Blumenkohl in unserer nationalen Küche schien nicht so lange her. Während der Herrschaft von Katharina der Großen, ist dieses Gemüse als Delikatesse und war nur zu wohlhabenden Russen. Durch seinen Palast Küche aus dem Ausland ausgetragen und dafür fabelhafte Geld bezahlt. Daher bald von Adligen Blumenkohl liebte, wurde beschlossen, auf dem heimischen Betten wachsen, und dieses Gemüse verfügbar geworden sind und weniger teuer.
Doch schließlich "registriert" Blumenkohl auf dem Menü vor kurzem. Die Beurteilung der Qualität der Geschmack dieser Gemüse Übersee haben wir gelernt, wie man kocht, eine Vielzahl von Gerichten von ihr.
Daher wird beispielsweise, dem Blumenkohlsuppe - Rezept ist weit von exotischen, unsere Küche. Jedoch viele noch nicht wissen, dass er auf verschiedenen Wegen hergestellt werden.
Versuchen Sie, die Rezepte angeboten üben und wählen Sie die Ihnen am besten gefällt.
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Käsesuppe mit Blumenkohl
Dieses Rezept können die beliebtesten aufgerufen werden! Eine erstaunliche Kombination von zarten Geschmack von Blumenkohl und Käse, und darüber hinaus - eine kleine elastische Frikadellen Hühnerfleisch. Es ist sehr lecker!
Zutaten:
1 Karotte;
2 Kartoffeln;
1 Kopf von Zwiebeln;
1 Kopf Blumenkohl;
1 pod von Pfeffer;
2 Schmelzkäse;
200g gehacktem Hühnerfleisch;
1 rohes Ei;
Salz;
Pflanzenfett.
Zubereitung:
Wir haben auf dem Feuer 2-Liter-Topf mit Wasser und lassen Sie es zu kochen. Inzwischen hat die Leiter der Zwiebeln und Karotten zu reinigen und zu mir. Dann in Julienne schneiden Karotten und Zwiebeln fein shinkuem. Danach Aufwärmen in einem Bräter Öl und braten Sie es mit Zwiebeln Karotten, bis das Gemüse mit einer goldenen Kruste bedeckt. Kartoffeln sind auch sauber und waschen, und dann schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Blumenkohl in Röschen analysieren sie und spülen.
Von lepim Hackfleisch Huhn Frikadellen durch Zugabe von gehacktem Ei und Salz gemahlener schwarzer Pfeffer. Sobald das Wasser zum Kochen in einem Topf kommt, lassen Sie Frikadellen darin, verringern Sie die Hitze und kochen Sie die Suppe für ca. 5 Minuten. Danach legte in der Suppe in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Blumenkohl und Karotten und gebratenen Zwiebeln. Wir behalten uns das Suppe kochen für 20 Minuten, und das letzte, was seine Saison mit frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und frischen Kräutern. Nach 5 Minuten unsere duftenden Käsesuppe mit Blumenkohl bereit. Sie können ihm einen kleinen Stand zu geben, und entfernen Sie die Probe.
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Cremesuppe von Blumenkohl
Rezept Suppe, sind Kartoffelpüree mit Blumenkohl auch sehr beliebt. Wir bieten Ihnen eine seiner Varianten.
Zutaten:
1 Kopf (ca. 600 g) von Blumenkohl;
5 mittelgroße Kartoffeln;
2 Zwiebeln;
3 Esslöffel Dosen Mais;
100 g Weichkäse;
1 Becher Sahne 10% Fett;
1 Prise Muskatnuss;
Pflanzenfett;
Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer
Schnittlauch.
Zubereitung:
Wir haben auf dem Feuer einen Topf mit Wasser hinzufügen, um es ein wenig Salz, ein wenig Zucker und Wasser zum Kochen geben. In der Zwischenzeit, zerlegen wir die Blütenkohl, waschen und kochen das Wasser-Code, schicken Sie in einem Kochtopf. In diesem Teil des Blütenstandes Urlaub. Kochen, bis Kohl unvollständige Bereitschaft.
Während die Kohl gekocht, sauber und waschen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln. Kartoffeln in Würfel schneiden und zu der Kohl, wenn es ist fast fertig. Shinkuem Zwiebeln fein und goldbraun braten in einer Pfanne braten mit Pflanzenöl. Wenn der Kohl und Kartoffeln sind voll gekocht, zerschnitt sie mit einem Mixer zu Püree, gießen Sie in einem Topf erwärmt Sahne und Frischkäse verbreiten. Dann decken Sie mit einer Pfanne mit einem Deckel und bringen Sie die Suppe zum Kochen bringen, dann den Rest der Kohl, Dosen Mais und gebratenen Zwiebeln. Weiterhin bis gekocht Kohlsuppe zu kochen, versuchen Sie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und legte mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Frühlingszwiebeln. Servieren Sie die Suppe mit Croutons Weißbrot.
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Blumenkohlsuppe mit grünen Erbsen
Dass Erbsen ist ein wesentlicher Bestandteil der meisten Salate, jeder weiß. Aber Suppe Rezept von grünen Erbsen mit wenigen bekannt. Wir bieten Ihnen kochen Suppe mit Erbsen und Blumenkohl. Soup dreht leicht und herzhafte, ideal für die Ernährung.
Zutaten:
kleiner Blumenkohl;
Halb Dosen Erbsen;
4 mittelgroße Kartoffeln;
1 Kopf von Zwiebeln;
1 Karotte;
Hühnerbrühe;
frischen Kräutern;
Salz;
Gewürze.
Zubereitung:
Pfanne mit Brühe in Brand gesetzt und geben Sie die Brühe zum Kochen bringen. Inzwischen reinigen Sie die Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl und analysieren sie in Röschen. Meine Gemüse und Kartoffelscheiben - kleine Würfel schneiden, Karotten - dünne Streifen und Zwiebeln fein shinkuem. Wenn die Brühe zu kochen beginnt, breitete sie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln und bringen die Brühe zum Kochen bringen. Im Anschluss legte Blumenkohlsuppe kochen und etwa 15-20 Minuten.
Danach fügen Sie die Erbsen, die Hitze zu verringern und weiterhin die Suppe Minuten Am Ende des Koch kochen 5., die Pfanne in frische gehackte Kräuter, Salz Suppe, Saison mit seinen Gewürzen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie unsere Suppe ziehen lassen. Mit Sauerrahm und frischem Brot.
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Grüne Suppe von Blumenkohl
Ein wunderbares Rezept für ein Licht-Gemüse-Suppe-Püree. Diese Suppe aus frischem Gemüse oder gefrorenes vorbereitet werden. Also dieses Rezept eignet sich für jede Jahreszeit.
Zutaten:
1 Liter Wasser oder Hühnerbrühe;
1 kleiner Blumenkohl;
400 g grüne Bohnen;
Zucchini 1 mittlerer Größe (400 bis 500 g);
1 EL Pflanzenöl;
halben Teelöffel Paprika;
2 Zweige Thymian;
2 Zweige Basilikum;
2 Zweige Rosmarin;
Salz;
Paprika.
Zubereitung:
Pfanne mit Brühe in Brand gesetzt. Während die Brühe (Wasser) zu kochen, waschen Sie das Gemüse und schneiden grüne Bohnen und gewürfelte Zucchini und Kohl zerlegen das Blütenstand. Wenn die Suppe mit Tiefkühlgemüse, dann schneiden sie ist nicht erforderlich. Diese Gemüse können in der Suppe aufgeladen werden, auch ohne ersten Auftauen.
Wenn die Brühe kommt zum Kochen in einer Pfanne, breitete es gehacktem Gemüse, Salz, Rosmarin, Basilikum, Paprika und Thymian. Weiter zur Suppe kochen, bis, bis das Gemüse weich sind. Nehmen Sie aus der Pfanne Zweige der Kräuter, und dann mit einem Mixer oder Mixer pyuriruem Gemüse. Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig kochendem Wasser, um die gewünschte Dicke der Suppe-Püree zu erreichen, gießen Pflanzenöl oder setzen Sie ein kleines Stück Butter. Alle, Abdeckung Pfanne gründlich mischen mit einem Deckel und kochen Sie die Suppe auf hoher Hitze 8 Minuten oder sogar 10. Die Suppe garniert seine Ringe Paprika und frische gehackte Kräuter.
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Blumenkohlsuppe in der Mikrowelle
Eine wunderbare Suppe Rezept, das einfach und schnell in der Mikrowelle zubereitet wird. Und nutzen Sie diese Suppe einfach und schön, wie es verwendet werden, um eine Vielzahl von Gemüse vorbereitet.
Zutaten:
1 l Hühnerbrühe oder Wasser;
100 g Blumenkohl
100 g grüne Erbsen;
1 Kopf von Zwiebeln;
1 frischen Tomaten;
1 Karotte;
1 Kartoffelknolle;
1 Sellerie,
1 EL Butter;
Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
frische Kräuter (nach Geschmack).
Zubereitung:
Kochen Sie diese Suppe ist unglaublich einfach! Um begonnen zu erhalten, brauchen Sie nur zu reinigen und waschen Sie das Gemüse. Dann müssen Sie schneiden Zwiebelringen Kopf, in eine Schüssel für die Mikrowelle, ein Stück Butter und Zwiebeln legen und legen Sie sie in den Ofen. Mit der Leistung von 600 W aufwärmen die Zwiebel 1-2 Minuten, bis es weich wird.
Dann nehmen Sie die Schale aus dem Ofen, schneiden Kartoffeln, Sellerie und Karotten in kleine Würfel schneiden, fügen Sie das Gemüse in eine Schüssel mit Zwiebel, fügen Sie die Hühnerbrühe, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, Deckschale mit einem Deckel und dann legte Herd. Weiter zur Suppe kochen für die gleiche Leistung für 15 Minuten. Während dieser Zeit das Gemüse weich ist.
Nach 15 Minuten wieder nehmen Sie die Suppe aus der Mikrowelle, fügen Sie Erbsen und Tomatenwürfeln und weiterhin für weitere 3 Minuten kochen lassen. Zumindest die Suppe mit Blumenkohl Knospen gekleidet und senden Sie das Geschirr in der Mikrowelle für 3 Minuten wieder ein. Alles! Unser Ferien Suppe ist fertig! Sie können Ihre Mahlzeit beginnen! Und bei der Einreichung Saison ist wünschenswert Suppe mit frischen Kräutern.
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Mushroom cremig Blumenkohlsuppe
Dieses Rezept kann variieren nicht nur das Tagesmenü. Das Rezept für Pilzsuppe wird sehr hilfreich während des Fastens oder nicht-strenge, zum Beispiel, nehmen Sie den Diätmenü.
Zutaten:
1, 5 Liter Wasser;
1 Blumenkohl (300 g);
5-6 Stücke von frischen Champignons;
1 Karotte;
2 Schmelzkäse;
schwarzer Pfeffer;
Salz;
frischen Kräutern.
Zubereitung:
Entfernen Sie die Schmelzkäse in der Tiefkühltruhe, um sie leichter zu reiben. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer mit Wasser und warten, bis das Wasser kocht. In der Zwischenzeit, putzen und waschen Gemüse und Pilze und zerkleinern sie. Pilze in Plättchen geschnitten, Kohl analysieren sie in Röschen, fetzen Karotte auf einer groben Reibe. Wenn das Wasser zum Kochen in einem Topf kommt, in den es Salz, etwas Zucker und gehackten Gemüse und Pilze. Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze, bis gekocht Gemüse und Pilze.
Dann schleifen geriebenem Schmelzkäse, und fügen Sie sie in die Suppe. Suppenmischung, die wir vor der Hitze zu verringern und weiterhin für 2-3 Minuten kochen. Während dieser Zeit muss der Käse vollständig in der Gemüsebrühe und Suppe aufgelöst werden - zu reichen cremigen Geschmack zu bekommen. Vielleicht möchten Sie in die Suppe Butter hinzufügen und servieren es mit frischen Kräutern sollte knusprigem Weißbrot sein.
Wie Sie sehen können, ist Suppe Rezepte Blumenkohl nicht so wenig.
Dieses Gemüse ist perfekt mit Frischkäse, Tomaten und grünen Erbsen mit Pilzen und Garnelen kombiniert. Ein Koch eine Suppendose auf dem Gemüse- und Fleischbrühe.
Übrigens, für die Farbe, wenn gekocht Kohl müssen Wasser wenig Zucker oder Brühe hinzufügen. Und dann gibt es die Ansicht, die besonders lecker Umdrehungen Blumenkohl, in Mineralwasser gekocht ist. Also für jeden Geschmack, können Sie ein geeignetes Rezept wählen. Nach Hause, kochen mit Freude. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
