Hüttenkäse und saure Sahne Gebäck war und ist einer der beliebtesten Hausmannskost: sochniki, Smetannikov, Käsekuchen, Sauerrahm, Kekse, Kuchen ... In diesem lag und Hüttenkäse, und Quark, und sogar Frischkäse. Haben Shortbread und Blätterteig, Biskuitkuchen mit saurer Sahne, Quark gefüllt oder in saurer Sahne Soufflé. Kurz gesagt, die Rezepte der kulinarischen Meisterwerke sind nicht nur eine Menge, und eine Menge! Also warum nicht gönnen Sie sich und Ihren Lieben zum Beispiel Kuchen mit Frischkäse und saure Sahne? Lassen Sie uns versuchen, um zu kochen?
Kuchen mit Frischkäse und saure Sahne
Traditionelle Kuchen mit saure Sahne und Hüttenkäse. Es wird aus dem Öl und Käse Keks, saure Sahne Füllung vorbereitet. Nach dem Abkühlen der Kuchenfüllung ist immer ähnlich wie Soufflés. Glauben Sie mir, es ist sehr lecker!
Zutaten:
400 g Mehl;
600 g Hüttenkäse;
250 Gramm Zucker;
1 Tasse saure Sahne 30% Fett;
3 Eier;
2 Teelöffel Backpulver;
150 Gramm Butter;
50 Gramm Stärke;
2 Teelöffel Vanillezucker.
Zubereitung:
Wir geben ein wenig von Butter, damit es weich wird. Jetzt setzen Sie die Butter in einer Schüssel, gießen Sie es eine halbe Tasse Zucker und reiben Sie die Butter mit dem Zucker, bis Weiß. Als nächstes Verteilung in die gleiche Schüssel zwei Eier, rühren, fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver und den Teig kneten. In eine gefettete und mit Mehl Form mit abnehmbaren Flanschen Layout der Teig, glätten Sie es, um den Boden und bilden Stoßstangen.
Für die Füllung wischen Käse durch ein Sieb und in eine Schüssel geben. Fügen Sie ein Ei auf den Frischkäse, Stärke und sorgfältig gemischt. Wischen Sie die saure Sahne mit Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel schaumig rühren und dann kombinieren Sie es mit Käse. Dann breitete eine gleichmäßige Schicht der vorbereiteten Füllung in Form eines Test und senden Sie den Kuchen im vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Backen Sie den Kuchen für etwa 45 Minuten.
Bereit, den Kuchen geben vollständig abkühlen in der richtigen Form, und dann nehmen Sie es aus und weitergeleitet, um die Schüssel. Sie können den ganzen Kuchen einreichen, aber Sie können Scheiben in einem dreieckigen Backwaren portioniert geschnitten.
Königliche Käsekuchen
Ein weiterer ziemlich bekannter Rezept für Käsekuchen. In seinem Kern ist dieser Kuchen wirklich Käsekuchen, aber auf der Grundlage der Herstellung und Aussehen eher wie ein Kuchen. Wahrscheinlich deshalb der Kuchen und erhielt den Namen Königskäsekuchen.
Zutaten:
2 Tassen Mehl;
1 EL Zucker;
250 g Butter oder Margarine Öle;
Ein halber Teelöffel Backpulver;
1 Päckchen Vanillezucker;
1 Prise Salz.
Für die Füllung:
Ein Pfund Quark;
Eine halbe Tasse Sahne;
2 Eier;
1 Tasse Zucker;
1 Päckchen Vanillezucker.
Zubereitung:
Margarine reiben auf einer groben Reibe gut gekühlt und in eine Schüssel zu verbreiten. Fügen Sie den Zucker, Vanillezucker, gesiebte Mehl und Backpulver und Salz und kneten den Teig genug. Senden Sie den Teig in den Kühlschrank und in der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten und Auflaufform. Übrigens kann der Ofen auch vorab aufgenommen werden.
Form ist besser, ein Split nehmen und schmieren sie mit Margarine und mit Mehl bestäuben. Dann wird der Kuchen viel leichter aus der Form zu entfernen. Für die Füllung, brauchen wir nur, um den Käse mit saurer Sahne, Zucker und Eier zu verbinden, fügen Vanillezucker und kneten glatt. Und Hüttenkäse reiben müssen nicht - lassen Sie ihn bleiben krupinchatym.
Jetzt haben wir herausziehen den Teig und teilen sie in zwei Teile. Reiben Sie mit einem Teil auf einer groben Reibe und gießen Sie den Teig in die Form. Leveling ihn und verbreiten Sie eine gleichmäßige Schicht auf der Oberseite der allen die Füllung. Der zweite Teil des Tests und Grate und gießen gleichmäßig über die Füllung. Wir senden das Formular in den Ofen und backen den Käsekuchen, bis sie goldbraun sind. Bereit, den Kuchen in die richtige Form zu kühlen, und dann daraus lernen zu geben, und auf das Gericht übergeben.
Apfelkuchen mit Quark und saurer Sahne
Interessant genug Rezept für Hüttenkäse und saure Sahne Kuchen. Eine Art Mischung königlichen Käsekuchen und Charlotte. Sehr lecker und original Kuchen.
Zutaten:
2 Tassen Mehl;
125 g Margarine;
2 Eier;
3 Äpfel;
100 g saure Sahne;
200 Gramm Quark;
Eineinhalb Tassen Zucker;
1 Päckchen Backpulver;
TL Zimt.
Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel geben, verbreiten sie den aufgeweichten Margarine, halbe Tasse Zucker und Backpulver und hacken sie alle in Krümel. Der Teig ist fertig. Jetzt machen die Füllung. Meine Äpfel, entfernen Sie die Samen aus der Mitte eines zähen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Whisk Eier mit dem restlichen Zucker, dann mischen sie mit Frischkäse und saure Sahne. In die Füllung gehackte Äpfel und Zimt und mischen alles wieder.
Backform mit Backpapier, einschalten und aufwärmen Sie den Backofen auf 180 Grad. Gießen Sie in eine Form einer gleichmäßigen Schicht der Hälfte des Teiges, legte es auf einer Schicht von Abfüll- und top absorbieren restlichen Teig. Backen Sie den Kuchen in etwa 45 Minuten. Rot Kuchen aus dem Ofen nehmen, abgekühlt und dann weitergeleitet zu der Schale.
Smetannikov mit Hüttenkäse und Beeren
Es ist ein einfaches Rezept für ein Licht-Schmand-Kuchen mit Frischkäse und frischen Beeren. Besonders relevant in einer Saison Himbeeren. Kuchen stellt sich heraus, saftig und aromatisch Magie.
Zutaten:
250 Gramm Quark:
200 g saure Sahne;
200 g Mehl;
200 Gramm frischen Himbeeren;
Halbe Tasse Zucker;
5 EL Milch;
5 EL Butter;
2 Eier;
1 Päckchen Backpulver;
Eine Prise Vanille.
Zubereitung:
Die Hälfte der Streichkäse in einer Schüssel, kombinieren Sie es mit der Milch und die weiche Butter und Brei. Dann gießen Sie die Hälfte des Zuckers und gut mischen. Fügen Sie nun die gesiebte Mehl und Back porshok und den Teig kneten. Formulierungen mit mit Öl eingefettet und mit Mehl bestäubt und die Ausbreitung der Teig hinein. Schalten Sie den Backofen und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad.
Als nächstes müssen Sie die Füllung vorbereiten. Zu diesem Zweck schlagen Sie die Eier mit dem restlichen Zucker, die Reste von Quark, Sauerrahm und einer Prise ganzen Vanille legen. Alles mischen, bis glatt und gießen Sie die Füllung auf den Teig. Oben lag eine Schicht von frischen Himbeeren. Kuchen backen bis sie goldbraun, zu entfernen, cool und weitergeleitet, um die Schüssel.
Cheesecake "Giraffe"
Pie ist unter diesem Namen auf verschiedene Arten bekannt. Wir bieten Ihnen ein Rezept für "Giraffe", mit Hüttenkäse und saure Sahne zubereitet.
Zutaten:
1 Tasse Mehl;
100 g Butter Margarine;
100 Gramm Zucker;
2 Esslöffel Kakaopulver;
1 Ei;
1 Päckchen Backpulver.
Für die Füllung:
200 g saure Sahne:
150 Gramm Zucker;
400 g Hüttenkäse;
2 Eier;
3 Esslöffel Kartoffelstärke;
1 Päckchen Vanillezucker.
Zubereitung:
Reiben Sie die Margarine mit Zucker, bis weiß, die Eier und rühren Sie oder wischen Sie leicht. Kombinieren Sie das Mehl mit dem Kakaopulver und Backpulver und zu sichten. Das Mehl mit dem Öl-Eimasse und kneten einem glatten Teig. Wir rollen sie in einen Ball und trennen den vierten Teil. Spread restlichen Teig in eine gefettete und mit Mehl Form und verteilen sie auf den Boden und die Wände der Form. Rim des Teigs sollte hoch sein - fünf Minuten vor sieben Zentimeter. Entfernen Sie das Formular aus und latente Teig in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, und in der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.
In der Schüssel Hüttenkäse Ausbreitung, Zucker, Sahne, Stärke, Eier und Vanillezucker zugeben und umrühren, bis alle den Pomp mit einem Mixer oder Mixer. Aus dem Kühlschrank nehmen und gießen in Form seiner Füllung. Sicherzustellen, dass der Stopfen nicht an den Rändern der Flanschen des Tests etwa zwei Zentimetern. Latente Den Teig in 16 Stücke. Von den neun Stücke bilden einen Fladen von unregelmäßiger Form, die ähnlich wie die Flecken auf der Haut einer Giraffe sein sollte. Der Rest der Stücke rollte in Flagellen, damit sie flach und in einem Kreis Quarkschicht verteilt.
Bilden einen Kuchen im vorgeheizten 180-Grad-Ofen und backen Sie legte für etwa eine Stunde. Bereit Kuchen abkühlen direkt in Form, und klicken Sie dann auf das Gericht übergeben.
Cheesecake im Fladenbrot
Vielleicht ist es die einfache Rezept für einen Kuchen mit saure Sahne und Hüttenkäse. Um es zu machen, brauchen wir die folgenden Bestandteile:
2 Blätter von dünnen Fladen;
200 g saure Sahne;
750 Gramm Frischkäse;
150 Gramm Zucker;
1 EL Kakaopulver;
3 Eier;
Handful tzyuma;
2 Esslöffel Mehl.
Zubereitung:
Lay off 2 Esslöffel saure Sahne, unsere Kuchen schmieren und gießen Sie das restliche Sahne in eine Schüssel geben. Hinzufügen zu ihr Quark, Eier, Zucker, Mehl und Schneebesen alles glatt rühren. Teilen Sie die Füllung in zwei Teile und ein Mix mit Kakaopulver und das andere mit Rosinen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl und legen Sie sie in ein Blatt lavash so dass die Ränder über den Rand der Form hängen. Wir verbreiten die Hälfte der Füllung mit Rosinen und mit einem zweiten Blatt lavash, die Größenform vorgeschnitten ist. Er legte die ganze Schokoladenfüllung, das auch beschnittene lavash. Die letzte Schicht - Befüllung mit Rosinen. Diese Schicht decken wir die freien Ränder des unteren und lavash Fett an der Spitze mit Sauerrahm.
Schalten Sie den Ofen und geben Sie es zu warm bis zu 200 Grad. Mit Folie abdecken Form, die sich nicht berühren muss die oberste Schicht des Kuchens, und senden Sie das Formular in den Ofen für 40 Minuten. Dann entfernen Sie die Folie, die Temperatur zu verringern, um 150 bis 180 Grad und backen den Kuchen noch zwanzig Minuten. Wir befolgen den Kuchen aus der Form erst, nachdem es vollständig abgekühlt ist.
Wie Sie sehen können, sollten diese Kuchen aus der Form nur ostyvshimi entfernt werden. Und die Sache ist, dass die heiße Flüssigkeit Quark. Und wenn Sie, um die heiße Kuchen zu entfernen beginnen, dann wird es zu brechen, und die Füllung aus dem Torten verschüttet. Aber die abgekühlten Kuchen, können Sie aus der Form leicht und unbeschadet vom Kuchen zu entfernen. Hier ist ein kleiner Trick. So wählen Sie ein Rezept und kochen Käsekuchen. Kochen mit Freude und guten Appetit!
