Dieses sehr ursprüngliche Name der Kuchen ist nicht auf die Rasse des Hundes zusammen. Und nehmen Sie es von der Spitze der spanischen "Pancha", die "Sahnetorte" bedeutet. Und der Kuchen selbst ist nichts anderes als eine Variation des Themas der spanischen Schmand Kuchen. By the way, ist dieser Kuchen auch unter den Namen "Ivashka Curly", "Curly Boy", "Hlopchik Curly", "Curly Pudel" und sogar "Ai-Petri" bekannt. Doch trotz der eher ungewöhnlichen Namen, als Kuchen Curly Pincher nicht nur lecker, sondern auch leicht zu Dessert vorzubereiten. Und Variationen über das Thema der "Pincher" einfach nicht gezählt. Lasst uns versuchen, einige von ihnen zu kochen?
Just "Pincher lockigen"
Nach diejenigen, die einen Kuchen in diesem Rezept zu kochen versucht, Backen nicht in der Lage auch unerfahrene Köche. Also, wenn wir nicht eine Hexe, und nur zu lernen, ist es einen Versuch wert, diese Variante Rezept.
Zutaten für den Teig:
- eineinhalb Tassen Mehl
- Tasse Zucker
- Esslöffel Fett Sauerrahm
- 2 Eier
- Halb Dosen Kondensmilch
- 2 h. L. gelöschtem Soda oder Backpulver
- 2 EL. l. Kakao
Zutaten für die Creme:
- Liter Sauerrahm
- Tasse gehackte Walnüsse
- 6 EL. l. Zucker
Zutaten für Süßigkeiten:
- Creme (4 EL. l.)
- Zucker (6 EL. l.)
- Butter (2 EL. l.)
- 4 EL. l. Kakaopulver
Zubereitung:
Zuerst bereiten Sie den Teig. Eier mit Zucker. Mischen Ei-Zucker-Mischung, fügen Sie nach und nach Kakao, Kondensmilch und Sahne. Weiterhin leicht wischen die süße Masse hinzuzufügen (ein Esslöffel) ganze Mahlzeit. Und ganz am Ende den Essig abgeschreckt oder Ananas Soda.
Teilen Sie den Teig für zwei identische Kuchen, gebacken in zwei Formen - rund und rechteckig. Kuchen im Ofen backen für 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad, um die "trockene Probe Zahnstocher." Während die Kuchen gebacken werden, bereiten Sie die Creme. Sauerrahm, schlagen, bis flaumig und nach und nach Puderzucker, um es, und am Ende - Walnüsse. Ispekshiesya Kuchen zu nehmen aus dem Ofen und abkühlen gelassen.
Dann sammeln wir den Kuchen. Wir werfen einen runden Kuchen und sorgfältig mit saurer Sahne und Haselnuss-Creme beschichtet. Wir überlassen es genießen, und in der Zwischenzeit rechteckigen Kuchen in Würfel schneiden. Abmessungen der Würfel nicht spielen eine große Rolle, aber zu klein, kann mit Sahne und zu viel geschmolzen werden - trocken zu halten. Deshalb müssen wir in Würfel von mittlerer Größe (wie immer, die goldene Mitte) geschnitten - etwa die Hälfte eine Streichholzschachtel.
Danach kehren wir zu unserem konfektionierter Rund Korzh (oder seine Rückkehr zu sich selbst), und auf ihn gelegt alle Würfel, Pre-Eintauchen in saurer Sahne. Zeigen die Würfel können unterschiedlich sein: chaotisch, bröckelt wie ein Holzstapel, einer ordentlichen Pyramide oder "wie erhalten". Und dann die "Curly" unsere pinscher dünnen Strom von Schokolade. Um eine Glasurmischung saure Sahne mit Zucker und Kakao vorzubereiten, fügen Sie ein kleines Stück Butter und zum Sieden erhitzt. Gießen Sie Kuchen noch warm Schokolade bestreichen und mit gehackten Walnüssen Nukleolen.
"Curly Pincher" gestreift
Eine weitere Variante. Die Zusammensetzung des Kuchens ist fast die gleiche, aber die Ausführung ist etwas anders.
Zutaten:
- 2, 5, Art. Mehl
- Die Hälfte der Dosen Kondensmilch
- Milk - 1/3 Art.
- Kakaopulver - Artikel 5. l. Glasur und 2 für den Test
- Zucker oder Puderzucker - 1 EL. Teig, 1 EL. Sahne, 5, Art. l. für süße
- Flour - 1, 5, Art.
- Saure Sahne - 2, 5, Art. in Sahne und 1 EL. im Teig
- Soda (Redemption) - 1 L. ch.
- Butter - 2 EL. l.
- 2 Eier
Die Eier mit dem Zucker gründlich wischen. Nach der Erhöhung des Volumens der Masse, Zugabe von Soda, Sahne und gezuckerte Kondensmilch. Gut, aber sanft und rühren Sie einen Löffel gießen all das Mehl. Teilen Sie das Gewicht um die Hälfte. Eine kleine weiße Schutzgebiet, und das zweite Add Kakaopulver. In eine gefettete Form in einem heißen Ofen backen Kuchen, beide etwa 40 Minuten.
Ispekshimsya geben Shortcakes kühlen und zu halbieren - jeden Kuchen in zwei dünn. Und dann sammeln, den Kuchen, abwechselnd helle und Schokoladenkuchen und Sahne promazyvaya ihnen. So legten wir drei Kuchen, und die letzteren Pause in kleine Stücke. All die "Trümmer" gießen Sie in einer Schüssel mit den Überresten der Sahne zufügen, umrühren und lag an der Spitze. Die Oberseite des Kuchens gießen Glasur, aus Milch, Rahm, Butter, Zucker und Kakao zubereitet.
"Curly pincher" mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen
Nennen wir diese Vielfalt Kuchen Curly pincher. Nur damit nicht verwirrt Sie - wenn mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen, hat es sich kucheryashki Locken. Also, dalmatinischen Option "Pinscher" benötigen Sie folgende Zutaten:
- Bank of Kondensmilch
- Milk - 1/3 Art.
- Cocoa - 5 Art. l. Glasur und 2 für den Test
- Zucker oder Puderzucker - 1 EL. l. Teig, 1 EL. Sahne, 5, Art. l. für süße
- Flour - 1, 5, Art.
- Saure Sahne - 3 EL. in Sahne und 1 EL. im Teig
- Soda (Redemption) - 2 hours L..
- Butter - 2 EL. l.
- Pflaumen und getrockneten Aprikosen 1 EL.
- 1 Schokolade ohne Füllung
- 1 EL. Walnüsse (gehackt)
- 2 Eier
Zubereitung:
Für den Teig mischen, die Eier mit einem Glas Zucker, einem Glas saure Sahne, eine Dose Kondensmilch, Soda und ganze Mehl. Rühren, rühren Sie alles mit einem Mixer. Der resultierende Teig Kuchen teilen sich ein paar Teile: ein Viertel und drei Viertel. Wegen der kleineren Kuchen backen dünnen Licht. In einem anderen Teil des Tests hinzufügen, das Kakaopulver und Koch von ihrer Schokoladenkuchen.
Während die Kuchen gebacken, rühren die Sahne der Sahne und Zucker und kochen süß (Sahne, Zucker, Milch, Kakaobutter). Die Zusammensetzung und das Verfahren der Kochsahne und Glasur für alle Möglichkeiten "Pincher" ist die gleiche. Und für diese Option auch der Vorbereitung Hackfleisch: Aprikosen und Pflaumen sind gut gewaschen, wurden getrocknet und in kleine Stücke geschnitten (Sie in einem Mixer mahlen kann).
Nehmen Sie die fertig gekühlten Kuchen und weißen tun das Fundament Kuchen, verbreiten sie auf einem Teller und zügig bestreut promazyvaya Sahne und getrocknete Früchte. Schokoladenkuchen Pause (cut) in Stücke. Share on Kuchen in Halb Scheiben von Schokolade Creme Kuchen getränkt, streuen sie mit Nüssen und Trockenfrüchten, gefolgt vom Rest Ausbreitung und "Fragmente" und Eintauchen in die Sahne. Top ganze Torte wieder bestreichen, mit Nüssen und Trockenpflaumen mit getrockneten Aprikosen, dann gießen Fondant. Abschließend noch streuen gehackte Schokolade Späne. Dass wir unsere Locken Curly Pinscher.
"Curly pincher" in der Mikrowelle
Dies ist eine Option für die Gastgeberinnen, die keinen Ofen haben, aber es gibt eine Mikrowelle. Es stellt sich heraus, dass sie mit dem Kochen Curly pinscher meistert. Für Rezepte und Kochtechniken und Sahne Glasur, werden wir nicht aufhören. Hier werden sie auf die gleiche Weise wie bei allen vorhergehenden Ausführungsformen hergestellt. Betrachten wir die Merkmale der Vorbereitung des Tests für die folgenden Einsatzstoffe erforderlich sind:
- Bank of Kondensmilch
- Sugar - 1 EL.
- Kakaopulver - 2 Esslöffel. l.
- Flour - 1, 5, Art.
- Fat Sauerrahm -1 Art.
- 2 Eier
- Soda (Tilgung) oder Backpulver - 2 ch L..
Zubereitung:
Saure Sahne vermischt mit Zucker. Gießen Sie die Kondensmilch und wieder alles gut mischen. Nun sind alle Eier, die auch wir, ist man in dem Teig gegeben, und hinter ihnen - in Essig oder Ananas und Soda, abgeschreckt. Am Ende allmählich gießen all das Mehl und kneten wieder gut.
Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile. Man tun Schokolade, mischen den Teig mit Kakaopulver und abwechselnd backen drei Kuchen. Kuchen backen in Form von Mikrowellen. Für jedes von ihnen mit einer maximalen Leistung benötigt nur 3 Minuten. Nur Kugel Kuchen! Und dann sammeln wir den Kuchen. Ein weißer Kuchen mit einer Creme und die andere mit Schokolade in Stücke geschnitten beschichtet. Jeder Würfel Schwamm in Sahne getaucht und auf dem Tortenboden gestapelt. Sie können Layer (weiß - dunkel) können gemischt werden. Kuchen mit Schokoladenglasur.
Optional können Sie Hackfleisch hinzufügen, können Sie keine Nüsse, Mohn, in Dosen oder frisches Obst verwenden. Es stellt sich heraus lecker "Pincher" mit Kirschen und Erdbeeren. Es gibt Fans von diesem Kuchen mit Ananas und Pfirsiche gestopft. Einige Leute ziehen Walnüsse Haselnüsse, und jemand - Mandeln. Kurz gesagt, wie viele Köche, so viele Möglichkeiten.
Da jeder Pincher Kuchenrezept - es ist nur eine weitere Variation des Themas der spanischen Schmand Kuchen. Es ist wie Jazz - alle spielen eine Melodie, aber jeder hat seine eigene Partei. Und Sie wollen nicht, sich in die Rolle der kulinarische Jazz ausprobieren?
