Technologie der Zubereitung der Speisen und Zutaten verwendet,
Mehrere Rezepte Pasta nautischen
Geheimnisse der Koch Pasta nautischen
Alle haben eines solchen Gericht wie Pasta nautischen gehört. Das Rezept kann nicht schwierig bezeichnet werden. Es ist sehr schmackhaft und befriedigend. Und zur Vorbereitung dieses Gericht ist einfach und leicht, wenn Sie einige der Funktionen kennen und erfahren Sie das Rezept.
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Ein wenig Geschichte: Wie kam das Gericht?
Einige Leute denken, dass eine solche erfunden Pasta Matrosen während der langen Reise. Und etwas Wahres. Es wird angenommen, dass Koka (der Schiffskoch) erfunden und zum ersten Mal verwendet dieses Rezept.
Es ist bekannt, dass die Bedingungen auf dem Schiff nicht die besten sind (vor allem während einer langen Reise). Gewöhnliche Menschen sind nicht auf den konstanten Nickbewegungskrankheit gewöhnt kann beginnen. Es gibt eine weitere Funktion: wenn moderne Schiffe können Kälteanlagen haben, an der alten Schiffe waren nicht. Dies bedeutet, dass, um eine Vielzahl von großen Reserven an Essen war einfach sinnlos. Ja, die Matrosen konnte gelegentlich einen Fisch fangen, aber es konsequent unmöglich ist. Und das Produkt ist nicht bei jeder Garnitur kombiniert. Aber Sie können Fleisch und Getreide, Nudeln und Gemüse zu essen.
Wie man Fleisch zu speichern? Auf Schiffen haben in großen Fässern, schneiden das Fleisch in Stücke und schlief mit viel Salz. Solch ein Gericht namens Corned Beef. Diese meisten Corned und musste die Matrosen zu verwenden. Und wenn man einmal angefangen kocht die Nudeln kochen und dachte darüber nach, was sie konnte machen geltend, dass eine solche Essen war herzhaft und lecker. Und es fiel ihm ein, um Fässer mit gesalzenem Fleisch verwenden. Er anbraten und mit gekochten Nudeln gemischt. Und ein wenig übermäßigen Salzgehalt zu töten, hinzugefügt eine Vielzahl von Gewürzen. Und da war dieses Rezept.
Seitdem wird die Schale häufig in den Stahlbehälter hergestellt. Sie erlaubten genug. Aber die Matrosen nicht wegen dem, was jemand hat mehr Fleisch habe (schließlich ist es gleichmäßig verteilt wurde) zu streiten. Heute hilft diese einfache Rezept Hausfrauen, wenn man etwas leckeres und schnell kochen. Dieses Gericht ist in den Mensen und sogar in Restaurants serviert.
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Technologie der Zubereitung der Speisen und Zutaten verwendet,
Wie zu kochen Pasta nautischen? Einige grundlegende klassische Rezept?
Die erste Zutat - ein Pasta. Kochen Sie sie kennt fast jeder, es gibt nichts kompliziert. Aber es ist wichtig, dass sie nicht kochen und razlomalis, sonst wird der Teller nicht schön sein. In den meisten Fällen zum Kochen von Nudeln in Form von Rohren verwendet, kann aber andere nehmen: Fadennudeln, Hörner oder Ohren. Von diesem Geschmacksqualität wird nicht leiden, aber Sie mit dem Aussehen experimentieren. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser.
Der zweite Bestandteil - Fleisch.
Dies kann Zellstoff oder Füllung sein. Wie bei bestimmten Sorten, es ursprünglich verwendet wurde, Rind oder Schwein, aber Sie können zu nehmen und Huhn, Lamm, oder etwas anderes.
Fleisch in Pflanzenöl mit Zwiebeln und Karotten gebraten. Sie können experimentieren und fügen anderen Gemüse (Tomaten werden oft verwendet). Wenn keine Füllung und Fleisch, ist es durchaus geeignete herkömmliche Eintopf.
Das klassische Rezept beinhaltet die Verwendung von Gewürzen, so fühlen sich nicht leid. Verschiedene Varianten und Innovationen sind willkommen. Beispielsweise können Sie eine Schüssel mit Basilikum, Pfeffer, Oregano hinzufügen. Legen Sie mehr Grüns zu nautischen Pasta waren wohlriechend. Fügen Sie den Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
Die entscheidende Phase der Vorbereitung - Schließen Sie Nudeln mit Fleisch. Dies sollte zu einem Zeitpunkt durchgeführt werden, wenn alles fertig ist. In einer Pfanne mit gebratenem Fleisch gekochte Nudeln zugesetzt und dann gründlich gemischt und alle innerhalb von Minuten Aufwärmen in Brand.
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Mehrere Rezepte Pasta nautischen
Machen Sie dieses Gericht können unterschiedlich sein. Hier sind einige Rezepte vorgeschlagen.
Das klassische Rezept für Nudeln nautischen Fleisch
Um dieses Gericht müssen Sie vorbereitet:
300 g Fruchtfleisch von Rind oder Schwein (wenn Sie Rindfleisch verwenden, ist es am besten, es mit Schmalz oder Speck zu kombinieren)
300 g Nudeln,
1 Zwiebel,
1 Karotte,
1-2 Esslöffel Pflanzenöl (Butter verwendet werden kann)
Gewürze und Salz abschmecken.
Kochen Sie die Pasta. Um dies zu tun, setzen Sie einen Topf Wasser auf dem Feuer, mit Salz und legen Sie die Nudeln nach dem Kochen. Ständig rühren Sie die Nudeln, um sie zu trennen. Stellen Sie sicher, dass das Produkt nicht kochen, sonst werden sie zu Brei drehen. Nach Bereitschaft falten Sie die Nudeln in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und mit Öl mischen (dies gilt nicht geben ihnen zusammen vor dem Mischen mit Fleisch-Stick).
Jetzt für das Fleisch. Sie können auf den ersten ein wenig kochen (weil es weicher ist), dann Braten mit fein gehackte Zwiebel und geriebene Möhre, kann jedoch begrenzt sein und einen Braten. Am Ende, mit Salz und Gewürzen, und bringen Sie dann die Nudeln, auch alle zu mischen. Fry alle zusammen für weitere 1-2 Minuten, dann entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Es ist besser, um es mit dem Deckel zu Pasta-Sauce und eingeweichten Teller bedecken nicht zavetrilos.
Pasta nautischen mit Hackfleisch und Tomaten
Liste der Zutaten:
250 g Hackfleisch,
200 Gramm Nudeln,
2 Tomaten,
1 Zwiebel,
3 EL Pflanzenöl
Pfeffer, Salz und Kräutern abschmecken.
Kochen Sie Nudeln in Salzwasser, falten in ein Sieb geben, dann spülen und ein wenig Öl, gut mischen. Nun zur Herstellung der Sauce fortzufahren. Onions sauber und in dünne Halbringe schneiden. Tomaten legen für eine Minute in kochendes Wasser (nicht brauchen, um sie zu kochen!) Und dann einen Einschnitt schälen und entfernen Sie sie. Die Tomaten in Würfel schneiden. Braten Sie die gehackte Zwiebel goldbraun backen. Dann fügen Sie die Tomaten und kochen für weitere 7-10 Minuten, dann decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen bis sie weich sind alle. Am Ende vergessen Sie nicht, gehackte Kräuter, Salz und Gewürze. Jetzt können Sie die Nudeln mit der Sauce mischen, leicht braten alles zusammen und dienen dem Gericht.
Pasta nautischen mit Gemüse
Zu ihrer Herstellung notwendig ist:
350-400 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 mittelgroße Auberginen,
3 Tomaten,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
4 Knoblauchzehen,
2 Bund Basilikum grün,
1 Prise schwarzer Pfeffer,
30-40 g Butter,
Salz abschmecken.
Bereiten Sie alle Zutaten. Um dies zu tun, schneiden Sie die Auberginen in Würfel schneiden, Möhren Rost, Zwiebeln, sauber und in halbe Ringe schneiden. Tomaten schälen (dies sollte das vorge mit kochendem Wasser) und in Stücke schneiden. Makkaroni kochen, spülen und Jahreszeit mit Butter. Grüner Basilikum hacken und hacken Sie den Knoblauch in der Knoblauch Stampfer. Jetzt in einer Pfanne mit heißem Öl braten, die gehackten Zwiebeln und Karotten. Nach 3-5 Minuten fügen Sie die Auberginen, und nach 7 Minuten und Tomaten. Löschte das Gemüse gar dünsten, den Kräutern, Knoblauch, Pfeffer und Salz, dann mischen Sie alle Pasta.
Pasta nautischen Käse
Dieses Rezept wird alle Gourmets ansprechen. So müssen Sie die folgenden Zutaten:
200 Gramm Nudeln,
200 g Hackfleisch,
1 Zwiebel,
50-70 Gramm Käse
3 EL Pflanzenöl
Kräuter, Salz und Gewürze (alle nach Geschmack).
Kochen Sie die Nudeln, die mit kaltem Wasser abspülen und nicht zu vergessen und füllen mit anhaftendem Öl in zu verhindern. Während die Pasta gar ist, können Sie beginnen, um die Soße für sie zu machen, aber Sie das Gerät nicht zu lange und gelegentlich rühren sie. Für die Sauce, sauber und Zwiebel fein hacken und braten Sie es mit dem Fleisch, bis sie goldbraun sind, dann fügen Sie ein wenig Wasser und köcheln lassen, bis alle gekocht. Fügen Sie am Ende der Gewürze, Salz und Kräuter, und dann Pasta. Cheese Rost und auch in der Pfanne nach der Pasta setzen. Bewahren Sie alle rühren, bis der Käse schmilzt. Schalten Sie die Hitze und servieren das Gericht.
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Geheimnisse der Koch Pasta nautischen
Was auch immer das Rezept, können einige Tricks zu helfen, machen es immer lecker.
Salz in das Wasser bis zum Start in ihre Teigwaren. Für jeden Liter Wasser benötigt ca. 1, 5 Teelöffel Salz.
Die Nudeln müssen Sie viel Wasser, da sie sonst zusammenkleben.
Teigwaren nach dem Kochen sollte nicht zu weich sein.
Zum Fleisch (oder fein zerkleinert) war saftig und weich, leicht braten Sie es zuerst, und dann mit wenig Wasser dünsten.
Benutzen Sie Ihre Lieblings Gewürze und Würzmittel in die Schale ein köstliches ursprünglichen Geschmack und Aroma zu geben.
Wenn Sie mageres Fleisch (oder Hackfleisch eins) verwenden, fügen Sie das Frittierfett oder Fett. Dann wird das Fleisch nicht zu hart und trocken.
Mit Salz und Gewürze am Ende Kochen, für ca. 3-5 Minuten, bis sie weich sind. Dann wird der Geschmack von Lebensmitteln wird intensiver.
Wir können nur hinzufügen, dass die Pasta nautisch - es ist einfach zuzubereiten und sehr schmackhaftes Gericht, so bringen sie auf dem Zettel.
