne
Dieses Rezept für Kartoffel Aufläufe andere Art des Kochens. Im Gegensatz zu herkömmlichen Aufläufe sie bereitet sich in der Pfanne, aber nicht in den Ofen. Beachte, dass dies sehr bequem, schnell und nicht weniger köstlich. Aber das Rezept Kasserolle in einer Pfanne, leider nicht auf vielen Mätressen bekannt. Daher empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept in der Praxis auszuprobieren.
Zutaten:
Über ein Kilogramm Kartoffeln;
100 g Weichkäse (zB die Adygeya);
Halbbad entkernte Oliven;
2 EL Pflanzenöl;
Salz und Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung:
Meine Kartoffeln, geschält und reiben auf einer Reibe für koreanische Karotte. Dann salzen wir sie, legte Gewürze (Koriander, schwarzer Pfeffer, Curry, etc.) und leicht gerührt, ohne Drücken Sie die Kartoffeln, die sie hatte keinen Saft nicht geben. Nun schleifen wir geriebenem Käse und Oliven in Ringe schneiden. Nehmen Sie eine Pfanne oder Bratpfanne, fetten Sie sie mit Öl und verteilt die Hälfte des geriebenen Kartoffeln, und sie setzen den ganzen Käse und Oliven. Diese Ausgleichsschicht und mit einer zweiten Schicht von Kartoffeln, die auch eingeebnet und leicht verdichtet bedeckt.
Die Wannenabdeckung mit einem Deckel und mittlerer Hitze eingestellt. Zehn Minuten später biegen wir über Kasserolle. Um dies zu tun, erstens, kippen sie auf einem Teller, dicht bedeckte seine Pfanne, fetten Sie die Pfanne wieder mit Öl und verschieben Sie einen Auflauf. Zehn Minuten später unsere Kasserolle in einer Pfanne bereit! Servieren Sie sie am besten heiß, gewürzt saurer Sahne.
Kartoffelgratin mit Käse und Schinken
Dieses Rezept wird von den Liebhabern von Kartoffelgerichten mit Fleisch genossen werden. Allerdings werden wir das Fleisch Schinken Rezept nur davon profitieren zu ersetzen, und der Geschmack von Lebensmitteln wird nicht beeinflusst.
Zutaten:
Ein Kilogramm Kartoffeln;
300 Gramm Schinken;
300 g Käse;
300 g saure Sahne;
3 Eier;
2 Zwiebeln;
Salz und Gewürze.
Zubereitung:
My, sauber und in Scheiben schneiden Kartoffeln, dann kochen sie buchstäblich 2 Minuten (nach dem Kochen) in Salzwasser, werfen wir in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Unterdessen hacken die geschälte Zwiebel Halbringe und Schinkenwürfel lang. In einem Bräter legen Sie einen Esslöffel Öl und Butter, und es stellte sich im Bug (vor dem Mischen). Danach out legen wir in die Pfanne geben und weiterhin Kochschinken gebraten zwei Minuten, und entfernen Sie sie dann von der Hitze.
Kochen füllen Sie für Aufläufe. Eier brechen in eine Schüssel, und fügen Sie das erschüttert sie in der gleichen in Chips Käse und saurer Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack geschreddert. Alles gut mischen und fahren Sie mit der Sammlung von Aufläufen. In eine gefettete Form verteilt eine Schicht Kartoffeln, dann eine Schicht Zwiebeln und Schinken Braten und gießen Sie die Sauce auf. Sie können diese drei Schichten zu beschränken, und Sie können eine Multilayer-Auflauf machen: zwei oder drei Schichten von Kartoffeln und die gleiche Anzahl von Schichten der Füllung und Braten. Kochen Auflauf im Ofen bei 200-220 Grad für ca. 20 Minuten. Heiß oder lauwarm.
Die vorgeschlagene Rezept verwendet rohen oder gekochten Kartoffeln. Man beachte, dass es erfolgreich Kartoffelpüree ersetzt. Also, wenn nach dem Abendessen oder einen Urlaub Fest, das Sie Kartoffeln gestampft haben, zögern Sie nicht, um zu kochen daraus Gratin mit Käse - können nichts falsch machen. Die Hauptsache - kochen mit Freude. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich.
Wir empfehlen, die gelesen: Gebackene Kartoffel mit Fisch
Inhalt:
Auberginen mit Kartoffeln
Auberginen und Kartoffeln in der griechischen
Auberginen und Kartoffeln in der chinesischen
richtig gekocht Auberginen, die leicht mit Pilzen und sogar Fleisch verwechselt werden? Wussten Sie, dass Auberginen gehören zu den Produkten für die Krebsprävention zu empfehlen? Können Sie sich vorstellen, wie es möglich ist, zu diversifizieren oder mager Diätmenüs Auberginen? Doch selbst wenn Sie nichts tun und nicht wissen, Auberginen dies nicht weniger schmackhaft und weniger nützlich geworden. Und wenn Sie die wunderbaren Eigenschaften von Auberginen überprüfen Geschmack Ragout oder Pilzen zu erwerben, dann versuchen, löschte die Auberginen und Kartoffeln möchten. Sie wissen nicht, wie? Dies ist feststellbar! Hier sind einige Rezepte zur Auswahl.
Auberginen mit Kartoffeln
Braised Auberginen mit Kartoffeln kann in der einfachsten Weise, die streng genommen wird in diesem Rezept angeboten gekocht werden.
Zutaten:
Halbes Kilo Auberginen;
Ein halbes Kilo Kartoffeln;
3 Zwiebeln;
Pflanzenfett;
Salz und schwarzer Pfeffer.
Zubereitung:
Um Auberginen mit Kartoffeln in einer ländlichen vorzubereiten, werden zu waschen und reinigen Sie die Kartoffelknollen und wir werden sie in Würfel schneiden. Das gleiche kann man in Würfel gewaschen Auberginen und Zwiebeln fein gehackt geschnitten. In einem großen Schmortopf wird Pflanzenöl erhitzt und darin die Kartoffeln abwechselnd mit Auberginen und Zwiebeln. Dann verbinden Sie das Gemüse, Salz und Pfeffer, Abdeckung mit einem Deckel und köcheln Bräter bei schwacher Hitze. Bereitschaft, den Geschmack zu definieren.
Auberginen und Kartoffeln in der griechischen
Es stellt sich heraus, dass Kartoffeln Eintopf mit in griechische Küche vorhanden Auberginen Rezepte. Zutaten:
Aubergine - ein Pfund;
Kartoffeln - ein Kilo;
Onions - 3 Köpfe;
Frische Petersilie - Strahl;
Frische Tomaten - ein Pfund;
Flour - 4 Esslöffel;
Pflanzenöl - halbe Tasse;
Sol.
Zubereitung:
Lassen Sie uns zuerst Auberginen. Vorsichtig sie sind mir zu, schneiden Sie den Schwanz und schneiden Sie sie in große Stücke. Gehackte Aubergine in kaltem Wasser eine halbe Stunde lang eingeweicht. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. In einem Topf gießen Sie ein volles Glas und drei Esslöffel Wasser (ca. 300 ml). Mit Tomaten schälen (dafür Verbrühungen ihrer kühlen kochendes Wasser) und durch ein Sieb reiben. Petersilie und fein hacken meinen. Legen Sie die Petersilie und Tomatenpüree in einem Topf mit Wasser, fügen Sie das Olivenöl auf die gleichen (vier Esslöffel) und die Pfanne auf dem Feuer. Sobald die Sauce kommt zum Kochen bringen, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für ca. 15 Minuten.
Während dieser Zeit müssen wir waschen und reinigen Sie die Kartoffelknollen und dann in Scheiben schneiden groß genug. Dann (in 15 Minuten) die Kartoffeln in einer Pfanne mit der Sauce, mit ein wenig (drei bis vier Esslöffel) Wasser und weiterhin für weitere 20 Minuten kochen.
Während die Kartoffeln gar sind, entfernen Sie die Auberginen aus dem Wasser, quetschen sie und mit Salz (vier Teelöffel Salz). Dann bröckeln Stücke Auberginen in Mehl und braten sie in Pflanzenöl. Gebratene Auberginen in einem Sieb Ausbreitung auf das gesamte Öl aus ihnen Glas, und dann in die Pfanne mit der Soße und Kartoffeln setzen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für 10 Minuten. Fertiggerichte geben das Gebräu, und dann zum Essen gehen.
Auberginen und Kartoffeln in der chinesischen
Das Rezept ist für zwei Personen ausgelegt. Also, wenn Sie die Auberginen und Kartoffeln (chinesische Version) mehr Menschen zu ernähren, jeweils möchten, erhöhen Sie die Anzahl der Produkte.
Zutaten:
Eine große oder zwei kleine Auberginen;
4 mittelgroße Kartoffeln;
Eine große Schule von Paprika;
Schnittlauch;
3 Knoblauchzehen;
2 EL Sojasauce;
Weinessig
Esslöffel Stärke;
Hühnerbrühe;
Sonnenblumen- oder Olivenöl wenig;
Sesamöl;
Ein Teelöffel Zucker;
Ein halber Teelöffel Salz;
Eine Prise Paprika.
Zubereitung:
My, sauber und in sehr dünne (fast transparent) Scheiben Kartoffeln geschnitten. Setzen Sie die Fettpfanne auf dem Feuer, gießen Sie in es den Sesam und Sonnenblumen (olive) Öl und braten Sie die Kartoffeln in kleinen Portionen, indem sie das vorge gehackte Knoblauchzehe Öl. Die Kartoffel ist bereit, wenn es knusprig goldenen Kruste sein.
Aubergine auch meine Laufwerke und schneiden Sie etwa einen halben Zentimeter dick. Auslegen der Friteuse frites, braten in dem restlichen Öl Aubergine. Während sie gebraten sind, meine aus den Samen und Membranen Paprika gereinigt und schneiden Sie es flach Quadrate.
Für die Sauce in einem Topf, gießen Sie die Brühe, fügen Sie ihm vom Teelöffel Weinessig und Sesamöl, rotem Pfeffer und Knoblauch Rest (Schotter). Scheidung in Brühe oder Wasser, Stärke und auch steckte es in eine Pfanne geben und umrühren. Jetzt, in einer Pfanne mit gebratenen Auberginen Verbreitung Kartoffeln, Paprika, und gießen Sie die Sauce. Schalten Sie bei schwacher Hitze und Rühren Gemüse, warten Sie, bis die Sauce wird transparent. Nun müssen Sie die Fettpfanne mit einem Deckel abdecken und kochen die Kartoffeln mit Auberginen für etwa fünf Minuten. Geschmorte Auberginen mit Kartoffeln mit gehackte Frühlingszwiebeln und die Ausbreitung auf ein Gericht gespickt.
Was ist das Rezept Sie mehr? Haben Sie sich entschieden? Allerdings sind Sie frei, alle vorgeschlagenen Rezepte ausprobieren und sogar kommen mit Ihren eigenen. Schließlich können Kartoffeln und Auberginen in Sahne oder Tomatenmark gekocht werden. Sie können diese und andere Gemüse, wie Hülsenfrüchten grüne Bohnen, Kürbis oder Zucchini, Blumenkohl und Karotten hinzufügen. Probieren Sie! Kochen mit Freude und guten Appetit!
Wir empfehlen, die gelesen: Rezept: Mehlklöße mit Kartoffeln
