Granatapfel-Sauce als Würze zu Fleisch, Fisch verwendet werden, oder als Marinade für Eis, Salate, Desserts.
Was ist diese Sauce kocht so attraktiv, nicht nur russische, sondern auch ausländische?
Der erste Einsatz von Granatapfelsaft - ist dies ein Hinweis, dass der Inhalt der Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel in einer Schale fehlt und ein Rezept mit, es wäre das Beste sein.
Plus, Granatapfel ein Träger aus Eisen, nicht umsonst, viele Ärzte verschrieben, um das Hämoglobin Verbrauch zu erhöhen, ist Granatapfelsaft.
Auch Frauen, die versuchen, schwanger zu werden, verwenden Sie eine Sauce aus Granatapfelsaft oder Nahrung gemacht ist ein Muss. Für Männer ist es auch sehr sinnvoll, da der Saft hilft, wichtige Lebens funktionelle erhalten.
Granatapfel-Sauce zum Fleisch fördert die Aufnahme von Eisen im Körper einer Person, sowie das Fleisch selbst ist viel besser absorbiert.
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Was sind die Schmackhaftigkeit der Soße?
Das ist natürlich in erster Linie abhängig von der Schale, die Sie wählen, um zu kochen. In den meisten Fällen, den Geschmack von süß und herb zugleich. Sauce Gericht liefert Nährstoffe und nicht weg von dem Verzehr von Lebensmitteln zu brechen. Darüber hinaus ist Granatapfelsauce herausfordernd und zugleich eine schöne rote Farbe.
Helle Vertreter einer solchen Saucen - aserbaidschanischen Narsharab. Mit ihm und loszulegen, aber zuerst ist es notwendig, und es ist wichtig, um das Geschirr richtig vorbereiten zu bedienen.
Von Gerichten wir brauchen:
ein Sieb oder Sieb (es kann leicht sein, den Weizen von den Knochen trennen);
pan (Emaille sicher, um die Oxidation zu vermeiden);
Holzlöffel;
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Verschiedene Rezepte Granatapfelsauce
Granatapfel-Sauce, die aus Aserbaidschan zu uns kam - Narsharab
Zutaten für 1 kg Sauce:
3 kg Körner von Finanzhilfe;
Knoblauch;
Koriander;
Getrocknetes Basilikum.
Zubereitung:
Granatapfelkernen in einen Topf geben und kochen setzen, sollte eine ähnliche Konsistenz Stau zu bekommen. Masse in einem Püree mit einem Holz tolkushkoy umgewandelt. Dieser Schritt ist notwendig, um bis zu dem Zeitpunkt weiter, wie die Knochen nicht die Farbe Weiß zu erwerben.
Durch ein Sieb oder Sieb, filtern wir die resultierende Masse der verbleibende reine Saft weiter kochen. Infolgedessen muss die Masse in Erscheinung verdoppelt werden sollte die Creme, nur natürliche, lebendige Farben zu ähneln.
Koch dauert ca. 20-30 Minuten, dann fügen Sie die gewünschten Gewürze und kochen für weitere 5-10 Minuten. Das ist alles. Die Soße ist fertig.
Dieses Rezept gilt als die einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis ist sehr lecker. Vorzugsweise innerhalb von 10 Tagen der Nutzung der ganze Granatapfel-Sauce (es muss nur im Kühlschrank aufbewahren).
Granatapfelsauce mit Apfelsaft
Zutaten:
Garnet - 3 Stück;.
Zucker - 3 EL. L.
Koriander;
Zehen;
Stärke;
Muskatnuss;
Apfelsaft (Sie können von einem Paket).
Zubereitung:
Zunächst ist es notwendig, ganz klar alle 3 Granatapfel. Als nächstes ist es notwendig, um das Korn von den Saft zu machen, und die erforderlich sind, um Drain Die erhaltene Masse wird. Die erhaltene Masse wird mit dem Saft von Äpfeln gemischt, gießen Sie die Mischung in die Pfanne und beheizt (aber in keinem Fall nicht kochen kann!).
Als Nächstes fügen Sie Gewürze im Voraus (außer Stärke) gekocht, vergessen Sie nicht, um die Zucker. Das ganze wurde gemischt und wieder in das Feuer. Jetzt bringen wir Sie zu einem Furunkel, fügen Sie die Stärke in parallelen, gleichzeitig nicht vergessen, sich zu rühren, um Klumpen zu vermeiden. All die Soße ist fertig.
Diese Sauce kann auch auf Wärme und Kälte verwendet werden. In diesem Fall wird die Kombination aus Granatapfel und Apple geben Sie Ihre Gericht einen einzigartigen Geschmack, und geben Ihnen ein unvergessliches Erlebnis.
Wie oben erwähnt, die Verwendung dieser Sauce mit allen möglichen Produkten: Fleisch, Fisch, Eis, und so weiter. Hier sind ein paar Rezepte.
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Rezepte mit Granatapfelsauce
Das Rindfleisch in einer Sauce aus Granatapfel
Zutaten:
Beef (Rindfleisch) - 600-700 g;
Granatapfel-Sauce;
Onion - ein Kopf;
schwarzer Pfeffer;
Salz - 1 Stunde L;..
Mehl - 2 EL. L.
Kräuter (nach Ihrem Geschmack, frisch oder getrocknet - es spielt keine Rolle);
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Zubereitung:
Fleisch, wenn festgestellt wurde gefroren sollte aufgetaut werden, aber nicht vollständig, so wird es leichter zu schneiden.
Schneiden Sie das Fleisch sollte etwa 2 Quadrate von 2 cm, und die daraus resultierenden, um ein Gericht, wo alle zu füllen Granatapfelsaft übertragenen Stücke sein. Als nächstes lassen wir für 2 Stunden, Rindfleisch oder Kalbfleisch absorbiert alle Säfte in sich.
Nach zwei Stunden auf eine erhitzte Pfanne mit Butter geröstet ganze Fleisch ohne Marinade, eine karamellbraune bilden (vergessen Sie nicht, sich zu rühren, um Verbrennungen zu vermeiden). Nehmen Sie eine Auflaufform und Platz für alles gebratene Fleisch (Rind sollte schwarz sein), und dann beginnen, um die Marinade zubereiten.
Um dies zu tun, zuerst schneiden Sie die Zwiebel (wenn Sie wie die intensiven Geschmack von Zwiebeln, dann in Ringe oder Halbringe schneiden), goldbraun braten, dann setzen Sie das Mehl, fügen Sie etwa einen Liter Wasser, gut mischen, mit Salz, Pfeffer, Kräutern und nochmals durchrühren.
Dann geben wir es für 5-10 Minuten ziehen lassen und senden Sie die Marinade zum Fleisch. Die sich ergebende unfertige Gericht Deckel mit Deckel oder Folie und in einem vorgewärmten 200 ° C Ofen stellen für 40 Minuten. Irgendwo in den 20 Minuten vor Ende der Garzeit, entfernen Sie die Schüssel und entfernen Sie den Deckel oder Folie, dann wieder. Guten Appetit!
Dieses Rezept ist gut, weil das Fleisch wird weich und im Mund schmilzt. Vergessen Sie nicht, über die reiche Geschmack.
Lachse mit Granatapfelsauce
Zutaten:
Lachs;
Granatapfel-Sauce;
Honey - 2 EL. L.
Pflanzenöl (Olivenöl möglich);
schwarzer Pfeffer;
Salz;
Granatapfelkernen (zur Registrierung);
Zwiebeln;
Salatblätter.
Zubereitung:
Für die Sauce für dieses Gericht vorzubereiten, müssen wir den Saft (Granatapfel), Essig und Honig. Alles für 10 Minuten gemischt und die Mischung wurde aufgeschoben, durch Zugabe von vorgekocht Gewürze, Salz, Butter, gefolgt. Bereiten Sie die Massen müssen gründlich gemischt werden. Für die Mahlzeiten, brauchen wir 120 ml, so dass dieser Teil der Besetzung und in den Kühlschrank stellen.
Dann nehmen Sie den Lachs und mit Salz und Pfeffer, und dann legen Sie sie in eine Schüssel (vorzugsweise Keramik oder Glas), ist dieses Gericht, es zu marinieren. Füllen Sie vollständig alle Fische Marinade und lassen für 20 Minuten an einem kühlen Ort. Zu jeder Zeit, nachdem die Fischbrut auf beiden Seiten.
Um Nahrung, die wir brauchen, eine flache Platte zu erhalten, haben wir ihn gewaschen Salatblätter, fügen Sie die restlichen Granatapfelsauce bestreichen, mit Kräutern und Granatapfel Körner. Alles! Das Gericht ist fertig!
Dieses Rezept ist sehr beliebt in Osteuropa.
Käsekuchen mit Granatapfelsauce
Zutaten:
Garnet - 1 Stück;
Granatapfelsaft;
orange - 1 Stück;
getrocknete Kirschen - 1 EL;.
Aprikosen - 1 EL. L.
Mascarpone - 350 g;
Protein - 3 Stück;.
Gelatine - 3 Platte;
Vanillin - 1 Stunde L.;.
Puderzucker - 3 EL. L.
Maisstärke.
Zubereitung:
Nehmen Sie eine rechteckige Form, wurde sie mit Folie abgedeckt. Gelatine in einer separaten Schüssel mit kaltem Wasser. Käse-und Orangenschale reiben auf einem Medium Reibe und mit Vanille und Puderzucker (1 EL. L.) zu mischen.
Proteine mit einem Mixer oder corolla müssen gut schlagen. Gießen Sie die restlichen Puderzucker, bis eine dicke Konsistenz der Mischung resultierenden Masse. 1-2 Esslöffel, fügen Sie die resultierende Mischung mit dem Käse, dabei gelegentlich umrühren.
Gießen Sie den Saft in die Email-Topf und ein wenig aufwärmen, den Saft Gelatine, gut mischen und lassen für eine Weile, bis die Mischung abgekühlt.
Kombinieren Sie die beiden Mischungen erhalten, Ort, Mandeln, Kirschen und Aprikosen (es sollte fein geschnitten werden). Die sich ergebende Massentransfer in einem vorbereitete Pfanne, mit Folie abdecken. In der Nacht, in den Kühlschrank. Nach einem beheizten Saft, Zucker. Starch Rasse mit kaltem Wasser (2 EL. L.). Sobald die Masse eindickt, müssen Sie kochen zu stoppen. Wir verlassen an einem kühlen Ort, bis cool.
Wir verbreiten die Käse-Kuchen auf einem Teller, garniert mit Granatapfel-Sauce bestreichen, mit Granatapfelkernen. Dessert ist einsatzbereit. Dieses Rezept ist sehr populär in Amerika.
Das ist alles, genießen Sie Ihre Mahlzeit und die beste!
