Die moderne Lebensrhythmus zu einem gewissen Grad begrenzt die Hausfrauen in der Zeit für die Herstellung von kulinarischen Köstlichkeiten. Das ist jedoch kein Grund, sich zu verweigern die gute Hausmannskost, da die Beihilfe kann eine Vielzahl von Küchengeräten, wie beispielsweise aerogrill kommen. Was ist der Hauptunterschied zwischen der Vorbereitung der Tiere in einer Weise an der Schale, im Ofen gebacken? Die Antwort ist einfach: man kann ohne Zugabe von Öl zu kochen. In diesem Fall wird der dieses Lebensmittel Vitaminen und Mineralien in einem wesentlich größeren Volumen, so gemacht Aerogrill Gerichte als mehr nützlich.
Entenfleisch Kochzeit hängt von dem Grad der Konvektion (Luftstrom), der Temperatur des Ofens und von den Vögeln. Rustic große Ente im Durchschnitt 30% mehr als im Laden gebacken. Bereit prüft wie folgt: Langspieß durchbohren gemeinsamen Ente und drücken Sie leicht auf die Injektionsstelle - resultierende Flüssigkeit muss ohne Blut. Wenn Sie in Aerogrill Kochen sind das erste Mal, und haben Angst, dass das Fleisch im Inneren feucht bleiben, verwenden Sie eine Hülse zum Backen.
Ente mit Obst in aerogrill
Das folgende Rezept ist sehr einfach Ente, so ist ideal für unerfahrene Köche. Haben Sie keine Angst, um eine große Menge an Obst zu verwenden - sie werden einen besonderen Geschmack von Entenfleisch zu betonen und ihm einen unvergesslichen Geschmack.
Zutaten:
ein mittelgroßer Vogel Ente
Apples - 3 Stück
Plum - 5 Stück
Birnen - 2 Stück
Lemon - 1 Stück
Zucker - 2 Esslöffel unvollständig
Butter - ein paar Esslöffel
Salz, Kardamom, schwarzer und weißer Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
Bevor Sie ein Meisterwerk in Aerogrill Ente sein sollte, wie die Vorbereitung zu starten: waschen, schneiden Sie das überschüssige Fett und Schwanz. Mit einer Gabel einstechen die Haut, um subkutane Fett frei fließen - so die Vögel eine Kruste dünn und knusprig sind. Richter, in einer separaten Schüssel mischen alle Gewürze, die angespannt Saft einer halben Zitrone und Butter. Reiben Sie die Marinade wird die Karkasse zu bekommen und lassen Sie es, lassen Sie es zu sättigen Aroma von Kräutern 3-5 Stunden. Unterdessen bereiten einen Obstfüllung. Äpfel, Birnen und Pflaumen ist notwendig, um zu waschen und die Kerne entfernen, dann in Scheiben schneiden. Setzen Sie alle Früchte in eine Schüssel, streuen Zucker, Kardamom, gießen Saft und Rost die Schale einer halben Zitrone. Stopfen den Bauch Obst und nähen kulinarischen Fadenschnitt.
Marinierte Ente auf dem unteren Kühlergrill in Aerogrill gesetzt. Backen Sie für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 230 Grad. Die Geschwindigkeit des Luftstroms sollte so hoch sein. Nach 30 Minuten wird die Temperatur auf 180 Grad, drehen Sie die Karkasse und weiterhin weitere 30-50 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Verfügbarkeit, mit einem Gabelgelenk durchbohrt. Vor dem Servieren entfernen Sie vorsichtig die ganze Haut. Legen Sie die Ente auf einem Teller mit Gemüse dekoriert und fügen Sie die gebratenen Gemüse. Guten Appetit!
Ente mit Sauerkraut
Sauerkraut perfekt mit Entenfleisch ist voll garnieren dieses Gericht. Optional können Sie zum Rezept große Zwiebel, geschnitten in Halbringe hinzuzufügen - mischen Sie es mit Kohl.
Zutaten:
duck Karkasse - ca. 2 kg
einer Zitrone
Sauerkraut - 0, 5 kg
Mayonnaise - 60 Gramm
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
Das Rezept für dieses Gericht so einfach wie möglich. Ente Karkasse waschen, gründlich trocknen und reiben Sie innen und außen mit Salz. Gießen Sie von allen Seiten von frisch gepressten Zitronensaft - lassen Sie sich für einige Minuten. Dann Stuff der Bauch Sauerkraut und nähen kulinarischen Themas Einschnitt. Nun verteilt der Karkasse mit Mayonnaise und senden in aerogrill bei 235 Grad für 1, 5 Stunden. Dann entfernen Sie den Vogel, entfernen Sie die kulinarischen Themas und auf ein geeignetes Gericht. Serve gebackene Ente mit Sauerkraut kann Buchweizen gekocht werden oder unabhängig voneinander, mit Kohl protushenoy im Bauch garniert. Guten Appetit!
Ente mit Äpfeln in aerogrill
Klassische Rezept duck - Äpfel - ist jetzt aerogrill erhältlich. Der Vogel verwandelt golden, saftig und sehr zart. Achten Sie besonders auf die Entfernung von überschüssigem Fett aus der Karkasse und Schwanz.
Zutaten:
Entenschlachtkörper mit einem Gewicht von ca. 2 kg
ungesüßter Apfel von mittlerer Größe - 3-4 Stücke
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle - Kaffeelöffel
Paprika - 2 Teelöffel
Basilikum, Rosmarin, Korianderpulver, Curry - nach Geschmack
Knoblauch - 3 Knoblauch
Salz
Mayonnaise - drei Esslöffel
Zubereitung:
Um erfolgreich zu machen, eine Ente mit Äpfeln auf Aerogrill, bereiten Geflügel, wie bereits im vorherigen Rezept beschrieben. Immer an vielen Stellen mit einem Zahnstocher die Haut durchstechen. Reiben Sie die Karkasse ohne stinting, Salz und Pfeffer innen und außen. Knoblauch hacken mit einem Messer oder quetschen sich durch Knoblauchkröte, mischen Sie es mit Basilikum-Mayonnaise, Paprika und erlesenen Gewürzen Ihrer Wahl. Reiben Sie die Ente mit dieser Mischung innen und außen. Setzen Sie den Vogel Karkasse in einer ziemlich tiefen Schüssel geben, mit Klarsichtfolie oder ziehen und legen 2 Stunden in den Kühlschrank, aber besser - über Nacht.
Die Zeit ist gekommen, um die Füllung vorzubereiten. Schneiden Sie die Äpfel und das Kerngehäuse entfernen nafarshiruyte von Ente und legen Sie sie in der Verpackung für das Backen. Erstellen Sie ein Meisterwerk in der unteren Kühlergrill in Aerogrill bei 180 Grad für eine Stunde. Nach einer Zeit, vorsichtig invertieren die Tasche mit dem Vogel, die Temperatur zu senken um 10 Grad und backen Sie für eine weitere Stunde. 15 Minuten vor Ende der Garzeit und cut öffnen Sie das Paket zu schälen Ente gebräunt. Guten Appetit!
"Orange" Ente in aerogrill
Zustimmen faszinierende Rezept seinen Namen. Seien Sie sicher, machen diese unprätentiöse Gericht zuzubereiten - es wird Ihnen den ursprünglichen Geschmack und appetitanregend aroma. Wenn Sie nicht bei der Hand haben einen Orangenmarmelade, sicher ersetzen Sie es mit Apfel-Marmelade.
Entenklein, mit einem Gewicht von 2 kg
Orangenmarmelade - 2 EL
Tomatensauce - Esslöffel
Orangensaft - 30 ml
Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
Mischen Sie in einer Schüssel mit Orangensaft und Orangenmarmelade, fügen Sie die Tomatensauce. Obsushennuyu Ente gewaschen und Natrium nur großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte obmazhte orangeTomatenMischung von der Rückseite. Setzen Sie den Kadaver in den unteren Kühlergrill aerogrill Brustseite nach unten und beginnen, eine Stunde lang bei einer Durchschnittsgeschwindigkeit des Luftstroms bei einer Temperatur von 150 Grad backen. Dann vorsichtig drehen sie den vogel, Brustseite obmazhte und kochen für eine halbe Stunde auf den gleichen Parametern aerogrill. Diese Ente ist gut mit Beilage aus gekochtem Reis und herzhaften saftige Frucht serviert. Guten Appetit!
Wie Sie sehen können, auch wenn Sie sehr wenig Zeit und Produkten haben, können Sie ein leckeres Gericht vorzubereiten und ihnen zu gefallen Nähe. Und dank der modernen Technik, Kochen hat sich noch einfacher und angenehmer. Kochen Sie mit uns, und lassen Sie jeden Ihrer Rezept wird ein Meisterwerk!
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Inhalt:
Traditionelle Pfannkuchen mit Fleisch und Pilze
Penёchki Pfannkuchen mit Fleisch und Pilze
Ukrainian Benderiki mit Hühnerfleisch und Champignons
Arabische Pfannkuchen "Kataёf"
Wenn Sie denken, dass die gefüllten Pfannkuchen zu prosaisch und eintönigen, dann beeilen Sie dabei zu beruhigen! Natürlich unsere traditionellen sowjetischen und postsowjetischen Küche dieses Gericht als eine alltägliche bestätigt. Allerdings sind die Frühlingsrollen sind recht erfolgreich ein festliches Menü ergänzen oder, im Extremfall, ein Sonntag-Gast. Und wenn Sie Pfannkuchen Koch mit Fleisch und Pilze Rezept für einige ethnische Küche, dann werde ich Ihnen versichern, dass der Erfolg Ihrer Mahlzeit wird zur Verfügung gestellt!
Traditionelle Pfannkuchen mit Fleisch und Pilze
Zutaten:
2 Tassen warme Milch;
4 Esslöffel Kartoffelstärke;
4 EL Mehl;
4 Eier;
Ein halber Teelöffel Salz;
1 EL Zucker;
3 EL Pflanzenöl.
Für die Füllung:
300 g frische Champignons;
300 g gekochtes Fleisch;
1 Kopf von Zwiebeln;
Salz und schwarzer Pfeffer.
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten für den Teig mischen, die Eier und den Teig kneten, nach und gießt warme Milch. Am Ende fügen Sie das Öl und lassen Sie den Teig für etwa zwanzig Minuten an einem warmen Ort. Dann braten sehr dünne zarte Pfannkuchen. Vor schöpfen weiteres Teig benötigt, um es zu rühren, weil die Stärke auf den Grund.
Wenn mit Pfannkuchen fertig sind, können Sie beginnen die Vorbereitung der Füllung. Machen Sie es sich sehr einfach. Twist in einem Fleischwolf gekochtes Fleisch, Leiter der Zwiebeln und frischen Champignons. Dann legte sich die Füllung in der Pfanne, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, ein wenig Wasser und Pflanzenöl. Zuerst Eintopf Rindfleisch in einer Pfanne mit dem Deckel verschlossen, und öffnen Sie es und geben Feuchtigkeit verdunstet ist.
Farshiruem Pfannkuchen, drehen ihre Briefumschlägen und Füllung Füllung. Fertige Pfannkuchen mit Fleisch und Pilze wieder braten in fast trocken (mit einem Minimum von Öl) Pfanne.
Penёchki Pfannkuchen mit Fleisch und Pilze
Zutaten:
EL Zucker;
Tassen Mehl;
1 Päckchen Backpulver auf die Probe;
1 Ei;
Halben Teelöffel Natron;
Joghurt oder Milch, um die gewünschte Konsistenz-Test;
Pflanzenfett;
200 g frische Champignons.
Für die Füllung:
200 g gekochtes Rindfleisch;
200 Gramm gekochtes Schweinefleisch;
1 Kopf von Zwiebeln;
Pflanzenfett;
Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
Zu dekorieren:
Marinierte Pilze;
Salatblätter;
Frische Kräuter.
Zubereitung:
Kneten Sie den Teig aus Mehl, Eier, Zucker, Salz und Milch. Der Teig sollte die Konsistenz von flüssiger Sahne zu bekommen. Meine Champignons, fein shinkuem und braten in Pflanzenöl. Wenn gebraten abkühlt, gießen Sie sie in den Teig mit der Butter und fügen Sie die gleichen Päckchen Backpulver. Fry Pfannkuchen. Bereiten Sie die Füllung. Gekochtes Fleisch (Rind und Schwein) twist in einem Fleischwolf mit Zwiebeln. Gießen Sie in die Pfanne, Speiseöl, warm und braten Hackfleisch geben Sie ihm, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fertige Pfannkuchen halbiert. Nehmen Sie die vier Hälften und legte sie Pfannkuchen "Zaun" - überlappenden, gerade nach unten geschnitten, und der halbkreisförmige Spitze. Als Ergebnis haben wir herausBandPuffer zu erhalten. Streichfähigen Fleisch und schalten Sie ihn rollen. Holen Sie sich eine kurze plump penechek. Auf die gleiche Weise müssen wir penechki der verbleibenden Pfannkuchen. Wir verbreiten die Schale gewaschen und obsushennymi Salat und legen Sie es auf unserer Pfannkuchen penechki. Dekorieren Sie mit eingelegter Pilze und frischen Kräutern.
Ukrainian Benderiki mit Hühnerfleisch und Champignons
Zutaten:
Eineinhalb Tassen Mehl;
3 Eier;
2, 5 Tassen Wasser;
2 EL Pflanzenöl;
Schwarzer Pfeffer und Salz.
Für die Füllung:
2 Hähnchenbrust;
Zwiebeln;
200 g frische Champignons;
Eine halbe Tasse Sahne;
Sol.
Für den Teig:
3 Eier;
Ein Viertel Tasse Wasser;
Eine Prise Salz.
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie Pfannkuchen backen. Um dies zu tun, gießen Sie die Eier in eine Schüssel geben, mit Salz und Zucker und rühren zu mischen. Fügen Sie alle das Mehl und gut kneten den Teig. Dann gießen Sie die Hälfte ein Glas Wasser, rühren und nach und nach Gießen Sie das restliche Wasser, tun Pfannkuchenteig. Am Ende wird die Charge auf Pflanzenöl zugesetzt. Braten Sie die Pfannkuchen wie üblich, auf einer heißen Pfanne auf beiden Seiten.
Für die Füllung, gewaschen ersten Setzlinge und fein gehackten Champignons und lehnen sie in einem Sieb auf Glas Öl. Bogen sauber, in Viertel schneiden und in einer Küchenmaschine (Blender), die Sahne und Salz und schleifen sie in ein Püree. Dann gibt gestellt rohem Hühnerfleisch und rühren Sie wieder alles zu einer homogenen Masse. Mix Huhn gebratenen Pilzsauce.
Bilden Benderiki. Werfen Sie einen Pfannkuchen, halbieren. Eine Hälfte Abstrich eine dünne Schicht der Füllung und drehen Sie ein Dreieck. Dazu wird zunächst der Mittelpunkt einer Kante des Pfannkuchenwickel und dann wickeln Sie es freien Teil verputzt Pfannkuchen. Bereiten Sie den Teig, schlagen Sie die Eier mit Salz und mit Wasser verdünnt. Eintauchen jedes Dreieck auf beiden Seiten und in einer Pfanne mit Pflanzenöl.
Arabische Pfannkuchen "Kataёf"
Zutaten:
1 Tasse Mehl;
2 Esslöffel Maismehl;
1 Teelöffel Backpulver auf die Probe;
Ein halbes Glas Milch;
Ein halber Teelöffel Salz;
Halber Teelöffel Zucker.
Für die Füllung:
100 g gekochtes Rindfleisch;
100 g frische Champignons;
1 Zwiebel;
Ein Glas gekochtem Reis;
Salz;
Butter.
Zubereitung:
Stuffing sollten im Voraus vorbereitet werden. Um dies zu tun, in Butter braten gehackten Champignons, zerlegen die Fleischfasern und fein fein shinkuem Zwiebeln. Mischen Sie alles mit Reis, Salz abschmecken und legte andere Gewürze. Die Füllung ist fertig. Jetzt kneten wir den Teig und kochen Pfannkuchen Kataёf.
Um den Teig in zwei Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Dann, ab, um einen dünnen Strom von warmer Milch gießen, dabei ständig rühren Teig, um Klumpen gebildet vermeiden. Nehmen Sie eine Pfanne mit einem dicken Boden (dies ist ein Muss!), Und noch besser Eisen. Erhitzen Sie die Pfanne, aber nicht erwärmen, und Schmieröl. Gießen Sie ihr einen Esslöffel Teig und die Pfanne selbst nicht berührt - der Teig wird sich verbreiten. Anreise zu beobachten.
Einmal auf der Oberfläche des Pfannkuchen alle Blasen platzen und der Teig wird stumpf, entfernen Sie die Pfannkuchen aus der Pfanne. Legen Sie es geröstetes Seite nach unten, heben Sie den Rand des Pfannkuchen und schließen Sie sie an einer Seite für ein paar Sekunden, wird durch Drücken mit den Fingern. Muss erhalten Art kulechek. Wenn die Backen alle Pfannkuchen, füllen sie mit gekochten Füllung und die Ausbreitung auf einem Teller. Oberhalb finden Sie die geschmolzene Butter Pfannkuchen gießen.
Nun, wie Sie sind Pfannkuchen mit Pilzen und Fleisch? Ich bin damit einverstanden, dass einige Rezepte sind sehr geeignet für den Urlaub Tisch. Und etwas, das man ein Picknick vorzubereiten oder zu ihrem Mann einen Job zu geben. Und Sie können mit Ihrem eigenen Rezept für einen Snack zu kommen. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und kochen Sie mit Vergnügen. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
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