Wenn Sie etwas schmackhaft und süß wollen, gibt es zwei Möglichkeiten. Die erste - bis zum Dessert im Supermarkt zu bekommen, und die zweite -, um sie mit ihren geschickten Händen zu kochen. Was zählt, ist, dass das Rezept war gut und nicht sehr kompliziert. Und, natürlich, eine weitere wichtige Komponente - es ist qualitativ hochwertige und frische Produkte. Wir bieten Ihnen ein paar Stunden des Tages die Kochkunst zu widmen und einen Kuchen "Napoleon" mit Vanillesauce. Dies ist ein unglaublich leckeres Gericht wird die Herzen Ihrer Lieben zu gewinnen!
Delicate Kuchen mit Vanillesauce
Sicher wie ein Nachtisch kochen für Ihre Mutter oder Großmutter. Also warum nicht Sie gerade lernen, ein einfaches Rezept? Verwöhnen Sie Ihre Eltern Meisterwerk!
Zutaten:
Für den Teig:
400 g guter Margarine
ein Glas pasteurisierter Milch
4, 5 Tassen siebten (premium) Mehl
Ei - einem Stück
Salz Ihrer Wahl
Für die Creme:
3 Tassen fettarmer Milch
500 Gramm (dh zwei Packungen) Butter
2, 5 Tassen Zucker
4 Stück Huhn (mittel) Eier
drei Speisesäle (ohne oben) EL Mehl
Zubereitung:
Wenn Margarine im Kühlschrank liegen, entfernen Sie es und lassen Schmelze leicht, hacken Sie dann mit einem Messer in eine tiefe Schüssel geben und mit dem vorge gesiebte Mehl mischen. Sie können das Rezept leicht ändern. Um dies zu tun, geben Sie Butter anstelle eines billigere Option.
In einem separaten piala verbinden über der Menge der Milch, eine Prise (oder zwei) von Salz, auch hier schlug das Ei, dann gründlich mischen alle speziellen Besen und fügen Sie zu den vorherigen Zutaten. Die resultierende Mischung wurde gut mit einem Löffel umrühren, dann - die Hände und teilen sie in mehrere Teile (wir haben zehn bekam). In den Kühlschrank für eine halbe Stunde. Nach Rolle in nicht dick Kuchen (rund oder andere Form) und schicken Sie es in den Ofen. Eine geeignete Temperatur für ihre Back - 190-200 Grad. Bereiten Sie das Produkt, solange sie nicht eine schöne goldene Farbe zu erwerben. Seien Sie vorsichtig, bekommen sie sehr spröde und zerbrechlich, also seien Sie vorsichtig, um sie aus dem Ofen zu bekommen.
Zu dieser Zeit, genießen Sie eine Creme: Wir bieten Ihnen die einfachste Rezept, aber Sie können Tipps von anderen Quellen zu verwenden. So wischen Sie die Eier mit dem Zucker bis dick weißen Schaum, dann fügen Sie drei Löffel (EL) aus Weizenmehl und einem - Milch (pre-boil it). Sehr sorgfältig rühren Sie die Mischung und gießen Sie in es den Rest des Milchproduktes und dann kochen Sie es bei schwacher Hitze, mit ständig rühren, bis kleine Blasen beginnen zu erscheinen. Wenn die Creme genug verdickt, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Aber es ist wichtig, nicht das Produkt oder das Ei "eingeschränkt" und alle Anstrengungen vergebens sein übertreiben!
Jetzt, in kleine Stücke geschnitten 0, 5 kg Butter und reiben Sie es mit Sahne. Falls gewünscht, fügen Sie die Vanille. Wenn ein Produkt scheint zu süß oder fettig, reduzieren die Menge der jeweiligen Bestandteile in zwei oder drei Mal.
Coat die Kuchen gewürzt Pudding und streuen die fertigen Kuchenkrümel (Sie schleifen Mörtelkuchen nicht). An einem kühlen Ort setzen für sechs Stunden. Hoffentlich wird dieses Rezept von Nutzen sein! Guten Appetit!
Delicious "Napoleon" auf der Grundlage der Bier
Ungefilterte alkoholisches Getränk kann man nicht nur trinken, sondern auch für die Zubereitung von Kuchen verwenden. Sie glauben mir nicht? Dann lesen Sie dieses Rezept!
Zutaten:
Für den Teig:
frische Butter - 400 g (Sie können Margarine ersetzen)
4 Tassen siebten (premium) Mehl
250 Milliliter ungefilterte Bier (nehmen Sie ein heller)
Salz - optional
Für den Pudding:
zwei Speisesäle (keine Dias) EL Mehl
6 Huhn Eigelb (oder 5 ganze Eier)
einen großen Löffel von Stärke
5 Esslöffel (EL) Zucker
ein Paket von fettarmer Milch (Volumen - 800 Milliliter)
100 Gramm gute Butter
ein wenig Vanille
Zubereitung:
Schneiden Sie die mittelgroße Stücke von warmen Butter und verbinden Sie es mit dem Mehl. Wenn Sie Ihre Hände reiben, um kleine Öl Chips zu erhalten. Gießen Sie ein Glas helles Bier. Gut kneten den Fertiggewicht und dividieren durch die durchschnittliche Anzahl der Kugeln, lassen Sie sie an einem kühlen Ort für 30 Minuten. Unter diesen Produkten sollten Sie herauskommen 10-13 Kuchen (Durchmesser - 27 cm). Nun, jede Rolle in einen dünnen Kreis, nehmen Sie die Gabel Punktionen an mehreren Stellen und ein Im vorgeheizten Ofen, bis leicht goldbraun (dies wird etwa fünf Minuten dauern). Die optimale Temperatur - 200 °.
Wenn Sie den Backofen Kuchen fertig sind, ist es Zeit, Sahne. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß (oder verwenden Sie ganze Eier) und Schneebesen gut ihre Besen und bessere Mischer mit Weizenmehl, Zucker, Vanille und Stärke. Jetzt kochen pasteurisierter Milch und gießen Sie sie, um eine Mischung zu erhalten, dann kochen Sie es auf einer milden Wärme (regelmäßig rühren mit einem Löffel!), Bis die Mischung dick genug. Dann legen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser und wenn die Creme hat sich ein wenig abgekühlt ist, reiben Sie es durch ein Sieb mit Sahne (die Hauptsache ist, dass es frisch) Butter bei Raumtemperatur.
Eine solche Menge wird genug zu acht Kuchen genießen können. Jetzt schmieren jeden Pudding, und die meisten fehlgeschlagen (gerissen oder halbgaren) zerschlagen seinen Händen in kleine Stücke (oder bringen Sie es zu einem Nudelholz) und verwenden Sie für die Dekoration. Sobald Sie bauen einen Kuchen, schneiden Sie es an den Rändern (entfernen Sie nicht benötigte Elemente, Tropfen) und streuen Chips (des gleichen gescheitert Kuchen). Mögen Sie Schokolade? Dann schmelzen 70 Gramm in einem Dampfbad und gießen sie ein Produkt. Es stellt sich heraus sehr lecker!
Jetzt Ihr "kulinarische" Sparschwein ist eine weitere bekannte Rezept für "Napoleon". Die Creme, die wir zu seiner Herstellung verwendet wird, ein sehr leicht und nicht zu süß. Wenn Sie mehr gesättigten Varianten bevorzugen, nehmen Sie ein wenig mehr Zucker und Butter.
Einfache "Napoleon" mit Sahne Kondensmilch
Dieses Rezept ist sehr sparsam, aber sicherlich leckeren Kuchen. Um es zu kochen Sie brauchen etwas zu essen. Deshalb, wenn Sie Zeit und Lust haben, go for it! Viel Glück!
Zutaten:
Teig:
500 Gramm Weizen (der höchste Grad) Mehl
eine Tasse kochendes Wasser nicht kalt
300 Gramm frische Butter (Sie können das Rezept ändern und Margarine)
Cream:
Eine Packung Butter
Zucker - 300 Gramm
Ein Liter frische Milch von store
Kondenswasser (nicht gekocht) Milch - eine Bank
100 Gramm Kartoffelstärke
einem Päckchen Vanille (etwa 15 Gramm)
Zubereitung:
Erstens, reiben Sie die Butter in einem Medium Reibe (zu diesem Zweck muss sie sehr kalt sein) oder ein Hieb mit einem Messer (in diesem Fall sollte das Produkt auf Raumtemperatur "gebracht" werden, das heißt, aus der Tiefkühltruhe zu bekommen). Verbinden Sie nun mit Weizen (nehmen höheren Besoldungsgruppe) Mehl und mit einer Gabel zerdrücken, kleine Krümel bilden. Dann fügen Sie warm (bereits gekocht) Wasser und den Teig kneten. Obwohl das Rezept, und erfordert nicht die Verwendung von Salz beinhalten viele es ausdrückte, so gehen Sie nach eigenem Ermessen. Wenn Sie dicke und elastische Masse kam, lassen Sie es "Ansatz" für 15 Minuten, dann durch die Anzahl der Kugeln zu teilen ist nicht sehr groß, und schicken Sie in den Kühlschrank.
Der nächste Schritt - die Herstellung der Creme. Schließen Sie in eine tiefe Schüssel, Zucker, Vanille und ein paar Prisen Stärke. Jetzt auf einer Platte mit einer Schüssel von pasteurisierter Milch legen und zu halten, bis es anfängt zu kochen, dann entfernen Sie es sofort und gießen Sie die Trockenmischung, vergessen Sie nicht, sich zu rühren. Bei schwacher Hitze kochen, bis dick Zustand nach ein bisschen cool (kann in einen Topf mit kaltem Wasser legen) und fügen Sie einen normalen Kondensmilch. Jetzt in der Masse gelegt wird Butter gehackt und Schneebesen gut (dies ist geeignet Mixer oder Schneebesen Spezial). Es gibt niemanden, Rezept für Vanillecreme mit Eiern, Kondensmilch und anderen Zutaten aromatisiert. Sie können Ihre, bewährte Erfahrung zu nehmen. In diesem Fall ist wirklich, dass Sie sicher, dass das Produkt in der Weise Sie wollen gelöst werden können.
Aber es ist Zeit, über den Test zu denken! Entfernen Sie sie aus dem Kühlschrank nehmen, in die Arbeitsfläche legen (mit Mehl bestreuen) und Roll-out in dünne Kuchen. Rechteckig, rund, und ein anderer: Sie können sie jede beliebige Form zu geben. Ofen vorheizen auf 200 Grad. Setzen Sie auf ein Back ein oder zwei (je nachdem, wie fit) Kuchen, machen Löcher mit einer Gabel an mehreren Stellen (dass sie nicht Blasen) und legte gebacken. Wenn das Produkt gekauft Goldfarbe, dann war es Zeit für sie zu bekommen.
Wenn ein Back beendet ist, legen Sie auf einer großen Platte und je einer Fett Korzh dicke Creme. So können Sie einen leckeren Kuchen zu bekommen, aber vergessen Sie nicht, zu beschneiden (entfernen Sie alle unnötigen), damit es schön aussehen. Garnieren Sie mit Schokoladenprodukt (Schmelze oder Rost), Walnüsse oder etwas anderes, nach eigenem Ermessen.
Wir boten Sie genug wirtschaftlich und preiswert Rezept für jeden Tag. Dieses Gericht ist eine großartige Gelegenheit, die Familie zum Tee zu sammeln.
"Napoleon" in Eile
Dies ist ein weiteres Rezept für eine ziemlich billig Kuchen. Der folgenden durch kleine "Napoleon", die sich für eine Familie mit drei oder vier Personen ist erhaltenen Produkte.
Zutaten:
Für den Teig:
zwei Tassen Weizen (zuvor gesiebt) Mehl
Salz nach Geschmack
125 Milliliter Wasser (gekocht)
frische Butter - 200 g
Für die Creme:
Tasse Zucker
Bit-Qualität von Butter (etwa 20 Gramm)
kleine Verpackung pasteurisierter Milch (500 Milliliter)
Ein großes Ei
zwei Speisesäle (mit Rutsche) EL Mehl
Zubereitung:
Schneiden Sie die Butter Messer in kleine Würfel schneiden und mischen Sie es mit Weizen (pre-gesiebt) Mehl, schleifen Gabel. Dann gießen Sie leicht gesalzenem warmem Wasser und kneten den Teig ist dicht. Es sollte herauskommen elastisch und mäßig elastisch. Form des Gewichts des fertigen Stück Holz, die in mehrere Abschnitte unterteilt ist (wir haben fünf bekam). Setzen Sie jeweils auf einer Arbeitsfläche, so dass der Teig nicht kleben mit Mehl bestäuben, in nicht dick Kuchen rollen. Machen Sie mit einer Gabel einige Löcher und auf ein Backprodukt, und dann im Ofen backen (bei 200 Grad), bis sie leicht gebräunt sind. Jedes Kuchen bereitet für etwa fünf bis zehn Minuten.
Nun kam die Sahne. Mischen Sie in einer Schüssel, Ei, zwei Esslöffel (Tisch und ohne top) von Mehl und Zucker. Erhitzen Sie die pasteurisierte Milch bestreichen und in einer Trockenmischung bereit. Bei schwacher Hitze kochen, bis dick, dann warten Sie einige Minuten, und geben Sie die Butter. Vergessen Sie nicht, ständig rühren, sonst Klumpen nicht vermieden werden kann! Nach einer Bürste mit rosigen Krusten kalte Sahne und lassen Sie es zu brauen. Wollen Sie einen Artikel zu schmücken? Verwenden geriebener schwarzer oder Milchschokolade, Rosinen oder Nüssen.
Dieser Kuchen - perfekt für einen bescheidenen Feier in der Familie. Wenn Sie nicht wie Pudding, nimmt jede andere. Es kann auf der Basis von Öl mit Kondensmilch gemacht werden, teilweise mit hausgemachten Kuchen und Marmelade beschmiert. Obwohl es natürlich keine echte "Napoleon".
Kuchen aus Quark-Quiche
Sehr leckere Kuchen aus Käse stammt. Möchten Sie versuchen? Dann erhalten Sie Ihre Hände auf diesem Rezept "Napoleon". Diese schonende Produkt ist ideal für jeden Anlass: Geburtstag, Kinderparty, Firmenfeier.
Zutaten:
Teig:
zwei Tee (ohne Oberseite) Backpulver
zwei Eier
Drei Löffel (EL) von Weizen (der höchste Grad) Mehl
Ein halbes Kilogramm inländischen (oder im Laden gekauft), Quark (20-25% Fett)
1, 5 Tassen Zucker
Cream:
0, 5 des Pakets (d.h. 100 g) mit guter Butter
Vanillezucker - eine Tasche
300 Gramm Zucker (optional ersetzen Zucker)
500 Milliliter nicht sehr fettarme Milch
Eier - 5 Stück
Zubereitung:
Mit einer Gabel oder Löffel schleifen Weichkäse nach Zugabe der obigen Menge Mehl und Backpulver (nicht auslöschen). Dies auch gießen Sie eine halbe Tasse Zucker und Eier. Pre entführen sie in einem separaten piala bis creme stellte sich heraus, auf dem Luftweg, gut mischen und halten in den Kühlschrank für etwa eine Stunde. Danach wird ein Nudelholz, rollen Sie den Teig in ein paar (wir gingen acht) dünnen Kuchen, eine Tasse auf ein Backblech legen und senden im vorgeheizten Backofen. Wenn Sie nicht wollen, um ein Produkt zu halten, mit Mehl bestäuben. Cakes durch gleichmäßig gebacken, bis sie goldbraun sind bei 180 Grad.
Nehmen Sie die Creme: für diese Mischung in einem tiefen Teller Fettmilchmedium, Schlag Eier und Zucker. Wenn Sie wollen, dass es ein dicker sein, fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl. Darüber hinaus kann man Puderzucker verwenden. Es löst sich gut und keine Klumpen, die den Prozess des Kochens wesentlich vereinfacht bilden. Die Sahne auf kleiner Flamme gedrückt halten, bis die Luftblasen an der Oberfläche zu sehen. Bringen Sie es zum Kochen bringen es nicht notwendig ist, die Sie gerade durcheinander bringen das Produkt! Nun gießen Sie den Vanillezucker, und am Ende die Stücke von Butter setzen. Etwas abkühlen lassen.
Fetten Sie eine warme Kuchen mit Sahne, bilden den Rand der Kuchen und lassen Sie es für ein paar Stunden zu brauen. Servieren Sie mit Tee oder andere Getränke.
"Napoleon" ist für viele aus seiner Kindheit bekannt. Jede Hausfrau bereitet sie auf ihre eigene Weise. Einige fügen die Sahne Zitronenschale oder Orangengeschmack, unter anderen Korzh setzen Nüssen und Rosinen. Für die Dekoration, wie Schokolade und Chips von Kuchen verwendet. Jedes Rezept ist einzigartig und wird nicht wie die anderen. Möchten Sie gerne? Dann experimentieren, versuchen Sie verschiedene Optionen und zu tun in Ihrer Freizeit!
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