Wenn Sie sich verwöhnen in der Nähe lecker und appetitlich Schüssel, obwohl sie nicht zu viel Zeit auf seine Vorbereitung verbringen möchten, gibt es einen Weg - den Pfannkuchen mit Champignons und Käse zu machen. Es gibt so viele große Auswahl an Rezepten, aber in diesem Fall ist der Geschmack von Lebensmitteln direkt davon abhängig, wie der Teig ist. Einige Leute ziehen es mit Milch mischen, die andere auf dem Wasser, fügt jemand Hefe, und einige von ihnen verweigern.
Mit der Anhäufung von kulinarischen Erlebnis jeder Familie gibt es Geheimnisse, dank denen nur sie weiß, warum Pfannkuchen oder Krapfen gehen üppige und schön, und was Sie tun müssen. Es hängt alles von der Praxis; das gleiche gilt für die Füllung. Orangen, Bananen, Äpfel: Wenn Sie ein süßes Gericht zu machen, mischen Sie Quark mit Vanillezucker und Rosinen oder fügen karmelizirovannye Frucht möchten. Wir schlagen vor, ein paar leckere Rezepte von Pfannkuchen mit Champignons und Käse, die dazu beitragen, dass das Leben nicht nur besser zugeführt wird prüfen, aber viel mehr Spaß!
Pfannkuchen mit Milch
Wir entschieden uns, Pfannkuchen mit Champignons und Käse zu machen? Dann wird der erste beachten Sie ein paar einfache Regeln leckere und schöne Küche. Erstens, achten Sie darauf, die Aufmerksamkeit auf den Teig Rezept, das Milch enthält bezahlen. In diesem Fall ist das erhaltene Produkt immer sehr empfindlich und subtiler. Dass sie gut propeklis und zur gleichen Zeit, nicht verbrannt, kaufen Sie einen speziellen Pfanne, wo es nicht notwendig ist, etwas anderes als Pfannkuchen oder Krapfen zu kochen. Aufwärm Gerichte sein "heißen" Ausfüllen der erste Satz eine ganze Menge Olivenöl oder raffiniertes Sonnenblumenöl. Anschließend backen Sie die Schüssel ohne pflanzliche Produkte.
Wie für die Füllung, gibt es, wie sie sagen, die an diesem viel. Sie können kaufen oder Austernpilze, die in jedem Supermarkt verkauft werden. Und wenn Sie besitzen, um Pilze im Herbst Wald zu sammeln, warum nicht nutzen? Allerdings, getrocknete Pilze, oder zum Beispiel, Pfifferlinge, je nachdem, welche planen, um Pfannkuchen zu fügen, um im Voraus vorbereitet werden. Es gibt mehrere Optionen. Hier ist der erste: Kochen Sie die Pilze in wenig Salzwasser, dann falten sie in ein Sieb geben und in Öl braten. Die zweite Methode ist nicht so zeitaufwendig: Gießen Sie kochendes Wasser Produkte und lassen Sie sie für etwa eine halbe Stunde lang stehen. Dann wird in einer Pfanne Brown das pflanzliche Öl und Zwiebeln.
Zutaten:
Für den Teig:
die Hälfte bis zwei Tassen Mehl
500 ml pasteurisierter Milch
drei Eier
EL Zucker
Salz - nach Geschmack
etwa 15 ml Pflanzenöl
Für die Füllung:
300 Gramm einer gefrorenen oder frischen Pilzen (Champignons, haben wir)
ein kleines Stück Käse - etwa 200 Gramm
Öl oder Butter - zum Braten
Salz und Gewürze
Für die Soße:
40 g Mayonnaise Gourmet-
Eine Gurke
zwei Knoblauchzehen
frische Petersilie - optional
Zubereitung:
Natürlich müssen Sie mit den wichtigsten zu starten - das aus dem Teig. Um dies in eine tiefe Schüssel tun, Mehl, mit einem Sieb. Dann wird in einem separaten piala Schneebesen, schlagen Eier, Salz und slug ihre Zuckerzusatz. Die resultierende flüssige Ei-Typ in dem Mehl und rühren Sie gut. Versuchen Sie, den Test zu halten gab es nicht einen Klumpen, so fleißig mit einer Gabel zu arbeiten, und wenn möglich, schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder Mixer.
Nun, in einem separaten Topf, legt es auf einem sehr niedrigen Hitze, erwärmen die Milch. Jedoch in keinem Fall nicht bringen es zum Kochen. Gießen Sie das Produkt in den Teig ein paar Mal, und wieder schütteln Schneebesen, Löffel oder andere Küchengeräte. Jetzt können Sie das Pflanzenöl geben, fügen Sie die Hälfte der Menge, von denen im Rezept angegeben ist. Decken Sie die fertige Gewicht des Deckels und lassen Sie es für eine halbe Stunde zu brauen.
In der Zwischenzeit auf der roten heißen Pfanne. Wenn Sie ein gewöhnliches Metallgegenstände, ohne Antihaftbeschichtung haben, gießen Sie Salz hinein und halten Sie auf der Platte für 15 Minuten. Nach einem sauberen Produkt - es das nächste Mal für die Herstellung von Pfannkuchen verwendet werden können - und wischen Sie die Wanne auch mit einem Handtuch. Gießen Sie ein wenig Öl und backen ware Start. Und sie kam nicht zu dick, und sollte prilovchilis sein "nach Augenmaß", um festzustellen, wie viel Sie für einen Pfannkuchen testen müssen. In der Regel ein bisschen weniger als die Hälfte der Pfanne. Wenn das Gericht wird bleiben, Griff Utensilien wieder mit Öl. Fertigprodukte Transfer zu einer Platte und beiseite stellen, so dass sie cool sind.
Es ist Zeit, Füllung. Spülen Sie die Pilze in heißem Wasser, nach sorgfältiger sie aus dem Film zu entfernen. Dann schneiden Sie Lebensmittel in dünne Scheiben oder Würfel, wie Sie möchten. Reinigen Sie nun die Zwiebeln aus der Schale und hacken sie so fein wie möglich. In einer Pfanne die Butter schmelzen oder erhitzen das Pflanzenöl und werfen in einem Gemüse. Braten Sie sie unter ständigem Rühren für 10 Minuten, nach Ihrem Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer etwas eingeben oder Lieblings Gewürze. Es war an der Reihe, die Käsestreifen auf Medium Reibe reiben sollte.
Ziemlich viel, und Sie können die ausgezeichneten Geschmack Gerichte genießen. So dass jeder Pfannkuchen notwendig, Zeug ist: Setzen Sie in der Mitte der eineinhalb Esslöffel Zwiebel-Pilz-Füllung, fügen Sie etwas Käse und sorgfältig einzuwickeln die Kanten des Produkts. Dann leicht Brown die Pfannkuchen in einer Pfanne mit Öl. Gemäß der Rezeptur versorgt sie würzige Sauce. Um es zu machen, zu viel Aufwand zu machen, nicht haben: eine sehr kleine Würfel schneiden Gurken, Petersilie, hacken mit einem Messer und schleifen die Knoblauchpresse. Verbinden Sie nun alle oben genannten Zutaten mit der Mayonnaise und gut mischen. Legen Sie die Sauce in einer speziellen Schale und legen Sie auf dem Tisch mit Pfannkuchen goldbraun. Guten Appetit!
Hefe-Pfannkuchen mit Käse und Pilzfüllung
Dieser Teig Rezept für leckere dünne Pfannkuchen enthalten auch Milch, aber aufgrund von Hefe-Produkte sind üppiger als im ersten Fall. Als Füllung vorschlagen, mit Huhn, Pilzen und Zwiebeln. Wenn Sie Gäste zu unterhalten ein Gericht zu planen, sollte es schöne Lodge sein. Dafür empfehlen wir, einen speziellen Sauce vorbereiten. Versuchen Sie, das Gericht stellt sich heraus wahres Meisterwerk!
Zutaten:
Für die Pfannkuchen:
8 Gramm Zucker
25 g frische Hefe (bei Verwendung von trockenen, nehmen Sie drei Esslöffel)
750 Milliliter Milch
Salz
350 g Mehl
100 g Butter
Eggs - drei von ihnen
Für die Füllung:
kleines Huhn
250 g frische Champignons
Salz und Gewürzen - in Ihrem Ermessen
Zwei große Zwiebeln
15 g Butter
150 Gramm "Russian Käse"
grün - auf Anfrage
Für die Sauce:
150 Milliliter Creme
eine Zwiebel
Thymian und Oregano - nach Geschmack
zwei Prisen Salz
10 Gramm Öl - zum Braten
Zubereitung:
Wenn Sie eine herzhafte Pfannkuchen machen - Fleisch, Pilze, Gemüse oder Fleisch, - kann nicht Zucker zum Teig hinzufügen. Doch er gibt dem Produkt einen würzigen Geschmack, so dass es wird nicht empfohlen, diese Zutat zu verweigern. So, in einer großen Schüssel sieben Sie Mehl, Milch und auf kleiner Flamme setzen, um sich aufzuwärmen. Weiß und Eigelbe unterteilen und die Ausbreitung in verschiedenen Schüsseln, die ersten, die Zeit in den Kühlschrank zu entfernen.
Sobald Hinweis, dass die Molkerei hat die Temperatur erfasst, die Hefe und Zucker. Mischen Sie die Zutaten, und geben Sie dann das Mehl, Schneebesen, die Arbeit extra Klumpen loszuwerden. Wenn es Ihnen gelingt, den Schwamm beiseite beiseite, Abdecken mit einem warmen Handtuch für mindestens eine halbe Stunde. So stand sie auf, versuchen Sie folgendes Verfahren: Gießen Sie in eine Schüssel mit warmem Wasser und legen Sie ihn in einer Schüssel mit brauen. Nach 20-30 Minuten ist der Teig fertig ist.
Um keine Zeit in der weiche Butter verschwenden (es muss aus dem Kühlschrank voran) geben Sie das Eigelb und Brei gründlich Produkte. Die resultierende Mischung gießen in Teig und ein wenig Salz. Entfernen Sie die Schüssel an einem warmen Ort für eine weitere Stunde. Natürlich Kochen Pfannkuchen auf diesem Rezept dauert viel länger, aber das Endergebnis wird Sie begeistern. Die Produkte sind dünne, sehr empfindlich und flaches Loch erhalten. Die Gäste werden mit Sicherheit begeistert sein, Sie werden sehen!
Sobald Opara wird erhöht, sollte es regelmäßig rühren, dann wieder auf eine Decke oder ein Handtuch legen und in einem warmen setzen. Machen Sie zwei oder drei Ansätze, dann wischen Sie die Weißen, und geben Sie sie in den Teig. Bis ein paar Mal mit einer Kraft von einer Kreuzung zwischen einer Menge und legte eine Pfanne zu heizen. Es ist Zeit, Pfannkuchen backen! Denken Sie daran, wenn die Basis kam zu dick - es falsch ist. In diesem Fall ist es notwendig, ein wenig warme Milch hinzuzufügen.
In einer heißen Pfanne schmelzen ein kleines Stück Butter, dann gießen ½ Kelle Teig und Drehteller, verteilt es gleichmäßig über die gesamte Fläche. Produkte bis braun sehr schnell, die Hauptsache hier - nicht den Moment verpassen, wenn sie entfernt werden sollen. Fry Pfannkuchen auf jeder Seite zwei Minuten, ist es manchmal nötig, etwas kleiner oder umgekehrt länger. Es hängt alles davon ab, wie viel Teig Sie gegossen, spielt auch eine wichtige Rolle, die Dicke der Boden der Pfanne. In der Regel, wenn die Pfannkuchen einen schönen kleinen goldenen Farbton zu erwerben, ziehen Sie sie vorsichtig mit einem Holzlineal und Ort auf einer flachen Platte. Ebenso, backen und andere Produkte, ist nicht vollständig aufbrauchen ganzen Teig.
Es bleibt der Fall für kleine - Notwendigkeit, die Füllung vorzubereiten. Um dies zu tun, sofort mit Filet und Pilze, nachdem sie aus dem Film zu entfernen. Dann trockenen Lebensmitteln und in kleine Würfel schneiden. Russian Käsereibe Rost auf mittelständische und Petersilie oder Dill hacken Messer. In Butter, geschmolzen in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln setzen - wenn sie zu erhellen, geben Sie die Pilze und braten, bis gekocht Zutaten. Die resultierende Masse lag in der Mitte eines jeden Pancake, wickelte sie fest an den Rändern. Legen Sie nicht zu viel Füllung, da sonst das Produkt seinen Reiz zu verlieren und wird zerfallen.
Sie kommen, um die letzte Stufe in dem Sie die Sauce zu kochen. Erstens, braten Sie die gehackte Zwiebel in kleine Würfel in Öl goldbraun. Anschließend wird der Sahne auf einem Teller und legen Sie sie in den Gemüse. Am Ende, ein wenig Salz, Oregano und Thymian. Auf Antrag kann leicht Pfeffer Gericht. Dish languish bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten, sicher sein, ständig rühren die Sauce. Nach bedecken Sie es mit einem Deckel und abkühlen lassen. Servieren Sie die Teller Gäste wie folgt: lag in Portionen von Pfannkuchen Untertasse und gießen Sie die duftenden cremigen Dressing. So schmücken empfehlen bestreuen alle gehackten Kräutern.
Kochen der Pfannkuchen mit Champignons und Käse dauert etwa eine halbe Stunde bis 40 Minuten - werden mir zustimmen, es ist nicht so sehr! Sie können mit saurer Sahne oder Mayonnaise serviert werden und alle Arten von Saucen, gute Rezepte, gibt es viele, und sie sind, um Ihre Aufmerksamkeit auf unserer Website präsentiert. Hier, jeder, kennt und liebt, zu kochen, zu finden "ihre" Brot. Wir haben eine große kulinarische Stimmung und nur erfolgreiche Experimente!
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