Snack-Kuchen aus Schweineleber und omletnyh Pfannkuchen
Leberkuchen mit Gurke
Batch Leberkuchen
Leberkuchen vor ein paar Jahren war ein Novum, und jetzt ist er fest seinen Platz in der Snack-Tabelle gewonnen. Kochen kann von überall in der Leber, aber heute haben wir über die Schweine sprechen. Seine Besonderheit ist, dass es schmeckt bitter. Von diesem Nuance ist einfach loswerden - so schneiden Sie alle Gallenwege und legen Sie ihn in Milch für ein oder zwei Stunden. Dieses einfache Verfahren wird den Geschmack von Leber, auch im mittleren Alter Schweinen zu erweichen. Beim Kauf von Tiefkühlkost, achten Sie auf Farbe: je leichter Schnitt, ist das Produkt jünger und besser.
Um den Teig mit Mehl oder Grieß vorzubereiten, aber geben Sie 1 Löffel, um nicht zu viel zu gießen, und der Kuchen wird trocken und hart. Kuchen backen in der Pfanne, Gießpfanne den Teig, wie Pfannkuchen. Machen Sie sie so dünn wie möglich, so dass der Kuchen stellte sich heraus, zart und saftig. Einige Frauen benutzen Sie den Ofen zum Backen von Kuchen auf niedrigere kalorienreiche Mahlzeiten. Wenn Sie sich entscheiden, um den Ofen zu verwenden, backen Sie sie bei einer durchschnittlichen Temperatur von 180 Grad, 10 Minuten jeden Kuchen. So haben wir, Ihnen alle Geheimnisse des erfolgreichen Vorbereitung der Leberkuchen offenbarten - ist es Zeit, von Worten zu Taten zu bewegen und eine große Snack vorzubereiten!
Leberkuchen mit Knoblauchcreme
Cremige Schicht für diesen Kuchen hat ein würziges Aroma von Knoblauch. Strenge Anforderungen an die Schwere der Essen dort - By the way, können Sie die Höhe ihrer Anfrage variieren.
Zutaten:
500 Gramm Schweineleber
100 Gramm Schmand
3 Eier
350 g Mayonnaise
3 Zwiebeln
1/2 Tasse Mehl
4 Karotten
ein paar Knoblauchzehen
Salz und schwarzer Pfeffer
großen Haufen von frischen Kräutern
Zubereitung:
Leber waschen, gründlich zu reinigen von den Filmen und hacken. Um dies zu tun, ist es am besten, einen Mixer verwenden, aber wenn nicht, werden Sie Chopper Rescue. Fügen Sie das Ei, Fett Sauerrahm, Salz, Pfeffer, gesiebte Mehl, Schneebesen gründlich alle Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Teig für Kuchen sollten wie Joghurt zu suchen. Es ist Zeit zum Aufwärmen eine Bratpfanne und starten Backen. Verwenden Sie ein wenig Pflanzenöl im ersten Backen des Kuchens. Gießen Sie eine Pfanne eine dünne Schicht aus Teig und braten schnell auf beiden Seiten. Wenn die Kuchen werden erhalten, sind dick, sind sie schwer zu kippen. Verwenden Sie Stealth und Störungen dicken Kuchen in 4 Stücke.
Dann fahren Sie mit der Vorbereitung der Füllung. Sauté Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl, verwenden Sie ein paar Esslöffel. Das Gemüse kann kleine und große - es hängt alles von Ihrem Geschmack ab. Gewaschene frische Kräuter sehr fein hacken, fügen Sie in einer separaten Schüssel. Auch dort lag die fry Karotten und Zwiebeln, fügen Sie die Mayonnaise und Knoblauch durch chesnokodavku gequetscht.
Die Zeit ist gekommen, um Snackkuchen zu sammeln. Werfen Sie einen breiten, flachen Teller und reiben Sie es mit Butter. Vorsichtig legte die erste Leber Pfannkuchen und schmieren Sie es mit Knoblauch-Mayonnaise-Creme. Setzen Sie Teil der gebratenen Zwiebeln und Karotten zügig bestreuen fein gehackten Dill und Petersilie. Vorsichtig mit einem zweiten Leber Pfannkuchen abdecken und wiederholen Sie den Vorgang bis zur letzten Kuchen. Senden Sie Ihre Kuchen im Kühlschrank 3-4 Stunden.
Während Kuchen besteht darauf, kochen hart gekochte Eier und die restlichen 2 reiben Sie sie auf einer Reibe. Ein kleines Bündel von frischem grünen waschen, trocknen und hacken. Vor dem Servieren obmazhte Kuchen aus Schweineleber Mayonnaise und mit geriebenem Ei und Greens. Guten Appetit!
Snack-Kuchen Leber mit Pilzen
Zutaten:
Schweineleber - 800 Gramm
100 Milliliter Milch
3/4 Tasse Mehl
2 Zwiebeln
0, 5 Kilo Pilze
300 g Mayonnaise
3 Eier
Muskatnuss
Salz
Zubereitung:
Zunächst bereiten die Füllung mit Pilzen. In dünne Scheiben schneiden und braten Platten in einer Pfanne, bis eine vollständige Verdampfung der Flüssigkeit von den Pilzen. Dann fügen Sie eine dünne Halbringen aus Zwiebel, Salz und Brown der goldene Farbe auf wenige Minuten. Während der Befüllung abkühlt, beginnen Sie den Teig für den Kuchen. Leber waschen, schneiden Films und der Gallenwege. Wenn Sie in der Milch von ein paar Stunden einweichen, dann hacken sie mit dem Mixer. In der gefrästen Leber 2 Eier, Milch, Mehl, Salz, ein wenig Muskatnuss und mischen Sie alles gründlich.
In einem beheizten Pfanne und gießen Sie einen Löffel Öl backen Leber Pfannkuchen. Wenn der Test vorbei ist, beginnen, um einen Kuchen zu sammeln. Jede Schicht großzügig Mantel mit Mayonnaise bestreichen, mit einer kleinen Dose von weißem Pfeffer. Peresloite ihre sautierten Gemüse und Pilze. Die oberste Schicht der Fett mit Mayonnaise und mit geriebenem gekochtes Eigelb. Dekorieren Sie den Kuchen mit Gemüse und schneiden in Abschnitte - Guten Appetit!
Delicate Leberkuchen mit Sahne
Diese Version der Kuchen ist eine schonendere Alternative als Mayonnaise. Die Leberwerte, statt, Mehl, Haferflocken - sie überschüssiges Fett Kuchen mit ihnen aufnehmen wird weicher.
Zutaten
Schweineleber - 700 Gramm
2 Zwiebeln
1, 25 Tassen Milch
60 Gramm Haferflocken
2 Eier
1 Becher Sahne 30% Fett
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
bag Verdickungsmittel für Rahm
Zubereitung:
Falls erforderlich, tauen die Leber, waschen Sie es und entfernen Sie die Folie und der Gallenwege. Tränken Sie ein paar Stunden in der Frischmilch (1 Tasse gebe es aus), dann gießen Sie kochendes Wasser und hacken mit Zwiebel Mixer oder mit einer Schleifmaschine. Oatmeal einweichen für 20 Minuten bei 0, 25, und ein Glas Milch auf die gleiche Weise hacken. Das Vermischen der beiden Massen und fahren 2 Eier, Mischen Sie den Teig Schneebesen. 2 vorheizen Pfanne und backen Pfannkuchen. Setzen Sie sie auf ein gefettetes Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken, abkühlen lassen, um Buttercreme wird nicht floss.
Und Sie in der Zwischenzeit fahren Sie mit der Schlagsahne. Für die erfolgreiche Kochsahne die Sahne über Nacht im Kühlschrank. Schlagen mit einem Mischer, die schrittweise Erhöhung der Zahl der Umdrehungen. Am Ende, die Sahne 2 EL frisch gepresster Zitronensaft, eine Prise schwarzen und weißen Pfeffer. Wenn Sie immer noch Schlagsahne ist nicht hart genug (linke Soft) bestreichen, in eine Tasche Verdickungsmittel für Rahm. Creme sollte nicht über Korzh verteilt werden, aber er sollte auch nicht eine dicke Konsistenz von Sahne ist.
Also, alles fertig ist, beginnen, um einen Kuchen zu sammeln. Jeder Kuchen wird gefettet, und großzügig Buttercreme, Eierkuchen sorgfältig Zweitplatzierten, und so weiter bis zur Fertigstellung. Geben Sie authentisch und mit gehackter Kräuter. Wenn Sie wissen, wie man Blumen und Dekorationen aus gekochtem Gemüse zu machen, verwenden Sie diese Ihre Fähigkeiten - Leberkuchen nur davon profitieren. Guten Appetit!
Leberkuchen mit reduziertem Kaloriengehalt
Leber ist selbst eine kalorienreiche Produkt-und Leberkuchen - im Besonderen. Zoom nahrhafte Mahlzeiten können Mayonnaise in einem Teil der Imprägnierung auf die Karotten zu ersetzen.
Zutaten:
Leber - 600 Gramm
2 große Zwiebeln Glühbirnen
2 Eier
4 Karotten
100-120 g Mayonnaise
40 Gramm Mehl
Knoblauch
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
geriebene Muskatnuss
Bund frischer Dill
Zubereitung:
Zunächst einmal aufkochen gewaschen Karotten. Während sie sich anschickte, das Messer aus der Leber Kanälen und Filmen zu reinigen, in kleine Stücke schneiden und genießen in Milch für eine Stunde. Hacken Sie die Leber mit Zwiebeln, fahren Sie das Ei, Mehl nach und nach ein. Fügen Sie die Muskatnuss, Salz und Pfeffer Teig. Erhitzen Sie eine Pfanne, vorzugsweise zwei, und backen dünne Pfannkuchen. Drehen Sie die Blätter der beiden, denn die Kuchen wird sich sehr zart. Lassen Sie sie ein wenig abkühlen und beginnen zu kochen das inzwischen Schicht.
Setzen Sie in einer Schüssel die Mayonnaise, gehackt Stir in Kräutern und geriebene gekochte Karotte. Dann fahren Sie mit dem sandwich Kuchen. Breite flache Schale Bürste mit einem Stück Butter, vorsichtig platzieren Sie den ersten Versuch und großzügig schmieren Mayonnaise Möhre-Imprägnierung. Top leicht nach unten drücken, die zweite Korzh; Weiter, bis Sie von Kuchen laufen. Dekorieren Sie es nach Ihrem Geschmack und gekühlt servieren. Guten Appetit!
Snack-Kuchen aus Schweineleber und omletnyh Pfannkuchen
Diese Option ist besonders lecker Leberkuchen, denn die Kuchen aus der Leber wird mit omletnymi abwechseln. Kochen Sie es ein wenig komplizierter als üblich, aber versuchen, diese Option ist sicherlich ein Snack wert. Omelette geben herzhaften Fleisch einen feinen Geschmack, und wenn kleine Kuchen schmecken bitter, den Geschmack der Schale gleicht es.
Zutaten:
500 Gramm Schweineleber
300 g Mayonnaise
8 Eier
3 Zwiebeln
ein paar Esslöffel Mehl
Petersilie
3 mittelgroße Möhren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
geriebene Muskatnuss
Milch zum Einweichen
Zubereitung:
Leber abtauen und reinigen, dann vorsichtig mit einem Messer, schneiden Sie die Folie und entfernen Sie die Gallengänge. Tränken Sie es eine Stunde oder zwei von Milch. Inzwischen beginnen, omletnyh Pfannkuchen. Schlagen 6 Eier in eine Schüssel geben, etwa 100 g Mayonnaise und gut mischen. Erhitzen Sie eine Pfanne und backen dünne Omelettes 6-7. Setzen Sie sie auf einen Teller geben und mit einem Papiertuch.
Sobald der Rat, gehen Sie auf die Herstellung von Lebertest. Mazeriert Leber und Zwiebeln grind in einem Fleischwolf oder Mixer. In der Mischung das Ei, Mehl, Salz und Pfeffer, können Sie Ihre Lieblings Gewürze gießen - Muskatnuss, Koriander, Oregano, oder jede andere. Wieder auf das Feuer Pfanne und backen dünne Pfannkuchen Leber setzen, Gießen einer dünnen Strahl der Teig auf eine heiße Oberfläche. Wenn Sie mit ihnen gemacht, schicken Sie eine Pause unter dem Handtuch und fahren Sie mit der Vorbereitung Schicht.
Die restlichen Zwiebeln und Karotten und in einer Pfanne geschmort hieb, verwenden Sie zum Braten ein paar Esslöffel Pflanzenöl. Das Gemüse in eine Schüssel geben und die verbleibende Mayonnaise, ein wenig Pfeffer. Alle Vorbereitungen fertig sind, ist es Zeit, um die Kuchenschichten gelegt. Auf einer breiten Platte Leberkuchen und lag promazhte seiner Mischung aus Mayonnaise und Gemüse. Oben lag ein Omelett Pfannkuchen und sanft verteilen es mit Sahne. Wiederholen Sie den Vorgang und einen Kuchen zu bilden. Lassen Sie ihn selbst konfigurieren für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Es ist Zeit, Mahlzeiten füttern. Kochen Sie die restlichen Eigelb und reiben auf einer Reibe. Waschen und trocknen Petersilie, abzupfen ihre Blätter. Jetzt Spreizen Sie die Seiten und oben auf der Snacks mit Mayonnaise bestreichen, mit Eigelb und dekorieren mit Petersilie. Guten Appetit!
Leberkuchen mit Gurke
Ein Merkmal dieses Rezept sind die Gurken, oder besser gesagt, eine Kombination aus frischen und gesalzen (gebeizt) Gurken.
Zutaten:
Schweineleber - 700-800 Gramm
3 und 4 frische Gurken
Mayonnaise 250 Gramm
1 Ei
2 kleine Glühbirnen
2-3 EL Mehl
eine Prise Muskatnuss
Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer
Zubereitung:
Beginnen Sie mit der Leber wie gewöhnlich, das heißt, reinigen Sie es aus den Filmen und TV, Bad in Milch. Lassen es aus und rohen Zwiebeln zweimal durch den Fleischwolf, Schläge auf das Ei, Mehl 1 Löffel, Salz und Pfeffer. Gründlich mischen die Masse Schaufel und beginnen backen Pfannkuchen. Richter, legen Sie sie beiseite, um abzukühlen und genießen Sie eine Füllung. Gurken waschen und fein hacken Sie die Scheiben, wenn die Haut ist dick, ist es besser, sauber das Gemüse. Auf dem Teller lag Leberkuchen, breitete sie mit Mayonnaise und Ort, Gurken Kreise, im Wechsel frisch und salzig. Top-Füllung nach unten drücken der zweiten Korzh und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie von Pfannkuchen laufen. Top Kuchen dekorieren mit viel Grün. Guten Appetit!
Batch Leberkuchen
Die Schönheit dieses Rezept in einer Batch-Fütterung Gerichte. Sie können eine Vielzahl von Füllungen zu verwenden, um eine Snack-Tisch war reich und hell.
Zutaten:
Schweineleber - 1 kg
350 g Mayonnaise
Käse - 100 Gramm
3-4 Glühbirnen
5 Eier
Knoblauch
ein paar Esslöffel Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dill und Petersilie
Zubereitung:
Taut Leber waschen, entfernen Sie Kanäle und Film in der Milch einweichen. Crush es mit dem Mixer oder Fleischwolf. Bis transparent in einer kleinen Menge von Pflanzenöl fein gehackte Zwiebel anbraten. Ein wenig kühl und hacken braten Sie die Zwiebeln, dann in die Leber Gewicht hinzufügen. Schlagen Schneebesen, Mehl, Salz und Pfeffer, Ei Hammer. Gründlich mischen und Massen beginnen, Kuchen. Zu diesem Zeitpunkt nicht backen Sie Pfannkuchen und Krapfen. Nachdem mit dem Test fertig sind, fahren Sie mit der Herstellung von Füllungen.
Für die Erstbefüllung Boil 3 hart gekochte Eier und Rost sie so fein wie möglich. Frischkäse ein wenig Halt in der Tiefkühltruhe und Rost. Wenn Käse-Sticks, Pinsel mit einer Reibe mit Pflanzenöl. Mischen Sie geriebenem Eier, Käse, ein wenig Mayonnaise und fein gehackte Petersilie.
Die zweite besteht aus einer Füllung aus Gemüse und Mayonnaise. Karotten und Zwiebeln fein hacken und in Butter geschmort. Am Ende, fügen Sie zwei fein gehackte Knoblauchzehen. Mischen Sie die Mayonnaise. Füllungen sind bereit - fahren Sie mit der Gestaltung von Luxus Snack-Kuchen.
Für jeden Take 3 Leberkuchens Krapfen, Sandwich in Ihrem Ermessen ausgewählte Füllung und garniert mit Petersilie in einem Stück. Weiter Kuchen Sandwich andere Füllungen und garniert mit Dill. Machen Sie sich bereit, Komplimente zu hören, denn dies ist eine sehr ungewöhnliche Vorspeise, und es sieht gut aus! Guten Appetit!
Wie Sie sehen können, der Kuchen der Leber - es ist nicht nur einfach zu Gericht vorzubereiten, aber auch sehr nützlich und befriedigend Gericht. Von Getreide, Gemüse, Käse und Eier - Die Füllungen für diese wunderbare Gerichte können sehr vielfältig sein. Kuchen aus der Leber ist nützlich für das Gehirn, unterstützt das Immunsystem und ist für schwangere Frauen empfohlen, stillende Mütter und Kinder. Natürlich muß selbstgemachte Mayonnaise ist. Beachten Sie, dass ein übermäßiger Verzehr von Leber kann sich negativ auf die Gesundheit der älteren Menschen.
Wenn Sie wissen, wie gekochtes Gemüse aus Blumen und Dekorationen zu kochen, ist dein Kuchen einfach ein Kunstwerk! Gemüse ergänzen den Geschmack und das Aussehen eines solchen Snack ist unübertroffen. Sie können auch einen Spritzbeutel mit Mayonnaise zu füllen und führen alle Arten von Figuren, Monogramme und Designs. Kochen für Ihre Freunde und Familie mit Sorgfalt und Inspiration!
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