Inhalt:

• Ein wenig über den Test
• Sauce als eine Komponente des rechten schmackhaften Pizza
• Auf die Vielfalt der Belag für Pizza

Pizza ist schon lange weit über die Grenzen seines Heimatlandes eine beliebte. Dieses Gericht ist so lieb moderne Kosmopoliten, die heute jeden Tag auf der ganzen Welt offen Spezialitäten-Restaurants, Cafés und Pizzerien. Der Kuchen, der konnte nur einmal die einheimischen Bewohner Italiens vorzubereiten, sind heute in der Lage, alle Profi-Köchen zu tun, unabhängig von ihrer Nationalität.

Das Produkt ist sehr befriedigend und vielseitig - es eignet sich für eine Party mit Freunden oder ein Picknick auf dem Lande ist. Sie können Mittag- oder Abendessen mit der Familie essen. Pizza kann nicht nur mit gutem Wein und Tomatensaft verwendet werden. Wenn auch Sie gehören zu der Fanclub der Fans von diesem Produkt, unsere Beschwerdekammern zu Ihnen, wie sie sagen, an das Gericht. Wir zeigen Ihnen, wie man das Produkt auf Italienisch vorzubereiten. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist!

Ein wenig über den Test

Es gibt klassische Rezepte für Pizzateig, genossen die Restaurants professionellen Pizzabäcker. Hefe, frisch, puff und so weiter: Sie können eine Vielzahl von Fundament zu tun. Nur durch Versuch und Irrtum, wählen Sie die entsprechende Option für Sie, ändern Sie die Füllung, und dann jedes Mal auf Ihrem Desktop wird eine völlig neue italienische Fladenbrot zu sein! Wir werden Ihnen sagen, ein paar Geheimnisse der leckeren Teig.

1. Um zu kochen eine Pizza, der Geschmack ist ähnlich wie authentische italienische, müssen Sie zwei Arten von Mehl - einfache weiße Oberschicht und Hart. Es wird auch als Hart. Allerdings ist der neueste Fund nicht so einfach, und es gibt ein solches Produkt ist teuer. Wenn Sie es sich leisten können, werden Sie wahrscheinlich in den Regalen der Hart Produkte an mediterraner Küche im Supermarkt zu finden. Jedoch in Ermangelung dessen, kann in einem herkömmlichen Produkt aus Mehl hergestellt werden.
2. Es gibt viele verschiedene Optionen für die Pizzaböden: Hefe, Wasser, Milch, Salzteig, frisch oder schuppig. Es hängt alles von Ihren Geschmacksvorlieben. Allerdings, wenn Sie immer noch entscheiden, italienische Pizza richtig vorbereiten, das heißt nach der klassischen Kanons, die Verwendung der oben genannten zwei Typen von Mehl: weiß, Hart. Auch, Wasser hinzufügen, Trockenhefe, raffiniertem Olivenöl und Salz abschmecken. Dann den Teig kneten Hände gründlich und lassen Sie es für etwa eine halbe Stunde zu brauen an einem warmen Ort.

   Nach Rolle in eine dünne, nicht mehr als 8 Millimeter dick Kuchen und Pinsel mit Oliven maslom.Gotovya das Produkt zu Hause kann eine Pizza in ihren eigenen Weg zu machen. Falls gewünscht, kann das Mehl Eier, warme Milch oder pasteurisierte Sahne, können Sie sogar mit Hüttenkäse. Große Auswahl an Rezepten! Nur die inneren kulinarischen Flair und ihre eigenen Erfahrungen zu helfen, finden Sie die perfekte Kombination, durch die Ihr Gericht wird ein Meisterwerk.

3. Richtig wäre es, eine Pizza zu kochen in einem speziellen Holzofen, das heißt die "Pompeii" - sind in Italien zu tun. Es hat die Form einer Kuppel, die gleichmäßig backen kann zu einem wiederum das Produkt von allen Seiten. Natürlich, solche Bedingungen zu Hause Sie nicht haben, so können Sie eine Pizza auf ein Backblech im Ofen oder in der Pfanne mit dickem Boden kochen. Fetten Sie die Unterseite und die Seiten Gerichte mit Olivenöl (kann Sonnenblumen ersetzen), legte den Teig, legen Sie die Füllung und im Ofen backen für etwa 30 minut.Vse hängt von der Temperatur - je höher sie ist, desto weniger halten das Produkt in den Ofen.

   Optimale Wärme - 180-190 Grad. Auch kann die Kochzeit hängt von der Art der Pizzateig und Produkte, die für ihre Inhalte zu verwenden. Wenn Sie kochen ein Gericht zum ersten Mal und haben Angst, und dann propekite Grundlage für 5-10 Minuten zu brennen, dann legen Sie die "internen" und Ziel in den Ofen, bis gekocht (noch ca. ¼ Stunden). Somit ist der Teig knusprig und golden und die Füllung ist Ausläufern.

4. Heute hat sich großer Beliebtheit in der ganzen Welt eine geschlossene Pizza, die zwischen zwei Schichten von Kuchen Füllung wird erworben. Bereiten Sie es absolut ist nicht schwer. Um dies zu tun, das klassische Teig (Mehl aus Hart und weiß, Olivenöl, Wasser, Hefe, Salz und trocken gemacht), geben eine "go" in der Hitze, und dann teilen sich in Portionen - ausrollen zwei dünnen Kreisen. Lower Verbreitung vorbereitet Sauce (zu kaufen im Laden oder kreiere deine eigene), Top mit Wurst, reife Tomaten und anderen Zutaten, mit geriebenem Parmesan und schließen Sie den zweiten Kuchen - befeuchten Sie die Ränder mit Wasser und sicher. Um das Produkt eingeschaltet rosig und knusprig, reiben Sie es mit Olivenöl, machen ein paar Löcher mit einer Gabel und backen für ein paar 30 Minuten. Die optimale Temperatur von 200 Grad.

Bereiten Sie eine geschlossene oder eine gewöhnliche Pizza, Hefe oder Schicht - eine private Angelegenheit. Lernen Sie die Rezepte, Experiment mit Zutaten und wählen Sie die Version des Tests, die Sie am besten können. In diesem Fall müssen nicht jedes Mal, wenn Zweifel daran, ob das Gericht wird sich herausstellen. Um das richtige Produkt ist nicht genug, nur um das Rezept zu folgen - das ist nur die halbe Miete. Die Hauptsache - tun Sie es in Spaß!

Sauce als eine Komponente des rechten schmackhaften Pizza

Italiener verschmiert Pizzasauce hausgemacht. Zu diesem Zweck, Tomaten, alle Arten von Kräutern und Gewürzen. Sie haben zwei Möglichkeiten -, um die Füllung selbst vorzubereiten oder zu kaufen im Laden. Zu punkten es saftig und schmackhaft, kann der Teig mit einer Mischung aus Ketchup verteilt werden gemischt mit Mayonnaise oder kochen würzige Sauce. Wir teilen einige Tipps.

Klassiker des Genres - die Tomatensauce für Pizza. Optionen des Kochens unzählige. Oft unterscheiden sich nur in der Zusammensetzung der Gewürze und Kräuter. Heute, in jedem Geschäft kann man ein Glas mit der speziellen Mischung zu kaufen, aber es ist besser, sie selbst kochen. Sie werden also nicht mess up Pizza unangemessen "Fett".

1. So bereiten Sie die Tomaten-Dressing. Dazu schneiden mittleren Quartalen ein Kilogramm reife saftige Tomaten, steckte sie in einen tiefen Teller, nach eigenem Ermessen Salz und lassen für 24 Stunden. Dann lassen Sie den Saft, der Gemüse erlaubt, kochen in einer ruhigen Feuer Fleisch; so dass die Haut wird abgetrennt - reiben durch ein Sieb oder Sieb. Unter ständigem Rühren kochen, bis dicke Sauce Konsistenz. Wenn es den gewünschten Zustand erreicht, fügen italienischen Gewürzen für Pizza und kochen weitere drei bis fünf Minuten. Sie können frisches Basilikum, Rosmarin, Piment, Kümmel, auch fit zu verwenden. Jetzt, in dünne Ringe Zwiebel schneiden, mischen, mit dem zerdrückten Knoblauch und fügen Sie beide Zutaten in Tomatensauce - Werfen Sie eine Prise Salz und kochen für etwa zehn Minuten.
2. Vorbereitung Dressing kann man unter Verwendung eines der Produkte. Es Sauce Rezept basierte Creme mit frischen Pilzen, Milch, flüssige oder umgekehrt, dicht, mit Eiern und anderen. Wir bieten Pizzen mit Englisch-Sauce - es ist wahnsinnig lecker! Wärme bei schwacher Hitze mit 500 ml fettarmer Joghurt, fügen Sie 75 Gramm weiße frisches Brot, das pre-reiben auf einer kleinen Reibe ist.

   Schmelzen Sie 60 Gramm Butter und sauber große Zwiebel (nicht schneiden) - zu verbinden mit Kefir Mischung und auf ein ruhiges Feuer. Unter ständigem Rühren mit einem Löffel, 10 Minuten kochen lassen. Nach den Bogen, und fertig angezogen zu entfernen, wischen Besen oder spezielle Mixer - fügen Sie 120 ml warmen Creme. Diese Sauce ist die perfekte Ergänzung zu Fleisch Pizza mit gekochtem Rindfleisch oder Huhn.

3. Heute, in der modernen Welt, mit ihren hektischen Viele Hausfrauen haben nicht immer die Zeit, um eine Mahlzeit zu kochen, nach dem Rezept komplett. Wenn Sie eine Pizza in der Nähe bestellt, und Sie können Ihre Zeit zu nehmen, verwenden Sie einen kleinen Trick, die Herstellungsverfahren für ein paar Minuten reduzieren.

   Zum Beispiel, schmieren Sie den Kuchen in der üblichen Ketchup und Mayonnaise, oder kaufen Sie eine spezielle fertige Dressing. Statt Mayonnaise kann eine Mischung aus Sauerrahm Huhn mit gestampften gekochtes Eigelb sein, indem Sie einen Teelöffel Senf Löffel. Sie können aus dem Rahmen Senf kochen oder ersetzen Sie es mit Getreide. In diesem Fall wird die Soße viel mehr duft entpuppen.

Kochen der Pizza Verband richtig, da seine Füllung. Zum Beispiel, ein Gericht aus Pilzen und Huhn geeignetere weißer Soße, Fleisch und Tortilla Italienisch mit Stücken von Schweinefleisch, Schinken und geriebenem Parmesan Parma schmeckt besser, wenn man es mit einer Mischung aus aromatischer Wein zu kombinieren. Betrachten Sie diese Funktion!

Auf die Vielfalt der Belag für Pizza

Pizza - absolut vielseitiges Gericht, das mit Wein, Saft und anderen Getränken serviert wird. Es gibt sogar ein Kinderversion des Produkts - süße Pizza. Also, bevor Sie kochen die Füllung, darüber nachzudenken, wo, mit wem und aus welchem ​​Grund diesen Artikel finden Sie essen. Zum Beispiel, um Gäste besser gerecht zu werden, um eine Pizza mit exotischen Meeresfrüchten zu machen und für den normalen Familienessen, verwenden sparsamer Komponenten: geräucherte Wurst, Schinken und leckere Pilze.

Apropos italienischen Kuchen, können wir nicht anders, als Hinweis auf die Ausführung der Gerichte namens "Margarita". Diese Pizza ist in all den Spezialitäten-Restaurants serviert. Raisin Produkte - Füllung, die von roten Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum grün besteht; gewählt Befüllen bzw. Farben der Flagge von Italien. Wissen Sie, es zu kochen? Dann ziehen Sie die Tomaten.

Um dies zu tun, füllen sie mit kochendem Wasser und lassen Sie stehen für eine Weile, dann gießen kaltes Wasser - werden Sie leicht aus dem Gemüse Haut zu lösen. Jetzt hacken Tomatenfleisch in kleine Würfel schneiden, schleifen Sie den Knoblauch und legen Sie die Zutaten auf einem erhitzten Pfanne mit Olivenöl - Legen Sie die Basilikumblätter. Köcheln lassen, bis verdickt, dann fügen Sie Pfeffer und Salz zum Kochen schmecken. Nur ein paar Minuten, halten bei schwacher Hitze, so cool. Fertigsoßen, schmieren die vorbereiteten Kuchen Pizza, mit geriebenem Parmesan und Mozzarella. In den Ofen geschoben für 25 Minuten. Richtig dieses Gericht vorbereitet zu 190 Grad.

Übliche Toppings für Pizza

Festliche Version von Pizza nautischen Thema aus geräuchert, gesalzen oder gekochten Fisch zubereitet werden. Auch perfekt Platte mit Muscheln, Tintenfisch, Garnelen, Krabben Fleisch und sogar Eier. Bei der Herstellung von üblichen Pizza für ein Familienessen, mit Thunfischkonserven. Erstens, schälen mehrere große reife Tomaten. Leicht zu schälen entfernte sich von dem Gemüse, übergießen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser, dann kaltes Wasser. Dann schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel schneiden, schleifen zwei Knoblauchzehen, fein reiben Käse.

Bereiten Sie die Füllung statt auf den Teig, mit Buttersauce vorgefettet bestreichen und mit Oliven. Mit Salz und fügen Sie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Legen Sie kleine Stücke geschnitten Thunfisch in Dosen, Oliven, entsteint und gehackten Zwiebeln dünne Halbringe. Mit Petersilie bestreuen und geriebenem Käse. Senden Sie das Produkt für eine halbe Stunde in den Ofen. Um nicht die Pizza zu brennen, stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad.

Festive "Okonomiyaki"

Für das Festessen, sehen Sie, Pizza mit Würstchen und Pilzen oder Standard ist nicht sehr geeignet. Suchen Sie etwas ungewöhnlich. Deshalb, wenn Sie, um Ihre Gäste überraschen wollen, versuchen Sie, eine Pizza in der japanischen Koch - Okonomiyaki. Gewiss, keiner von ihnen schmeckt dieses Gericht. Also, richtige Kochen Sie 200 Gramm Nudeln Sonder, dies zu tun, folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung. Schneiden Sie kleine Stücke von gekochten Tintenfisch, und Meerkohl. Hacken Sie dann 100 Gramm Shrimps, süßen Zwiebeln und reiben Käse auf einem Medium Reibe. Bessere Nutzung von Elite-Sorten wie Parmesan, Mozzarella und Edam. Alle Zutaten in einer separaten Schüssel, umrühren und die gehackte Thunfisch in dünne Streifen.

In Japan, dem Einsatz von frischem Fisch, aber Sie können in Dosen erhalten. Bereiten Sie den Teig für eine Pizza - ein Genuss! Schlagen Sie mit einem Mixer, einem Mixer oder einem speziellen Besen ein Hühnerei, ein Glas warmes abgekochtes Wasser, drei Esslöffel Esslöffel Weizen (höhere Qualität) Mehl gesiebt. Dann fügen Sie die fertige Mischung zu den bereits geschnittenen Produkten - Mix. Nach gießen alle gut heißen Pfanne mit dickem Boden - Top mit dünnen Scheiben von gekochtem Schweinefleisch und braten japanische Pizza auf beiden Seiten. Servieren Sie pre-Teilung in gleiche Quadrate und sprengte Nori. Es ist die ideale Ergänzung von Soja-Sauce zu sein! Wir glauben, dass die Freude der Gäste würden nicht begrenzt sein!

Wenig Freude für Kinder

Alle Kinder lieben Süßigkeiten und niemals aufgeben Pizza. Wir schlagen vor, diese beiden Anhänge in ein Gericht zu kombinieren - süße Pizza. In der Regel wird es verwendet, das Ausfüllen empfindliche weiche Mascarpone Käse, getrockneten oder frischen Obst (Äpfel, Ananas, Bananen, etc.), eine Vielzahl von Nüssen und Rosinen. Um eine solche ungewöhnliche Dessert, einen Hefeteig herstellen. Um dies zu tun, kneten, in einer Tasse warmem Wasser 15 Gramm trockene Hefe, Salz und fügen Sie zwei Esslöffel EL Olivenöl. Die resultierende Mischung wird gut Besen Mix vermischen und in eine tiefe Schale mit vorge gesiebte Mehl aus Weizen (Sie werden ein halbes Kilogramm müssen), dann kneten alles gründlich, Deckel mit dickes Handtuch und lassen für 45 Minuten.

Wenn der Teig aufgegangen ist, kneten, es wieder und wieder, lassen Sie es zu brauen. Dann rollen den Grundstein zu einer dünnen Schicht und auf geöltes Back. Um anschließend die Pizza in Scheiben teilen, kann eine Menge von kleinen Kuchen etwa 10 Zentimeter im Durchmesser zu tun. Jede Portion Mascarpone Fett, platzieren oben auf den vorgeweicht süße Feigen, Rosinen, gehackten Nüssen und braunen Zucker. Kiefer, Walnuss, Haselnuss: Sie können eine Schüssel mit verschiedenen Sorten von Nüssen zubereiten. So wird es viel schmackhafter sein. Backen bei 200 Grad, ist das Produkt nicht mehr als 20-25 Minuten. Diese Pizza wird für alle Kinder anzusprechen. Es kann für Kinder mit Milch zum Mittagessen oder Nachmittagstee gegeben werden.

Sie haben jederzeit die Möglichkeit, ihre Phantasie, Intuition. Aber zur gleichen Zeit mit bestimmten Regeln, die die Grundlage für die Herstellung von schmackhaften Speisen sind einzuhalten. Hoffentlich die oben genannten Tipps helfen Ihnen das Leben besser! Viel Glück!