Was bringt Freude, die Menschen? Gewiss, Liebe, Kinder, Familie, Hobbys, Reisen und mehr - jeder hat seine eigenen Vorlieben. Aber es gibt noch eine weitere Möglichkeit, sich aufzumuntern - essen Sie etwas Süsse. Experten haben längst gezeigt, dass Schokolade, Kuchen - in der Regel alle zuckerhaltigen Produkte - nicht nur, dass sie eine Art "Energizer", so produzieren auch Serotonin - die sogenannte Glückshormon. Sie haben vielleicht schon, dass der Schokoriegel bemerkt haben oder kann das Leben ein wenig glücklicher zu machen. All das "Werk" von Endorphinen, die durch den Körper während der zuckerhaltigen Lebensmitteln behandelt produziert werden.
Diese Produkte sind schnelle Kohlenhydrate, sie einen zusätzlichen Schub von Energie und helfen, mit den Schwellen gelegentlich Stresssituationen zu bewältigen geben. Deshalb, wenn das Fenster grau bedecktem Himmel, und die Seele kratzen Katzen, gönnen Sie sich eine Tasse heiße Schokolade, leckere Kekse oder einem leckeren Kuchen. Und bald werden Sie merken, wie die Stimmung selbst wird viel besser sein! Natürlich ist die Hauptsache - nicht übertreiben, denn essen süß und stärkehaltige Nahrungsmittel in übermäßigen Mengen kann nicht nur zum Verlust der Form, sondern auch gesundheitlichen Problemen führen.
Aber für diejenigen, die Liebe, nicht nur essen, sondern auch, um zu kochen, haben wir eine kleine Überraschung. Wir schlagen vor, eine Reihe von interessanten und einfache Rezepte zum einfachen Kuchen Kirschen auf der Basis von Hüttenkäse Teig zu betrachten. Das Gericht stellt sich heraus, sehr weich, luftig und schaut auf einem festlich gedeckten Tisch. Optional können Sie verschiedene Arten von Beeren, wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und mehr zu verwenden.
Kuchen "Cherry" mit Quark und frischen Beeren
Hüttenkäse und Kirschkuchen - Dessert, das für absolut jeden Urlaub ist. Natürlich ist kein Kindergeburtstag komplett ohne Süßigkeiten, so dass dieses Rezept ist sicherlich nützlich für junge Mütter. Doch von solchen Köstlichkeiten nicht in der Lage, nicht nur die Kinder, sondern auch Erwachsene zu geben. Wenn Sie erwarten die Gäste sind, überraschen sie mit einem leicht und unglaublich leckeres Gericht mit einem köstlichen Namen "Cherry".
Zutaten:
Teig:
200 g gesiebte Mehl (achten Sie darauf, um ein Produkt nur Bestnote zu nehmen)
100 g Butter
halbe Tasse Zucker
ein Eigelb
Salz - nach Geschmack
Füllung:
200 Gramm klein, nicht zu dick Quark
100 ml Sahne
200 g Puderzucker
zwei ganze Eier, und ein Protein
zwei Gläser frische Kirschen (vergessen Sie nicht, der Pre-Seed loszuwerden)
Esslöffel Stärke
Zubereitung:
Wenn Sie noch nie in Back engagiert haben, ist es Zeit zu beginnen! Das Rezept ist nicht allzu schwer, so dass es auch für Anfänger und einer kompletten Ignoranten im Bereich der koch geeignet ist. Für die Tatsache, dass der Kuchen kann zuerst herausgekommen ist nicht das gleiche, wie Sie möchten, hergestellt werden. Allerdings Verzweiflung nicht wert, vor der Zeit - ein wenig Übung, Geschick, und bald in der Lage sein, um zu kochen ein Dessert sowie jede Gebäck.
Somit wird in dem ersten Schritt ist, einen Teig herzustellen. Um dies in einer großen Schüssel tun, Mehl, dann geben Sie hier ein wenig Salz, gießen Sie die Zucker und legte das erweichte, in mittelgroße Stücke von Butter. Nun reiben die Produkte in kleine Krümel unter Verwendung eines herkömmlichen Stecker. Wenn Sie einen Mixer haben - das ist gut: es alle Zutaten, einschließlich Huhn und ein Eigelb verquirlen. Nehmen Sie sich Zeit loszuwerden Protein zu bekommen - es ist sinnvoll, später für die Zubereitung der Füllung.
Es sei darauf hingewiesen, dass anstelle von Zucker kann ein Pulver zu ergreifen, ist es nur notwendig, ein wenig mehr hinzuzufügen. Wie für Butter, ist es im Voraus zu empfehlen - zumindest für 40 Minuten - aus dem Kühlschrank entfernen, so dass es leicht geschmolzen, dann den Teig kneten wird viel einfacher. Einmal mit der Aufgabe fertig zu werden, bürsten Sie die Innenkanten der Form, in der Planung, um ein Produkt, Butter oder Öl backen, und legen Sie sie in der resultierenden Masse. Beachten Sie, dass es sollte eine mittlere Konsistenz - nicht zu eng, aber auch nicht sehr liquide.
Nun abflachen Zukunft Kuchen mit Hilfe einer Gummi- oder Holzblätter und schicken Sie es in den Ofen. Kochen bei einer Temperatur von 180 bis 200 ° C ca. 20 Minuten. Die Formulierung entspricht annähernd der Zeit, da es in diesem Fall auf der Wärmekapazität und der spezifischen Öfen abhängt. Die Hauptsache - zu beobachten und gelegentlich Blick über seine Schöpfung, da sonst die Gefahr zu brennen. Wenn Sie bemerken, dass der Teig zu schnell verdunkelt, wird es eine orange-golden, reduzieren Temperatur.
Während die feinen Kuchen Browns, gestopft zu bekommen. Um damit zu beginnen, loszuwerden, Steine, während er versuchte nicht, die Kirschen beschädigen. Sie können Stifte oder andere Materialien zur Hand zu verwenden, zum Beispiel, einer Gabel oder einem Stift. Dann verschieben Sie die Beeren in eine tiefe Schüssel und streuen Stärke. In einer separaten Schüssel, verbinden Sie saure Sahne und Hüttenkäse, gerieben, bis eine feine homogene Masse.
Fühlen Sie sich frei, um zum nächsten Schritt zu überspringen: anderen piala Schneebesen Schneebesen zwei Eier und Puderzucker und die Mischung geben die bisherigen Zutaten. Mischen Produkte. Jetzt war die Reihe von Protein: rühren Sie es mit einer Gabel in eine stabile weiße flauschige Schaum und ist einen Löffel nach hinzufügen Hüttenkäse und saure Sahne viel, nicht zu stoppen, um Utensilien arbeiten hier. Wenn Sie perfekte Gleichförmigkeit erreichen wollen, schlagen die Füllung Mixer. Nach streuen die Kirschen und rühren Sie wieder alle.
Gerade in dieser Zeit der Teig sollte bereits vorbereitet werden. So entfernen Sie sie aus dem Ofen, ohne es aus der Form zu entfernen. Wenn es abgekühlt ist, gießen Sie in den Quark und Proteinmasse, die ausgeglichen werden sollen. Auch senden Sie das Produkt in den Ofen. Man beachte, dass in diesem Fall sollte die Temperatur 180 Grad nicht überschreiten. Nach 45 Minuten können Sie Kuchen zu bekommen und den Tisch.
By the way, für seine Koch Ansatz sowohl frischen und gefrorenen Beeren. Darüber hinaus sind sie nicht unbedingt direkt mit der Creme zugegeben. Nach ispechёtsya Basis für zukünftige Kurse, das heißt, der Kuchen, auf dem Boden der Kirschen, Beregnung sie oben auf Quark setzen. Wenn Sie die Teller dekorieren möchten, kaufen Sie eine spezielle Creme, die oft in Dosen verkauft werden. Vor der Anwendung die letzten paar Mal schütteln und wenden einen weißen Schaum auf das Produkt in der Form eines Musters oder machen ein "Dach" des Kuchens, der Beeren, der auf ihn. Aus Zeitmangel streuen einfach mit Puderzucker Dessert. Im Allgemeinen fantasieren zum Spaß. Wir hoffen, dass dieses Gericht die Herzen Ihrer Gäste zu gewinnen! Wir wünschen Ihnen erfolgreiche Experimente!
Schokolade Käsekuchen "Tenderness" mit Kirschen
Sie wissen nicht, was für eine Ausschreibung, wenn nicht diesen Kuchen versucht. Sein Geschmack, Aroma, weich Krümelteig und saftige Füllung wirklich geschaffen, um Freude zu bereiten. Die Schale wird sicherlich schmecken nicht nur eine echte Naschkatzen, sondern auch für diejenigen, die zu den gleichgültigen Desserts gehören. Glauben Sie mir, nachdem er bereitete ein Schokolade-Quark Schüssel mit Kirschen in diesem Rezept, können Sie sogar die eisige Herz schmelzen. Nun, bereit für kulinarische Experimente? Dann gehen Sie vor!
Zutaten:
Für die schonende Teig:
drei zu Hause oder im Shop Eier
halbe Tasse Zucker
-ounce Paket Creme
gesiebte Mehl - zwei Gläser
Zehn Gramm Backpulver
geriebene Mandeln - nach Geschmack
300 Gramm frische Kirschen, entsteint
drei Esslöffel Kakaopulver
Für die Creme:
500 Gramm Fett Quark erhöht
drei Esslöffel saure Sahne
100 g Puderzucker
Zu dekorieren:
Konditorcreme
mehrere Kirschen - ca. 20 Stück
Schokolade-Chips - auf Anfrage
Zubereitung:
Einer der Gurus der Kochkunst, die einst auf den Kopf gestellt, alle Ansichten der Amerikaner über das Essen - - Wie im Buch Julia Child geschrieben ". Jeder ist in der Lage zu lernen, wie zu kochen, brauchen wir nur tragen detaillierten Anweisungen und ihm zu folgen" Kein Wunder, dass sie sagen, dass alles perfekt ist ganz einfach! Deshalb, auch ohne eine große Konditor, aber mit dem Wunsch und Ausdauer, können Sie ganz einfach einen leckeren Kuchen backen. Dank Käsebasis Gericht stellt sich heraus, sehr zart, und saure Sahne, kombiniert mit Kirschen geben ihm eine besondere und saftig zugleich den frischen Geschmack.
Beginnen Sie mit der Tatsache, dass der Bruch in den Mixer Schüssel die Eier und mischen Sie sie mehrmals, um eine dicke weiße flauschige Schaum zu bilden. Nach dem Typ in der Zucker, Kakaopulver und saurer Sahne und Schneebesen alles mehrmals. Wenn Ihr Haus ist nicht oben genannte Instrument oder Mischer, keine Sorge - Sie können den üblichen Schneebesen verwenden. Nur mit Mühe zu arbeiten ziemlich lange Zeit - fünf bis sieben Minuten - so können Sie loszuwerden, Klumpen zu erhalten und um eine perfekte Einheitlichkeit zu erreichen.
Am Ende der resultierenden Masse sollte Mandeln hinzuzufügen. Beachten Sie, dass es zunächst notwendig, um verpackte Produkt in einem sauberen Küchentuch zerkleinern und schlugen auf sie mit einem Nudelholz oder Fleischhammer. Es ist eine weitere Option: Mandeln in Pulver drehen, um alle die gleichen treuen Assistenten jede Familie zu helfen - ein Mixer. By the way, wenn Sie sich für ein kleines Kuchenrezept ändern, zum Beispiel, kaufen Walnüsse. Denken Sie auch daran, dass es wird empfohlen, sie in einer heißen Pfanne ohne Öl trocknen und dann später in die Schale gegeben.
Für den Teig hat auch dann angestiegen ist, sei nicht faul und sichten das Mehl. Dann gießen Sie in es die oben angegebene Anzahl von Backpulver und das resultierende Trockenmischung, um den Sauerrahm und die Eimasse geben. Alle Zutaten gut und achten kaum auf Vishnu. Wenn die Rolle sie im Mehl (nur zwei oder drei Esslöffel), fügen Beeren auf den Teig. Vorsicht Vergessen Sie nicht, vor der die Kerne entfernen, oder einen der Gäste könnte ersticken.
Sie sind fast fertig kochen: Backformen oder eine andere Form zum Backen geeigneter ist, decken Sie das Pergament. Schmieren mit Öl ist nicht notwendig, da ist jede Frau wirkt nach eigenem Ermessen. Jetzt legen Sie es vorsichtig heraus den Teig, glatt mit Silikon Spachtel. Senden Sie das Produkt an einem vorgeheizten Ofen, ist die optimale Temperatur um 180 Grad. Bevor der Kuchen richtig propechetsya gebräunt und wird von 40 bis 60 Minuten gehalten werden. Stechen Sie den Teig mit einem Spiel - um seine Bereitschaft, die beliebte Methode zu testen. Wenn es trocken bleibt, dann ist es Zeit, um die Schale zu entfernen.
Als Grundlage für den Kuchen hat sich leicht abgekühlt, schneiden Sie sie in drei gleiche Teile und genießen Sie eine Füllung. Magazinny Quark oft recht klein, aber wenn Sie ein Haus, das in der Regel aus großen Klumpen verwenden, zerdrücken sie mit einer Gabel einstechen. Dann fügen Sie Zucker, oder in Pulverform, hier ist gießen Sie die Sahne und ein paar weitere Zutaten mischen Mixer, Schneebesen oder elektrischen Mixer.
Sie sind ein wenig bald in der Lage, eine wirklich guten Geschmack seiner Schöpfung zu genießen. Also, bleiben die übrigen Kirschen, die Kerne entfernen, dann spülen Sie sie gut und trocken, in einem Papiertuch eingewickelt. Überschüssige Flüssigkeit wird nur verderben den Teller, so warten Sie, bis die Frucht vollständig trocken ist. Dann schmieren jeden Kuchen Quark Sahne, Kirsche oben auf sich auszubreiten. Jetzt zusammen zu befestigen die drei Teile der Zukunft des Kuchens, drücken Sie leicht auf die Waffen, und die Reste der süßen Gewicht des fertigen Produkts auf der Oberseite und den Seiten. Denken Sie daran, je dicker die Schicht Creme, die saftigen Teller, also nicht geizig!
Dekorieren ein Gericht kann unterschiedlich sein, und wenn sie nicht die Zeit haben, Sie herum zu erhalten und tun dieses Verfahren eine Party. Ansonsten gibt es mehrere Möglichkeiten: reiben eine halbe Tafel Schokolade in der Mitte und mit geriebenem Käse bestreuen Kuchen mit Kirschen. Wenn Sie sich entscheiden, um die Creme zu kaufen, nicht fetten die Spitze der Sahneprodukt, und behandeln Sie es nur auf den Seiten, oben, gelten ein süßer weißer Schaum und vereinbaren frischen Beeren. Guten Appetit!
Jedes Rezept ist einzigartig und gut auf ihre eigene Weise, also, bevor Sie entscheiden, welche Art von Gericht ist für Sie geeignet ist persönlich - nach Geschmack, Prozess ihrer Herstellung und so weiter - müssen versuchen, "für sich selbst" ist nicht ein einziges Gericht. Vielleicht ist die Erfahrung wird nicht immer der beste sein - es wird den Kuchen zu brennen, der Teig nicht steigen oder, zum Beispiel, wird die Creme nicht einschalten. Aber wie Sie wissen, Geduld und harte Arbeit ... So viel Glück und neue Erfolge im kulinarischen Geschäft!
